第３章 加工食品の輸出入動向
平成 28 年における加工食品（総合）の輸入数量指数（平成 22 年＝100）は 91.3 で対前年比▲
7.3％とかなりの程度低下した。また、輸入額は約 1 兆 8,276 億円で対前年比▲11.3％とかなり大 きく減少、輸入価格指数は 139.7 で対前年比▲4.3％とやや低下した。
また、加工食品（酒類を除く）の輸入数量指数も 92.3 で対前年比▲6.4％とかなりの程度低下
した。また、輸入額は約 1 兆 5,736 億円で対前年比▲11.5％とかなり大きく減少、輸入価格指数 は 136.4 で対前年比▲5.5％とやや低下した。
輸入数量指数を分野別にみると、調味料がかなりの程度上昇し、畜産加工品、水産加工品、加 工油脂はわずかに上昇した。一方、糖類、酒類が大幅に低下し、飲料がかなりの程度低下し、菓 子がわずかに低下した。また、農産加工品、製穀粉加工品、その他の調製食料品は前年並みとな った。
輸入額について分野別にみると、糖類がやや増加した。一方、飲料が大幅に減少し、畜産加工 品、農産加工品、製穀粉加工品、菓子がかなり大きく減少し、水産加工品、調味料、加工油脂、
その他の調製食料品、酒類がかなりの程度減少した。
輸入価格指数について分野別にみると、糖類が大幅に上昇し、酒類がかなりの程度上昇した。
一方、畜産加工品、水産加工品、農産加工品、製穀粉加工品、飲料、調味料がかなり大きく低下 し、菓子、加工油脂、その他の調製食料品がかなりの程度低下した。
図3-1 加工食品の輸入数量、輸入額、輸入価格の推移
資料：財務省「貿易月表」より作成
91.3 127.6 139.7
108.9
60 80 100 120 140 160
15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28年
輸入数量指数 輸入額指数 輸入価格（CIF）指数 為替 円/米ドル
22年＝100
表3-2 加工食品の輸入数量、輸入額、輸入価格の推移
ウェイト
（22年） 22年=100 増減率 （％） 億円 増減率 （％） 22年=100 増減率 （％）
28年 28/27年 28年 28/27年 28年 28/27年
加工食品総合 10,000.0 91.3 ▲ 7.3 18,276 ▲ 11.3 139.7 ▲ 4.3
加工食品（除く酒類） 8,651.0 92.3 ▲ 6.4 15,736 ▲ 11.5 136.4 ▲ 5.5
畜産加工品 1,659.8 114.8 1.2 4,251 ▲ 13.5 118.2 ▲ 14.5
水産加工品 1,722.4 94.6 1.9 2,786 ▲ 9.3 127.5 ▲ 11.0
農産加工品 1,560.0 104.3 ▲ 0.6 2,727 ▲ 11.9 124.9 ▲ 11.3
製穀粉加工品 429.3 91.7 0.3 679 ▲ 12.8 128.6 ▲ 13.0
糖類 571.3 57.1 ▲ 31.0 798 5.9 182.5 53.5
菓子 689.3 99.8 ▲ 1.9 1,114 ▲ 11.0 120.8 ▲ 9.3
飲料 781.7 85.7 ▲ 7.7 1,173 ▲ 21.4 130.6 ▲ 14.9
調味料 271.2 118.8 7.7 502 ▲ 7.7 116.2 ▲ 14.3
加工油脂 21.2 137.0 1.0 44 ▲ 9.7 113.8 ▲ 10.6
その他の調製食料品 944.8 112.6 0.4 1,662 ▲ 9.7 116.5 ▲ 10.1
酒類 1,349.0 82.2 ▲ 16.3 2,539 ▲ 9.6 170.8 8.0
資 料：財務省「貿易 月表」より作成
輸入価格（CIF）指数
輸入数量指数 輸入額
図3-2 加工食品の輸入数量指数の対前年増減率、寄与度
対前年増減率 寄与度
加工食品総合 加工食品（除く酒類）
畜産加工品 水産加工品 農産加工品 野菜部門 果実部門 製穀粉加工品 糖類
菓子 飲料
▲ 7.3
▲ 6.4 1.2 1.9
▲ 0.6
▲ 0.9 0.3 0.3
▲ 31.0
▲ 1.9
▲ 7.7
▲ 7.3
▲ 5.6 0.2 0.3
▲ 0.1
▲ 0.1 0.0 0.0
▲ 1.5
▲ 0.1
▲ 0.6
表3-3 加工食品の輸入数量指数の推移
ウェイト 寄与度
（22年） 25年 26年 27年 28年 25年 26年 27年 28年 28/27年
