Bourgogne シャブリ以外ブルゴーニュ
ブルゴーニュ白 Bourgogne Blanc 11 シャブリ 8,316 Chablis, Servin ( 7,000 ) 12 ブルゴーニュヴェズレブラン 9,504 Bourgogne Vézelay Blanc, Camu Frères ( 8,000 ) 13 サンヴェラン 10,692
... Puligny Montrachet 2014, L.Jadot ( ¥18,000 ) ムルソー プルミエ クリュ ¥23,760 Meursault 1er Cru 2011, L.Latour ( ¥20,000 ) シャブリ グラン クリュ コート ブーグロ ¥30,888 ...
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20 J.J. Mortier Corton-Charlemagne[Corton-Charlemagne AOC] 22,000 / ボトル ジェ ジェ モルチェコルトン シャルルマーニュ 2007 フランスブルゴーニュ地方コルトン シャルルマーニュ AOC シャルドネコート ドゥ ボーヌ地区から
... 16 Pascal Bouchard Chablis Grand Cru Les Clos［Chablis Grand Cru AOC］ 14,000 / ボトル パスカル・ブシャール シャブリ・グラン・クリュ レ・クロ 2011 フランス ブルゴーニュ地方 シャブリ・グラン・クリュAOC | シャルドネ ...
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BOURGOGNE BLANCS 1/ Viré Clesse ヴィレ クレッセ Chanson 4, Chablis シャブリ Williame Fevre 3,000 5, Saint Auban Pucelle サン トーバン ピュセル Domain
... Chablis シャブリ Williame Fevre ¥3,000 ¥5,750 2015 Saint Auban Pucelle サン・トーバン・ピュセル Domaine Roux ¥7,000 2014 Chablis 1er cru Vaillon シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴァイヨン Williame Fevre ¥8,500 2014 Puligny-Montrachet ...
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Bourgogne Blanc ブルゴーニュ白 主にシャルドネ アリゴテから造られる銘醸白ワイン シャブリはキリリと辛口 コルトン モンラッシェ ムルソーなどは芳醇で複雑な高級白ワインで有名 ブルゴーニュアリゴテ GFA レジュヌヴレイ ( エマニュエルルジェ ) 2009 Bourgogne Al
... 2009 Bourgogne Aligoté G.F.A.Les Genevrays ( Par Emamanuel Rouget) ¥9,000 ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ブラン クロサンフィリベール モノポール ドメーヌ メオ カミュゼ 2010 Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Clos Saint Philibert Monopole Domaine Méo ...
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NOTRE RESERVE le Verre 2011 Petit Chablis プティ シャブリ Didier Dauvissat 1,000 5, Santenay 1er Cru Clos Rousseau サントネー クロ ルソー Domaine Chevrot 1,000
... 2004 Montrachet モンラッシェ Louis Jadot ¥110,000 2003 Bourgogne Blanc ブルゴーニュ・ブラン Dom.Comte George de Vogue ¥55,000 2003 Montrachet モンラッシェ Domaine Baron Thenard ¥90,000 2002 Corton-Charlemagne コルトン・シャルルマーニュ Domaine J ...
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BLANC 白ワイン Meursault Meix Sous Chateau Domaine Jean Philippe Fichet Chardonnay ムルソーメ スー シャトージャンフィリップフィシェシャルドネフランス ( ブルゴーニュ ) ,500 ROUGES 赤ワイン Ru
... Vougeot Clos du Prieure Domaine de la Vougeraie Rubaiyat ヴージョ クロ デュ プリウレ ドメーヌ ド ラ ヴージュレ Pinot Noir ピノノワール フランス（ブルゴーニュ） 赤ワイン 2011 2007 ルバイヤート メルロー 塩尻収穫 Nagano Merlot Shiojiiri 丸藤葡萄酒工業 山[r] ...
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NOTRE RESERVE le Verre 2011 Bourgogne Blanc ブルゴーニュ ブラン Domaine de la Poulette 1,000 5, Santenay 1er Cru Clos Rousseau サントネー クロ ルソー Domaine Che
... 2003 Bourgogne Blanc ブルゴーニュ・ブラン Dom.Comte George de Vogue ¥55,000 2001 Puligny-Montrachet 1er Clavoillon ピュリニー・モンラッシェ・クラヴァイヨン Domaine Leflaive ¥30,000 2001 Chevalier-Montrachet Les Demoiselles ...
