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裏メニューリスト シャルドネ / 霞多麗 Chardonnay No.34 ブルゴーニュシャルドネアミオセルヴェル / 4,830 Bourgogne Chardonnay AMIOT SERVELLE 2009 AOC ブルゴーニュ / シャルドネ No.76 ブルゴーニュ

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(1)

【シャンパーニュ/

香檳葡萄酒

『シャルドネ/

霞多麗

Chardonnay

No.46 テタンジェ コント・ド・シャンパーニュ ブラン・ド・ブラン ブリュット ミレジム 2000

¥18,450

TAITTINGER Comtes de Champagne Blanc de Blancs Brut Millesime 2000 AOCシャンパーニュ.:コート・デ・ブラン:NM/シャルドネ

【白ワイン/

白葡萄酒

『リースリング/

雷司令

Riesling

No.104

キリアンワイン リースリング ドライ 2007

---

/¥2,440

Qilian Riesling Dry White Wine 2007 甘粛省、高台/リースリング

紅10

リースリング ケフェルコプフ キュヴェ ドゥ サンカントネール 1988 ビネール

---

/¥5,380

Riesling Kaefferkopf Cuvee du Cinquantenaire 1988 Christian Binner AOCアルザス/リースリング

紅11 ヴェレーナー・ゾンネンウァー リースリング シュペートレーゼ ハルプトロッケン 2001 S.A.プリュム ¥5,670

Wehlener Sonnenuhr Riesling Spatlese halbtrocken 2001 S.A. PRUM モーゼルQ.m.P./リースリング

紅12

リースリング 2010 アルベール・ボクスレ

---

/¥6,050

Riesling 2010 ALBERT BOXLER AOCアルザス/リースリング

紅13

リースリング クロ・サン・ランドラン 2010 ルネ・ミューレ

---

/¥7,560

Riesling Grand Cru Clos St Landerin 2010 RUNE MURE AOCアルザス・グランクリュ・フォルブルグ/リースリング

紅14

レオン・ベイエ キュヴェ・コント・デギスハイム リースリング 2004

---

/¥8,570

Cuvee des Comtes d'Eguisheim "Riesling" 2004 LEON BEYER AOCアルザス/リースリング

紅15

アルザス グラン・クリュ リースリング フルシュテントゥム 2012 アルベール・マン

¥8,710

Alsace Grand Cru Riesling Furstentum 2012 ALBERT MANN AOCアルザス・グランクリュ・フルシュテンタム/リースリング

紅16

クロ・サン・テューヌ リースリング 2006 トリンバック

---

/¥33,280

“ Clos Ste Hune ” Riesling 2006 F.E. Trimbach AOCアルザス/リースリング

『ソーヴィニョン・ブラン/

長相思

Sauvignon Blanc

No.13

ドゥ・ラドゥセット プイィ・フュメ 2009 (375ml)

---

/¥3,940

DE LADOUCETTE POUILLY FUME 2009 (37.5cl) ロワール‐AOCピュイ・フュメ/ソーヴィニョン・ブラン

No.123

ソーヴィニヨン クオルツ 2012 テルラーノ

---

/¥13,000

Sawvignon Quarz 2012 Terlano DOCアルト・アディジェ/ソーヴィニョン・ブラン

No.51

ドゥ・ラドゥセット 『バロン・ド・エル』 2008

---

/¥18,400

“ Baron de L ” 2008 de LADOUCETTE AOCピュイ・フュメ/ソーヴィニョン・ブラン

『ミュスカ/

麝香

Muscat

No.79

ミュスカ レゼルヴ 2012 ドメーヌ・ヴァインバック

---

/¥6,990

MUSCAT RESERVE 2012 DOMAINE WEINBACH AOCアルザス/ミュスカ

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上 海 ・廣 東 料 理

(2)

