H25行動計画実績集（全体版）

成

度

度

やまぐち農林水産業再生・強化行動計画

実

績

集

成

９ 月

目

次

やまぐち農林水産業再生・強化行動計画

ついて

・・・・・・

1

重点取組の実績

味な都・やまぐちの推進

～安定した需要の確保～

やまぐちブランド

の育成

・・・・・・・・・・・・・・ 2～ 4

地産・地消の取組強化

・・・・・・・・・・・・・・・・・ 5～ 8

国内外の販路確保

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

9

～

10

新事業の創出

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

11

～

12

中核経営体の確保・育成

法人経営体の育成

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 13～17

６

新規就業者の確保・育成

・・・・・・・・・・・・・・・・ 18～22

需要

即した品目の生産拡大

７

安心・安全な農水産物の供給

・・・・・・・・・・・・・・

23

～

26

需要のある品目の生産強化

・・・・・・・・・・・・・・・

27

～

34

研究開発機能の充実・強化

・・・・・・・・・・・・・・・ 35～37

農山漁村資源の回復・増大

10

生産基盤の拡充

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

38

～

44

11

再生可能エネルギーの活用

・・・・・・・・・・・・・・・

45

～

46

12

防災機能の強化

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

47

～

50

参考資料

①

動向編

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 51～65

- 1 -

やまぐち農林水産業再生・強化行動計画

ついて

策定時期：

成

25

2013

10

月

25

日

計画期間：

成

25

度～

28

度

構成等：

つの柱、

の重点項目、７７の数値目標

中核経営体の確保・育成

需要に即した品目の生産拡大

農山漁村資源の回復・増大

供

給

需

要

味

都・やまぐちの推進

～安定した需要の確保～

農

林

水

産

業

の

再

生

・

強

化

農山漁村資源の回復・増大

１

生産基盤の拡充

再生可能エネルギ

の活用

３

防災機能の強化

需要

即した品目の生産拡大

１

安心・安全な農水産物の供給

需要のある品目の生産強化

３

研究開発機能の充実・強化

中核経営体の確保・育成

１

法人経営体の育成

新規就業者の確保・育成

味な都・やまぐちの推進

～安定した需要の確保～

１

やまぐちブランド

の育成

地産・地消の取組強化

３

国内外の販路確保

新事業の創出

数値目標：

数値目標：

７

数値目標：

７

- 2 -

重点取組

やまぐちブランド

の育成

基本的な考え方

やまぐちブランド

の育成

○

味や品質

ぐ

、全国

誇

る

やまぐちブランド

、県内外

積

極的

販売

、県産農林水産物等の安定

た需要

確保

ま

やまぐちブランド

の普及・定着

○

県内外の

販店や飲食店

の取扱

拡大

幅広くＰＲ

る

、

観光産業

連携

、収穫体験、味めぐ

な

の旅行商品の開発

進め、

やまぐちブランド

の普及・定着

努めま

目

標

と

実

績

目

標

項

目

H24

H25

H28

目標年

実績

実績

やまぐちブランド数

商品

－

58

100

県外やまぐちブランド取扱

販店の設置数

(

店

)

－

6

10

県外やまぐちブランド取扱飲食店の設置数

(

店

)

－

13

60

取

組

内

容

やまぐちブランド

の育成

○ブランド瘡録商品の拡大

・

各地域協議会、生産者団体等

連携

、商品の瘡録

推進

ま

た

○客観的な基準設定

管理・測定

可能

る品目の拡大

・

協議会の

やまぐちブランド瘡録審査会

、

71

品目の瘡録基準

(

イドライン

)

