の食育

～生涯 通 た健康の維持・増進 食育の普及～

主 期 壮 期 高 期 象 概 18 以 組

民 生涯 わ 心身 健康 保 豊 心 育 子 時 期 壮 期 高 期 通 齢 応 様々 食育活動 行

い 要 特 親 20～40 代 若い世代

食 関 知識や意識 向 健全 食生活 実践 必要

本 長 健康課題 あ 高 期 高血 糖 病 予防 共 通要因 あ 肥満予防 最 要 あ 45～60 壮 期 多 肥

満傾向 解消 個人 大

後 引 現役世代 期～壮 期 中心 ン

臓脂肪症候群 い適 食生活 啓発 民 行動変容

い 要

高齢化 展や 暮 高齢者 増加 踏 え 栄養 咀嚼能力 故防 食化 食化 抑制 組 必要

［ 体的 組 ］

3-1 い食生活 実践 支援 3-2 腔 関 意識啓発

3-3 生活習慣病改善 故防 食育 指

3-1 い食生活 実践 支援

＜主 担当部署：保健 ン ＞

◆ 組 課題

○ 期 壮 期 中心 適 食生活 生活習慣 及 啓発 実施

○ 国民健康保険 実施 特定健康診査 40～74 象 診率目標 向 啓発 行い

○ 特定健康診査後 後相談 い 食生活 関 個 相談 実施

○ 退職者 声 行い 食生活講 男性 料理教室 栄養学 参加 食生活 改善推 議会 加入

○ 食育 間 食育 日 栄養 ン 優 日本型食生活 ※用語 広報 周知

○ 食 ン 一層 及 民一人 い食生活 関 知

識 深 組 必要

※日 型食生活 米 魚 類 菜 実 牛乳 乳製品 関 情報提供 通 家庭 い 日 気候風土 適 米 中心 農産物 畜産物 水産物 多様 副 食 構 い 栄養 ン 優 食生活

◆ 後5 間 組

業 実施概要 業計

食生活 生活習慣 指 情報提供 実施

伊方 国民健康保険 被保険者 40～74 象 特定健康診査 各種検診

診勧奨 診者一人 健

康状態 沿 食生活 関

や改善 ン 指 情報提供 行う

実施

民 健診 診 広報や 療機関 通 民

定期的 健康診査 各 療保険者 特定健康診査 診

実施

食 関 地域活動 参加

期 壮 期 中心 食生活講

栄養学 健康教室 参加者 増加 実施

食育 周知 民 定着

各団体 力 地域 ン 学校 商 業 店舗 職場 通 食育 間

6 食育 日 19 日

日本型食生活 食 ン 周知 民 定着

実施

3-2 腔 関 意識啓発

＜主 担当部署：保健 ン 療機関＞

◆ 組 課題

○ 男性 料理教室 開催 大人 象 噛 食 習慣 定着

○ 標準的 人歯科健診 保健指 ニュ 日本歯科 師会 歯科 師 連携 地 人歯科保健指 業 実施 80

自 歯 20本以 保 目的 8020 ニ 運動 推

○ 特 高 期 い 腔機能 食 吸 表

情 閉 防 衡感覚 保 転倒防 脳 刺激 認知機能 液 疾病予防 健康維持 様々 心身 機能 影響

○ 腔機能 う 要性 若い 代 含 幅広 周知 い 必要

◆ 後5 間 組

業 実施概要 業計

生涯 わ 噛 ン 30 ン サン

及

肥満や生活習慣病 予防 向 噛 ン 30 ン サン 一 目

30回以 噛 及 生涯

わ 食 物 噛 食 習慣 定着

実施

歯や歯周病 予防 推

保健 ン や 療機関 中心 食生 活 支え 歯や 健康 要性 啓発

歯や歯周病 予防 推 歯科保健指 80

自 歯 20本以 保 目的

8020 ニ 運動

推

実施

人歯科保健指

3-3 生活習慣病改善 故防 食育 指

＜主 担当部署：保健 ン ＞

◆ 組 課題

○ 高齢者 65 以 象 適 食生活 生活習慣 及 啓発 実施

○ 特定健康診査後 後相談 い 食生活 関 個 相談 実施

○ 食生活 指 必要 人 暮 高齢者 護師 訪問指 中 食生活 情報提供 行い

○ 給食サ 調理 ン 研修会 栄養予防 指 暮 高齢者

声 い

○ 高齢者講 増加 い 高齢者 窒息 予防 食 方 や 噛 ン 30 ン サン 一 目 30回以 噛 及啓発 実施

○ 高齢者施設 地域包括支援 ン 腔機能向 体操 サ 情報 提供 行い

○ 老人 女性部 高齢者サ ン 業 食育教室 開催 調理実習や ン 食 減塩 い 講 行い

○ 近 歯周疾患 生活習慣病 発症 関連 明 後

高齢化 中 高齢者 生活機能 改善 視点 効 念頭 高齢者 家族 含 適 栄養 ン 摂 支援 誤嚥 え

故 防 誰 一緒 食 楽 機会 充実 組 必要 あ

○ 高齢者 食育 安全 本 食 楽 や生 い 社会

参加 意欲 健康 延伸 伴い 自立 い

健康 食 楽 大 習慣 及 必要

◆ 後5 間 組

業 実施概要 業計

特定保健指 栄養相談 栄養指 実施

伊方 国民健康保険 特定保健指 必要 象者 個 栄養相 談 栄養指 保健指 実施及 後 評価 実施

実施

家庭訪問 個 栄養 指 実施

特 食生活 指 必要 人 暮 高齢者 保健 ン 栄養士や保健師 家庭訪問 栄 養 予防 食生活や 腔機能 保持増

い 指 実施

実施

高齢者 窒息 故 防

高齢者 多い窒息 故防 向 食 方 や 噛 ン 30 ン サン

一 目 30回以 噛

及 啓発 高齢者施設 腔機能

実施

業 実施概要 業計

高齢者 象 食育教室 開催

老人 女性部 力や 高齢者サ ン 業 通 高齢者 象 食育教 室 開催

男性 料理教室や高齢者サ ン 業 男性高齢者 参加 や い体制 整 え

実施

高齢者 食化 抑制 高齢者 食化 食 応

地域 組 充実 実施

男性 料理教室

高齢者 ン 業

味噌汁 塩 測定