ヒアリング調査まとめ（７月 29 日分）
対象者 現状 課題・対策 備考 富山県高岡農林 振興センター 《生産》 ・米が主力作物。 ・ＪＡ高岡（旧高岡市）、ＪＡい なば（旧福岡町）の２つのＪＡ が存在。 ・約９割が「コシヒカリ」【万葉 米、メルヘン米（肥料、農薬を 制限）、アルギット米】。 ・「てんたかく」の比率を高める 動きがある。 ・転作作物は大麦、大豆、小麦（旧 高岡市）、はとむぎ（旧福岡町）。 ・小麦は近年作付面積を拡大（2 年前10ha 未満→現在 35ha）。 集落営農、認定農業者の両者が 作付けしている。 ・地産地消の観点から、加工グル ープによるパンの生産が行わ れている。 ・チューリップ（球根）の作付面 積は砺波と並ぶほど広く、生産 者も専業が多い。一部の生産者 では切花も同時に生産。しか し、球根の生産量は増えてはい ない。切花も以前のようには拡 大していない。 ・ほうれん草や白菜などの園芸作 物は、直売所ができたことで、 小規模な生産者も増えてきた。 （市場出荷は、量・生産技術が 必要） 《加工》 ・グループ数は増えつつあり、県 西部で高岡が一番多い。 ・集落単位での取組みではなく、 市内全域から有志が集まり加 工に取り組む例が増えている。 面ではなく、点の状態。 ・直売に取り組む女性グループは ２組織ある（ＪＡ高岡女性部、 ＪＡいなば（福岡管内）女性 部）。 ・集落営農組合でも、今後加工を 検討したいという声はあるが、 具体的な動きはこれから。 《生産》 ・主穀作が多いが、米については 先行きが不安定。 ・今後、園芸作物との複合化を考 えている。品目の選定はこれか らだが、精力的に実施する必要 がある。 ・複合化のためには、生産技術の 向上、品目の選定、ＪＡ・行政 による支援が必要。 ・米の生産については、安全安心、 高品質を維持するためのサポ ートが必要。 《加工》 ・加工グループはメンバーの入れ 替わりが少なく、初期に立ち上 がったグループは高齢化して いる。 ・加工品の販売が、一時期よりも 伸び悩んでいる。スーパーのイ ンショップなどに置いている が、最近はあまり目玉になら ず、買い叩かれがちである。 ・近年立ち上がった加工グループ が２つあり、比較的若い方たち のグループがある。富山県高岡農林 振興センター 《流通》 ・直売所の存在は大きい。億単位 の売上げのところもある。 ・大麦、大豆、小麦、はとむぎは 100%ＪＡに出荷されている。 ・米、園芸作物、切花は、100% ＪＡではなく、独自の販売チャ ンネルをもっている人もいる。 《生産基盤》 ・高岡市においては、84％が 30a 区画にほ場整備済。県平均より も高い。 ・用排水路が老朽化。補修が必要。 ・ただしそのうち旧福岡町はほ場 整備率が低い。 ・基幹水路は小矢部川水系と庄川 水系がある。小矢部川水系（五 位庄・下八ケ佐加野）は昨年整 備済。 ・県の方針として今後30a 以上の 区画を再整備することは考え ていない。 《林業》 ・カワイダニ、ボカスギが多い。 成長は良く、虫に強いが気象に 弱い、強度が弱い。 ・大半は下地材にしか活用しな い。 ・ロシアの関税引き上げにより北 洋材から国産に目を向ける動 きがある。輸送コストの面から 地元産を求められている。 ・県は98%外材依存だったが、今 は60%台まで下がった。 ・県内製材所でも国産ラインを整 備する動きあり。 ・安いコストで林道を整備。 ・国産材を利用されるチャンスが でてきているが、地元工務店が 淘汰され、少なくなっている。 《生産基盤》 ・庄川水系は順次補修が必要 （H21 年度機能診断実施）。ス トックマネッジメント事業。 ・庄川左岸は洪水対策として基幹 排水路の整備を今後実施。 《林業》 ・カワイダニ、ボカスギの難点は 強度が低く、構造材の商品とし て弱い。建築材に向いていな い。 ・木材価格の下落、合板用、パル プ材も下落。採算があわない。 ・山林の境界が分からない。境界 の明確化が必要。