設定

ま

た

やまぐちブランド

の瘡録

つい

・対象：県産農林水産物及び主な原材料

県産

100

％の加工品

・基準：味

糖度・食味値

や品質

品質管理・鮮度管理

視

た本

県独自の基準

設定

・実施主体：やまぐちの農林水産物需要拡大協議会

- 3 -

やまぐちブランド

の普及・定着

○情報発信の強化

・

やまぐちブランドフ

アの開催や、広報誌、マスメ

ア、まる

！やまぐち

.net

の

HP

な

活用

、瘡録商品の紹介や出荷状況な

の産地情報の提供

努めま

た

・

観光業

連携

、食材の観光素材

の活用

収穫体験、味め

ぐ

な

の旅行商品の開発

取

組

ま

た

・

やまぐち食彩店な

地産・地消推進

点

連携

、定番メニュ

化

な

努めま

た

○販路拡大

・

首都圏の高級

販店

長州黒

わ

の定期販売

開始さ

ま

た

・

取扱店舗の設置や取扱品目・

の拡大

向け、やまぐちブランドフ

アや商談会、

販店の

イ

等

招聘

た産地交流会

開催

ま

た

高級 販店での 長州黒かしわ の販売 高級量販店でのやまぐち ランド ェア

○小回

の

く首都圏等への流通ル

ト確保

・

流通業者

連携

、首都圏な

県外のやまぐちブランド取扱店や飲

食店への県産農林水産物の安定供給

努めま

た

- 4 -

○ネット

ョップの開設

・

ＪＡ

ル

プの通販サイト

ＪＡタウン

連携

、やまぐちブラ

ンドネット

ョップ

開設

ま

た

ーム ージやJAタ ン 連携した やまぐち ランドネ ョ

今後の方向性

○

やまぐちブランド

、新規商品の掘

起こ

瘡録数

拡大

る

、商談会の活用等

通

、県内外

幅広くＰＲ

ま

○

瘡録商品

つい

、ブランド化

契機

販売戦略

明確化

、取扱

の

- 5 -

重点取組

地産・地消の取組強化

基本的な考え方

県産農林水産物の需要拡大

○

販売協力店

やまぐち食彩店

の協働や、学校給食、食品産業

の連携

、県産農水産物の需要拡大

努めま

○

地元の農林水産物

活用

た自慢の味の普及・定着

努めま

○

民間や公共分

の県産木材の利用拡大や、県産木製品取扱店の瘡録・

設置

る県産木材の需要拡大

努めま

卸売市場の機能強化

○

青果物や花

の県内リ

生産

る市場への安定分荷な

、卸売市場

間の連携強化

努めま

○

関漁港の荷捌

所

(

市場

)

の高度衛生管理対策や耐震強化対策

一体的

水産業振興

点の整備

進めま

目

標

と

実

績

目

標

項

目

Ｈ

24

(

実績

)

H25

(

実績

)

Ｈ

28

(

目標年

)

販売協力店

の

ャンペ

ン品目取扱

t/

店

126

124

140

やまぐち食彩店の設置数

県内外の合計

254

257

300

学校給食

ける

地場産食材使用割合

％

56

58

60

県産

100

％メニュ

の実施回数

(

回

/

年

)

0.4

9

地域の食材

活用

たメニュ

開発数

2

8

優良県産木材

やまぐち木の家

累計戸数

1,118

1,328

2,300

取

組

内

容

県産農林水産物の需要拡大

○地産・地消推進

点な

の協働

・

販売協力店

の販売促進活動、やまぐち食彩店の設置拡大、販売協力

- 6 -

○

タ

ギフト

まる

！山口

の販売促進

・

県産農水産物及び原材料

添加物・調味料

除く

、県産原料

100

％

の加工食品

掲載

た

タ

ギフトの販売促進

努め、累計販売数

15,000

冊

超えま

た

さ 波・ 53品 そよ風・59品 お日様・77品

○

やまぐち木の家

の普及・拡大

・

品質の確

な優良県産木材

使用

、新た

耐震性等住宅性能

備え

た安心・安全な

やまぐち木の家

の建築促進

取

組

、事業

開始

た

H18

年度

の累計戸数

、

1,328

戸

な

ま

た

地域の食材を活用したメニューの開発

○

周防大島観光協会

連携

、太刀魚

使用

たメニュ

開発

周防瀬戸

の太刀魚の鏡盛

な

取

組

ま

た

やまぐち木の家

- 7 -

卸売市場の機能強化

［青果物］

○

首都圏への農産物流通ル

トの確保

向け、農業団体、市場、流通業者、

販店

の協議

、高級

販店

青果物の販売

開始さ

る

う

な

ま

た

［花き］

○

山口県花

卸売市場協議会

、県

育成

たゆ

の県内市場分荷や、

ん

うの産地間リ

出荷な

の協議

行いま

た

[

水産物

]

○萩漁港

供用さ

いる高度衛生管理型市場の陸揚

岸壁の耐震化

完了

ま

た

写

真

○

関漁港

・本港地区

高 度 衛 生 管 理 対 策

強 化

る 荷 捌

所

(

市 場

)

な

の 整 備

着 手

ま

た

荷捌

所基本設計

既存施設撤去工事

着手

下関漁港本港市場全景 萩漁港市場全景 萩漁港岸壁の現状 萩漁港岸壁耐震化状況

- 8 -

・南風泊地区

耐 震 化 岸 壁 及 び 高 度 衛 生 管 理 型 荷 捌

所

(

市 場

)

の 整 備

向 け た 計 画

策定

ま

た

今後の方向性

県産農林水産物の需要拡大

○

地産・地消推進

点な

の協働

、引

続

県産農林水産物等の需

要拡大

進めま

卸売市場の機能強化

［青果物］

○

農業団体、市場、流通業者、

販店

連携

、実需

応

た農産物流通

ル

トの確保や市場間

の情報共有化

進めま

［花き］

○

山口県花

卸売市場協議会

主体

、県内市場分荷や、産地間リ

出

荷な

進めま

[水産物]

○

関漁港

・本港地区

荷捌

所

(

市場

)

の整備

進める

、機能強化

一体的

水産業

振興

点の整備

進めま

・南風泊地区

岸壁の設計

着手

、整備

進めま

・

下関漁港南風泊分港岸壁 市場の現状

- 9 -

重点取組

国内外の販路確保

基本的な考え方

首都圏等

の販路開拓

○

やまぐちブランド

め、県産農林水産物の需要

一層拡大

る

う、

首都圏な

けるアンテ

ョップ

、

年間

通

や

まぐちブランド

取

扱う

販店や飲食店の設置

進めま

○

生産者団体な

連携

、新たなインタ

ネット販売サイト

開設

ま

海外

の販路開拓

○

新たな市場

期待

る

湾な

ア

ア

ける県産農林水産物の

輸出の拡大

努めま

○

物 産 展 の 開 催 や 輸 入 業 者

招 聘

た 商 談 会 の 開 催 な

続 的

実 施

、安定

た輸出ル

トや取扱店舗の確保

努めま

目

標

と

実

績

目 標 項 目

Ｈ24

(実績)

