６ 日 間
消費者は 7 日間の日持ちを要望 2010 年 11 月アンケート
1 ～ 3 日間 , 24% 4 ～ 6 日間 , 58% 7 ～ 10 日間 , 18%
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%
第 1 図 自宅に飾ったガーベラは何日程度観賞できましたか (n=124)
3 日間 , 6% 5 日間 , 18% 7 日間 , 55% 10 日間 , 15%
14日間, 5%
それ以上 , 2%
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%
第 2 図 何日観賞できれば購入してもいいと思うか (n=122)
0 10 20 30 40 50 60 70 80 その他
花が閉じた カビが発生した 花色があせた 花がしおれた 花茎が腐った 花茎が曲がった
回答率(％)
第3図 観賞できなくなった時、どういう症状でしたか(n=111、複数回答有り)
多くの消費者が「花茎が曲がった」
「花茎が腐った」と花茎に発生する 症状で観賞できなくなったと回答
0 5 10 15 20 25
ミノウ ピクチャーパーフェクト
日持ち日数(日)
第3図 観賞限界となった症状別品種別の日持ち日数
2010年4月から2011年3月まで毎月1品種9本ずつ8品種について日持ち調査を実施し た。花弁の萎れは花弁の垂れ等、花弁の萎縮の合計。平均日持ち日数±標準誤差。
花弁の脱落 花首折れ 花弁の萎れ 花茎の曲がり n=58 n=17 n=29 n=4 n=31 n=56 n=13 n=8
日持ち試験をすると、花茎の曲 がりにより観賞限界となったも のは、日持ちが短かった
ガーベラの日持ちが短くなる主な原因は 花茎に発生する症状
花茎の曲がりと腐りが問題
36
花茎の曲がりは花茎の水分不足が原因
切り花後に水を切ると、花弁 が萎れる前に花茎が曲がる
75 77 79 81 83 85 87 89 91
0 1 2 3 4
植物体の水分率
(
％)
断水後の経過日数 ( 日 )
第2図 ガーベラの状態別部位別の水分率の変化
花首直下で切断し花部と花茎部に分離したものとしないものそれぞれを 23 ℃乾式で 保管し、 4 日後まで毎日植物体の水分率の変化を調査した。水分率は植物体を 80 ℃ で24時間乾燥後に調査した。品種はミノウ。1区6本。平均±標準誤差。
分離した花茎部 通常の花茎部 分離した花冠部 通常の花冠部
水が不足すると、花茎から花 弁に水分が移動し、花茎が水 分不足となる
37
第3表 品種及び水の汚れがガーベラの日持ちに及ぼす影響
品種 水の汚れＺ）
蒸散量
Y）（g/FW/8日間） 吸水量
Y）(g/FW/8日間）
相対新鮮重X） 日持ち日数（日）無 0.65 0.74 109 18.2 軽 0.62 0.60 99 12.8 甚 0.48 0.39 91 9.7 無 0.49 0.60 111 17.3 軽 0.48 0.50 101 12.7 甚 0.44 0.38 94 10.1
品種 NS ** * NS
水の汚れ ** ** ** **
Ｚ）生け花時の生け水の生菌数 甚：log8.5cfu/ml、軽：log7.5cfu/ml Y）生け花後8日間の生け花時の植物体1ｇあたりの蒸散量・吸水量 X）生け花時を100とした8日目の相対新鮮重
Ｗ）**1％水準で有意差あり、*：5％水準で有意差あり、ＮＳ：有意差なし
ピ クチャーパーフェ クト
分散分析 チェレキ
白濁した水に生けると相対新鮮重が減少し、
日持ちが低下する
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第2図 初夏における生け花1週間後のガーベラの品種別の生け水の白濁
23℃、RH約70％、12時間日長条件下で、蒸留水100ml入りの試験管に1本生けた10日後の生け水の吸 光度。値は9本の平均値±標準誤差。2009年6月。0.00 0.05 0.10 0.15 0.20 0.25
チェレ キ
ブラバ
バナ ナ
ミノウ
テム
キムシ ー
ﾋﾟｸﾁｬｰﾊﾟｰﾌｪ ｸﾄ 生け水の吸光度
(6 6 0 n m )
第 1 図 初夏におけるガーベラの品種別日持ち日数
23℃、R H70％、12時間日長条件下で、蒸留水100ml入り試験管に1本生けた日持ち日数。値は9本の
平均値±標準誤差。2009年6月。
0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20
チェレ キ
ブラバ
バナ ナ
ミノウ
テム
キム シー
ﾋﾟｸﾁｬｰﾊﾟｰﾌｪｸﾄ 日
持 ち 日 数
(
日
)
品種により水の濁り 方に差がある
水が濁りやすい品 種は日持ちしない