-43,832食料品
② 付加価値額
(4) 産業中分類別１事業所当たりの比較 （表１７－４）
表17-4 １事業所当たり、従業者数、製造品出荷額等、付加価値額
全国(b) 全国差(a)-(b) 全国(b) 全国差(a)-(b) 全国(b) 全国差(a)-(b)
合 計 28.6 31.8 △ 3.2 69,622 127,567 127,567 20,709 38,510 △ 17,801
食料品 16.4 34.3 △ 17.9 19,000 75,211 △ 56,211 7,432 26,216 △ 18,783
飲料・たばこ・飼料 13.1 22.1 △ 9.0 24,902 203,606 △ 178,704 10,932 57,704 △ 46,772
繊維 20.7 17.5 3.2 20,600 23,619 △ 3,019 8,295 9,499 △ 1,204
木材製品 13.0 14.1 △ 1.1 28,559 32,064 △ 3,505 8,246 10,156 △ 1,911
家具 9.6 13.9 △ 4.3 9,359 23,815 △ 14,456 5,081 9,685 △ 4,605
パルプ・紙 30.6 27.7 2.9 66,989 105,464 △ 38,475 21,893 32,150 △ 10,256
印刷 16.6 19.8 △ 3.2 20,398 40,875 △ 20,477 9,880 17,530 △ 7,650
化学 80.1 69.9 10.2 247,154 561,924 △ 314,770 111,528 199,097 △ 87,569
石油・石炭製品 7.0 25.1 △ 18.1 29,253 1,423,388 △ 1,394,134 7,467 91,756 △ 84,290
プラスチック製品 45.7 28.2 17.5 82,488 74,958 7,530 22,222 25,829 △ 3,607
ゴム製品 54.4 38.5 15.9 50,997 107,378 △ 56,381 18,772 39,810 △ 21,038
皮革 24.3 13.5 10.8 11,863 21,324 △ 9,461 7,151 7,567 △ 416
窯業・土石製品 15.4 21.8 △ 6.4 32,235 63,547 △ 31,313 14,460 27,713 △ 13,254
鉄鋼 135.2 47.7 87.5 581,356 493,153 88,203 187,136 116,535 70,601
非鉄金属 97.5 46.3 51.2 365,022 313,598 51,424 84,699 60,002 24,697
金属製品 16.5 18.9 △ 2.4 32,019 43,718 △ 11,699 11,948 17,108 △ 5,160
はん用機械 43.1 39.1 4.0 129,938 135,433 △ 5,495 54,500 49,924 4,576
生産用機械 29.1 25.6 3.5 60,010 79,814 △ 19,803 24,072 29,838 △ 5,766
業務用機械 128.9 44.7 84.2 183,462 157,692 25,770 108,387 55,591 52,796
電子部品・デバイス 165.1 89.4 75.7 352,993 352,543 450 98,060 103,918 △ 5,858
電気機械 47.2 44.7 2.5 80,036 147,100 △ 67,064 25,704 50,628 △ 24,924
情報通信機械 167.1 95.8 71.3 1,716,739 580,862 1,135,877 69,555 131,381 △ 61,826
輸送用機械 59.8 81.6 △ 21.8 184,785 505,162 △ 320,378 57,845 124,016 △ 66,171
その他の製造業 9.3 17.4 △ 8.1 8,276 45,487 △ 37,211 3,957 16,315 △ 12,358
島根県(a) 島根県(a)
従業者数 製造品出荷額等 付加価値額
単位：人、万円
島根県(a)
表17-5 １従業者１人当たり、従業者数、製造品出荷額等、付加価値額
全国(b) 全国差(a)-(b) 全国(b) 全国差(a)-(b)
合 計 24,373 40,119 △ 15,746 7,250 12,111 △ 4,861
食料品 11,586 21,911 △ 10,325 4,532 7,637 △ 3,105
