様式5
衛生管理に関する提案書
学校給食に対する基本的な考え方における、安全な学校給食の提供を確保するための衛 生管理に関する考え方や体制等を具体的に記入してください。
1 衛生管理に関する基本的な考え方 2 衛生管理体制について
(衛生管理に関するチェック方法、報告・管理体制、基準、マニュアル等) 3 調理従事者等の健康管理体制について
全文
様式5
衛生管理に関する提案書
学校給食に対する基本的な考え方における、安全な学校給食の提供を確保するための衛 生管理に関する考え方や体制等を具体的に記入してください。
1 衛生管理に関する基本的な考え方 2 衛生管理体制について
(衛生管理に関するチェック方法、報告・管理体制、基準、マニュアル等) 3 調理従事者等の健康管理体制について
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