『シャルドネ/

霞多麗

Chardonnay

No.34

ブルゴーニュ シャルドネ アミオ セルヴェル 2009

---

/¥4,830

Bourgogne Chardonnay AMIOT SERVELLE 2009 AOCブルゴーニュ/シャルドネ

No.76

ブルゴーニュ・ブラン 2011 フィリップ・シャルロパン・パリゾ

---

/¥6,120

Bourgogne Blanc 2011 Domaine Philippe Charlopin-Parizot ブルゴーニュ‐AOCブルゴーニュ./シャルドネ

No.100

リニエ・ミシュロ キュヴェ・アクセル 2012

---

/¥8,760

Domaine Lignier-Michelot Cuvee Axelle 2012 ブルゴーニュ‐AOCコトー・ブルギニョン./シャルドネ、アリゴテ

No.81

ピュリニー・モンラッシェ 2011 エティエンヌ・ソゼ

---

/¥11,170

Puligny Montrachet 2011 Etienne Sauzet ブルゴーニュ‐AOCピュリニー・モンラッシェ./シャルドネ

『ピノ・ブラン&ピノ・オーセロワ/

白皮諾&欧塞瓦

Pinot Blanc & Auxerrois

No.87

ピノ・ブラン 2005 ジェラール・シュレール

---

/¥4,800

Pinot Blanc 2005 Gerard Schueller AOCアルザス/ピノ・ブラン

No.88

ピノ・ブラン ツェレンベルグ 2002 マルク・テンペ

---

/¥5,040

Pinot Blanc Zellenberg 2002 Marc Tempe AOCアルザス/ピノ・ブラン

『ピノ・グリ/

灰皮諾

Pinot Gris

No.65

ピノ・グリ シュピーゲルベルグ 2011 ヴァイングート・ハイトリンガー

---

/¥5,360

PINOT GRIS SPIEGELBERG 2011 WEINGUT HEITLINGER モーゼルQ.b.A..:グローセス・ゲヴェクス/ピノ・グリ

No.124

ピノ・グリ ジュビリー 2004 ヒューゲル・エ・フィス

---

/¥6,400

Pinot Gris Jubilee 2004 Hugel et Fils AOCアルザス/ピノ・グリ

『シルヴァネール/

西萬尼

Sylvaner

No.48

ニ・ヴュ・ニ・コニュ・シルヴァネール 2007 ドメーヌ・リエッシュ

---

/¥6,080

Ni Vu Ni Connu Sylvaner 2007 DOMAINE RIETSCH AOCアルザス/シルヴァネール

『シャスラ/

莎斯拉

Chasselas

No.70

シャスラ 2011 ドメーヌ・ポール・ブランク

---

/¥4,040

Chasselas 2011 Domaine Paul Blanck AOCアルザス/シャスラ

『グリューナー・ヴェルトリーナー/

緑維特利納

Grüner Veltliner

No.101

ニコライホーフ グリューナー・ヴェルトリーナー 2011

---

/¥4,600

Nikolaihof Gruner Vertliner 2011 ニーダーエスタライヒ州ヴァッハウ/グリューナー・ヴェルトリーナー

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上 海 ・廣 東 料 理

(3)

『ゲヴュルツトラミネール/

瓊瑤漿

Gewurztraminer

No.84 ゲヴェルツトラミネール フルシュテンタム ヴァンダンジュ・タルティブ 1999 アルベール・マン(500ml)

¥10,920

Gewurztraminer FURSTENTUM Vendanges Tardives 1999 Albert Mann (50cl) AOCアルザス・グランクリュ・フルシュテンタム/ゲヴュルツトラミネール

【赤ワイン/

紅葡萄酒

『カベルネ・ソーヴィニョン/

赤霞珠

Cabernet Sauvignon

No.126

カベルネ・ソーヴィニョン レゼルブ 2013 ジャン・クロード・マス

---

/¥2,560

Cabernet Sauvignon Reserve 2013 Jean Claude Mas VdPドック/カベルネソーヴィニョン

No.55

シャトー・オルム・ドゥ・ペズ 2004

---

/¥6,640

Ch. Ormes de Pez 2004 AOCサン・テステフ/カベルネソーヴィニョン、メルロー、カベルネフラン

No.28

レゼルヴ・ド・ラ・コンテス 2007

---

/¥8,000

Reserve de La Comtesse 2007 ボルドー‐AOCポイヤック:セカンドワイン(メドック2級) ./カベルネ・ソーヴィニオン、メルロー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド

No.54

シャトー バアン オー ブリオン 2005

---

/¥14,840

Chateau Bahans Haut Brion 2005 AOCペサック・レオニャン/カベルネ・ソーヴィニョン、メルロ、カベルネ・フラン

『ピノ・ノワール/

黑皮諾

Pinot Noir

No.125

ブルゴーニュ・ルージュ 2010 フランソワ・ラマルシュ

---

/¥6,080

Bourgogne Rouge 2010 Francois LAMARCHE AOCブルゴーニュ./ピノ・ノワール

No.89

ジュヴレ・シャンベルタン キュヴェ・クロ・デュ・シャトー 2011 ラ・ジブリオット

---

/¥11,000

Gevrey-Chambertin Cuvee Clos du Chateau 2011 La Gibryotte AOCジュヴレ・シャンベルタン/ピノ・ノワール

