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(1)

( 14)

第三容第二十三鋭 (一二百六十

。ゑ y薬学的永歴生理4A病理的作用 就テ

陸軍一等熱剤官 女洞逮

在庚包伺曾呂只 令井茨-一ア松筆記

本論ハ余ヵ近街軍回首都--就職中同軍磐長土岐部川徳氏ヨ

凶ヲ宿題トシテ余-一典へ一フレタルモノ-一、γテ僅々二泡飴

日テ以テ試答シタルモノナνハ其「9テラチユlル」山

閏ヨザ試験ト引証トテ充分スルチ得ス其上梓-一付スル

ヵ如キハ決シテ余ノ欲包サル班 ザ此頃余ノ感次官ホ”’

テ頻”-二台一口之テ得-一也γ1チ勤ゐルモノアザ一日夕卿

F論旨チ唱へ脚気病塑テ説クモノア9何v,J之テ秘スル

ノ甚シ守ヤト余ハ敢テ之テ密スル-一ア-アス唯

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完全ナ

ル試検チ行フテ后チ余ノ考察-一途ハサル脚気毒ar其化

(2)

一 一 ⁝ 一 學 的憂化ノ原因タル醸酵素︾チ得テ饗ノ治療的効用ノ   論 理 チ 精蕨ナラシメント欲スルノミ然レ斥ム﹁其勤一告二

戻ル片ハ或ハ蠕帽⁚糖⁝チ喩4ノ施酬ナキ他胆ハス旦=レ茸︵溝弱不

古 兀全ナル論齪説ニモ係バラス弦二報シテ先ツ﹂辱︷父ノ學友

 二頒チ次テ第二報゜チ脚凹テ補正取捨セヅト欲ス讃者之レ

 チ諒セヨ

奏 ノ薬亭的来歴

変ノ藥用二供シタル年紀ハ・余ハム丁マ完全ナル﹁リテラ 丁 〒ル﹂ノ鑑スル畠Lチ詳吉シ得ス壷曇

歴 史二就キ之チ追究スルニ遠ク希臓ノ多帥世界二胚 胎 シニナラヅ勘欝鉛姥纂叉之レチ滋養㌣

    シ 用ヘシハ己二上古=端レリ蓋シ饗ハ大小及燕饗ノ三

    種トス共二禾本科ノ糎穂類二属〜スルモノナリ而シテ各

均 変ノ原産地ト曇膳鼻リタル年期ト薗フ美賓 ︵斥地ヲ原産トナスヤ詳ナラス或日ク﹁;ラ|ト﹂及 1

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饗ハ希膿ノ古債可二﹁エンナ﹂及﹁シチリヤ﹂︐原野トナシ

雲瓦人ハ之レモ亦タ﹁エフラト﹂河ノ近隣ト+セリ支那

二 於 テ ハ 基督生誕前大約三千年項祠農皇帝之チ知レリ

書 中二﹁チッター﹂ノ語アリ是則呼小菱ナリ米國二於

テハ西班尼人之チ齎シタリ我邦二於テハ上古鵜草不合

奪ノ前土窟草茅二棲息シタル土人ノ之レチ種殖セシー

アリシ紳武天皇ヨリ元正天皇二至リ大小ノニ饗共二培 養セラレ霧▲;レ晶㌶識及蓼ハヲニ

ン ﹂ 及里︹海ノ近邊二蕃殖スト而シテ始メテ冊淵合民膳二昇

リシバ小菱チ第一トシ大菱之二次キ燕菱最モ遅キカ如

シ 十 八 世 紀ナル現代二於テハ其需用中古二比スレハ盆々

多キチ加へ滋養料トシテハ麺包類︑菓子類及菱飯トシ

藥 用ニハ粘滑︑緩和ノ性二基キ或ハ之チ飲料・シ或ハ

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︵ 輪︹説及實臥願︶      A庵浬亘酉且丁曾只雑珪恥  第一二㊧笛堀二十一二號︸         ︵=二日エハ十一︶

(3)