生産者（水稲） ・当該地区は農地の流動化が進展 しており、個人経営体と集落営 農との住み分けができている。 ・利用集積後も、水、草管理は個 人に委託している。 ・ＪＡ以外に直売も実施しており （東京、関西方面）、増加傾向 にある。 ・転作大麦・大豆は自身も一員で ある集落営農組合が生産して いる。 ・里芋は冬場の労力分散に適。付 加価値を付けるためアルギッ ト里芋を生産。学校給食にも提 供。 ・防除はヘリコプターを利用し、 作業は非常に楽になった。 ・集落営農は団塊の世代がいたか ら、維持できていた部分があ る。次の世代で保っていくの は、難しいのではないか。 ・法人化し社会保険を整備した。 ・地域全体として、別居世帯が増 加しており、農業に関わる人が 減っている。 ・主食、加工用ともに、戸別所得 補償による米価の下落と、消費 の落ち込みを懸念。 ・担い手の高齢化。あと5 年で団 塊世代がリタイア。今後10 年 後を見るとかなり厳しい。運営 できているか否か。 ・生産効率を上げるための農地の 集約化が必要。 ・今までの10 年とこれからの 10 年は違う。営農組合の仕事の分 担は、それに従い大幅に考え方 の改革が必要。 ・担い手同士の調整が必要。人材 流動化の仕組みを構築する必 要がある。 ・核家族化が進み、なおさら農業 離れが進むのではないかと心 配。
生産者（酪農） ・経営が厳しく、辞めていく酪農 家が多い。 ・富山県の牛乳処理メーカー数は 北陸4 県の中で一番多い。零細 企業が多く、販売力が弱い。 ・消費量の７～８割の生産量しか ない消費県ではあるが、販売力 がないために県外に販売（３割 県外に）している。 ・富山県が一番乳価が安い。一方、 北陸４県の乳化を揃える動き がある。 ・県内に酪農農家は58 戸。高岡 市は６戸（50 頭程 1 戸、40 頭 程4 戸、10 頭程 1 戸）。 ・県の酪農ヘルパー制度を利用し ている。 ・高岡市内の養鶏（採卵）は2 カ 所。ブロイラーは、富山県自体 にない。 ・家庭菜園から堆肥の要望を受け ることがある。 ・昨年より、牛糞はＪＡの堆肥セ ンターへ持っていき堆肥化し ている。堆肥製造は手間がかか るので、JA が処理してくれる のはありがたい。現在糞尿 1700t、モミガラ 930t から、堆 肥1500t を製造。しかし、地域 全体の糞尿量は6500t であり、 まだ堆肥センターで処理して いない糞尿が多くある。 ・高岡市内の農地に入る堆肥はほ とんどない。 ・富山県の畜産は減る一方。酪農 に関係した企業も県内から撤 退し、肥料、薬、機械等も県内 で手に入れにくい状況。酪農が やりにくくなり、なおさらやめ る人が増える。 ・投資をしても見合った収益がな い。 ・乳牛から肉牛（繁殖牛）にシフ トする傾向がある。 ・何十年ぶりかにKg 当たりの単 価が10 円上がったが、飼料代 も高騰している。 ・他県に持って行くと乳質を問わ れる。 ・高岡市内の酪農家は高齢化して いる。 ・新規参入は、近隣の同意を得る のが困難。酪農家の子供が跡を 継いでくれるのが望ましいが、 儲からないために、親も子供に 継がせたくないという気持ち がある。 ・堆肥については散布機械の整備 と、使う側の意識改革が必要。 使うと明らかに農産物の品質 は良くなる。より多く地域内で 使用されることが望ましい。
生産者（園芸作 物） 《JA 出荷組織について》 ・野菜販売農家が集まり高岡市野 菜出荷組合を組織している。 「根菜」「葉菜」「果菜」「軟弱」 の４部会がある。 ・組合員は140 戸。野菜販売農家 はほとんど加入している。 ・園芸作物作付面積は増えていな いし、生産戸数も増えていない と感じる。 《販路》 ・出荷組合としては、７～8 割は 市場へ出荷。後はスーパーのイ ンショップに出荷。組合員個人 でスーパー等に直接販売して いる人もいる。 ・直売所は小口の農家にはいい が、大口（専業）農家には向い ていないと感じる。 《堆肥の利用について》 ・堆肥は、ＪＡ堆肥センターのも のと市販のものを使用。化学肥 料とは異なる栽培技術に習熟 する必要がある。 ・ＪＡ堆肥センターはまだ軌道に 乗っていないと感じている。 《担い手・後継者》 ・生産者の高齢化が問題。次の担 い手が育っていない。目に見え た収益がないと担い手が出な い。 ・生産技術的な継承が出来ない。 今の担い手がいるうちに次の 担い手に伝えたい。マニュアル どおりにやろうとしても一朝 一夕にできるものではない。 《組織強化》 ・有利販売には一定の規格が必 要。出荷組合としては、一定の 規格作りを目指したい。 《園芸振興にむけて》 ・地元で地場産野菜を食べてもら うために園芸作物の生産を強 化することに努力している。 ・学校給食にも野菜を供給してい る。 ・他産地の端境期を狙った作物選 定の工夫。 ・品種の調整を行い、様々な種類 の試作、栽培指針の作成を実施 している。 ・伸びている野菜は、サラダに適 しているものだと感じる。 ・ＪＡ高岡内に園芸課を設置（県 内初）してくれたのはありがた いと感じている。 《堆肥の利用》 ・堆肥は軟弱野菜の生産には多く 必要で、使いたい。