H25

(実績)

Ｈ28

(目標年)

やまぐちブランド取扱 販店の設置数 県外 店 - 6 10

やまぐちブランド取扱飲食店の設置数 県外 店 - 13 60

新たな輸出ル ト る販売品数 (商品) - 7 20

取

組

内

容

首都圏等

の販路開拓

○首都圏等の

販店

けるフ

アの開催

・

首都圏、

関西圏や近隣県の

販店

実施さ

た商談会やフ

ア

参加

、

やまぐちブランド

等の販路の開拓

努めま

た

○新たな首都圏販売ル

トの確保

・

青果物等

取

扱う卸売業者

核

た県産農産物の新たな首都圏流

- 10 -

海外

の販路開拓

[台湾]

○新たな輸出パ

ト

の確保

・

新たなエ

ス

タ

後の取組

向けた勉強会

実施

ま

た

○情報発信

・

大立百

店

のフ

ア

参加

、県産米等のテスト輸出及び県産加工

品のＰＲ

行いま

た

[東アジア]

○商談会の開催

・

ト

山口や九州貿易振興協議会

連携

、東ア

アの

イ

日本

招聘

商談会

開催

ま

た

[

香港

]

○情報発信

・

イオン香港

、水産加工品等のＰＲ

行いま

た

今後の方向性

首都圏等

の販路開拓

○

高級

販店

・

飲食店

のフ

アの開催等

る需要の確保や知名度向

、

流通ル

トの確保

向け、引

続

取

組

ま

海外

の販路開拓

○

続的な物産展

る情報発信、商談会の開催

、輸出品目の定番

- 11 -

重点取組

新事業の創出

基本的な考え方

○

農山漁

の所得や雇用の増大

る地域の活性化

図るため、加工・流

通・観光業者等

連携

た６次産業化

推進

る

、農林水産業者

核

た地域ネットワ

の構築

進めま

○

６次産業化

る県産農林水産物

活用

た新商品開発

推進

る

、商工業

一体

な

た取組

進め、経営の拡大や多角化

取

組

法人等の支援

努めま

目

標

と

実

績

目

標

項

目

Ｈ

24

Ｈ

25

(

実績

)

Ｈ

28

(

目標年

)

６次産業化ネットワ

構築件数

件

0

8

10

取

組

内

容

加工・流通・観光業者等と連携した６次産業化の推進

○山口６次産業化サ

トセンタ

の開設

・

山口６次産業化サ

トセンタ

(

財

)

やまぐち農林振興公社

連携

、６次産業化

取組

農林漁業者の相談、研修、計画策定等

支援

ま

た

○６次産業化推進会議の設置

・

県域会議

加え、県

8

圏域の地域段階

ける、関係団体・機関・

行政等

る推進体制

整備

、６次産業化

係る関係者の横断的な連

- 12 -

○

やまぐち夢

く

産業支援フ

ンド

の活用支援

・

６次産業化

取

組

事業体の成長促進

図るため、関係機関

連携

、やまぐち夢

く

産業支援フ

ンドの活用

支援

ま

た

○

商品開発・販路開拓支援

・

国の補

事業等

活用

、豚・和牛肉

用いた加工施設な

の整備

や、多彩な果実

使用

たフル

ソ

スな

の新商品開発

支援

ま

た

・

関係団体等

協働

、商品の販路開拓

支援

ま

た

全国

ャラ

ン食の発掘商談会への出展

1/16

大阪市

ス

パ

マ

ットト

ド

ョ

2/13

東京ビッ

サイト

への

出展

今後の方向性

○

６次産業化・農商工連携の一体的な取組

進めま

・

６次産業化

農商工連携の総合支援窓口

設置

、対応の一元化な

、

効率的な取組

図

ま

・

総合コ

ネ

タ

配置

、専門プラン

の連携

る相談

新商品開発、販路開拓ま

の一貫

た支援の実施

努めま

・

関係団体

る首都圏販路開拓のノウ

ウ

活用

、開発商品の販路開

拓

支援

ま

食肉加工施設整備 周南市鹿

- 13 -

重点取組

法人経営体の育成

基本的な考え方

農業

○

地域

の

合い

る担い手

明確

た

人・農地プラン

の作成

通

、集落営農法人の設立

加速化

るな

、地域の中心

なる経営体の増

加

図る

、

経営の規模拡大や複合化・多角化

向けた取組

支援

、

農業構造の改革

進めま

林業

○

労 働環境 の改善 や事 業の合 理化

取

組

森 林組合 な

林業認 定事業 体

対象

、施業集約化の体制強化な

効率的な経営

向けた支援

行う

、林業の現場研修会等

通

新規事業体の参入

進めま

漁業

○

地域水産業資源活用プラン

等

基

、収益性向

や新たな所得確保

取

組

意欲ある漁業者の共同経営化・法人化

進める

、漁業構

造改革

進め、主幹漁業の収益性向

向けた取組

支援

ま

女性起業

○

やまぐち農山漁

女性起業統一ブランド

やま

ち

ん

め

る商品の開発

・

製造

・

販売等

取

組

女性起業の法人化

進める

、

女性起業相互、

地域や消費者等

の連携強化

、

経営の発展や安定化

向けた取組

支援

ま

目

標

と

実

績

目

標

項

目

Ｈ

24

実績

Ｈ

25

実績

Ｈ

28

目標年

農業中心経営体数

(経営体

753

1,643

1,700

うち集落営農法人数

法人

183

205

300

農業中心経営体の経営面積

ha

5,592

7,667

15,000

林業認定事業体数

団体

17

17

20

法人漁業経営体数

(法人)

