魚翅海鮮小籠包
フカヒレショウロンポウ
フカヒレをのせ、具には海老、蟹、イカ、干し貝柱を 使用した海鮮小籠包。お肉を使用していないので、 お肉が苦手な方にもお薦めです。5
4ヶ入
1,120円
6ヶ入
1,680円
4
4ヶ入
720円
6ヶ入
1,080円
辛辣小籠包
シンラ―ショウロンポウ
唐辛子を生地と具に丁寧に練り込みました。 ピリ辛がクセになる小籠包です。蟹肉小籠包
カニショウロンポウ
ずわい蟹の身と蟹味噌を包み込みました。 口の中に蟹味噌の香りと旨味が広がります。3
4ヶ入
980円
6ヶ入
1,470円
烏龍小籠包
ウーロン茶風味ショウロンポウ
烏龍茶葉を生地と具に丁寧に練り込みました。 爽やかな香りでほろ苦さのある味。2
6ヶ入
1,080 円
10ヶ入
1,800円
小籠包
ショウロンポウ
極薄皮の中に自慢のスープと旨味が詰まった肉汁。 京鼎樓の看板メニュー。アツアツをほおばってください。1
6ヶ入
870円
10ヶ入
1,450
円
点 心
Taiwanese Steamed dumpling
Steamed dumpling with Shark’s fin
Spicy steamed dumpling Steamed dumpling with crab
Steamed dumpling oolongtea flavor
＝小麦粉
＝ピーナッツ
＝乳製品
＝大豆
＝卵
＝カニ
＝エビ
（落花生）
アレルギー表
※表示価格は全て税込みの価格です。
糯米焼売
もち米シュウマイ
ちまきの様にモチモチとした食感のもち米に醤油だれと11
4ヶ入
700円
6ヶ入
1,030
円
10
4ヶ入
1,160円
6ヶ入
1,700
円
蟹肉焼売
カニみそシュウマイ
蟹みそ入りの餡を、モチモチの皮で包みました。 口の中に広がる蟹の旨味と風味をお楽しみください。蝦仁焼売
エビシュウマイ
焼売の上にエビを丸ごと１匹乗せました。 もっちりとした皮と肉汁をお楽しみください！9
4ヶ入
840円
6ヶ入
1,230
円
菜肉蒸餃
野菜蒸しギョーザ
チンゲン菜を使った、やさしい味の餃子。 野菜の旨みを楽しんでください。8
4ヶ入
700円
6ヶ入
1,030円
蝦仁蒸餃
エビ蒸しギョーザ
豚肉とエビを包み蒸しあげました。 エビの旨みが詰まった味をお楽しみください。7
4ヶ入
700円
6ヶ入
1,030
円
鮮肉大包
肉まんじゅう
2ヶ入
630円
豚肉の餡に混ぜる野菜はあえて葱のみを使用。12
点 心
Steamed dumpling with shrimp Steamed dumpling with Vegetable
Shaomai with shrimp Shaomai with brown cream of crab
前 菜
棒棒鶏
バンバンジー
980円
脂の乗った鶏肉をじっくり茹で上げました。
ゴマダレの香ばしさとともにお召し上がりください。
13
Boiled chiken with sesame sauce
口水鶏
よだれ鶏
980円
よだれが出るほど美味しいことから名付けられた冷菜。
柔らかく仕上げられた鶏肉を山椒入りラー油ソースで
お召し上がりください。
16
Boiled chiken with Special Hot chilli sauce
芝麻搾菜
ザーサイ
550円
ゴマ風味のザーサイ。
ビールのつまみや箸休めに是非どうぞ！
15
黒酢海 頭
クラゲの冷菜
850円
コリコリの食感が楽しいクラゲの頭を醤油と黒酢で
仕上げた、前菜の定番。
14
Szechwan picklesJelly Fish(Head Part) with black vinegar
脆皮海鮮春巻
エビ春巻き
21
950円
20
香腸
腸詰め
お酒との相性も良く！お好みでレモンとにんにくをご一緒にどうぞ！1～2人前
880円
3～4人前
1,600円
鎮江醋沙律
中華風グリーンサラダ
色鮮やかなグリーンカールに黒酢ドレッシングでさっぱりと。 パクチーがアクセント。19
900円
白切鶏
鶏肉の冷菜
しっとりとした鶏肉に、たっぷり葱ダレをかけました。 まず、最初の一品はこれで決まりです。18
980円
皮蛋豆腐
ピータン豆腐
溜まり醤油を使い、コクのあるピータン豆腐に仕上がりました。 盛りつけもキレイ！17
930円
紅油抄手
エビワンタンの紅油ソース
750円
22
前 菜
Cooled Tofu with preserved duck egg Boiled chicken with leek sauce
