ｔｌ
429
些上ｌ Ｍ７ｉｌ
１５度4,7jｌ
１６度１１，５２３ｔ為■鯛に::M鵬jikl二J競鶚
（注）琉球政府経済局資料による。
多いブリックス２１度の廿蕨412,228ｔ(比率32.2％）に例をとって計算してみよう。４捨５入方式
によれば２１度の廿蕨の半分すなわち206114ｔが21.0～21.4度までの廿蕨で，他の半量は２１．５度 以上の廿蕨でブリックス２２度の廿蕨ということになる。いま東京における精製糖相場123円（日円）原料ｔ当り価格，ブリックス２１度の廿蕨が619.42,22度の廿蕨が320.41の場合について比較し てみれば次のようになる。
従来の方式による原料廿蕨の価額 619.42×412,228＝$8,005,467.76
４捨５入方式による原料廿蕨の価額
（619.42×206114)＋($20.41×206114)＝$8,209,520.62
（４捨５入方式)－(従来の方式）
＄8,209,520.62-$8,005,467.76＝$204,052.86
すなわち従来の方式よりも４捨５入方式の方が有利で,ブリックス21度の廿蕨についてみても２０万 弗以上の差額であるのでこれを各度について計算すれば全琉では相当の金額にのぼることであろう。
２．従来の方式と５捨６入方式
５捨６入方式は，各度において0.0～0.5度までをその度とし，０．６度以上をその上の度に切上げ る方法である。0.0～０．５度までと，0.6～0.9度までの比率は６:４であるので，ブリックス２１度の 廿薦も0.5度以下を６割，０．６度以上を４割として計算してみたのである。それでブリックス２１度 の薦茎量12228ｔの中その６割すなわち247337ｔが21.0～21.5度までの廿蕨で，４割の164891ｔ が２１．６度以上の廿薦でつまり２２度の廿蕨ということになる。そこで両者の価額を比較してみよう。
従来の方式による価額
＄19.42×412,228＝68,005,467.76 ５捨６入方式による価額
（319,42×247,337)＋($20,41×164,891)＝$8,168,709.85
（5捨６入方式)－(従来の方式）
＄8,168,709.85-$8,005,467.76＝$163,242.09
琉球大学農家政工学部学術報告第12号（1965）
130
５捨６入方式も従来の方式に比べて有利でプリックス２１度の廿蘇のみについてみても１６万弗余の
開きがある。
３．従来の方式と０．５度きざみ方式
レフラクトメーターの目盛は０．２度きざみと０．５度きざみのものがあるので，ブリックスの測定 に当り０．５度ごとに原料価格を設定した場合従来の方式といくらの格差を生ずるか計算してみよう。
0.5度きざみの各度における0.5度の原料価格は，上下１度の差額の半分だけプラスあるいはマイナ
スされた価額であるとして計算したのが第44表である。
例えば，１９６２年における東京市場の精製糖相場123円の場合，ブリックス２１．５度の原料価格は，
２１度と２２度の差額９９仏の半額５０位だけ２１度の価格に加算した価額ということになる。（ブリッ クス１度の差による原料価格の差額は２１度を境としてそれ以上は１＄にみたず，それ以下は１＄を
上廻っている）
いまブリックス２１度，東京市場における精製糖相場123円の場合，従来の方式と０．５度きざみ方 式との差額を計算してみよう。その際ブリックス21.0～21.4度までを２１度とし，21.5～21.9度ま でを２１．５度とすれば，１９６２年期のブリックス２１度の蕨茎量412228ｔの中その半分が２１度の廿
蕨で他の半量が２１．５度の廿騰となる。
従来の方式による価額 319.42×412,228＝$8,005,467.76
05度きざみに方式による価額
（$19.42×206114)＋($19,92×206114)＝$8,108,524.76
（0.5度きざみ方式)－(従来の方式）
68,108,524.76-$8,005,467.76＝6103,057.00
すなわちブリックス２１度の廿薦についてみれば０．５度きざみ方式は従来の方式にくらべて１０万
第44表0.5度刻みによる原料買収ｔ当価格の基準（私案）1962年期
123円以上１ｋｇ当 122円以上１ｋｇ当
121円以上１ｋｇ当 120円以上１ｋｇ当
119円以上１ｋｇ当 118円以上１ｋｇ当
３９３７１２２９６０４３２１０９７３８４９４８３７１５９３７０●●●●●●●●●●●●●●●１１００ｑＵｑＵ８８７７６５５４４（２２９】９］１１『上１１１１１１『上１
６４ｑ〉４ｑＵ０１８５５５５５５４３５０６１７０２６１戸ＤｑＵ３７１ＦＤ９●●●●●●●●●●●●●●●１１００９９８８７６６岸、５４３２２２２１１１１１１１１１１１
３０５１６８ｑＵ７Ｄ５）０５６６７０［１［１３８４９４９４９３７１５９３７●●●●●●●●●●●●●●●１００９９８８７７６６５４４３２２２１１１１１１１１１１１１