36

37

50

- 14 -

取

組

内

容

農業

○集落営農法人の設立

・

法人化対象組織別の工程表

作成

、土地基盤整備・機械施設整備の補

事業や農地集積協力金等

活用

な

集落内の

合い活動

促進

法人設立指

努めた結果、集落営農法人

22

法人

新規

設立さ

、

合計

205

法人

な

ま

た

○農地中間管理機構の設置

・

集落営農法人な

地域の農業中心経営体等への農地集積

促進

るため、

成

26

年３

27

日

農地中間管理機構

設置

、全国

先駆け

業

務

開始

ま

た

林業

○林業事業体等の育成

・

生産性の高い

コスト作業

ステムの構築

取

組

、森林施業の集約

化や路網整備等

積極的

行う人材

確保･育成

る等、適

な施業･経営

行う林業事業体等の育成

努めま

た

・

(

一財

)

やまぐち森林担い手財団

連携

、１

林業事業体

対

事業

体

作成

た雇用管理等改善計画

つい

、

雇用管理者指

行いま

た

・

事業体

対象

中小企業診断士

る経営診断

実施

、課題

後

の取組

つい

報告書

指

実施

ま

た

豪雨災害を乗 越え、新たに設立さ た(農)日の出

- 15 -

漁業

○共同経営化・法人化の推進

・

山口県漁協

、地域水産業資源活用プラン

位置付け

た

統括支店・

ル

プ

、主幹漁業振興プラン

日本海の採介藻漁業、瀬

戸内海の小型機船底び

網漁業

位置

け

た

ル

プ

る取組

、ソフト及び

ドの両面

支援

ま

た

・

各

ル

プの取組

、新たな貝類・海藻類養殖や漁獲物の鮮度保持対策

の統一化な

の生産面

の取組

、共同出荷・加工品製造販売な

の流

通加工面

の取組ま

多岐

わた

ま

・

また、支援

た

ル

プのうち

1

つ

、有限

任事業組合

LLP

設

立

ま

た

女性起業

○農山漁

女性企業の育成

・

農山漁

女性企業支援センタ

設置

、中小企業診断士な

の専

門家

農山漁

女性起業の課題

応

派遣

ま

た

・

農山漁

女性企業リ

養成講

県

会場

各

回実施

、

15

経営体

講

るな

、女性起業の経営力向

向け

、個別支援

行

いま

た

農山漁村女性企業 ー ー養成講

漁獲物 ハモ の鮮度保持対策の統一化 ヒジキ養殖によ 新た 収入源の確保

高性能林業機械操作研修

- 16 -

○やま

ち

んブランドの確立

・

やま

ち

ん

ブランドの認定

認定品総数

265

品目

推進

加え、

商品の

ベルアップのための研修会な

開催

、

やま

ち

ん

のブ

ランド力強化

取

組

ま

た

・

８地域

農山漁

女性起業のネットワ

化

進め、

やま

ち

ん応

援店

の設置

16

店舗

取

組

な

、やま

ち

ん商品の販売拡大

努めま

た

今後の方向性

農業

○

法人化対象組織別の工程表

基

く

合い活動な

への支援や各種

成

制度の活用

、集落営農法人の確保・育成

努める

、集落営農

法人連携協議会

る法人の連携活動や経営力向

の取組

支援

ま

○

農地中間管理機構

活用

た農地集積の加速化

る規模拡大、需要対応

型産地育成事業等の活用

る経営の複合化・多角化

向けた機械・施設整

備の支援な

、経営安定

向けた取組

促進

ま

林業

○

生産性の高い

コスト作業

ステムの構築、適

な雇用管理、経営改善な

施業・経営の効率化

進める林業事業体等の育成

努めま

漁業

○

地域水産業資源活用プラン及び主幹漁業振興プラン

基

、意欲のある

漁業者

ル

プの取組

支援

る

、こ

ル

プの経営診断・指

の充実強化、更

法人化

促進

ま

○

本県提案

国

制度化

た

浜の活力再生プラン

の策定

進め、当

プラン

基

、漁

地域の所得向

や経営力の向

図

ま

- 17 -

女性起業

○

やま

ち

ん

ブランド

女性起業の経営発展

支えるブランド

育成

ま

○

地域の経済循環の核

なる女性起業の法人化や経営発展・安定化

向け

- 18 -

重点取組６

新規就業者の確保・育成

基本的な考え方

農業

○

就農相談

就農後の経営確立ま

の総合的な支援

行う

、農業

大学校の人材育成機能の強化や集落営農法人

対

る新規就農対策の強化な

進めま

林業

○

林 業への

滑な 就業

支援

る就 業前 研修や 就業後 の実 践的な 技術研 修

な

、段階的な研修の実施

る人材育成や就労環境の改善

進めま

漁業

○

就業募集

体験・研修

経

独立

るま

の一貫

た支援

行う

、独立時の漁船・漁具な

の取得支援や自立化支援な

、支援制度の拡充

進めま

目

標

と

実

績

目

標

項

目

Ｈ

24

(

実績

)