︵ 論 説 及實験︶         金澤讐學會雑誌  第三㊧第二十三號         へ三百六十二一

  奄法トシ各國藥局方中之チ搭載セサルモノナキニ至レ

瑚 ︵    Ωり

    脚 氣 チ豫防シ若クハ之レチ療スルニ変殊二大変チ用ユ

   ルノ考案ハ其聚期詳カナラスト難托遠ク古聲ノ経験二     萌シタWモノ︑如シ廿︵他変ノ來歴チぷ静釆心スルモノハ小● =  

  鹿島果纂著ノ日本食志第二章五十一頁乃至五十九頁ノ

可詳;     奏ノ生理的作用

    凡ソ菱ハ植物學上母植物ト生産地ノ異ナルニ由リ大饗

   =四種小饗二七程チ臨⁚別スレ圧化學上其成分ハ互二多

   寡一アルノミニシテ⊥伏シテ膳刑異︵ノモノナク先哲各︷輩ノ⁝分

   一弥ハ殆ン十皆ナ一轍ナリ       クィラミ テ     藥用三供スル変ハ大小ノニ種アリ共一禾本科二属ス其

    外 形 及成分モ亦タ相類似ス唯々其異ナル所ハ小部分ノ

一 轟︒成分ノ含董トニァリ︵本邦産変ノ分折ハ明治

夫年譲内國墨曾出品セラレタル杏本内誓 

生局ノ目㎞鎌溺二葉﹂穀類︵第一臨脚︶編二詳ナリ而シテ愛二

論 ス ル 所ノ生理的作⁝用モ亦タ敢テ新凱況奇論ト云フモノ

ナ シ 左二変ノ各個成分二於ヶル生理的作用ト其全粒二

渉タルモノトチ分別シテ論述セント欲ス 蔓含裏義籠鰐甦身隻董一ハ最

モ 遺 要ナリト雄斥藥物トシテハ第二位チ占有ス而シテ 量的警從ヘハ同系藷讃保兜列中二竺

シ 其 構造式二由レハ分レテ三種トナル葡萄糖︵○を烏〇

三 庶糖ハ○罵口賠○二︶及ヒ細胞質Oo国一〇〇軌是レナリ乙丙二

厨スルモノハ醸酵素一一由テ容易ク水チ撮牧シテ甲種属

= 縫ス

ハ イ︶砂糖︒ハ抱合式二從ヒニ属トス第一属ハ︵ρ出㍍○︒

ニ シテ葡萄糖﹁ラクトーゼ﹂第二種ハ︵9尚e9艮ご一シ

ア 霧及乳糖ナリ而シ一ア乙ハ醸警由鳶扇二縫ズ︷

(4)

川 ︵

 各糖類ノ生理的作用ハ概子同一エシデ庶糖及乳糖ハ膓

⁝ 中二入り葡萄糖↑二愛ス故二其作用ハ第二種ノモ!=外 一 ナ ヲズ

一 ⁝ 夫レ身体ノ砂糖ハ其大牛ハ一ハ食物ヨリ撮取シ一ハ澱 戸ノ唾液膵液警由テ化生スζ曇生スルモ≦シ

 テ唯々筋糖乳糖ノニハ猫り組織中二於テ溝成セラ゜ル・ ノ・聾轟内蓬シタル砂糖垂奮︹禁無形及

有 形 4フエルメ三撫曙ぺ︑プジ藁㌻雰

爵賢培形二由一.乳酸若ク︑酪酸チ醸酸ス起

徽 故二多量ノ砂蔽礒三三上部ノ小腸ハ酸性ノ 竃⁚鷺㍍獅﹃≡罐

 二吸股セラレ終二炭酸ト水トニ分解ス叉砂糖ノ廿味ハ

︷ 唾 液 チ シ テ 多少︑浴泌苧催進スル刺戟チ與フレ圧持長       カリヱス  ス.〃Wハ却テ歯疸チ挑羅咽スル寸アリ 常 食中砂糖解鶏ハ清化器チ誓スζナク却テ体