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NOTRE RESERVE le Verre 2017 Bourgogne Chardonnay ブルゴーニュ シャルドネ Bouchard Père&Fils 1,000 5, Bourgogne Pinot Noir La Vignée ブルゴーニュ ピノ ノワールラ ヴィネ B
... 2015 Saint Romain V.V サン・ロマン・ヴィエイユ・ヴィーニュ Domaine de Bellene ¥9,000 2015 Puligny-Montrachet ピュリニー・モンラッシェ Paul Pernot ¥18,000 2014 Chablis 1er cru Vaillon シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴァイヨン Williame Fevre ¥8,500 2014 ...
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TABLE OF CONTENTS Wine by the Glass 今月のグラスワイン 1 BUBBLES Champagne シャンパン 2 Sparkling Wine スパークリングワイン 3 WHITE WINE France Bourgogne ブルゴーニュ 4 Bordeaux ボル
... Charles Heidsieck Brut Réserve シャルル エドシック ブリュット レゼルヴ. 16,000[r] ...
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Table de Pays 目次 page フランス Champagne シャンパーニュ 1 Bordeaux ボルドー 2-5 Bourgogne ブルゴーニュ 6-7 Loire ロワール 8-15 Cotes du Rhone コート デュ ローヌ Sud-Ouest 南西地方 1
... 収量は35ｈｌ/ha。手摘みによる収穫。小さな籠に入れることで収穫した葡萄を潰さないように運ばれます。フランス産木樽にて熟成。 高級感のあるしっかりした味わいは正に”グラン・ヴァン”レベル。しっかりとした果実味とバランスのよい酸が飽きさせずに飲み続けることが出 来る。適度でキメの細かいタンニンはゆっくりと丁寧の抽出された証です。 1995年設立のビオヴィディス(BIOV[r] ...
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Fromage Le Journal du チーズのある暮らし vol. 12 RECIPE 野菜とチーズのヘルシーレシピ TRAVEL フランス ブルゴーニュで思い出のチーズに出会う旅 MINI CHEESE DICTIONARY チーズ豆知識 HISADA GROUP
... 12 伝統的な山羊ミルクのチーズ（シェーヴル）。ランプ （＝クロット）の形に似ているところが名前の由来とい われます。クロタンには馬糞という意味もあり、フレッ シュのときは真っ白ですが、熟成すると外皮が茶色や 黒色のカビに覆われ、馬糞を彷彿とさせるので、この 愛称が定着し、親しまれるようになったようです。 このチーズが作られるシャヴィニョール村は、オイ ルランプ製造[r] ...
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VCN 41 Version.April-2017 フレデリック コサール (SARL Frédéric COSSARD) 生産者 Frédéric COSSARD 地図提供 : フランス食品振興会 国 > 地域 > 村 AOC 歴史気候畑総面積 フランス > ブルゴーニュ > サン ロマン ブルゴ
... 品種 シャルドネ 品種 シャルドネ 品種 シャルドネ 樹齢 42年平均 樹齢 52年平均 樹齢 75年平均 土壌 粘土質・石灰質 土壌 粘土質・石灰質 土壌 粘土質・石灰質 マセラシオン なし マセラシオン なし マセラシオン なし 醗酵 自然酵母で4ヶ月 醗酵 自然酵母で6ヶ月 醗酵 自然酵母で4ヶ月 熟成 新樽・古樽で12ヶ月、 ステンレスタンクで4ヶ月 熟成 新樽[r] ...
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Moillad Gevrey-Chambertin [Gevrey-Chambertin AOC] モアラールジュヴレイ シャンベルタン 2013 フランスブルゴーニュ地方ジュヴレイ シャンベルタン AOC ピノ ノワールブルゴーニュ地方のコート ドゥ ニュイ地区にあるシャンベルタン村産の赤ワインで
... Moillad Chambolle-Musigny Premier Cru Les Charmes ［Chambolle-Musigny Premier Cru AOC］ 20,000 / ボトル モアラール シャンボール・ミュジニィ・プルミエ・クリュ レシャルム 2012 フランス ブルゴーニュ地方 シャンボール・ミュジニィ・プルミエ・クリュAOC | ピノ・ノワール ...
