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『鹿肉食のすすめ:日本人は鹿肉で救われる』

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Academic year: 2021

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① 池上彰 著

『ニッポンの大問題 :          池上流・情報分析のヒント44』

(文藝春秋)

 ニュースに出てくる用語は知っていても、その 内容はよく知らないという事があります。著者は 日本だけではなく世界で何が起きていて、何が問 題なのかを解説しています。本書を読むとメディ アで報道されているニュースは事実の一面でしか なく、その経緯や背景などを知る事が大切である のが理解できます。簡潔に書かれているので、時 事問題が苦手な人でも大丈夫。日本は外国との繋 がりが益々重要になっている現在、本書をきっか けに、様々な問題に目を向けてみませんか?(T.F.)

 304‖Ike

③ 泉谷渉 著

『世界が驚くニッポンの医療産業力』

(東洋経済新報社)

 日本の医療サービスは世界でもトップクラスで す。そしてそれを支えているのが日本のメーカー が生み出す医療機器です。日本の高水準なITと半 導体技術を応用した医療機器は世界からも認めら れ、そのシェアを拡大しています。

 本書では企業、医学系大学を中心に著しい進歩 を見せている日本の医療産業の現状を紹介してい ます。国際間における日本の競争力が問われる昨 今、医療分野において世界の先端を走る日本の技 術力の高さを充分理解できる一冊です。(H.M.)

   492.8‖Izu

② 近藤麻理恵 著

『毎日がときめく片づけの魔法』

(サンマーク出版)

 「今日も片づけが終わらなかった。もっと捨てて、

すっきりしないと。」と頭を抱え込んだ事はないで すか?

 本書で、著者は片づけとは、ひたすらモノを減ら すことではなく、自分の理想の生活を思い描き、思 い描いた生活に近づけるためには、何を手放し、何 を大切に残すか取捨選択する事だと説いています。

その取捨選択する力をつける事が自信を深める事に なり、そのためにはしっかりと自分と向き合い、対 話することが大事だと柔和な語り口で力説している のです。片づけの始め方から、具体的なテクニック に至るまで写真を使って詳しく、丁寧に解説してい ます。この本を読み終わる頃には、きっと片づけの 魔法にかかっているかもしれません?!(S.S.)

597.5‖Kon

④ C・W ニコル 著

『鹿肉食のすすめ:日本人は鹿肉で救われる』

(東京環境工科学園出版部)

 欧米、特に北欧はシカが多く生息し、その肉を 食べる習慣があります。一方、我々日本人には四 足動物の食事を禁じる仏教の影響もあって、シカ 肉を食べる習慣そのものが余りありません。しか し、シカも頭数が増えすぎると生息する植物を減 少させ、かえって生態系を歪めることになります。

 シカは、シチュー、ハム、コロッケなど料理用 途も広く、一頭から100人分の食事が作れる栄養価 の高い動物です。イギリス人作家の著者は、自ら もシカを狩った経験から、シカの調理法やレシピ だけでなく、狩り方から解体の仕方、保持してい ると思われる病原体にまで言及しています。シカ という動物を知る必携の書です。(H. I.)

648.2‖Nic

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