書摺郡一ナスレ圧久ク用ユ〃力或ハ多量二璽

レ ハ 繋議下利腹璽藷織珊㌧蓼是レ乳酸

酪 酸ノ醸酵冗盛二基ζノ‡砂糖︸曇ハ下利歯

齪ノ腫脹ロ膣潰瘍チ生シ皮膚出血チ聚シ易キ症状チ呈

シ テ

数 週ノ後チ失命スルニ至ルモノナリ然レ圧之チ多

       食シテ体内脂肪ノ増殖スルハ其無窒素物ノ果シテ韓化

シ こ義ハ葦脂警クハ竃裏警代讐三︸

二 由ルヤハ未タ確實不抜ノ定論ナシ

︵ 口 ︶ 澱 粉o ハ︵○○コ一〇〇a︶ナ〃記號チ有シニ百度ノ熱若

ク ハ

酸 類二逢フテ﹁デキストリソ﹂二憂ス而シテ﹁ジァ

ス タ ーτ・プチアリソ﹂等ナ〃﹁フエルメソト﹂ハ先ッ之

レ チ 同形ノ溶解性澱粉二憂シテ後チ﹁デキズトリシ︑マ

ル トーゼ﹂及葡萄糖二憂牝ス

抑モ澱粉ハ各唾腺!冴泌液二逢フWハ﹁デキストリシ﹂ 一

㌃ 論 讃及︷噴蹴︑      ︿蹴澤馨⁝躍・會⁝雄︷誌   第一ご霧第二十一三跣         ︵三百←ハ十三︶

(5)

︵ 論 説 及實験︐︶         金澤醤學曾雑誌  第三巷第二十三號       ︵三百六十四︶

聞 ︵

︵ ル パ植藷鰭ス曇曙ハ三国もぴ︶ナル記號 及﹁㊥ルトーセ﹂一一憂ス街ホ唾液ノ亜爾加里性一憂シテ 出丁﹂性若クハ酸゜性ト十ルモ其作用ハ毫モ⁝異ナルコトナシ 唯ζ強酸性トナルニ至テノミ止ム是レロ腔内ノ糖化作 用㌶ノ禦田曇入ルモ㌣之曇蓼〃所以ナー 蓋シ胃液ハ澱粉粒チ糖化スルノ力乏シト雌圧其密着チ

総防 解シテロ腔浩化チ媒介スルハ疑フヘカラサル確瞥ハナ

リ郎㌫而シテ・膣冑圃ホ未タ麓セサルモノハ

小 腸 中二入リテ膵及膓液恐クニ接シテ三プキストリン︑        ノ

マ 〃 トーゼ﹂瀦閉萄糖トナリ一企†ハ﹂頂チニ吸⁝口収セラ竺然

レ 圧 胆 汁ハ之チ⁚糖化スルノカナキモノ︑如シ

健口

臨鵬ナル人体二在テハ糞便中未吸冊収ノ⁝澱粉ハ殆ヅト之

レ ナ シ 殊二腸疾患アルモノニハ却テ疏脆ク吸二収魅ラルD

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チ 有ス天然ノ状態二於テハ加溜謹加爾夏誤嚇掘淫臭護 竃遵嘉合シ而享甲ハ唯・水中二膨大三ノー