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VCN 42 Version.May-2019 ドメーヌ ド シャソルネイ (Domaine de Chassorney) 生産者 Frédéric COSSARD 地図提供 : フランス食品振興会 国 > 地域 > 村 AOC 歴史気候畑総面積 フランス > ブルゴーニュ > サン ロマン ブルゴ
... フランス＞ブルゴーニュ＞サン・ロマン ブルゴーニュ、ムルソー、ピュリニー、ボーヌ、ニュイ・サ ン・ジョルジュ等 現オーナーのフレデリック・コサールは 1987年から10年 間ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、 1996年ド メーヌシャソルネイを立ち上げる。 2005年、新たにワイン 醸造所を建設し、その翌年にネゴシアン・フレデリック・コ ...
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BOURGOGNE BLANCS 1/ Chablis シャブリ Williame Fevre 3,000 5, Chablis 1er cru Vaillon シャブリ プルミエ クリュ ヴァイヨン Williame Fevre 8, Puligny-M
... Chablis シャブリ Williame Fevre ¥3,000 ¥5,750 2014 Chablis 1er cru Vaillon シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴァイヨン Williame Fevre ¥8,500 2014 Puligny-Montrachet ピュリニー・モンラッシェ ...
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フランスの主要生産地域 BORDEAUX( ボルドー ) 地方 別紙参照 BOUGOGNE( ブルゴーニュ ) 地方 1. Chablis( シャブリ ) 地区 2. Côte de Nuits( コート ド ニュイ ) 地区 3. Côte de Beaune( コート ド ボーヌ ) 地区 4.
... “APPELLATION ○○○ CONTRÔLÉE” と表示され、○○○の部分に、地方名（例： BORDEAUX, ボルドー BOURGOGNE等）、地区名（例： ブルゴーニュ メドック MEDOC, BEAUJOLAIS等）、村名（例： ボージョレ PAUILLAC, ポイヤック BOSNE-ROMANEE等）、畑名（例： ボーヌロマネ ...
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White wine - Bourgogne / 白ワイン ( ブルゴーニュ ) [AC Bourgogne/AC ブルゴーニュ ] Bourugogne Blanc(Yves Boyer Martenot) ブルゴーニュ ブラン ( イヴ ボワイエ マルトノ ) Bourgogne Blanc (
... White wine - Bourgogne / 白ワイン（ブルゴーニュ） vintage price Meursault Blagny 1er cru La Genelotte (Martlet de Cherisey) 2008 12,000 ムルソー・ブラニィ 1er cru ラ・ジュヌロット （マルトレ・ド・シェリゼ） ...
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[AC Bourgogne/AC ブルゴーニュ ] Bourgogne Blanc(Dominique Lafon) ブルゴーニュ ブラン ( ドミニク ラフォン ) anné 2011 prix 10,000 Bourgogne Blanc(Paul Pernot et fils) ブルゴーニュ
... Mercurey Blanc Lei dit Les Chunaults(Theulot Juillet) 2012 9,000 メルキュレイ・ブラン・リュー・ディー・レ・シュノー（トゥーロウ・ジャイヨ） Chardonnay 100% Bourugogne Aligoté(Emmanuel Rouget) 2013 9,000 ブルゴーニュ・アリゴテ（エマニュエル・ルジェ） ...
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裏メニューリスト シャルドネ / 霞多麗 Chardonnay No.34 ブルゴーニュシャルドネアミオセルヴェル / 4,830 Bourgogne Chardonnay AMIOT SERVELLE 2009 AOC ブルゴーニュ / シャルドネ No.76 ブルゴーニュ
... No.103 アンサタ VDP デ・コトー・フラヴィアン 2009 マルク クライデンヴァイス ----- ／￥4,780 Ansata Vin de Pays des Coteaux Flaviens 2009 Domaine Marc Kreydenweiss VdPコトー・フラヴィアン／シラー No.31 ショレイ・レ・ボーヌ 2009 メゾン・ジョゼフ・ドルーアン ----- ／￥5,250 Chorey-les-Beaune ...
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ブルゴーニュワイン グルメパスポート
... 62 「力強く、品格があり、複雑さをもつ」 色調とアロマの特徴： 偉大なるブルゴーニュ/Bourgogneワインの名声のもと、まるで国王のように君臨する。それらのワイン は２５を数える赤のグラン・クリュ/Appellations Grands Crusの一部であり、ひとつとしてほかと似通っ たものは存在しない。すぐには開かず、甘草や果実の種、腐葉土やスパイスのアロマが広がるには、忍耐 ...
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