Ｈ

25

(

実績

)

Ｈ

28

目標年

新規就業者数

人／年

195

169

220

農業

人／年

120

90

100

林業

人／年

30

33

60

漁業

人／年

45

46

60

取

組

内

容

農業

○新規就農希望者への啓発・相談活動の実施

・

やまぐち農林振興公社

就農相談

係る総合窓口

設置

、就農希望者

への研修制度の紹介や、現地見学会、就農

イ

ンス等

実施

ま

た

相談件数：

880

件

H24

対比

145

％

現地見学会

３回

、就農

イ

ンス等

県内

19

回、県外

13

回

○農業大学校

る人材育成

学生教育及び社会人研修の実施

＜学生教育部門＞

・

全寮制の

実践学修

中心

、

農業後

者や地域農業の振興

指

的役割

果た

こ

る者の育成

取

組

ま

た

- 19 -

＜社会人研修部門

やまぐち就農支援塾

＞

・

新た

農業

始め

う

る人

農業の技術や知識

習得

るため、

段階

応

た各種研修

実施

ま

た

短期入門研修

日間の体験研修

：

43

名

作目基礎研修

日

利用

た研修

：

66

名

担い手養成農大研修

１年間の通年研修

：

15

名

○生産現場

の人材育成

・

就農予定者

農業技術や経営感覚

習得

るため、先進農家・法人等

の通年研修

担い手養成現地研修

実施

ま

た

研修

講者：

27

名

○農業高校

の連携活動

・

農業高校生の学習活動の充実

図る

、農業

職業

選択

いける

う、農業法人等への見学会や、農業大学校

のオ

プン

ャンパス

開催

る

、農業高校教諭への先端技術研修

実施

ま

た

○新規就農者

対

る経済支援

・

就農前研修

講者

41

名

対

、就農前の

2

年間

限度

青

年就農給付金

準備型

給付

ま

た

・

就農後

年以内の新規就農者

104

名

対

、青年就農給付金

経

営開始型

給付

ま

た

○農の雇用事業

活用

た法人等就業者への

OJT

の実施

・

農業法人等

就農希望者

雇用

、農業技術や経営ノウ

ウの習得

図る実践研修の実施

支援

ま

た

対象者：

37

名

林業

○森林

く

担い手実践研修

・

素材生産及び施業集約化

関

る現場ＯＪ

研修

事業体

実施

ま

た

- 20 -

※対象：国の

緑の雇用

現場技能者育成対策事業

ける新規就業者

<

リ

ュラム

>

対象

期間

主な研修内容

１年目

4

～

5

・森林作業

必要な基礎的な知識

・作業用機械の基本操作

等

年目

(4

～

5

、

2

～

3

)

・立木の伐採、造材作業

・安全衛生管理

・森林資源調査法

３年目

(4

～

5

、

2

～

3

)

・素材生産作業

伐木～搬出

・路網開設計画の現地調査

・経営計画作成事務

○林業労働力の確保対策

・

就業相談、就業希望者への雇用状況の提供

行いま

た

相談件数

３

：

79

件

うち

名

事業体へ本格就業

就業

イ

ンスの開催

県内

回開催：

10

件相談

就業希望者体験研修の開催

回

31

人参加

・

林業事業体への採用

付体制の啓発や相談指

行いま

た

山口県森林整備支援センタ

る就業相談

H10

活動

区分

H17 H18 H19 H20 H21 H22 H23 H24 H25

就業相談者数

人

74 62 53 132 111 85

95 119 79

うち新規就業

人

2

5

13 10

9

8

9

7

9

○林業後

者育成のための技術研修

・

林業関係学科の高校生

伐木

チ

ンソ

や

払機等

関

る研修

行いま

た

回

34

人

○新規事業体の参入促進

・

農業法人

林業へ参入

促進

るため、林業への参入実績のある法人

参入希望のある法人

交えた意見交換会

開催

ま

た

(

８人参加

)