飲料・たばこ・飼料 19,041 92,307 △ 73,266 8,359 26,161 △ 17,802
繊維 9,966 13,481 △ 3,515 4,013 5,422 △ 1,409
木材製品 21,891 22,770 △ 878 6,321 7,212 △ 892
家具 9,780 17,192 △ 7,412 5,309 6,992 △ 1,682
パルプ・紙 21,864 38,025 △ 16,161 7,146 11,592 △ 4,446
印刷 12,307 20,638 △ 8,331 5,962 8,851 △ 2,890
化学 30,839 80,432 △ 49,593 13,916 28,498 △ 14,582
石油・石炭製品 41,790 567,601 △ 525,811 10,667 36,589 △ 25,923
プラスチック製品 18,063 26,575 △ 8,512 4,866 9,157 △ 4,291
ゴム製品 9,381 27,881 △ 18,501 3,453 10,337 △ 6,884
皮革 4,875 15,808 △ 10,933 2,939 5,610 △ 2,671
窯業・土石製品 20,971 29,168 △ 8,197 9,407 12,720 △ 3,314
鉄鋼 43,012 103,409 △ 60,397 13,845 24,436 △ 10,591
非鉄金属 37,438 67,745 △ 30,307 8,687 12,962 △ 4,275
金属製品 19,373 23,159 △ 3,785 7,229 9,063 △ 1,833
はん用機械 30,176 34,600 △ 4,424 12,657 12,754 △ 98
生産用機械 20,605 31,205 △ 10,600 8,265 11,666 △ 3,401
業務用機械 14,236 35,272 △ 21,036 8,410 12,434 △ 4,024
電子部品・デバイス 21,386 39,428 △ 18,041 5,941 11,622 △ 5,681
電気機械 16,963 32,909 △ 15,946 5,448 11,326 △ 5,879
情報通信機械 102,743 60,638 42,105 4,163 13,715 △ 9,553
輸送用機械 30,896 61,930 △ 31,034 9,672 15,204 △ 5,532
その他の製造業 8,908 26,102 △ 17,194 4,259 9,362 △ 5,103
島根県(a) 島根県(a)
製造品出荷額等 付加価値額
単位：千円
第２ 統 計 表
１ 時 系 列 表
（平成１６年～平成２０年）
（ 産 業 分類 別 は 平 成１ ９ 年 、 平成 ２ ０ 年の み）
時系列表 第１表 産業小分類別事業所数（従業者４人以上の事業所）
産 業 分 類 平成１９年 平成２０年
総計 1,547 1,547
重化学工業 440 442
軽工業 1,107 1,105
09 食料品製造業 385 386
091 畜産食料品製造業 17 18
092 水産食料品製造業 122 114
093 野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 19 23
094 調味料製造業 29 33
096 精穀・製粉業 6 5
097 パン・菓子製造業 78 79
098 動植物油脂製造業 1 1
099 その他の食料品製造業 113 113
10 飲料・たばこ・飼料製造業 65 64
101 清涼飲料製造業 4 4
102 酒類製造業 29 29
103 茶・コーヒー製造業（清涼飲料を除く） 21 20
104 製氷業 5 3
106 飼料・有機質肥料製造業 6 8
11 繊維工業 170 173
111 製糸業．紡績業．化学繊維・ねん糸製造業 3 3
112 織物業 3 3
114 染色整理業 - 1
115 綱・網・レース・繊維粗製品製造業 5 7
116 外衣・シャツ製造業（和式を除く） 126 126
117 下着類製造業 15 14
118 和装製品・その他の衣服・繊維製身の回り品製造業 5 7
119 その他の繊維製品製造業 13 12
12 木材・木製品製造業（家具を除く） 106 109
121 製材業．木製品製造業 84 86
122 造作材・合板・建築用組立材料製造業 16 15
123 木製容器製造業（竹．とうを含む） - 2
129 その他の木製品製造業(竹．とうを含む) 6 6
13 家具・装備品製造業 70 72
131 家具製造業 24 26
132 宗教用具製造業 1 2
133 建具製造業 44 43