加工食品総合 10,000.0 109.2 105.4 98.6 91.3 ▲ 1.9 ▲ 3.4 ▲ 6.5 ▲ 7.3 ▲ 7.3 加工食品（除く酒類） 8,651.0 110.2 106.1 98.6 92.3 ▲ 1.7 ▲ 3.8 ▲ 7.1 ▲ 6.4 ▲ 5.6 畜産加工品 1,659.8 116.9 113.2 113.5 114.8 ▲ 1.6 ▲ 3.2 0.3 1.2 0.2
水産加工品 1,722.4 94.6 92.7 92.8 94.6 ▲ 1.3 ▲ 2.0 0.1 1.9 0.3
農産加工品 1,560.0 106.5 108.6 105.0 104.3 ▲ 4.9 2.0 ▲ 3.3 ▲ 0.6 ▲ 0.1 野菜部門 1,093.3 108.0 112.4 109.1 108.1 ▲ 4.6 4.0 ▲ 2.9 ▲ 0.9 ▲ 0.1
果実部門 466.7 102.2 98.2 93.6 93.9 ▲ 5.7 ▲ 4.0 ▲ 4.6 0.3 0.0
製穀粉加工品 429.3 100.9 99.5 91.4 91.7 ▲ 4.4 ▲ 1.4 ▲ 8.1 0.3 0.0
糖類 571.3 113.0 107.6 82.7 57.1 ▲ 0.5 ▲ 4.8 ▲ 23.1 ▲ 31.0 ▲ 1.5 菓子 689.3 103.3 103.2 101.7 99.8 ▲ 5.8 ▲ 0.2 ▲ 1.4 ▲ 1.9 ▲ 0.1
飲料 781.7 117.9 97.1 92.8 85.7 3.9 ▲ 17.6 ▲ 4.4 ▲ 7.7 ▲ 0.6
調味料 271.2 108.8 105.3 110.2 118.8 ▲ 4.0 ▲ 3.2 4.7 7.7 0.2
加工油脂 21.2 119.0 139.0 135.6 137.0 2.5 16.8 ▲ 2.4 1.0 0.0
その他の
調製食料品 944.8 112.2 114.3 112.2 112.6 ▲ 1.0 1.9 ▲ 1.9 0.4 0.0
酒類 1,349.0 98.4 98.6 98.2 82.2 ▲ 3.7 0.2 ▲ 0.4 ▲ 16.3 ▲ 2.2
資料：財務省「貿易月表」より作成
輸入数量指数 （22年＝100） 対前年増減率 （％）
表3-4 加工食品の輸入額の推移
ウェイト（22年） 25年 26年 27年 28年 25年 26年 27年 28年
加工食品総合 10,000.0 18,792 19,793 20,599 18,276 13.5 5.3 4.1 ▲ 11.3
加工食品（除く酒類） 8,651.0 16,374 17,125 17,789 15,736 13.0 4.6 3.9 ▲ 11.5
畜産加工品 1,659.8 4,392 4,732 4,912 4,251 15.3 7.7 3.8 ▲ 13.5
水産加工品 1,722.4 2,795 2,868 3,071 2,786 8.0 2.6 7.1 ▲ 9.3
農産加工品 1,560.0 2,781 2,869 3,095 2,727 14.0 3.2 7.9 ▲ 11.9
野菜部門 1,093.3 1,926 1,988 2,133 1,876 15.1 3.3 7.3 ▲ 12.1
果実部門 466.7 856 881 962 851 11.5 3.0 9.2 ▲ 11.5
製穀粉加工品 429.3 724 768 778 679 14.6 6.2 1.3 ▲ 12.8
糖類 571.3 879 851 754 798 2.1 ▲ 3.3 ▲ 11.4 5.9
菓子 689.3 1,174 1,271 1,252 1,114 13.1 8.3 ▲ 1.5 ▲ 11.0
飲料 781.7 1,523 1,366 1,493 1,173 17.1 ▲ 10.3 9.2 ▲ 21.4
調味料 271.2 456 484 544 502 11.5 6.1 12.3 ▲ 7.7
加工油脂 21.2 40 49 49 44 20.9 20.9 0.9 ▲ 9.7
その他の
調製食料品 944.8 1,609 1,866 1,841 1,662 17.1 16.0 ▲ 1.3 ▲ 9.7
酒類 1,349.0 2,418 2,668 2,809 2,539 17.1 10.3 5.3 ▲ 9.6
資料：財務省「貿易月表」
対前年増減率 （％）
輸入額 （億円）