・

森林組合

の農業法人等の活用

つい

、意向等

調査

ま

た

- 21 -

○林業経営者の確保対策

・

森林所有者

森林経営への新規参入

促進

るため研修生

34

人

対象

林業基礎講

実施

ま

た

漁業

○就業相談

・

漁業就業者確保育成センタ

相談窓口

設置

、就業希望者への情報

提供

努めま

た

相談件数延べ

125

件

・

13

日

山口県漁業就業支援フ

ア

開催

たほ

、東京・大阪等の

就業支援フ

ア

県内

８団体

出展

ま

た

○新規就業研修

・

短期研修

県内

11

所

35

人

け入

、また長期漁業技術研修

続

中

含め県内

24

所

39

人

け入

ま

た

○就業支援

・

漁船等のリ

ス事業

６件、経営自立化支援事業

16

件実施

ま

た

今後の方向性

農業

○

地 域 農 業

支 え る 多 様 な 担 い 手

確 保

る た め 、 新 規 就 農 者

始 め

Ｊ

タ

ン者、定年帰農者、農業参入

希望

る企業な

対

、就農・就

業の相談

経営開始ま

総合的な支援

行い、新規参入

促進

ま

○

本県独自の新規就農対策

、ホ

ムペ

や

イ

ンス等の効果的な活

用

広く県外

情報発信

、就農希望者の確保

図

ま

○

経営基盤のない県外者等

本県

就農、定着

る

う、農業法人への

就業・定着

進

ための研修体系や、

就業希望者

人材

求める農業法人等

のマッチン

強化

、新規就業者の確保・育成

図

ま

長期漁業技術研修

- 22 -

林業

○

素材生産や施業集約化

関

る担い手の実践研修、林業後

者育成のため

の技術研修や林業基礎講

の実施な

取

組

ま

○

就業相談や就業希望者への体験研修、林業事業体への採用

関

る啓発・

相談活動な

、林業労働力の確保

努めま

○

農業法人

林業へ参入な

新規事業体の参入

促進

ま

漁業

○

国事業の研修支援期間

最長３年間

拡充さ

たこ

、国の研修事業

独立型

積極的

活用

、新規研修生の確保増大

目指

ま

○

漁協、県、市

担当者

連携

た研修生へのフ

活動や巡回相談な

のリタイア防止策

実施

、定着促進

努めま

○

新規就業者の経営立ち

支援のため、漁船等のリ

ス事業や、経営自

23

-重点取組７

安心・安全な農水産物の供給

基本的な考え方

農畜産物

○

県民・消費者

ニ

の高い

安心・安全

対応

、山口県産農畜産物

対

、

一層高い信頼

得

る

う、生産段階

い

高い安全性や

品質

確保

る取組

強化

ま

水産物

神経締めな

る鮮度保持や漁獲

出荷ま

の

温管理の取組拡大、

衛生

管理型荷捌

所の整備な

進める

、

水産用

薬品の適

使用指

や防

疫対策な

取

組

ま

目

標

と

実

績

目

標

項

目

Ｈ

24

(

実績

)

Ｈ

25

(

実績

)

Ｈ

28

目標年

Ｊ

ＡＰ認証件数

(件)

5

5

10

エコやまぐち農産物認証件数

(件)

298

340

500

農場認証瘡録制度の認証農場数

畜産

(農場)

0

－

53

新たな手法

る水産物鮮度保持実施地区数

(地区)

2

3

10

衛生管理型荷捌

所の整備

(施設)

2

2

3

取

組

内

容

農産物

○推進体制の整備

・

担い手

核

た安心・安全

生産力の高い産地

く

推進

るた

め、山口県地域農業戦略推進協議会内

食の安心・安全推進部会

設置

、県域推進体制

整備

ま

た

○Ｊ

ＡＰ認証産地の育成

・

生 産 工 程

適

管 理

る 手 法

あ る

Ａ Ｐ の 取 組

推 進

、 安

心・安全な農産物

く

推進

ま

た

・

意欲のある農業法人等

対

、Ｊ

ＡＰの認証取得

向けた研修会

24

-○

エコやまぐち農産物

の取組拡大

・

化学農薬な

の使用

50

％以

削減

た

エコやまぐち農産物

の生

産拡大

向け、循環型栽

技術の実証やエコやまぐち農産物のＰＲ

行

いま

た

・

エコやまぐち農産物

関心の高い農家等

対象

研修会

行い、

制度の普及や肥料・農薬等の知識向

努めま

た

認証件数

340

件

増加

ま

た

畜産物

○

農場

対

、

各種法

や飼養衛生管理基準の遵

及び家畜伝染病の発生

予防な

の指

行いま

た

○

成

25

年度

産・学・公

る

農場認証制度検討準備会

設置

、

農場認証制度の内容等

つい

協議

行いま

た

ＪＧＡＰ研修会 ＪＧＡＰ実地研修 ＧＡＰ導入支援研修会

エ やまぐち研修会 水稲栽 講習会 すいか祭 での交流

飼養衛生管理研修会 飼養衛生管理基準遵 巡回

25

-水産物

○

ま

い、

め、め

い、

た、さわ

対象

、神経締め

る鮮

度保持効果

硬直遅延効果

試験等

実施

、漁業者への報告会等

有

効な方法の普及

図

ま

た

○

県内養殖場

定期的

巡回

、魚類防疫の徹底

啓発

魚病被害の未然

防止

努めま

た

○

魚病発生時

診断､治療指

行い、水産用

薬品の適

使用

指

徹

底

、食品の安全性確保

努めま

た

○

関漁港

成

25

年

10

高度衛生管理計画な

の計画策定

終え、

衛生管理型荷捌

所

(

市場

)