No.75

ジュブレ・シャンベルタン “ラ・ジュスティス” 2011 シャルロパン・パリゾ

---

/¥13,030

Gevrey Chambertin LA JUSITCE 2011 Philippe Charlopin-Parizot AOCジュブレ・シャンベルタン./ピノ・ノワール

No.36

ジュブレ・シャンベルタン アルマン・ルソー 2010

---

/¥19,200

Gevrey Chambertin Domaine ARMAND ROUSSEAU 2010 AOCジュブレ・シャンベルタン/ピノ・ノワール

No.115

ジュブレ・シャンベルタン 2011 アルマン・ルソー

---

/¥25,320

Gevrey Chambertin 2011 Domaine Armand Rousseau AOCジュヴレ・シャンベルタン/ピノ・ノワール

No.116

ジュブレ・シャンベルタン 1er Cru レ・カズティエ 2011 アルマン・ルソー

---

/¥34,500

Gevrey Chambertin 1er Cru Les Cazetieres 2011 Armand Rousseau AOCジュヴレ・シャンベルタン 1er cru/ピノ・ノワール

『メルロー/

梅洛

Merlot

No.45

クロ・デ・ジャコバン 1996 (375ml)

---

/¥8,000

Clos des Jacobins 1996 Cordier (37.5cl) AOCサンテミリオンG.C.:G.C.C./メルロー、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニョン

No.35

シャトー ガザン 2007

---

/¥15,400

Chateau GAZIN 2007 AOCポムロール/メルロー、カベルネフラン、カベルネソーヴィニョン

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上 海 ・廣 東 料 理

(4)

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【シャンパーニュ/

香檳葡萄酒

カラフェ ボトル No.3

シャルル・オスマン ブリュット キュベ・プレスティージュ NV

---

/¥4,200

CHARLES HAUSSMANN BRUT CUVEE PRESTIGE NV モンターニュ・ド・ランス.:RM/ピノ・ノワール、シャルドネ

No.1

ドラピエ カルト・ブランシュ ブリュット NV

---

/¥5,580

Drappier Carte Blanche Brut NV コート・デ・バール.:RM/ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネ

No.4

ボーモン・デ・クレイエール グランドレゼルヴ ブリュット

---

/¥5,580

Beaumont Des Crayeres Grande Reserve Brut NV エペルネ.:CM/ピノ・ムニエ、シャルドネ、ピノ・ノワール

No.2

アンドレ・クルエ ブリュット・ナチュール“シルバー” NV

---

/¥7,350

ANDRE CLOUET Champagne Silver Brut Nature NV モンターニュ・ド・ランス.:RM/ピノ・ノワール

【微発泡スパークリング/

微気泡葡萄酒

ポルトガル /

葡萄牙

カラフェ ボトル

(ヴィーニョ・ヴェルデ/

葡萄牙緑酒

/Vinho Verde)

No.74

カザルガルシア ヴィーニョヴェルデ ロゼ NV

---

/¥1,780

Casal Garcia Vinho Verde Rose NV ミーニョ地方:DOCヴィーニョ・ヴェルデ/ヴィニャオン、アザル・ティント、ボラサール

【スパークリングワイン/

気泡葡萄酒

チリ /

智利

カラフェ ボトル

No.6

バルディビエソ エクストラ ブリュット NV

---

/¥2,270

Vina Valdivieso Valdivieso Extra Brut NV クリコ・ヴァレー./シャルドネ、ピノ・ノワール

フランス /

法國

カラフェ ボトル

No.117

クレマン・ダルザス “ブリュット・エクストラ” NV メイエ・フォンネ

---

/¥4,220

Cremant d'Alsace Brut Extra NV MEYER FONNE アルザス:AOCクレマン・ダルザス./オーセロワ、シャルドネ、ピノ・ブラン、ピノ・ノワール

No.83

クレマン・ダルザス ブリュット

キュヴェ ポール・エドゥアール

NV ボット・ゲイル

---

/¥4,700

CREMANT D'ALSACE Brut Cuvee PAUL-EDOUARD NV BOTT GEYL アルザス:AOCクレマン・ダルザス./ピノ・ブラン、ピノ・ノワール、シャルドネ

【ロゼワイン/

桃紅葡萄酒

中国 /

中国

カラフェ ボトル No.9

グレースヴィンヤード ヴィンヤードセレクト ロゼ 2010

---

/¥2,680

怡園桃紅2010 山西省太谷市./カベルネ・ソーヴィニョン、カベルネ・フラン アメリカ /

美國

カラフェ ボトル No.118

シャトー・イガイ・タカハ ロゼ “ジ・ユン” 2013

---

/¥4,600

(5)

