本品には、メチル化カテキンが含まれます。メチル化カテキンは、ハウスダス

機能性表示食品（届出番号A67番）

べにふうき緑茶ティーバッグ

届出表示：

本品には、メチル化カテキンが含まれ

1日当たりの摂取目安量当たりの栄養成分及び熱量（9gあたり（）内は抽出後）

エネルギー

35kcal(6kcal)

たんぱく質

2.3g(0ｇ)

脂質

0.2g(0ｇ)

炭水化物

5.9g(1.5ｇ)

食塩相当量

0g(0ｇ)

１日当たりの摂取目安量当たりの機能性関与成分の含有量：機能性関与成分メチル化カテキン（エピガロカテキン-3-O-(3-O-メチル)ガレート）

34mg/３包（抽出後）

１日当たりの摂取目安量：3包（９ｇ）

保存の方法：高温多湿を避け冷暗所に保管し、移り香に注意してください。

摂取の方法：大きめのマグカップにティーバッグを１包入れ熱湯を

150ml

～

180ml

注いで、２分間ティーバッグを上下によく振って抽出し、冷ましてお召し上がりください。抽出後は、速やかにティーバッグを取り出してください。

摂取する上での注意事項：食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。本品は、疾病の診断、治療、予防を目的としたものではありません。疾病に既に罹患している人、

未成年者、妊産婦（妊娠計画中の者を含む。）及び授乳婦を対象に開発された食品ではありません。疾病に罹患している場合は医師、医薬品を服用している場合は薬剤師に相談してください。体調に異常を感じた際は速やかに摂取を中止し医師に相談してください。空腹時に摂取すると胃が痛くなることがあります。空腹時に摂取すると胃が痛くなることがあります。本品はカフェインを通常の緑茶と同様に含んでいますのでカフェインで眠れなくなる方は夕方からの飲用を避けて下さい。

事業者名：△△

お問い合わせ先：○○

機能性や安全性に関する詳しい情報：

URL

加工食品の実際の機能性表示 ^（裏）

べにふうき緑茶ペット機能性表示（A69）

届出表示：

本品には、メチル

化カテキンが含

まれるので、ほこ

りやハウスダスト

による目や鼻の

不快感を緩和し

ます。

機能性成分を効率的に抽出できる給茶機の開発

抽出条件の違いによる茶浸出液中機能性成分量の変動

・茶葉中カテキン類、テアニン等機能性成分を、茶品種、茶葉量、抽出温度を変化させることで、簡易かつ効率的に抽出しうる（表１）給茶機をホシザキ電機（株）と開発した（写真）。

・事業所等に設置し連続飲用することで健康維持増進に寄与する。

・粉末茶を使用するため、リーフ茶の需要拡大につながる。給茶器「

ＩＣＨ

」

べにふうきさえみどりゆたかみどり

茶葉量g 1.9 1.7 1.5

温度℃ 94 65 10

攪拌時間sec 20 20 30

成分値(mg/120ml)

カフェイン 46 47 15

総カテキン 205 116 67

メチル化エピガロカ テキンガレート

(EGCG3"Me)

15.4 0.2 0.4

メチル化エピカテキ ンガレート (ECG3"Me)

3.2 0.4 0.2

テアニン 1.9 20.4 4.2

エピガロカテキン

(EGC) 54.4 41.5 39.1

エピガロカテキンガ

　　　　　　品　種　名

生鮮食品の実際の機能性表示 ^（A80）

2015.9.7

に受理（

A80)

生鮮食品の実際の機能性表示 ^（A206）

加工食品の実際の機能性表示（A123）

加工食品の実際の機能性表示 (A49)

大麦

β-

グルカンには糖質の吸収を抑える、血中コレステロールが高めの方の血中コレステロールを低下させる、おなかの調子を整える

グルカン

3g/150g

加工食品の実際の機能性表示 (A114)

γ-

アミノ酪酸（

GABA

）には血圧が高めな方に適した機能があることが報告されています。

GABA 10mg/150g

加工食品の実際の機能性表示(A106)

