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第1回 菓子を中心とした京阪神の文化や歴史をたどる街道をプロデュース 経済社会ビジョン 成熟 と 多様性 を力に 価格競争から価値創造経済へ 第 2 回 橘街道プロジェクト 橘やお菓子にまつわる神社 名所と 各地の代表的なお菓子 橘街道 図1 兵庫県 橘のしずく パティスリーアシュカトウ 京都府 福

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Academic year: 2021

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「橘街道プロジェクト」の概要

 現在、近畿経済産業局では、関西を中心に中国・四国地域にもつな がる「橘街道プロジェクト」を推進しているところです。  この「橘街道プロジェクト」は、今から約1900年前、第11代の垂仁 天皇の命を受けて大陸から不老長寿の果実とされた「橘」[写真1] を持ち帰ったと言われる田道間守(たじまもり)[写真2] を菓祖と して祀っている中嶋神社(兵庫県豊岡市)や橘本神社(和歌山県海南 市)、垂仁天皇陵(奈良県奈良市)を始め、京阪神の菓子産地などを結 んで我が国の菓子を中心とした文化や歴史をたどる街道(「橘街道」) をプロデュースしようとするものです。[図1]  加えて、このプロジェクトは、菓子のみならず、寿司や日本酒など 日本の食文化に関連する産業や、鉄道や道の駅など交通機関を始め とする観光関連機関・施設、さらには観光拡大に向けて魅力を発信す るコンテンツ産業など様々な業種も参加して、分野を越える協力を通 じたインバウンド拡大を目指す「プラットフォーム」を形成しようと するものです。  また、地域を越える協力の例としては、中国地方で進めている瀬戸 内海を巡る海の道「しまなみ海道」とのタイアップも考えられます。 この「しまなみ海道」は、道後温泉のある愛媛や世界遺産の宮島(厳島 神社)や原爆ドームのある広島といった観光地のみならず、みかんや レモンなどの柑橘類を栽培する瀬戸内の地域も後背地として有する ため、橘街道との親和性もあります。このように中国・近畿にまたが  関西は、歴史・文化の宝庫であることは、今更言うまでもありません。しかし、その宝を十分に活かしきれている かというと、甚だ疑問があります。これまで、様々な取り組みがなされてきましたが、なぜ、「橘街道プロジェクト」 と銘打って、一見、観光プロジェクトのようなものを今更始めようとするのか、その舞台裏をご紹介し、「橘街道プ ロジェクト」の今後の展開に資するというのが、本稿の趣旨です。  以下、3回にわたって、次の項目で連載しますので、ご一読頂ければ幸いです。 「橘街道プロジェクト」の概要、背景と目的(3月号)、「橘街道プロジェクト」の経緯(4月号)、「橘街道プロジェクト」 の具体的内容、今後の進め方(5月号) [写真1]橘 [写真2]「橘」を持ち帰ったと言われる田た じ ま道間守もり

橘街道プロジェクト

~菓子を中心とした京阪神の文化や歴史をたどる街道をプロデュース~

近畿経済産業局 総務企画部長 中村 稔

第1回

(2)

経済社会ビジョン「成熟」と「多様性」を力に~価格競争から価値創造経済へ~

第 2 回 中嶋神社 田道間守命を主 祭神とし、天湯河棚神(あめのゆ かわたなのかみ)を配祀する。 田道間守命は天日槍命の5世の 子孫で、『日本書紀』に記される 垂仁天皇の命により常世の国か ら「非時香果(ときじくのかぐの み)」(橘のこと)を持ち返ったと される人物である。橘は菓子の 最上級品とされたことから、菓 子の神・菓祖として崇敬される。 【兵庫県豊岡市】 兵庫県:橘のしずく (パティスリーアシュカトウ) 京都府:福知山のスイーツ 兵庫県:ゴーフル(神戸風月堂)奈良県:御城之口餅(本家菊屋) 兵庫県:フルーツフルロール (アンテノール) 大阪府:練羊羹(駿河屋) 垂仁天皇陵 同陵は奈良 県奈良市尼辻西町の宝来山 古 墳( 前 方 後 円 墳 、全 長 227m)に比定される。現在の 宝来山古墳の濠の中、南東に 田道間守の墓とされる小島が ある。 【奈良県奈良市】 廣瀬大社 鎮座地は、高田 川と一緒になった曽我川、大 和川・飛鳥川など奈良盆地内 を流れる河川のほとんどが合 流する地点であり、このことか ら水神を祭る。社伝では、崇神 天皇9年、広瀬の河合の里長・ 廣瀬臣藤時に託宣があり、水 足池と呼ばれる沼地が一夜で 陸地に変化し橘が数多く生え たことが天皇に伝わり、その 地に大御膳神として社殿を建 てて祀ったのに始まるとして いる。【奈良県北葛城郡】 和歌山県:ミカンの貴婦人 (ル・パティシエ ミキ) 橘寺 奈良県高市郡明日香村に ある天台宗の寺院。正式には「仏頭 山上宮皇院菩提寺」と称し、本尊は 聖徳太子・如意輪観音。橘寺という 名は、垂仁天皇の命により不老不死 の果物を取りに行った田道間守が 持ち帰った橘の実を植えたことに 由来する。【奈良県明日香村】 橘本神社 元は現在地の 北の「六本樹の丘」に鎮座して いた。六本樹の丘は田道間守 が常世の国から持ち帰った橘 の木を最初に植えた地と伝え られる。創建の年代は不詳で あるが、永享9年(1437年)と 記された神社の棟札が残って いる。