生産者（花卉・球 根） 《担い手》 ・チューリップ生産法人は、高岡 にはない。砺波市に１軒、旧福 野町に１軒、入善町に数軒あ る。 ・チューリップの球根の自由化に よる価格の下落と高齢化で辞 めていくところが多かったが、 高岡市は辞めていく率は比較 的低い。 ・かつては、面積、売上、品質の ３冠王。優秀な農家が揃ってい た。 ・後継者の育成のために「チュー リップを語る会」を設立。学校 訪問などのＰＲ活動を実施し、 離農者を少なくしてきた。 ・チューリップは、経営主以外に、 大勢の雇用を生み出す。 《切り花の展開状況》 ・後継者問題と年間雇用の必要性 のために切花を生産。切花は冬 場の生産に適している。 ・出荷量は80 万本。 ・ＪＡ高岡からは東京大田、広島、 大阪、浜松の花卉市場を中心に 出荷。花卉市場ごとに価格帯の 違いが大きい。 ・県内販売は、JA 直売所のみで、 県内市場には出荷していない。 ・切花は競争力がある。球根産地 なので、独自品種（高級品種） の球根を再生産できる、隔離栽 培によりいち早く新品種を出 荷できるなどのメリットがあ る。バイヤーからの情報もあ り、他の産地との差別化が可 能。 ・中温蔵、冷蔵庫の完備でいつで も出荷できる体制がある。 ・環境意識の高まりにより、外国 では空輸された切り花を嫌う 動きがある。 《担い手》 ・生産者の高齢化。戸数の減少。 《価格の下落》 ・オランダからの輸入による単価 の下落。（昔は１球30 円→現在 １球18 円） 《今後の展開》 ・花卉全体の中でのチューリップ シェアの拡大が課題。 ・出荷箱やラッピングシールによ る「高岡産」のPR。ブランド 化。 ・切り花出荷100 万本を目標。 ・評価をしてくれる市場ではイベ ント等を実施。 ・雑誌へも切花を提供。いち早く 新しい花を届けるように努力。
生産者（集落営 農） 《運営の仕組み》 ・法人化した集落営農。 ・出役率は70%。春、秋 1 日ずつ 出役を依頼。 ・水、草管理は各戸に依頼。でき る人は自分で行い、できない人 は役員が対応。 ・専従者は設けていない。 《女性の役割の変化》 ・平成15 年までは、女性も関わ っていたが、平成18 年頃には 全く出てこなくなった。 ・女性の手間が必要なくなり、女 性は個人で園芸作物の栽培に 専念し、直売所に出荷するよう になってきている。 《経営状況》 ・売上に占める水稲育苗の比率は 25％程度と高い。園芸作物の栽 培は売上げの５％程度。 ・法人の強みとして内部留保でき る。 ・人材確保は法人化してから心配 していない。「あんちゃん会」 と名づけた40 歳代の若い後継 者グループが組織されている。 若者に率先して機械作業をさ せてやり、農業を楽しませなが ら、集落営農に関わってもらう ようにしている。 ・２年先を構想して、少しずつ、 合意形成を図っている。 《他の集落営農について》 ・集落営農の組織が弱い。決算が しっかりしていないケースも あると感じている。 ・機械利用型組合は、好きな時に 機械が使えず組合から脱会す るケースがあると聞いている。 個人で保有している農機具を 手放さない限り集落営農は成 り立たない。 ・法人化していない集落営農組合 でも、戸別所得保障制度の恩恵 はある。 《政策に左右されない経営》 ・政府の方針が見えないため、大 型投資できない。3 年先の方針 と助成金の有無が分かれば良 いが、と思っている。 ・理想は交付金をあてにしない自 立型組織にしたい。赤字体質か らの脱却。 ・人材確保。 《六次産業化への取組》 ・単体で利益を出すためには２次 加工が必要。将来は加工施設を 設けたい。 《投資》 ・大型トラクターなどの設備投資 をして効率化を図りたい。 ・30ha 以上あれば大型機械を有 効活用でき、安定した経営がで きる。今はまだ機械の稼働率が 低い。 《園芸作物の取組》 ・園芸作物の契約栽培を開始し た。