Green salad taiwanese style xiāng cháng taiwanese style
干貝白菜
白菜と干し貝柱の煮込み
旨味の代表格！干し貝柱のスープで白菜をじっくり煮込みました。 台湾料理の定番。27
1,180円
26
油生菜
レタスのオイスターソース
レタスの甘味が引き出ています。オイスターソースの中には 葱油を使用し、レタスの食感と共にお楽しみください。880円
開洋江戸菜
江戸菜の干しエビ炒め
素材の良さを最大限引き出す為、塩味であっさり 仕上げました。干しエビの旨味がアクセント。25
1,050円
炒空心菜
空心菜のガーリック炒め
中国野菜の代表的存在。他の野菜では味わえない食感を ご堪能ください。にんにく風味にさっぱり塩味で仕上げました。24
1,050円
炒江戸菜
江戸菜のガーリック炒め
カルシウムやカロテン、ビタミンＣが豊富な野菜です。 強火で仕上げたシャキシャキ感もお楽しみください。23
1,050円
油青菜
干し貝柱入りチンゲン菜のクリーム煮
1,080円
干し貝柱を使った、旨味豊富なクリーム煮。チンゲン菜の 甘味が引き立ちます。28
野菜料理
Fried EDONA with garlic Fried Taiwanese KU-SHIN-SAI vegetable with garlic
EDONA taiwanese style Boiled lettuce with oyster sauce
Chinese cabbage and Boiled and dried shell ligament's cooking Green Vegetables Cream ragout
玉子料理
木須肉
キクラゲと豚肉の玉子炒め
1～2人前
1,080円
3～4人前
1,980円
玉子、キクラゲ、豚肉を醤油ダレで炒めました。
木須肉と書いてムースーロー。
これも中華の定番ですね。
29
蝦仁炒蛋
エビとチャーシューの玉子とじ
1～2人前
880円
3～4人前
1,700円
玉ねぎとチャーシューの味が決め手の
和風エビ玉。
ふわふわ玉子の食感を味わってください。
30
魚翅蕃茄蛋
フカヒレとトマトのふわふわ玉子
1,280円
ふわふわに仕上げた玉子焼きにトマトの酸味と
甘みがアクセント。添えたフカヒレと一緒に
お召し上がりください。
31
Shark’s Fin & tomato Omelet Shrimp & BBQ pork omelette
海鮮料理
干焼蝦仁
エビのチリソース
中華料理の定番。
ぷりぷりのエビと甘辛いソースはアルコールとも
良く合います。
32
沙拉蝦仁
エビマヨ
カラッと揚げたぷりぷりエビを
特製マヨネーズソースでお楽しみください。
33
避風塘
エビのカリカリ揚げ
1,050円
エビを高温の油でカリカリに揚げました。
殻付きのまま食べられます。
ビールや紹興酒にもよく合います。
34
Deep fried prawn with chilli sauce
Deep fried prawn with Taiwanese mayonnaise sauce
Spicy deep crispy fried prawn
1～2人前
1,080円
3～4人前
1,980円
1～2人前
1,080円
3～4人前
1,980円
海鮮料理
香醤瓦魚
白身魚の香味揚げ
ふんわりと揚げた白身魚に特製の甘酢醤油ソース。
ほのかに香る紹興酒が絶品。
35
韮黄 魚
イカと黄ニラもやしのあっさり炒め
風味豊かな黄ニラと食感が楽しいもやし、
イカをあっさり塩味で仕上げました。
36
時菜扇貝
ホタテと野菜の炒め
レアに仕上げたホタテと
各種野菜の素材を活かしてキクラゲと共に
塩味で仕上げました。
37
Cuttlefish and Chinese chives with salt
Scallop with vegetables in season
Deep fried fish with sweet and sour sauce
1,080円
1～2人前
1,130円
3～4人前
2,100円
肉料理
腰果鶏丁
鶏とカシューナッツの炒め
1～2人前
1,080円
3～4人前
1,980円
鶏肉のモチモチ感とカシューナッツの香ばしさが
特徴の一品。中華の定番メニューです。
38
芽菜扣肉
豚の角煮蒸しパン
角煮を漬菜で香りづけしました。
一緒に添えてあるパンで挟んでお召し上がりください。
39
古老肉
酢豚
癖の少ない黒酢を使った、当店自慢の味。
肉は肩ロースを使用。
サツマイモのやさしい味が黒酢とよく合います。
40