139 その他の家具・装備品製造業 1 1
14 パルプ・紙・紙加工品製造業 34 36
141 パルプ製造業 1 1
142 紙製造業 5 6
143 加工紙製造業 1
-144 紙製品製造業 12 12
145 紙製容器製造業 15 16
149 その他のパルプ・紙・紙加工品製造業 - 1
15 印刷・同関連業 58 61
151 印刷業 54 58
152 製版業 2 1
153 製本業．印刷物加工業 2 2
16 化学工業 7 7
162 無機化学工業製品製造業 1 1
163 有機化学工業製品製造業 2 2
165 医薬品製造業 2 2
166 化粧品・歯磨・その他の化粧用調整品製造業 1 1
169 その他の化学工業 1 1
17 石油製品・石炭製品製造業 9 9
174 舗装材料製造業 9 9
18 プラスチック製品製造業（別掲を除く） 28 27
181 プラスチック板・棒・管・継手・異形押出製品製造業 3 1
182 プラスチックフィルム・シート・床材・合成皮革製造業 7 6
183 工業用プラスチック製品製造業 10 8
184 発泡・強化プラスチック製品製造業 3 4
189 その他のプラスチック製品製造業 5 8
19 ゴム製品製造業 11 11
191 タイヤ・チューブ製造業 1 1
192 ゴム製・プラスチック製履物・同附属品製造業 2 2
193 ゴムベルト・ゴムホース・工業用ゴム製品製造業 6 6
199 その他のゴム製品製造業 2 2
20 なめし革・同製品・毛皮製造業 4 3
204 革製履物製造業 2 2
206 かばん製造業 1 1
207 袋物製造業 1
-65
時系列表 第１表 産業小分類別事業所数（従業者４人以上の事業所）
産 業 分 類 平成１９年 平成２０年
21 窯業・土石製品製造業 143 132
211 ガラス・同製品製造業 1
-212 セメント・同製品製造業 75 67
213 建設用粘土製品製造業（陶磁器製を除く) 18 19
214 陶磁器・同関連製品製造業 6 7
218 骨材・石工品等製造業 20 19
219 その他の窯業・土石製品製造業 23 20
22 鉄鋼業 29 31
222 製鋼・製鋼圧延業 1 1
224 表面処理鋼材製造業 5 5
225 鉄素形材製造業 13 11
229 その他の鉄鋼業 10 14
23 非鉄金属製造業 5 4
232 非鉄金属第２次製錬・精製業（非鉄金属合金製造業を含む） 1 1
234 電線・ケーブル製造業 1 1
235 非鉄金属素形材製造業 3 2
24 金属製品製造業 97 108
242 洋食器・刃物・手道具・金物類製造業 6 10
244 建設用・建築用金属製品製造業（製缶板金業を含む) 72 76
245 金属素形材製品製造業 6 6
246 金属被覆・彫刻業．熱処理業（ほうろう鉄器を除く） 5 4
247 金属線製品製造業（ねじ類を除く) 3 3
248 ボルト・ナット・リベット・小ねじ・木ねじ等製造業 2 2
249 その他の金属製品製造業 3 7
25 はん用機械器具製造業 37 33
251 ボイラ・原動機製造業 2 2
252 ポンプ・圧縮機器製造業 6 5
253 一般産業用機械・装置製造業 11 14
259 その他のはん用機械・同部分品製造業 18 12
26 生産用機械器具製造業 100 105
261 農業用機械製造業（農業用器具を除く） 24 25
262 建設機械・鉱山機械製造業 4 5
263 繊維機械製造業 9 9
264 生活関連産業用機械製造業 5 6
265 基礎素材産業用機械製造業 4 5
266 金属加工機械製造業 33 27
267 半導体・フラットパネルディスプレイ製造装置製造業 4 3
269 その他の生産用機械・同部分品製造業 17 25
27 業務用機械器具製造業 12 8
271 事務用機械器具製造業 2 2
272 サービス・娯楽用機械器具製造業 2
-273 計量器・測定器・分析機器・試験機・測量機械器具・理化学機械器具製造業 1 1
274 医療用機械器具・医療用品製造業 7 5
28 電子部品・デバイス・電子回路製造業 35 35
281 電子デバイス製造業 4 5
282 電子部品製造業 14 12
284 電子回路製造業 4 7
285 ユニット部品製造業 - 3
289 その他の電子部品・デバイス・電子回路製造業 13 8
29 電気機械器具製造業 46 44
291 発電用・送電用・配電用電気機械器具製造業 14 14
292 産業用電気機械器具製造業 17 17
293 民生用電気機械器具製造業 8 8
295 電池製造業 1
-296 電子応用装置製造業 3 3
297 電気計測器製造業 1 1