ナ レ 圧 乙ハ直チニ溶解ス然レ圧甲乙共二清化液二逢へ

ご初メ膨脹シテ後チ一溶解ス蓋シ護謹ハ田目液由−︐百布聖

或ハ古皿襯附ふ個川休臼W性⁝腸液二払爪ケル﹁パソクレアチン﹂二由円

テ速カニ砂糖二憂化スレ圧﹁バズジレン﹂ハ酸性醸酵チ

轡口爲スルノミニシテ決シテ糖化セス殊⁝レ斥 ﹁バスンリ

ソ ﹂ 及此百叩暫︵ノ一分解産物ハ丑︵二醗⑭収セラル奮時此二物

ノ榮≡套L刀チ⁝杖ヒシモ現ムー二至リ一初メテ︹列⁚然・ナルニ至

レ リ 竺奮質類藁纏蕊霊瑠碧㍊ロンソ九 ㍉遍魏耀飯㌧亦・前4水炭羨±

ク 治療上・=梢ξ債直ナキカ如シ本品ハ本質ノ訣乏症

ラ・嚢㌣シテ用ユルノ自藤膓液誘加二逢

ヘ ハ ﹁ ペ プ トソ﹂トナリ吸収セラル︑︵疑チ容レスト錐

托 血 中﹁ペプトソ﹂チ・旬韮田ス〃寸極メテ⁝微昌工ナルカ故二

(6)

  吸 収 後 如 何ナル憂化二︐由り如何ナル化合物二轄化シゾ

ル ヤ ノ一問ハ未タ詳ナラス鱗飢動物ノ血中﹁パラグロ

プ リソ﹂ノ欠損スルチ似テ考フレハ此モノハ循環蛋白

ニ シテ他ノラ禦繁ハ恐クハ毅ノ分解霧ナル

モ ⁝フン寄ゲ萎下級ぶ欝ハ薔ノ警興

ル W ハ 之 チ 代補スルーアリ然レ圧其韓化スル量ノ關係

ハ 未タ詳カナラス

穿三賭肪桓物細肥質及色意脂肪ハ菱粒中二合

= ム ﹁極メテ少量ナリ唯々璽三藷用チ逞スルノミ藥

= 學 64ニハ殆ン虚直ナキカ如シ然レ圧多量ノ脂肪ハ合 黍手藷聾均∴雰盤植物篇ハ細胞内二

  被 包 池 ラル︑杵ハ動物脂肪二比シ吸収頗ル悪シ叉タ細 胞 質㌶植ハ人身体二於テハ殆ソ憂化三唯々萎

⑤ ﹂ 獣ノ膵液ハ特二之テ浩⁝化スルノカアリ其他色素ハ人身 体二如何ナル關係チ有スルヤ詳カナラズト雌疋小豆酸 ナ ル 小 豆 丁色素ノ如ク特効綴ナキハ讃シ得ヘシ

以 上 陳述セル所ハ菱成分各個ノ生理的作用ニシテ之レ

リ饗全粒二⁝渉リタルー作用チ論スヘシ

変 粒 全 体一︑於ヶル生理的作用ハ以上諸成分ノ混成作用

即ヂ粘滑緩和ノ外脚氣チ左右スル所ノ理學的作用アリ

蓋 シ 賓之チ粉製醐シ三モノハ㍑頗ル養艮ニシテ

全 粒 形ノモノハ甚タ悪シ是レ粒質内二消化液浸潤ノ堅

⁝ 年 ナ ル 外 皮二防掲一セラル︑ト丑ハ粗批槌ナル外形ノ膓管壁

チ刺戟シ蠕動チ催進シ以テ速二之チ脱下スルニ由ルモ

ノナリム﹁顯⁝徴∵鏡二昭⁝シテ丑ハ外⁚及ノ組織チ米二比スレハ

頗ル堅固粗壁ナルノミナラス過多ノ葺毛チ有ス燕饗粟

稗 等モ亦タ同一ナリ変ノ顯微鏡的組織學上ノ圓解ハ第

二 樫際掲示セζ欲ス禁舗蟹齢雑騨墨 及ヒオツト氏植物 圓解チ撫宝ちセヨ

パ レ ラ氏日ク大変ハ食⌒物二供シテ輕⁝潟スト一云フ︷蓋シ其

︸     ー         ーーーー  ー   ﹁   ー−ーーーー  ーー      ー    ヂ論説及實験︶      余澤聲學會雑誌  第三㊧第二十三號       ︵三百六十五︶

一 一

一 一

一 ︸ 一 ︸

一 一 一

(7)

