小学校給食の精米に関する検査結果の報告について

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(1)令和４年（2022 年）5 月 31 日報道機関各位. 小学校給食の精米に関する検査結果の報告について. ■これまでの経過と使用していた米について５月２０日に市立小学校４４校の給食で提供している米の精米工場の衛生環境に関する情報提供を受け、本市では同日以降、北河内農業協同組合からの米の学校給食への提供を中止し、納品されていた米についてもすべて回収済みです。５月３１日、同組合より、給食で使用していた米と同じ工程で精米された米について、専門機関で微生物検査（一般生菌及び大腸菌）を実施した結果、問題となる数値は検出されなかった、との報告がありました。本市では、今後、この検査結果について、さらに説明を求めていきます。 ■現在使用している米の精米状況について本市は、５月２３日以降、大阪府学校給食会から精米を購入しており、この精米工場 (精米工場名：大阪第一食糧)は、精米の安全性を確保し、品質管理、衛生管理、汚染防御管理が行われていることを確認していますが、本市教育委員会で一両日中に現場に出向き、管理状況などの確認を実施する予定です。この結果については、引き続き、市のホームページ等で報告いたします。今後につきましては、本市保健所が５月２３日付で北河内農業協同組合に求めております改善内容の履行を確認したうえで、近隣市と連携して対応を検討していきます。. ＜問い合わせ＞枚方市教育委員会事務局電話：050-7105-8030 枚方市保健所. 保健衛生課. 電話：072-807-7624. 総合教育部. おいしい給食課.

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