２０２１年
（令和３年）
５月 長尾小学校
木々き ぎ の 緑みどりがまぶしい５月がつ、 新あたらしい学年が く ね んがはじまり１か月げつが経た とうとしています。 新あたらしい学年が く ね ん、 学校が っ こ う生活せいかつに少す こしずつ慣な れてきましたか。クラスのみなさんと楽たのしく、じっくり味あ じわう給 食きゅうしょく時間じ か んにし ていきましょう。
前ま えを向むいて、静し ずかに食たべる今い まだからこそ、食事し ょ く じに集 中しゅうちゅうできるようにしましょう。次つぎの３つにチャレ ンジしてくださいね。
上
じょう
手
ずな食
たべ方
かた、できていますか？
給食きゅうしょく
カレンダーの置お き 方か た
を見本み ほ んにして並な らべる
ごはんやパンは左側ひだりがわ・大だ いおかずは右側み ぎ が わに置お きましょう ※ 左
ひだり
利き きの人ひ とは左さ 右ゆ うぎゃく逆に置おくと 食たべやすいでしょう。
「子こ どもの日ひ」とも言いいます。子こどもの 幸しあわせを祈いのり健す こやかな成長せいちょうを願ねがう日ひです。
端午た ん ごの節句せ っ くには「かしわもち」や「ちまき」を食た べます。「かしわもち」を包つつむかしわ の葉は は、新芽し ん めが出でるまで古ふ るい葉はが落お ちないことから「家系か け いが途切と ぎ れ ない」「子孫し そ ん繁栄はんえい」を願ねがって、使つかわれるようになりました。
学校が っ こ う全体ぜ ん た いのお残の こしが増ふえてきています。あたら新しいクラスに緊張きんちょうしていたり、コロナ禍か の「黙食もくしょく」の影響えいきょうももちろんあると思お もいます（コロナ以前い ぜ んの長尾な が お小学校しょうがっこうは残ざん菜率さ い り つ0.1％、コロナ 禍かでは 4％です）。しかし、ごちそうさままで手て を付つ けずに待ま っている人ひ との数かずも増ふ えています。一ひ と
むかし昔
前ま えと違ちがって「食たべきるまで５時間目じ か ん めも給 食きゅうしょく！」ということも、全ぜん員いん同おなじ量りょうを食た べなければならな いこともありません。その中なかで、自分じ ぶ んの食た べられる量りょうを 考かんがえながら、なぜ給 食きゅうしょくには苦手に が てなものも 登場とうじょう
するのか、なぜお残の こしは少す くない方ほ うが良いいと言いわれるのかも 考かんがえられると良よ いですね。
材料ざいりょう
（5人分にんぶん） ささみフレーク 25ｇ 人参にんじん
15g 千切せ ん ぎり 春
はる
キャベツ 100ｇ 短冊たんざく切ぎり
りょく緑 豆とう
春雨はるさめ
20ｇ 塩
しお
少 々しょうしょう こしょう 少 々しょうしょう さとう 小こさじ 1/３ 濃口こいくち
しょうゆ 小こさじ 1/2 レモン果汁かじゅう 小こさじ 1/３ オリーブ 油あぶら 適 量てきりょう
《作つ くり方かた》
①人参にんじん、春はるキャベツは炒いためる 直ちょく前ぜんにゆでる。
②フライパンにオリーブ 油あぶらを入いれて熱ねっし、ささみフレー クを炒いためる。
③人参にんじんを加くわえ、塩しおこしょうする。
④キャベツを加くわえる。
⑤ 緑りょく豆とう春雨はるさめは入いれるタイミングをみてゆでておく。
⑥ 緑りょく豆とう春雨はるさめ、残のこりの調 味 料ちょうみりょうを入いれて仕上し あげる。
春雨
はるさめ
と春
はるキャベツのさっぱり和
あえ（５月 25 日（火））
※ 給 食きゅうしょくの 量りょうを基準きじゅんにしていますので、家庭か て いで調理ちょうりする時ときは 調 整ちょうせいしてください。
つるっとした春雨はるさめと 旬しゅんの春はるキャベツを、レモン果汁かじゅう でさっぱり和あえたおかずです。
かしわもち ちまき
し ょ う ぶ の 葉は を お 風ふ 呂ろ に 入い れ て 健康け ん こ うを願ねがう、「しょうぶ湯ゆ 」も端午た ん ご の節句せ っ くに関かかわる行事ぎ ょ う じです。