リコピン 22mg/ 日

HDL コレステロールを増加

させる効果

想定される機能性表示農産物

品目（品種等）想定される機能性表示

温州みかん本品は

β-

クリプトキサンチンを含み、骨の健康を保つ食品です。更年期以降の女性の方に適しています。

緑茶（べにふうき）本品にはメチル化カテキンが含まれます。メチル化カテキンは、ハウスダストやほこりなどによる目や鼻の不快感を軽減することが報告されています。

ホウレンソウ（寒締め栽培）

本品にはルテインが含まれ、継続摂取により目の健康維持に関係する眼底の色素量を増加させることが報告されています。

大麦（きらりもち）本品には

β-

グルカンが含まれます。

β-

グルカンには血糖値が高めの方の食後血糖値の上昇を抑えることが報告されています。

大麦（きらりもち）本品には

β-

グルカンが含まれます。

β-

グルカンには

LDL

コレステロールの上昇を抑えることが報告されています。

大豆（ななほまれ）本品には

β-

コングリシニンが含まれ。遊離脂肪酸を減らす働きにより、

正常な中性脂肪の値の維持に役立つことが報告されています。

ダッタンそば（満天きらり）

本品にはルチンが含まれます。ルチンは正常なコレステロール値の維持に役立つことが報告されています。

リンゴ（ルビースイート）

本品にはプロシアニジンが含まれ、継続摂取により、

LDL

コレステロー

ル値の上昇を抑制することが報告されています。

機能性表示メリット,デメリット

事業者（農家等生産者や販売者）にとって・・・

今まで機能性成分の含有量しか表示できなかったものが、部位（目、鼻、

骨など）を示して機能性表示ができることや主観的なスコアでの効能実証による機能性表示ができるようになった。

しかし、届出制ということで、安全性や機能性（ヒト試験による効果の実証、作用機序の考察）の評価を厳しく行わなくはならないこと。

より正しい情報を消費者に伝えられるということで、農産物や加工の付加価値を向上させるためのメリットにはならないこと、農林水産物の場合は1 日で摂取できる分量の中に機能性が見込める機能性関与成分量を担保するとともにバラツキを抑えるように栽培、加工、流通面で管理しなければいけないこと、それに伴い機能性関与成分のモニタリングのための定期的な分析が必要なこと、健康被害情報を集める体制を組まなければいけないことなどが事業者に求められている。

消費者にとって・・・

消費者庁にたくさんの届出情報が開示されているためより正しい情報が得られるというメリットがあり、商品選択の機会が増える。

ただし、特定保健用食品や栄養機能食品などとの違いを見分け、たくさ

んの情報から自分にとって必要な食品を選択する「能力やセンス」が求められ

てくる。今後はセルフメディケーションと深く関わる食に関する教育を幼児期

機能性農産物を上手に使って元気に！

健康で活力ある超高齢化社会

サクセスフルエイジングへ！

ＭＥＭＯ

ドキュメント内 PowerPoint プレゼンテーション (ページ 134-148)

本品には、メチル化カテキンが含まれ ます。メチル化カテキンは、ハウスダス

機能性表示食品 （届出番号A67番）

べにふうき緑茶ティーバッグ

届出表示：

本品には、メチル化カテキンが含まれ

エネルギー

たんぱく質

脂質

炭水化物

食塩相当量

１日当たりの摂取目安量当たりの機能性関与成分の含有量：機能性関与成分 メチ ル化カテキン（エピガロカテキン-3-O-(3-O-メチル)ガレート）

１日当たりの摂取目安量：3包（９ｇ）

保存の方法：高温多湿を避け冷暗所に保管し、移り香に注意してください。

摂取の方法：大きめのマグカップにティーバッグを１包入れ熱湯を

～

注い で、２分間ティーバッグを上下によく振って抽出し、冷ましてお召し上がりください。抽 出後は、速やかにティーバッグを取り出してください。

事業者名：△△

お問い合わせ先：○○

機能性や安全性に関する詳しい情報：

加工食品の実際の機能性表示 （裏）

べにふうき緑茶ペット機能性表示（A69）

届出表示：

本品には、メチル

化カテキンが含

まれるので、ほこ

りやハウスダスト

による目や鼻の

不快感を緩和し

ます。

機能性成分を効率的に抽出できる 給茶機の開発

抽出条件の違いによる茶浸出液 中機能性成分量の変動

・茶葉中カテキン類、テアニン等機能性成分を、茶品種、茶葉量、抽出温度を変化させること で、簡易かつ効率的に抽出しうる（表１）給茶機をホシザキ電機（株）と開発した（写真）。

・事業所等に設置し連続飲用することで健康維持増進に寄与する。

・粉末茶を使用するため、リーフ茶の需要拡大につながる。 給茶器「

ＩＣＨ

」

生鮮食品の実際の機能性表示 （A80）

に受理（

生鮮食品の実際の機能性表示 （A206）

加工食品の実際の機能性表示（A123）

加工食品の実際の機能性表示 (A49)

大麦

グルカンには糖質の吸収を抑える、血 中コレステロールが高めの方の血中コレステ ロールを低下させる、おなかの調子を整える

グルカン

加工食品の実際の機能性表示 (A114)