の整備事業

着手

ま

た

今後の方向性

農産物

○

安心・安全な農産物の生産工程管理

実践

るモ

ル

、Ｊ

ＡＰ認

証産地

育成

るため、研修会の開催や認証準備

必要な支援

実施

、

生産工程管理手法の定着

努めま

○

エコやまぐち農産物

の取組

拡大

るため、栽

技術実証ほの設置や

研修会の開催

、制度の普及

努めま

さわ の肉質 色調 調査 ぐの魚病診断

26

-畜産物

○

産・学・公

る

やまぐち高度衛生管理農場推進協議会

設立

、認

証の基準

なる県

イドラインの策定

進めま

○

策定

た県

イドラインの普及推進

取

組

、衛生管理

ステム

その

認証制度の構築

努めま

水産物

○

効果的な鮮度保持手法や保管方法の試験等

実施

、効果

確認さ

た有効な方法

つい

、漁業者等への普及

努めま

○

魚病被害の未然防止

努める

、

水産用

薬品の適

使用

徹底

、

安全な水産物供給

推進

ま

○

県内最大の水産物

取扱う

関漁港

い

、本港地区

荷捌

所

(

市

場

)

の高度衛生管理対策な

の機能強化

一体的

水産業振興

点の整備

進める

、南風泊地区

、耐震強化岸壁の整備

荷捌

所の

27

-重点取組

需要のある品目の生産強化

基本的な考え方

米・大豆・麦

○

集 落営農 法人

点 対象

機械整 備な

支 援

、

コ スト

効率的 な

米・大豆・麦の生産体制

構築

ま

○

また、県産需要へ的確

対応

るため、主

、米

流通業者

の

結び

つ

米

の生産

拡大

、大豆

豆腐加工業者

の契約取引

進め、

麦

味噌加工業者向けの生産

拡大

ま

飼料作物、飼料用米・飼料用イネ

○

草地・飼料畑の造成、整備

め、水田

活用

た飼料作物や生産者

需要者

一体

な

た飼料用米・飼料用イネの生産拡大

進めま

園芸作物

○

たま

や

ャベ

な

の園芸作物

、

集落営農法人

点対象

機械、

施設な

の整備

支援

、

安定供給

向けた計画出荷体制の構築

努めま

○

ゆめほ

、防寒施設の整備、貯蔵管理の徹底な

、産地の拡

大

努めま

○

県オリ

ルのゆ

プチ

リ

な

、球

の

コスト・安定供

給体制

確立

、生産者

確保

るな

、生産の拡大

進めま

畜産物

○

本県

育成

た肉用牛の優良種雄牛

活用

、味や品質

高く評価

さ

る和牛や交雑牛の生産

進めま

○

高 評価

得

い る長 州黒

わ

、生 産拡大 や飼料 コス トの

減化

進

め、地鶏部門の生産

全国

10

位以内

目指

ま

林産物

○

やまぐち木の家

な

の需要

確実

応えるこ

る

う、生産性

の高い搬出間伐

推進

る森林整備加速化団地

設定

る

、森林組

合等の素材生産者

製材工場等の木材需要者

い

、木材の安定取引協定

の締結促進

図

、需要

応

た計画的な木材生産

取

組

ま

○

たけのこ

、竹林の集約化な

る既存団地の生産体制強化や新たな

団地育成

進め、

水煮加工場

核

た産地形成

る生産拡大

進めま

水産物

○

水産資源の回復や生産力の向

向け

、地先漁業

、あわび、あさ

28

-漁場環境保全

進める

、定置網や

養殖な

振興

、地先資

源の有効活用

図

ま

○

沿岸・沖合漁業

、

た、

ふぐな

の種苗の生産・放流、漁獲

制限な

る資源管理や漁場形成予測技術の開発な

進め、本県漁業生

産の大宗

占める主幹漁業

振興

る

、取締

や指

強化

漁

業秩序の維持

努めま

○

内水面漁業

、冷水病

強く定着率の高い県産あゆの改良種苗の生産・

放流

進める

、需要

高ま

いるやま

の増殖対策

実施

ま

目

標

と

実

績

目

標

項

目

Ｈ

24

実績

Ｈ

25

実績

Ｈ

28

目標年

農

産

物

米

結びつ

米数

(ｔ／年)

39,107

41,181

50,000

大豆契約栽

取引数

(ｔ／年)

462

408

600

麦

県内実需向け供給

(ｔ／年)

377

504

600

飼料作物作付面積

(ha／年)

2,273

2,387

2,850

飼料用米・飼料用イネ作付面積

(ha／年)

453

387

800

主要

菜出荷

たま

(ｔ／年)

2,865

3,061

4,600

ャベ

(ｔ／年)

3,942

3,863

4,500

い

(ｔ／年)

318

288

530

ん

ん

(ｔ／年)

213

270

380

ゆめほ

出荷

(ｔ／年)

35

102

500

ゆ

プチ

リ

な

出荷本数

(万本/年)

9.1

13.5

100

やまぐち和牛出荷頭数

(頭／年)

360

380

500

交雑牛出荷頭数

(頭／年)

－

－

500

長州黒

わ出荷羽数

(羽／年)

17,000

24,000

80,000

林

産

物

県産木材生産

(万㎥/年)

18.2

22.5

22.1

たけのこ生産

(ｔ／年)

163

114

190

水

産

物

あさ

生産

(ｔ／年)

11

---

200

生産

乾燥

(ｔ／年)

58

102

200

た生産

(ｔ／年)

