執筆者紹介・編集後記・奥付

☆掲載論文の無断転載を禁じます。 _学 　 苑 　 九百六十二号 　 定 　 価 　 八八〇円（本体八〇〇円） 　 購読料 　 一カ年分 　 一〇五六〇円 　　　　　 （本体 　 九六〇〇円） 　 令和二年十一月二十日 　 印刷 　 令和二 年十二月 一 日 　 発行 編集発行人 　　 烏 　 谷 　 知 　 子 印 　 刷 　 所 　　 三 　 　　 秀 　 　　 舎 発行所 　 昭 和 女 子 大 学 　　　　 　　 近 代 文 化 研 究 所 〒154 -8533　 東京都世田谷区太子堂 　　　 　　　　　　　　 一ノ七ノ五七 電話 　 03（三四一一）五三〇〇 執筆者紹介（50 音順） （2020・11・1 作成）  青　山　美　穂（あおやま　みほ） 平成 30 年度管理栄養学科卒業生 秋　山　久美子（あきやま　くみこ） 食安全マネジメント学科 上　田　賢　悦（うえだ　けんえつ） 秋田県立大学生物資源科学部アグリビジネス学科 海老沢　秀　道（えびさわ　ひでみち） 管理栄養学科 F.J.エラート（F. J. エラート） カリフォルニア大学アーバイン校医学部薬理学科 奥　山　香　澄（おくやま　かすみ） 平成 27 年度健康デザイン学科卒業生 柏　崎　冴　生（かしわざき　さえみ） 平成 27 年度健康デザイン学科卒業生 清　野　誠　喜（きよの　せいき） 食安全マネジメント学科 近　藤　哲　生（こんどう　てつお） 国連開発計画（UNDP）駐日代表事務所 佐　竹　祐　美（さたけ　ゆみ） 平成 30 年度管理栄養学科卒業生 須　賀　比奈子（すが　ひなこ） 食安全マネジメント学科 鈴　木　理　菜（すずき　りな） 平成 30 年度管理栄養学科卒業生 G.W. ソーヤー（G. W. ソーヤー） シェナンドー大学薬学部 高　田　真　由（たかだ　まゆ） 平成 27 年度健康デザイン学科卒業生 竹　村　沙也夏（たけむら　さやか） 平成 30 年度管理栄養学科卒業生 舘　野　愛彩美（たての　あさみ） 平成 30 年度管理栄養学科卒業生 知　工　　　栞（ちく　しおり） 平成 30 年度管理栄養学科卒業生 西　貝　優　里（にしがい　ゆり） 平成 30 年度管理栄養学科卒業生　筑波大学人間総合科学研究科体育学専攻生 沼　上　友　梨（ぬまがみ　ゆり） 平成 30 年度管理栄養学科卒業生 増　野　華菜子（ますの　かなこ） 管理栄養学科 森　岡　春　希（もりおか　はるき） 平成 30 年度管理栄養学科卒業生 山　中　健太郎（やまなか　けんたろう）　健康デザイン学科 横　田　茉　優（よこた　まゆ） 管理栄養学科  編 集 後 記 　2020 年度は新型コロナウイルス感染症の広まりとともに，これまで以上に私たち自身の健康について 意識する 1 年となりました。肥満が重症化のリスク因子として注目をされたことで，様々な情報を活用し 生活習慣の見直しを行った方も多かったのではないでしょうか。しかし，世に溢れる情報の中には科学的 なエビデンスに基づかない非常に危ういものも多く存在し，いかに正しい情報を得るかが今を生き抜く私 たちに強く求められています。生活科学紀要に掲載される報文・研究ノート・資料などは，いずれも科学 的なエビデンスに基づいた最新の健康や食に関する知見で構成されています。是非，じっくりとご覧いた だき，皆様の健康にお役立ていただけましたら幸いです。 　最後に，本号が「学苑　生活科学紀要」としての最後のお届けとなります。今後は「学苑　昭和女子大 学紀要」としての発刊となります。引き続き，皆様の変わらぬご支援をどうぞよろしくお願いいたします。 編集委員　川崎広明・高尾哲也・花香博美