299 その他の電気機械器具製造業 2 1
30 情報通信機械器具製造業 12 11
301 通信機械器具・同関連機械器具製造業 1 2
302 映像・音響機械器具製造業 1 1
303 電子計算機・同附属装置製造業 10 8
31 輸送用機械器具製造業 51 47
311 自動車・同附属品製造業 34 30
313 船舶製造・修理業．舶用機関製造業 16 15
319 その他の輸送用機械器具製造業 1 2
32 その他の製造業 33 31
324 楽器製造業 1 1
325 がん具・運動用具製造業 3 2
326 ペン・鉛筆・絵画用品・その他の事務用品製造業 5 5
328 畳等生活雑貨製品製造業 10 9
329 他に分類されない製造業 14 14
基礎素材型産業 469 474
加工組立型産業 293 283
生活関連・その他型産業 785 790
66
時系列表 第２表 産業小分類別従業者数（従業者４人以上の事業所）
単位：人
産 業 分 類 平成１９年 平成２０年
総計 45,444 44,190
重化学工業 25,254 25,001
軽工業 20,190 19,189
09 食料品製造業 6,368 6,330
091 畜産食料品製造業 461 464
092 水産食料品製造業 1,900 1,821
093 野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業 287 301
094 調味料製造業 263 282
096 精穀・製粉業 40 33
097 パン・菓子製造業 1,074 1,050
098 動植物油脂製造業 4 5
099 その他の食料品製造業 2,339 2,374
10 飲料・たばこ・飼料製造業 832 837
101 清涼飲料製造業 44 46
102 酒類製造業 368 364
103 茶・コーヒー製造業（清涼飲料を除く） 329 328
104 製氷業 33 25
106 飼料・有機質肥料製造業 58 74
11 繊維工業 3,743 3,576
111 製糸業．紡績業．化学繊維・ねん糸製造業 450 457
112 織物業 65 64
114 染色整理業 － 8
115 綱・網・レース・繊維粗製品製造業 283 299
116 外衣・シャツ製造業（和式を除く） 2,079 1,898
117 下着類製造業 510 476
118 和装製品・その他の衣服・繊維製身の回り品製造業 86 106
119 その他の繊維製品製造業 270 268
12 木材・木製品製造業（家具を除く） 1,544 1,422
121 製材業．木製品製造業 746 755
122 造作材・合板・建築用組立材料製造業 767 617
123 木製容器製造業（竹．とうを含む） － 14
129 その他の木製品製造業(竹．とうを含む) 31 36
13 家具・装備品製造業 848 689
131 家具製造業 258 189
132 宗教用具製造業 33 39
133 建具製造業 549 455
139 その他の家具・装備品製造業 8 6
14 パルプ・紙・紙加工品製造業 1,124 1,103
141 パルプ製造業 137 137
142 紙製造業 36 36
143 加工紙製造業 6 －
144 紙製品製造業 682 646
145 紙製容器製造業 263 278
149 その他のパルプ・紙・紙加工品製造業 － 6
15 印刷・同関連業 1,015 1,011
151 印刷業 994 996
152 製版業 11 4
153 製本業．印刷物加工業 10 11
16 化学工業 436 561
162 無機化学工業製品製造業 62 62
163 有機化学工業製品製造業 40 59
165 医薬品製造業 43 104
166 化粧品・歯磨・その他の化粧用調整品製造業 230 272
169 その他の化学工業 61 64
17 石油製品・石炭製品製造業 66 63
174 舗装材料製造業 66 63
18 プラスチック製品製造業（別掲を除く） 1,264 1,233
181 プラスチック板・棒・管・継手・異形押出製品製造業 48 12
182 プラスチックフィルム・シート・床材・合成皮革製造業 523 357
183 工業用プラスチック製品製造業 541 455
184 発泡・強化プラスチック製品製造業 36 52
189 その他のプラスチック製品製造業 116 357
19 ゴム製品製造業 945 598
191 タイヤ・チューブ製造業 41 42
192 ゴム製・プラスチック製履物・同附属品製造業 18 17
193 ゴムベルト・ゴムホース・工業用ゴム製品製造業 825 472
199 その他のゴム製品製造業 61 67