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上 海 ・廣 東 料 理

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【白ワイン/

白葡萄酒

フランス / 法國 カラフェ ボトル No.15

ヒューゲル アルザス・リースリング (375ml)

---

/¥1,950

Riesling Hugel (37.5cl) アルザス‐AOCアルザス./リースリング

No.12

ヒューゲル ゲヴェルツトラミネール (375ml)

---

/¥2,100

Gewurztraminer Hugel (37.5cl) アルザス‐AOCアルザス./ゲヴュルツトラミネール

No.22

ヒューゲル “ジョンティ” 2011

---

/¥2,700

"GENTEL" Hugel 2011 アルザス‐AOCアルザス./ゲヴュルツトラミネール、シルヴァーナー、ピノ・グリ、リースリング、ミュスカ

No.64

クレピィ “ラ・ペルシェット” 2009

---

/¥2,870

CREPY “La Perchette” 2009 DOMAINE FICHARD AOCクレピー/シャスラ

イタリア /

伊大利

カラフェ ボトル

No.77

ヴェルメンティーノ リヴィエラ リグーレ ディ ポネンテ 2012 ポッジョ デイ ゴルレリ

---

/¥2,900

Vermentino Riviera Ligure di Ponente 2012 Poggio dei Gorleri リグーリア州:DOCリヴィエラ・リグーレ・ディ・ポネンテ/ヴェルメンティーノ

日本 / 日本 カラフェ ボトル

No.40

ソーヴィニョン・ブラン 2012 島根ワイン

---

/¥3,360

Sauvignon Blanc 2012 SHIMANE WINERY 島根県/ソーヴィニョン・ブラン

フランス / 法國 カラフェ ボトル

No.38

アルザス ピノ・オーセロワ V.V. 2009 ドメーヌ・ヴァランタン・チュスラン

---

/¥3,500

ALSACE Pinot Auxerrois Vieilles Vignes 2009 D. VALENTIN ZUSSLIN AOCアルザス/ピノ・オーセロワ

No.49

ピノ・グリ レゼルヴ 2004 ドメーヌ・ルネ・フライト

---

/¥3,680

PINOT GRIS RESERVE 2004 Domaine Rene Fleith-Eschard AOCアルザス/ピノ・グリ

No.119

ピノ・ブラン ヴィエイユ・ヴィーニュ 2012 メイエ・フォンネ

---

/¥3,770

Pinot Blanc Vieilles Vigne 2012 Domaine Meyer-Fonne アルザス‐AOCアルザス./オーセロワ、ピノ・ブラン、ピノ・グリ、ピノ・ノワール

No.114

リースリング 2012 レオン・ベイエ

---

/¥3,830

RIESLING 2012 LEON BEYER アルザス‐AOCアルザス./リースリング

No.18

ドメーヌ・ドゥ・ブショー ピュイ・フュメ 2010

---

/¥3,870

DOMAINE DU BOUCHOT POUILLY-FUME 2010 ロワール‐AOCピュイ・フュメ./ソーヴィニョン・ブラン

No.86

ピノ・ブラン オーセロワ 2012 アルベール・マン

---

/¥3,870

Pinot Blanc Auxerrois 2012 Albert Mann AOCアルザス/ピノ・ブラン、オーセロワ

紅6

ドメーヌ ジンク リースリング テロワール 2013

---

/¥3,960

RIESLING TERROIR 2013 DOMAINE ZINCK アルザス‐AOCアルザス./リースリング

日本 / 日本 カラフェ ボトル

No.20

菊鹿シャルドネ「せせらぎ」 2012

---

/¥3,980

(6)