橘やお菓子にまつわる神社・名所と

各地の代表的なお菓子〈橘街道〉

[図1]

橘街道プロジェクト

~菓子を中心とした京阪神の文化や歴史をたどる街道をプロデュース~ 第1回

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際空港に降りた海外からの旅行者が大阪・京都経由で東 京方面に抜けていくのではなく、西日本に向かう大きな 流れを生むといった効果も期待されます。  このように、「橘街道プロジェクト」は、分野横断的か つ地域横断的な「プラットフォームの連結」によって、ま さしくドイツの「ロマンチック街道」を遙かに凌ぐ世界的 な観光コースとして、我が国へのインバウンド拡大の中核 的機能を担おうとするものです。  さらに、この「橘街道プロジェクト」の究極の狙いは、単 にインバウンド拡大を目指す観光施策の提案や実施にと どまらず、これまで地域や業種ごとにバラバラに行われ てきた地域振興施策に関して、まさに、地域を越えて、ま た、分野を越えて、官民一体となって「戦略と戦術」に基づ く「仕組みや仕掛け」を創ろうとする「機運を醸成」しよう というものなのです。

「橘街道プロジェクト」の

取り組みの背景と目的

 近年、我が国においては、戦略や仕掛けの不足により 「技術で勝ってビジネスで負ける」ケースが散見されま す。例えば、シャープは液晶技術は素晴らしいのに経営的 に苦戦している一方で、シャープの液晶を使ったアップ ルは巨額の利益を上げています。また、日本の眼鏡の9割 は福井県の鯖江市で造られていると言われ、加工の難し いチタンフレームの採用に先進的に取り組むなど職人技 の高い技術を有していますが、結局はヴァレンチノとか サンローランといったブランドで売られ、高額のライセン スフィーを支払わされています。さらに、日本のアニメは そのストーリーや画像の素晴らしさによって世界中で人 気を博している一方で、4億人以上が訪れた東京ディズ ニーランドからは莫大なライセンスフィーが米国のディ ズニーに支払われ、1億人以上が訪れた大阪のユニバー サルスタジオ・ジャパンにしても同様ですが、日本のアニ メにはこのように世界中の人々に夢を体感させてそれを 拡大再生産し、巨額のライセンスフィーを集める「仕組み や仕掛け」がありません。  このように、「仕組みや仕掛け」の不足により、せっか くの日本の企業や産業の高度な技術やサービスによる儲 す。日本は間違いなく技術やサービスの水準が世界的に 極めて高い「鬼」なのですが、「戦略」や「仕掛け」という「金 棒」が無いために国際競争で負けてしまうのです。この 「金棒」を手にできれば、「鬼に金棒」となるのですが、「金 棒」は転がっているわけでは無く、自ら作り出す必要があ ります。日本に、今こそ、「戦略」と「仕掛け」という「金棒」 作りが求められる所以です。  一方、我が国への外国人訪問者数(インバウンド)に目を 向けると、[表1] にあるように、2011年は東日本大震災 の影響もあって日本への外国人訪問者数は、620万人余 りでした。ここ数年で見ると800万人前後で、これを1000 万人に増やそうというのがビジット・ジャパンの当面の 目標のようですが、人口が1億2000万人もいる日本に たった800万人前後しか外国人訪問者がいないというの は異常なことです。表1をよく見ると、人口が約6000万 人のフランスは、8000万人近い外国人訪問者を受け入れ ています。これを日本にひき直すと1億5000万人は来て もらいたいところです。しかし、現実は、わずか800万人 です。人口が約5000万人で日本の人口の半分にも満たな い韓国ですら、約980万人の外国人訪問者を受け入れて います。  これは、一体どういうことなのでしょうか。日本には、 美味しい食べ物やお酒も、見るべき歴史や文化も、自然 の美しさもないのでしょうか?まさしく、戦略と戦術に 基づく仕掛けや仕組みの欠如の賜ではないでしょうか。 もちろん、海に囲まれた国で地続きの国に比べればハン ディキャップもあるでしょうが、英国も島国ですが3000 万人あまりの外国人訪問者を受け入れ世界で6番目に なっています。日本はもっと本気になってまじめにや れ!と叫びたくなるのは、私だけでしょうか?  私は、米国フロリダ州のオーランドを訪れたとき、 ショックを受けました。もともと、オーランドは、使いよ うのない湿地が多く、ブヨとワニしかいない不毛の地で したが、今では、年間5兆6000億円のお金が落ち、全米屈 指の国際空港を擁して世界中から直行便が飛んできま す。たった一人の男がこんな仕組みを作ったのです。その 人の名こそは、ウォールト・ディズニー。彼は、ディズニー ワールドに加え、エプコットセンター、MGMスタジオ、ユ