辣子鶏
四川風鶏肉の唐揚げ
1050円
鶏肉を風味豊かに中国唐辛子とともに唐揚げにしました。
ビールに合う１品です！
41
1,280円
1～2人前
1,080円
3～4人前
1,980円
Fried chicken with cashew nuts & vegetable boiled pork & steamed bread with pickles sause
Fried pork & vegetables with black vinegar sauce The strange red pepper of Fried Chicken
肉料理
油淋鶏
鶏肉の薬味ソース掛け
1～2人前
1,080円
3～4人前
1,980円
カリカリに揚げた鶏肉に、軽くとろみをつけた
薬味ソースをかけました。
日本ではもう定番の料理ですね。
42
青椒肉絲
チンジャオロース
ピーマンとタケノコと細切り豚肉の炒め。
説明などいらない中華の定番。
43
油牛肉片
牛肉のオイスターソース炒め
牛もも肉と５種類の野菜をオイスターソースで炒め、
コクのある味に仕上げました。
44
醤爆鶏丁
鶏肉の北京味噌炒め
鶏肉と彩り野菜を北京味噌で炒めました。
お酒に良く合います。
45
1～2人前
1,280円
3～4人前
2,330円
1,080円
1～2人前
1,050円
3～4人前
1,930円
Deep Fried chicken with flavor sauce Fried Shredded Pork with Green Pepper
魚翅・豆腐料理
紅焼排翅
フカヒレの姿煮
中華の王道。コラーゲン豊富なフカヒレを、鶏をまるごと
じっくり煮込んだブラウンスープとご一緒にどうぞ。
46
蟹肉豆腐
カニ肉入り豆腐の旨煮
豆腐と、カニ肉の旨味が詰まった旨煮。
塩味の卵白スープとよく合います。
47
蝦仁豆腐
エビと豆腐の旨煮
エビを塩味で仕上げたことで、
豆腐の旨味が引き立ちました。是非お試しあれ。
48
麻婆豆腐
マーボー豆腐
熱々の土鍋から弾けるマーボー豆腐と美味しさにご注意。
辛さ調節のご要望はお申し付けください。
49
7,500円
1,080円
1,080円
1,280円
※表示価格は全て税込みの価格です。
Whole shark’s fin boild with special brown sauce Bean Curd with Crab Meat
鍋 耙
海鮮鍋耙
海鮮餡かけおこげ
1,650円
海鮮と野菜の旨味がたまらないおこげです。
お客様の目の前で餡をかけたら、
ジュワッと食欲をそそる音がします。
50
魚翅鍋耙
フカヒレ餡かけおこげ
1,880円
フカヒレのおこげはコラーゲン豊富で
女性にお勧め.
炒飯や麺にあきたら、おこげで締めてみては？
51
Sea Food Chop Suey Deep Fried Rice
素菜湯麺
野菜タンメン
ビタミン豊富な野菜のタンメン。 野菜の旨味で塩味のスープがいっそう美味しく感じます。56
55
酸辣湯麺
サンラータン麺
黒酢と白黒こしょうがきいた醤油味のあんかけ麺です。 酸っぱさと辛さがクセになる味です。冬茹湯麺
シイタケそば
透明の塩スープに味付椎茸の旨味がしみ出していき、 最後は醤油スープに変化していきます。54
雲呑湯麺
ワンタン入りスープ麺
エビと豚ひき肉を使ったつるつるワンタンと細麺が 相性の良いさっぱり醤油味の麺。53
担々麺
タンタン麺
香り豊かな胡麻醤を自慢のスープと麺にあわせ、 ラー油で仕上げました。 シンプルながらコクのある当店定番の人気メニューです。52
魚翅湯麺
フカヒレ入りスープ麺
鶏がらスープと白湯スープをブレンドし、オイスターソースで 味をととのえたフカヒレ入りあんかけ麺です。57
麺 類
Tan-Tan noodle Won Ton noodle
Shiitake mushroom noodle Hot spicy & sour noodle
Noodle with Vegetables Shark’s fin noodle
1,250円
小碗
680円
1,150円
小碗
680円
1,150円
小碗
680円
1,250円
小碗
830円
1,030円
小碗
680円
1,550円
小碗
830円
麺 類
海鮮五目湯麺
海鮮五目あんかけつゆそば
1,550円
醤油ベースの海鮮五目あんかけ麺、海の幸と
野菜の旨味が味わえます。
58
Special seafood noodle
炒米粉
焼きビーフン
1,030円
台湾で人気の焼きビーフン。野菜の旨味と歯ごたえの
