• 検索結果がありません。

表紙ほか

N/A
N/A
Info
ダウンロード
Protected

Academic year: 2021

シェア "表紙ほか"

Copied!
3
0
0

読み込み中.... (全文を見る)

今ダウンロードする ( 3 ページ )

全文

(1)

京 都 女 子 大 学

食 物 學 會 誌

第 5

號i

JOURNAL

OF

FOOD

SCIENCE

KYOTO

WO《

へEN'S

UNIVERSITY

No.5

京 都 女 子 大 学 食 物 学 会

FOOD

SCIENCE

SEMINAR

KYOTO

WOMEN'S

UNIVERSITY

(2)

食

物

学

会

誌

第

5

号

目

次

綜

説

京 都 の 結 核 〔H〕 食 品 の 力 学 的 性 質 〔II〕 食 品 の 力 学 的 性 質 〔㎜〕

土 屋 忠 良

1

岡 部 魏

5

岡 部 魏14

研

究

報

文

Glutamic acidの 定 量 パ ン酵 母 の 核 酸 に つ い て ビ タ ミ ンB1の 調 理 化 学 的 研 究

上 瀬 玲 子

黒

田

温

子

乾 燥 疏 菜 に 於 け る ビ タ ミンC及 び ア ミラ ー ゼ に つ い て 食 品 の鮮 度 検 定 方 法 と して の 硫 黄 反 応 に つ い て 二 ・三 の 芳 香 族 ア ル デ ヒ ド類 の醤 油 防 徽 作 用 に つ い て

土

井

頸

子

足 立 晃太郎

稲 田 満佐子

足 立 晃太郎

田 中 千代子

米糠の油脂分解抑制について

工

藤

豊

南

方

公

子

店頭露出飲食品の細菌学的研究

第一報 特 に 「豆腐漬水」の細菌学的考察

小

西

末

子

太

田

馨

20 24 30 34 38 45 4?

中 岡 愛 子 50

調

査

保存食について

京銘菓を訪ね て

大 食 二 回 生

昭 和33年 度 夏 季 公 開 講 座 講 演,実 習 要 旨

二部大食三回生

栄 養 実 習 記

工 場 見 学 記

卒 業 生 だ よ り

学 会 記 事

研 究 室 だ より

文 化 祭

人 事 往 来

赤 沢 光 子

60 70 74 80 81 83 . 4 85

(3)

一86一 食物 学 会誌 ・第5号

編 集 後 記

○第5号 をお送 りします。 本号iこは 多数 の研 究報文 が寄せ られ,本 誌 も益 々充 実発展 して来 ま した ことは喜 びに 堪 え ませ ん。今 後共一 層玉稿 を寄せ られ ん ことをお願い致 します。 ○ 赤沢光子 さん よ り初 めて卒業 生 だ よ りを寄せ られ感謝 致 します。卒 業生 の皆様 も奮 つて御投稿 下 さい。 ○ 本年 度卒 業 され る皆様 は是 非 と も引続 き本 誌 を愛読 下 さ る様お願 い します 。 御 希望 者 は年 間200円 を添 えて編 集委 員に御 中 しで下 さい0 0本 誌編集 に関 して御意 見,御 希望 があれ ば委員 まで御 申 し出で下 さい。 ○ 本誌に対す る連 絡,御 投稿 は下 記に願 い ます。 京 都 市東 山区東 山七 条 京 都女子大 学 食物 学会誌編 集委員 宛 電⑥6131学 内26

第

6

号

原

稿

募

集

締 切 日 昭 和34年5月

末 日

京都女子大学 食物学会誌

第5号(非

売 品)

昭 和33年12月10日 印 刷 昭 和33年12月15日 発 行 編 集 委 員 代 表 編 集 者 発 行 所

太 田

馨

京都女子大学食物学会

京 都市左京 区百万遍東 入 印 刷 所

栄 光 堂

印 刷 所

電 ⑦2970

参照

今ダウンロードする ( PDF - 3 ページ - 103.15 KB )

関連したドキュメント

35号目次・奥付ほか

[r]

表紙

那覇市 宜野湾市 石垣市 浦添市 名護市 糸満市 沖縄市 豊見城市 うるま市 宮古島市 南城市 国頭村 大宜味村 東村 今帰仁村 本部町 恩納村 宜野座村 金武町 伊江村

01. 表紙

Total energy expenditure and physical activity as assessed by the doubly labeled water method in Swedish adolescents in whom energy intake was underestimated by 7-d diet

表紙（表1）

Мы видим, что в этом обряде присутствуют смех и умерщвление ―― ритуалы, которые могут восприниматься как залог хорошего урожая.. Отмечается, что

（中表紙）

附 箱１合 有形文化財 古文書 平成元年７月10日 青面金剛種子庚申待供養塔 有形文化財 歴史資料 平成３年７月４日 石造青面金剛立像 有形文化財

自慢の写真が表紙になるかも!?

[r]

01 表紙～給料表

１級地 東京都の特別区 ２級地 京都市 宇治市、亀岡市、城陽市、向日市、長岡京市、八幡市、

１．表紙

児童虐待への対応は、これまで、制度の見直しや関係機関の体制強化などにより、その充実