︵ 論 説 及 實験︶      金源停殿爾血一命日妬翫珪帥   篭Z二巻第二十一二賠当      ︵一二百⁚ハ十⁚ハ︶

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一 因小膓中二在テ乳酸若クハ酪酸酸酵チ爲ス寸多キニ由

ル 乎 葵讃性外婆璽サル爲ナラ㌫恥蔀匡

墾麺包ノ聾ルモノハ痢疾二不婆ナルカ如シぱ

軍 陣衛生全書第

五 百 入 十 二 頁 蔽 謹萌治三年六月杉鵠哲氏ノ囑托;入

工 消化液ノ変米二及ス作用チ試檎セり郎チ養炊シタ

ル 米 萎

各 五︑○チ取η人工胃液及腸液各一〇︑○チ混

シ テ 摩粥トナシ孚竃中二入レ一ハ酸性︵盛酸︶・ナシ

他ハ亜爾加里︵炭酸那篤倫︶牲トナシ四時間チ経テ十

分ノ一常備那篤倫液ト同稀掴酸液トラ以テ其亜爾加

里 ノ滅失及ヒ酸ノ増加トチ定量セシニ菱ハ亜爾加里

性 液二於テ之チ減却スル﹁多シ・難斥酸性液二於テ

ハ 酸テ化成スルー少ナシ米ハ全ク之レニ反セリ之レ

昌 由テ考フレハ饗ハ弱亜爾加里及﹁パソクレァチソ﹂

・・

一 逢ヘハ乳酸及酪酸チ醸成スル寸多シト難斥酸性液  ハ唾液チ加フルモ﹁ペプシソ﹂チ加フルモ此醗⁝減障チ生一

  セ サ ル モ ノトス︑米ハ甲液二於テハ其遜化寡ナシト

  錐圧乙液二於テハ乳酸醸酵チ爲スモノ・如シ是レ婆

  米 二 粒 中誤合有ス〃澱粉及砂糖二類ノ種質各自其量

  チ 異スルニ由ルナリ之レニ由テ観レハ上記ノパレラ

  氏 第一ノ考案ハ全ク其理ナキニ非サルヘシ其他携帯

 一行糧ニシテハ恋瓢飯ハ米飯二牝⁝スレハ速二繕巳敗ス・云

  フ ノ理モ亦タ恐クハ乳酸醸酵ノ所爲ナラシ乎

奏 ノ治療的効用

饗ノ治療的作用チ論スルハ生理的作用二同ク其各個成

分二於ケルモノト其全粒二渉タルモノト=分テ之チ論

究スヘシ

む む

砂 糖ハ熱性患者二砂糖水昏ナシ用ユト難圧止潟ノ目的

ニ ハ 稀

盟 酸二劣レリ下利及其傾キァルモノ=ハ禁スル

るよ小見曇テハ辱下腹剤蠕ノ膓3§

一        .      1

(8)

D ほ ノ中毒殊二銅中毒二於テハ之チ包埋スルノ目的二禰用

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症ノ氣管加答兇二於テハい沿泌チ催⁝椎〜スル寸アレ圧 其 効ノ確一貫ナルヤ否ヤハ疑ナキ能ハス其緩和及賦形蘂

トシテ用ユレ圧姿粒全体二於テハ上記ノ効力頗ル非薄

    ノLトナ ナ リ     ーゲル氏

 む

澱 粉ハ熱牲病ノ滋養料トシ特撰セシ寸ハ己ニヒポクラ

テ ス 氏ノ馨學時代二始マレリ是レ脂肪ハ却テ治化チ防

遁シ含窒素物ハ其分解産物ノ害アルカ故ナリ然レ疋熱

度上昇セズシテ紹過久キモノハ適宜ノ蛋白チ真ヘサル

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脂 肪

過 多ノ傾ナク多液質ナル﹁プレトラ・ウエラ﹂ニハ

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ワつ三︐及關節炎ノ傾キアル了奇成的墓素物チ   L 省一節ス外用ニハ灌腸剖トシ混⁝疹︑盗汗∵等ニハ撒⁝布剃ト