アミノ酪酸（

）には血圧が高めな方に適 した機能があることが報告されています。

加工食品の実際の機能性表示(A106)

リコピン 22mg/ 日

HDL コレステロールを増加

させる効果

想定される機能性表示農産物

品目（品種等） 想定される機能性表示

温州みかん 本品は

クリプトキサンチンを含み、骨の健康を保つ食品です。更年期 以降の女性の方に適しています。

緑茶（べにふうき） 本品にはメチル化カテキンが含まれます。メチル化カテキンは、ハウス ダストやほこりなどによる目や鼻の不快感を軽減することが報告されて います。

ホウレンソウ（寒 締め栽培）

本品にはルテインが含まれ、継続摂取により目の健康維持に関係する 眼底の色素量を増加させることが報告されています。

大麦（きらりもち） 本品には

グルカンが含まれます。

グルカンには血糖値が高めの方 の食後血糖値の上昇を抑えることが報告されています。

大麦（きらりもち） 本品には

グルカンが含まれます。

グルカンには

コレステロール の上昇を抑えることが報告されています。

大豆（ななほまれ） 本品には

コングリシニンが含まれ。遊離脂肪酸を減らす働きにより、

正常な中性脂肪の値の維持に役立つことが報告されています。

ダッタンそば（満 天きらり）

本品にはルチンが含まれます。ルチンは正常なコレステロール値の維 持に役立つことが報告されています。

リンゴ（ルビース イート）

本品にはプロシアニジンが含まれ、継続摂取により、

コレステロー

ル値の上昇を抑制することが報告されています。

機能性表示メリット,デメリット

事業者（農家等生産者や販売者）にとって・・・

今まで機能性成分の含有量しか表示できなかったものが、部位（目、鼻、

骨など）を示して機能性表示ができることや主観的なスコアでの効能実証によ る機能性表示ができるようになった。

しかし、届出制ということで、安全性や機能性（ヒト試験による効果の 実証、作用機序の考察）の評価を厳しく行わなくはならないこと。

消費者にとって・・・

本品には、メチル化カテキンが含まれます。メチル化カテキンは、ハウスダス

機能性表示食品（届出番号A67番）

１日当たりの摂取目安量当たりの機能性関与成分の含有量：機能性関与成分メチル化カテキン（エピガロカテキン-3-O-(3-O-メチル)ガレート）

注いで、２分間ティーバッグを上下によく振って抽出し、冷ましてお召し上がりください。抽出後は、速やかにティーバッグを取り出してください。

加工食品の実際の機能性表示 ^（裏）

機能性成分を効率的に抽出できる給茶機の開発

抽出条件の違いによる茶浸出液中機能性成分量の変動

・茶葉中カテキン類、テアニン等機能性成分を、茶品種、茶葉量、抽出温度を変化させることで、簡易かつ効率的に抽出しうる（表１）給茶機をホシザキ電機（株）と開発した（写真）。

・粉末茶を使用するため、リーフ茶の需要拡大につながる。給茶器「

生鮮食品の実際の機能性表示 ^（A80）

生鮮食品の実際の機能性表示 ^（A206）

グルカンには糖質の吸収を抑える、血中コレステロールが高めの方の血中コレステロールを低下させる、おなかの調子を整える

）には血圧が高めな方に適した機能があることが報告されています。

品目（品種等）想定される機能性表示

温州みかん本品は

クリプトキサンチンを含み、骨の健康を保つ食品です。更年期以降の女性の方に適しています。

緑茶（べにふうき）本品にはメチル化カテキンが含まれます。メチル化カテキンは、ハウスダストやほこりなどによる目や鼻の不快感を軽減することが報告されています。

ホウレンソウ（寒締め栽培）

本品にはルテインが含まれ、継続摂取により目の健康維持に関係する眼底の色素量を増加させることが報告されています。

大麦（きらりもち）本品には

グルカンには血糖値が高めの方の食後血糖値の上昇を抑えることが報告されています。

大麦（きらりもち）本品には

コレステロールの上昇を抑えることが報告されています。

大豆（ななほまれ）本品には

ダッタンそば（満天きらり）

本品にはルチンが含まれます。ルチンは正常なコレステロール値の維持に役立つことが報告されています。

リンゴ（ルビースイート）

骨など）を示して機能性表示ができることや主観的なスコアでの効能実証による機能性表示ができるようになった。

しかし、届出制ということで、安全性や機能性（ヒト試験による効果の実証、作用機序の考察）の評価を厳しく行わなくはならないこと。

消費者庁にたくさんの届出情報が開示されているためより正しい情報が得られるというメリットがあり、商品選択の機会が増える。