３５１７３５７６４５６８９０１２０６１７２７０２７１５９３８２６●●●●●●●●●●●●●●●１００９９８８７７６５５４４３２２２１１１１１１１１１１１１
６１７０４０３５４（３）０７，９１３４戸、８３９５０声、０５９３７２６０４●●●●●●●●●●●●●●●００９９９８８７６９戸０５４４３２２１１（１（１１１１１１１１１１
２０．５６６
２０．１３ １９．７０ １９．２７ １８．８０ １８.３３ １７．８３ １７．３３ １６．７３ １６．１８ １５．６１ １５．０３ １４．４６ １３．８８ １３．３０ 23.5度以上
23.0度以上 22.5度以上 22.0度以上 21.5度以上 21.0度以上 20.5度以上 20.0度以上 19.5度以上 19.0度以上 18.5度以上 18.0度以上 17.5度以上 17.0度以上 16.5度以上
(注）琉球政府経済局資料より算出した。
池原：廿薦の経営経済的研究（IＤ 131 弗余の利益ということになる。
次に４捨５入方式，５捨６入方式および０．５度きざみ方式の３者間について比較を試みたい。まず ４捨５入方式と５捨６入方式との差額は，＄8,209,520.62-$8,168,709.85＝$40,810.77
４捨５入方式と０．５度きざみ方式との差額は，＄8,209,520.62×68,108,524.76＝$100,995.86 ５捨６入方式と０．５度きざみ方式との差額は，＄8,168,709.85-68,108,524.76＝$60,185.09であ
る。
以上述べた４方式の中１番有利なのは４捨５入方式である。すなわち上位の度数に切上げられる蕨 茎量が多い程有利であるということになる。しかし６２年，６３年期とも地区によっては原料のうばい 合いがあって実測のブリックス度数よりも１，２度高く買上げた工場もあったのでそれらの工場にお いてはこの４方式についての優劣も左程問題ではなかったことと思われる。今後砂糖の貿易自由化の
進展につれてなおもスライド方式による価格決定方法が採用される場合ブリックスの測定は相当重要
な意義をもつものと思う。ｖ、、工場の原料処理能力と生産量との関係
大型分蜜糖エ場が乱立状態にある今日，砂糖の自由化に対処する生産，加工両面からの合理化対策
上から各地区の生産量に見合う工場処理能力と操業日数および廿蕨の成熟度との関係について検討す る。自由化対策のため工場の統合問題も擾頭し政府としてもその案を発表してその推進に乗り出している。また最近は廿蕨の生産合理化対策について，他作物の作付面積との関係における蕨作面積の限 度，植期別作付比率，１０ａ当り収量の増加および単位当収量増加のための生産基盤の整備，栽培技術
の改善，新品種の導入，育成等政府の施策が打ち出されている。砂糖の貿易自由化に対処していくた めに生産者，工場両側における緊密なる協力体制が望ましい。次に１９６２年期の産糖実績から工場処 理能力と操業日数との関係について述べてみよう。１．１９６２年期の薦茎生産量と工場処理能力との関係
１９６２年期の蕨茎生産量1433720ｔの中，1279365ｔが全琉１３の大型分蜜糖工場によって処理され，
第45表工場別原料処理能力（公称）（分蜜糖工場）
工場名｜所在地｜設立年月日｜能力 傭 考
１，２５０ｔ
６００ １，０００ ７５０ ７５０ ７５０ ５００ 300 1,000 1,000 ３００ ５００ ５００ ９，２００ 琉球製糖株式会社
大東糖業株式会社 北部製糖株式会社 農連第一工場 農連第ニエ場 西原製糖株式会社 第１製糖株式会社 久米島製糖株式会社 沖縄製糖株式会社 宮古製糖株式会社 伊良部製糖株式会社 八重山製糖株式会社 石垣製糖株式会社 全琉球
南風原村 南大東村 今帰仁村 西原村 具志川村 西原村 糸満町 仲里村 下地町 城辺町 伊良部村 大浜町 石垣町
19511 19483 195912 19561 195812 195912 19613 19608 19529 195912 19623 19577 19613
(1)50ｔ以上の含蜜糖工場 伊江農協製糖場１５０ｔ 伊是名農協製糖場５O 多良間農協製糖場５０ 北大東製糖株式会社１５０ 小浜製糖株式会社５０ 波照間製糖株式会社１００ 西表製糖株式会社８０ 西表産業開発株式会社５O 与那国製糖株式会社１５０ (2)50ｔ以下の含蜜糖工場数
沖縄北部８，中部７ 南部１６，宮古１９，八重山６
計５６カ所 (注）琉球政府経済局糖業関係資料による。（第３号）
132 琉球大学農家政工学部学術報告第１２号（1965）
第４６表地区別簾茎生産量と工場の処理能力との関係１９６２年期
地区別
分i霊鶴易'零，1露;；
過不足盆鎚Ｉ雲|毫蕊妻子
日｜ 日薦茎量 公称能力
ｔ
234 148.918ｔ
蕊'１１１鑿
ｔ北部本島 北部離島
計
176 149
4２．４３２ 3９．６１１ 199
221,669
中部地区 235.854 350.325 114,4711分2,250 156