10

13

17

29

-取

組

内

容

米・大豆・麦

○米

結びつ

米

・

集落営農法人等

核

、モ

ル事例の活用

る普及促進、県法人連

携協議会

の連携強化等

結びつ

米の取組拡大

図

ま

た

○大豆

・

豆腐加工業者等への安定供給

図るため、

生産力の高い法人の育成

、

単収向

向けた新たな技術の

入・確立

図

ま

た

○麦

・

県内加工業者の需要

応

るため、

麦の単収・品質の向

図

ま

た

また、学校給食パン用小麦

つい

、単収や加工適性の高い

新品種

せ

の

入

進めま

た

清龍 ん米(ＪＡ山口東) 収穫祭風景 山口 ちう米 販売風景

大豆収穫風景 一工程での大豆播種風景

30

-飼料作物、飼料用米・飼料用イネ

○

生産者の意欲高揚や収

向

のため、推進大会

開催

る

新たな

生産者の掘

起こ

等

取

組

ま

た

園芸作物

○集落営農法人への

入推進

・

たま

や

ャベ

な

の県リ

ン

品目

中心

、各地域

適

た推進品目

設定

、モ

ル法人の育成

他法人への波及

図

ま

た

○ゆめほ

の産地の維持・拡大

・

品質向

向け

、灌水

ステムの

入や、防寒

ウス、防風ネット

の設置

取

組

ま

た

機械化によ 作業の効率化 安定供給に向 た集出荷施設の整備

31

-○オリ

ルゆ

の生産拡大

・

山口県花卉園芸農業協同組合

中心

た生産体制の強化や、集落営

農法人

る球

花一貫栽

体系

の増殖

取

組

ま

た

畜産物

○やまぐち和牛、交雑牛

・

産肉能力

肉質・肉

や

い

さ

優

た種雄牛の育成

、全国和牛

能力共進会

H29

年度

向けた出品体制の整備

進めま

た

・

やまぐち和牛の安定供給

向け、素牛の

入

促進

ま

た

(400

頭

)

・

やまぐち和牛品評会

、大阪

肉市場

やまぐち和牛

ＰＲ

ま

た

○長州黒

わ

・

生産拡大

向け、鶏舎整備や飼料供給の一元化

進めま

た

・

やまぐちブランド

への瘡録や、各種イベント・食材提案会等

の

ＰＲ

努めま

た

長州黒

わ取扱店

36

店舗

山口県花卉園芸農業協同組合の設立 集落営農法人によ 球根生産の取組

やまぐち和牛品評会 の褒賞授与式

やまぐち ランド 録式

期待の種雄牛 美津安 号

32

-林産物

○木材生産

・

生産性の高い搬出間伐

推進

るため、利用期

迎えたスギ、ヒノ

人

工林

対象

た

森林整備加速化団地

県

20

箇所

設定

、施業

集約化

る林内路網整備や搬出間伐等

取

組

ま

た

・

需要

即応

る原木供給体制

整備

るため、県内大型製材工場

い

、

－

関係者

る情報交換等

行いま

た

○たけのこ

・

やまぐちブランド

育成

るため、増産

向けた体制

く

促進

る

、生産技術指

や生産基盤整備

進め、生産拡大

図

ま

た

水産物

○

漁業者

の需要

応

、

た・

ふぐ・あわび・あゆ等の種苗

生産

実施

、

県内の適地

放流

るこ

、

資源の増大

図

ま

た

○

山口県資源管理指針

基

、あさ

小型貝の採捕制限等の各魚種の資源

管理措置

実施

、資源の管理・回復

図

ま

た

○

たの資源造成

効果的

進めるため、

全長

30cm

未満の採捕

禁止

る漁業調整委員会指示

発出

成

25

年

3

ま

た

○

内水面

、冷水病

強く、

釣

く釣

る県産あゆ改良種苗の開発

進めた結果、日本海側

粟

系の優良系統

確保

、種苗の

産及び

各河

への放流

実施

ま

た

情報交換会 工場内見学

33

-今後の方向性楽

米・大豆・麦

○米

結びつ

米

・

良質米地帯

中心

る食味仕分けな

品質別の区分保管や栽

方法

な

地域の特徴

活

た結びつ

米の取組

拡大

、併せ

酒造好適

米な

特定需要

ける結びつ

の強化

図

ま

○大豆

・

栽

管理の徹底

産地間連携の強化

推進

安定供給

る生産体

制

確立

、豆腐加工業者等

の契約栽

取引の拡大

図

ま

○麦

・

麦の生産拡大、

パン用小麦新品種

せ

の栽

の定着、

ビ

ル大麦

ける醸造適性の高い品種

サチホ

ル

ン

への

替

な

、需要

応える生産

図

ま

飼料作物、飼料用米・飼料用イネ

○

畜産農家

生産者の意見交換

通

、潜在的需要

、安定的

供給

るための、飼料用米生産拡大

誘

ま

○

収

向

目的

た飼料用米共励会や研修会等

実施

ま

園芸作物

○

集落営農法人への

入推進や需要

応える計画出荷

推進

、

集落営農法

人等組織経営体

核

た園芸品目の生産拡大

推進

ま

○

また、花

の

やまぐちブランド

の生産体制の強化や、生産・流通・販

売の関係者の連携強化

図るな

、山口県花卉園芸農業協同組合

核

た

県産花

の商品力の強化

図

ま

園児によ き た放流

き た採捕制限