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経済社会ビジョン「成熟」と「多様性」を力に~価格競争から価値創造経済へ~

第 2 回 め、国際会議のできるホテルやゴルフ場なども併設し、一 般観光客のみならず、世界中のビジネスマンやその家族も 引き寄せる大規模な仕組みを創ったのでした。  繰り返しますが、日本、さらにここ関西は、ブヨとワニ しかいない不毛の地ではないのです。海の幸、山の幸、果 物などの食材に恵まれ、世界に誇る日本食や日本酒、ス ウィーツを始めとする食文化を擁し、京都・奈良を始めと するいにしえの歴史・文化、ハイカラな神戸、熊野古道や 国宝姫路城等数々の世界文化遺産などなど、枚挙に暇が 無いほど魅力に溢れた地域なのです。その関西が、3つも 空港があって余っているから削減・合理化しようとか、 縮こまる話ばかりして、本当に発展性があるのでしょう か?「3つしか空港がなくて困る」とうくらいの大きな 仕掛けや仕組みを何故創ろうとしな いのでしょうか?私は、関西がブヨ とワニしかいない不毛の地に負ける ようでは、死んでも死にきれません。 必ずや関西の地に化けて出てきま す。  なお、インバウンドの拡大は、単に ホテルやレストランや土産物屋にお 金が落ちるという経済効果だけでは ありません。「美味しかった(O)、楽 しかった(T)、嬉しかった(U)、勉強に なった(B)」という四つの感動を生む 「大粒(OTUB)」の感動を世界の人々 に提供し、一人でも多くの外国人訪 問者に日本ファンになってもらう極 めて重要な手段なのです。これは、 経済効果にとどまらず、安全保障に もつながるまさしく日本のソフトパ ワーの発揮の場であるとさえいえる でしょう。「橘街道プロジェクト」が、 これほど重要な意味をもつインバウ ンドの拡大に日本人が本気になって 取り組む嚆こう矢しとなれば、これに勝る 喜びはありません。  また、地域経済振興に関しても、府 県や市町村ごと、地域ごと、業界ごと にバラバラな取り組みも多く、せっかくの地域資源や匠 の技などが戦略的に活かされる大きな仕組み(プラット フォーム)が形成されていない状況にあります。特に、近 畿地域においては、その多彩な歴史・文化を地域の経済・ 産業の活性化やブランド戦略に取り込んでいくために、 これらの地域文化を経済振興やインバウンド拡大などに 戦略的に活用するための分野・地域を横断する大きな「仕 掛けや仕組み」が重要であると考えられます。  「橘街道プロジェクト」は、こうした観点から、田道間守 に関わる伝承を中心に、兵庫から京都、奈良、大阪、和歌 山に至る菓子文化を巡る大街道を形成し、この街道に関 わる鉄道や道の駅や空港、ホテルや旅館やレストランや ショップといった観光関連事業の参加を得て、その魅力 [表1]

橘街道プロジェクト

~菓子を中心とした京阪神の文化や歴史をたどる街道をプロデュース~ 第1回

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を発信するための舞台芸術や映画を始めとするコンテン ツ産業、土産物や関連商品の製造に関わる製造業など、 地域や業種を超えた連携体制を構築しようとするもの です。このような体制を「プラットフォーム」と呼んでお り、この「プラットフォーム」の魅力向上に貢献すること を条件に参加は自由で、かつ、こうした参加により次々に Win-Win関係を拡大していくというものです。  このようなプロジェクトを通じて物語性と回遊性を産 み出すことにより、我が国の菓子を始めとする食文化に 一層の深みと魅力を付加して世界人々の憧れの対象とす るとともに、インバウンドの拡大を目指して他の地域資源 (温泉、食材・酒、文化・芸術など)との相乗効果を生む「プ ラットフォーム」を形成し、地域経済の発展に資すること がその目的の一つです。[図2] 外食産業や清酒メーカーへの展開 (例)柑橘系を活用した商品作りや、歴史ストーリ ーに絡めた販売 文化産業、クリエイティブ産業への展開 (例) 田道間守物語の舞台芸術や    田道間守のキャラクター展開 道の駅や空港、JR、私鉄 (阪急、阪神、近鉄、南海 等)との連携で観光客が 回遊 (例)「橘街道手形」による観光客   の回遊 ものづくりへの展開 (例)橘の実や田道間守に関連した商 品や書籍、土産物等の開発への展開

田道間守の伝承と菓子文化のストーリー

[図2]

橘街道プロジェクト

~菓子を中心とした京阪神の文化や歴史をたどる街道をプロデュース~ 第1回

参照

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