20 なめし革・同製品・毛皮製造業 88 73
204 革製履物製造業 60 48
206 かばん製造業 24 25
207 袋物製造業 4 －
21 窯業・土石製品製造業 2,117 2,029
211 ガラス・同製品製造業 7 －
212 セメント・同製品製造業 1,041 961
213 建設用粘土製品製造業（陶磁器製を除く) 449 483
214 陶磁器・同関連製品製造業 43 49
218 骨材・石工品等製造業 220 185
219 その他の窯業・土石製品製造業 357 351
67
時系列表 第２表 産業小分類別従業者数（従業者４人以上の事業所）
単位：人
産 業 分 類 平成１９年 平成２０年
22 鉄鋼業 4,310 4,190
222 製鋼・製鋼圧延業 1,732 1,718
224 表面処理鋼材製造業 1,194 1,050
225 鉄素形材製造業 1,026 1,020
229 その他の鉄鋼業 358 402
23 非鉄金属製造業 490 390
232 非鉄金属第２次製錬・精製業（非鉄金属合金製造業を含む） 11 7
234 電線・ケーブル製造業 96 81
235 非鉄金属素形材製造業 383 302
24 金属製品製造業 1,889 1,785
242 洋食器・刃物・手道具・金物類製造業 136 164
244 建設用・建築用金属製品製造業（製缶板金業を含む) 993 975
245 金属素形材製品製造業 295 257
246 金属被覆・彫刻業．熱処理業（ほうろう鉄器を除く） 103 36
247 金属線製品製造業（ねじ類を除く) 42 38
248 ボルト・ナット・リベット・小ねじ・木ねじ等製造業 29 21
249 その他の金属製品製造業 291 294
25 はん用機械器具製造業 1,066 1,421
251 ボイラ・原動機製造業 48 54
252 ポンプ・圧縮機器製造業 316 288
253 一般産業用機械・装置製造業 474 959
259 その他のはん用機械・同部分品製造業 228 120
26 生産用機械器具製造業 3,004 3,058
261 農業用機械製造業（農業用器具を除く） 1,198 1,172
262 建設機械・鉱山機械製造業 52 55
263 繊維機械製造業 324 272
264 生活関連産業用機械製造業 149 150
265 基礎素材産業用機械製造業 80 82
266 金属加工機械製造業 683 690
267 半導体・フラットパネルディスプレイ製造装置製造業 54 47
269 その他の生産用機械・同部分品製造業 464 590
27 業務用機械器具製造業 1,748 1,031
271 事務用機械器具製造業 340 173
272 サービス・娯楽用機械器具製造業 504 －
273 計量器・測定器・分析機器・試験機・測量機械器具・理化学機械器具製造業 26 27
274 医療用機械器具・医療用品製造業 878 831
28 電子部品・デバイス・電子回路製造業 5,799 5,777
281 電子デバイス製造業 443 918
282 電子部品製造業 4,340 4,312
284 電子回路製造業 103 120
285 ユニット部品製造業 － 142
289 その他の電子部品・デバイス・電子回路製造業 913 285
29 電気機械器具製造業 2,156 2,076
291 発電用・送電用・配電用電気機械器具製造業 699 735
292 産業用電気機械器具製造業 834 746
293 民生用電気機械器具製造業 205 223
295 電池製造業 31 －
296 電子応用装置製造業 274 260
297 電気計測器製造業 85 84
299 その他の電気機械器具製造業 28 28
30 情報通信機械器具製造業 1,566 1,838
301 通信機械器具・同関連機械器具製造業 11 132
302 映像・音響機械器具製造業 11 14
303 電子計算機・同附属装置製造業 1,544 1,692
31 輸送用機械器具製造業 2,724 2,811
311 自動車・同附属品製造業 2,385 2,485
313 船舶製造・修理業．舶用機関製造業 333 315
319 その他の輸送用機械器具製造業 6 11
32 その他の製造業 302 288
324 楽器製造業 4 4
325 がん具・運動用具製造業 16 12
326 ペン・鉛筆・絵画用品・その他の事務用品製造業 81 80
328 畳等生活雑貨製品製造業 66 58
329 他に分類されない製造業 135 134
－ －
基礎素材型産業 14,185 13,374
加工組立型産業 18,063 18,012
生活関連・その他型産業 13,196 12,804