シ 其 他糊製綱帯トシテ之レチ用ユル寸アリ 謬繧及讃ハ前二同ク熱牲病ノ糞料珊㌣シ或

ハ 下 利 症二其原因軍純ナル加答見ニアルト潰瘍ニァル

トチ問ハス止潟謝トシテ供用ス是レ其緩和性二基キ冷

飲ノ腸蠕動機ノ奮起チ防止スルニ由ルモ1トス

ユ  コ  む り む   む

脂 肪 細 胞 質及色素ニハ敢テ治療68効用ノ看ルモノナキ

カ如シ 奈 変 粒ノ効用ハ以上記スル所ノ混成作用ノ他街ホ器械

的緊要ノ効用アリ先ッ本論二入ルニ先チ柳力脚氣ノ病

理 チ

講 究スヘシ 近 年 脚氣ノ誘㌣善クハ墓療㌣シ黍轟李

チ 稗 用スルモノ日一日ヨリ多キチ加ヘタリ其説二日ク ス 噸︶ 饗二種ノ黍失9黍ル疾病一ζ吾人ノ

食 物中主成分タル有窒及無窒素物ノ配合其宜キチ得廿 一

︵ ⁝ 論工認及蜜パ齢眺︸      A遮概仔殿百學命口離ヨ四   第=一窓第二十︷二號       ︵一二百辿ハ十♪︼︶

(9)

︵ 論 説 及 實瞼︶      金澤讐學會雑誌  第三零第二十三號       ︵三百六十八︶

個 失スル片ハ之二含蓄スル所ノ遠成分タ〃窒炭二素ノ關 係モ大三差異4鳥誌努遷臓晶叉鷺

還 場主楚蟻是レ其原學嘉曝故扇氣

  チ 治療シ或ハ豫防セソト欲セハ必ス先ッ身体ノ榮養チ

 一経螢スル所1滴一當ナ〃食ロ田ノ一調合チ撰フヘシト叉日ク

︵ 第三︶穀類ハ米蔭キ麟澄恐クハ化學的委詳悉セサ

璽糠誤嚇縫誘㌫わ㌘

一 治療上奏効アル所以ノ學理ハ甲是乙非互二駁信一ナラ  スシテ猶ホ五里霧中二彷復スト雄疋之チ数多ノ経験二

徴 ス ニ麟灘替議議籠誤齢蕊灘繊

篤 忠雨氏ノ近衛饗飯試瞼⁝︵明治十九年六月近衛歩兵

織⁝灘鱗鞠蹴馴謝肥罐

嚇 鍵 欝巖警試敢テ墨曇跡二Zフサル︿シ 殊二實地刀圭家ノ臨床上饗飯!屡々脚氣二特効アルチ 量ス7竃ナカラス纏議魏馨鎚諺竃 念璃誌認類難躍歴卿邊殊二霞爾氣

チ 豫︑防スル三最モ⁚簡易ナル艮肋束ナリ何ジ學・理二蜘顕シ

テ﹈糖生ノ⁝法チ忽ニスヘケソヤト余ハ山んレヨリムがノ所一論

                                               一

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亦タ以上四説中ノ一ニアルヤ否ヤチ陳述スルニ欝二

先ッ第二第二第三説チ痛駁刻論ス〃ノ必要ナ戚セリ

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チ 過 ク ル 所ノ螢養失調二基ク一種ノ疾患トナシ之チ豫

防スルニ穀類中最多量ノ含窒素物郎チ饗チ與ヘテ身体

プ 讐 養﹀経螢セント欲スル第一及第二説ノ如キハ余力

卑見チ以テスルニ實↓二表相ノ臆説二外ナラス凡ジ身体一

螢 養ノ縄螢ハ形態的憂化ト外見窺フヘカラサル化學的

獄 化 トノニョリ成ルモノニシテ覚ハ失︷調チ起スヤ必ス此

二 因ノ一二形影チ來サ・ルヘカラス而シテ甲ハ肉眼若 一

(10)

1

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(11)

(24)

(論説及質験)

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(前宇未完)

参照

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