あるビーフンの食感をお楽しみください。
61
Taiwanese fried rice noodle
上海炒麺
上海焼きそば
1,150円
さっと炒めた野菜と麺に香ばしい醤油の香りを
プラスしました。シンプルだけど味わいのある一品です。
60
海鮮五目炒麺
海鮮入り五目焼きそば
1,550円
表面をカリッと焼き上げた焼きそばに海鮮と野菜を
使った餡をかけました。当店で人気の焼きそばです。
59
Fried noodle Shanghai style
飯 類
什錦炒飯
五目チャーハン
1,250円
小皿
730円
チャーシューにエビ、タケノコ、白ネギ、枝豆を使った五目チャーハン。 枝豆の食感が特徴。チャーハンに迷ったらコレです。62
蝦仁炒飯
エビチャーハン
1,150円
小皿
680円
強火で仕上げたしっとりとしていながらパラパラなご飯と海老の食感を お楽しみください。63
高菜炒飯
高菜チャーハン
パラパラのチャーハンに高菜の旨味をプラスしたチャーハンです。 シンプルながら人気のある一品です。64
蟹肉炒飯
カニとレタスのチャーハン
1,550円
小皿
880円
ズワイガニのチャーハンにさっと炒めたレタスをプラス。 レタスと蟹肉の旨味が特徴！味も食感も楽しめます。65
蟹肉 飯
カニあんかけチャーハン
1,550円
生姜を利かせた
オイスターソースチャーハンに、
カニをたっぷり使った、
あっさり餡をかけました。
66
1,150円
小皿
680円
Special fried rice with five ingredient
Fried rice with Chinese mustard
Fried rice with prawn
Fried rice with crab & lettuce
芙蓉蟹肉魚翅湯
カニと卵白入りフカヒレスープ
71
70
蕃茄蛋花湯
トマトと卵のスープ
トマトの酸味が爽やかなスープです。 野菜も入り優しい味。お口直しにお薦めです。魚翅湯
フカヒレ入りスープ
鶏がらスープと白湯スープをブレンドし、オイスターソースで 味をととのえたフカヒレスープです。69
粟米湯
コーンスープ
つぶつぶコーンの食感が楽しめる中華スープの定番。 女性やお子様にもピッタリです。68
酸辣湯
サンラータン
黒酢と白黒こしょうがきいた醤油味のスープ。 酸っぱさと辛さがクセになる味です。67
干貝魚翅湯
干し貝柱入りフカヒレスープ
72
1,250円
湯 類
Hot spicy & sour soup
Shark’s fin soup Tomato soup with egg
Shark’s fin soup with crab & egg
Corn soup
1,250円
880円
780円
780円
甘 味
芒果布丁
マンゴープリン
530円
台湾スイーツの定番！マンゴーを程よい酸味で爽やかに 仕上げました。ホイップクリームを加えて、ふんわりした食感。74
枝香雪
ライチシャーベット
580円
丸ごとライチを添えた、さっぱりライチシャーベットです。75
芒果西米露
マンゴータピオカ
ココナッツミルクとマンゴーを合わせたソースと モチモチのタピオカの相性がぴったり。76
哈蜜爪西米露
メロンタピオカ
600円
ココナッツミルクとメロンを合わせたソースと モチモチのタピオカの相性がぴったり。77
600円
Mango puddingMango coconut milk mixed with tapioca Melon coconut milk mixed with tapioca Almond flavor milk pudding
杏仁豆腐
アンニンドウフ
530円
杏仁の香りとなめらかな舌触り。
口の中でとろけていきます。
当店の人気メニューです。
73
※表示価格は全て税込みの価格です。
甘 味
黄大包
カスタードまん
630円
女性やお子様に人気のあるカスタードあんに
仕上げました。洋風な雰囲気のカスタードまんです。
78
Steamed egg custard buns
豆沙小籠包
あずきあん入り小籠包
4ヶ入 700円 6ヶ入 1,030円
あずき餡を自慢の薄皮に包み込みました。
当店自慢のスイーツ小籠包です
81
Steamed dumpling with beanjam
豆沙大包
あんまん
630円
中華定番のデザートです。お口直しにどうぞ。
80
胡麻大包
黒ゴマまん
630円
ほおばると香ばしいゴマの香りが広がります。
蒸したての味を是非どうぞ。
79
Steamed bun with beanjam