上 海 ・廣 東 料 理

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【白ワイン/

白葡萄酒

ドイツ / 徳國 カラフェ ボトル

紅8

エゴン・ミューラー リースリング 2011

---

/¥4,000

Riesling Q.b.A. 2011 Egon Muller モーゼルQ.b.A../リースリング

フランス / 法國 カラフェ ボトル

No.73

シャトー・オー・ガルデール 1999

---

/¥4,000

Chateau Haut-Gardere 1999 ボルドー‐AOCペサック・レオニャン./ソーヴィニョン・ブラン、セミヨン

紅9

リースリング “シニャチュール” 2011 ルネ・ミューレ

---

/¥4,040

Riesling Signature 2011 RENE MURE AOCアルザス/リースリング

No.78

シルヴァネール レゼルブ 2009 ドメーヌ・ヴァインバック

---

/¥4,480

Sylvaner Reserve 2009 DOMAINE WEINBACH アルザス‐AOCアルザス./シルヴァネール

No.80

ピノ・グリ レゼルブ パルティキュリエール 2011 ヴァインバック

---

/¥4,560

PINOT GRIS RESERVE PARTICULIERE 2011 DOMAINE WEINBACH アルザス‐AOCアルザス./ピノ・グリ

No.21

ブルゴーニュ シャルドネ 2009 エティエンヌ・ソゼ

---

/¥6,000

Bourgogne Chardonnay 2009 Etienne Sauzet ブルゴーニュ‐AOCブルゴーニュ./シャルドネ

【赤ワイン/

紅葡萄酒

フランス / 法國 カラフェ ボトル

No.122

イル・ラ・フォルジュ ピノ・ノワール 2013

---

/¥2,180

ILE LA FORGE PINOT NOIR 2013 VdPドック./ピノ・ノワール

No.25

シャトー ラネッサン 2006 (375ml)

---

/¥2,680

Chateau LANESSAN 2006 (37.5cl) ボルドー‐AOCオー・メドック:クリュ・ブルジョワ・シューペリュール ./カベルネソーヴィニオン、メルロー、カベルネフラン、プティ・ヴェルド

南アフリカ /

南非

カラフェ ボトル

No.27

マン・カベルネ セラーセレクト 2012

---

/¥2,200

Man Cabernet Cellar Select 2012 コースタル・リージョン/カベルネ・ソーヴィニョン

イタリア /

伊大利

カラフェ ボトル

No.63

ランゲ・ネッビオーロ ニコレッロ 2004

---

/¥2,430

Langhe Nebbiolo Nicolello 2004 DOCランゲ/ネッビオーロ

No.69

キアンティ 2010 サンジェルヴァジオ

---

/¥3,170

CHIANTI 2010 SANGERVASIO DOCGキアンティ/サンジョベーゼ

日本 / 日本 カラフェ ボトル

No.44

島根ワイン メルロ 2012

---

/¥3,360

Merlot 2012 SHIMANE WINERY 島根県/メルロー

(7)

オンメニュー リスト

上 海 ・廣 東 料 理

http://www.chugoku-hanten.com/

【赤ワイン/

紅葡萄酒

イタリア /

伊大利

カラフェ ボトル No.71

ヴァルポリチェッラ リパッソ 2011 ベルターニ

---

/¥4,460

VALPOLECELLA RIPASSO 2011 BERTANI DOCヴァルポリチェッラ・リパッソ/コルヴィーナ、ロンディネッラ

フランス /

法國

カラフェ ボトル

No.67

ブルゴーニュ・ルージュ 2011 ドメーヌ・ユドロ・バイエ

---

/¥4,530

Bourgogne Rouge 2011 DOMAINE HUDELOT-BAILLET AOCブルゴーニュ/ピノ・ノワール

日本 /

日本

カラフェ ボトル

No.62

丹波鳥居野 ピノ・ノワール 2011

---

/¥4,710

TANBA TORIINO Pinot Noir 2011 京都府京丹波町/ピノ・ノワール

フランス /

法國

カラフェ ボトル

No.82

フューグ ド ネナン 1999

---

/¥4,780

Fugue de Nenin 1999 ボルドー‐AOCポムロール:セカンドワイン ./メルロー、カベルネ・フラン

No.103

アンサタ VDP デ・コトー・フラヴィアン 2009 マルク クライデンヴァイス

---

/¥4,780

Ansata Vin de Pays des Coteaux Flaviens 2009 Domaine Marc Kreydenweiss VdPコトー・フラヴィアン/シラー

No.31

ショレイ・レ・ボーヌ 2009 メゾン・ジョゼフ・ドルーアン

---

/¥5,250

Chorey-les-Beaune 2009 Maison Joseph Drouhin ブルゴーニュ‐AOCショレイ・レ・ボーヌ./ピノ・ノワール

No.99

シャトー・ピカード 2006

---

/¥5,350

Chateau Picard 2006 AOCサン・テステフ/カベルネソーヴィニョン、メルロー、カベルネフラン

スペイン /

西班牙

カラフェ ボトル

No.57

ウルトレイア・サン・ジャック 2010 ラウル・ペレス

---

/¥5,450

Ultreia Saint Jacques 2010 RAUL PEREZ カスティーリャ・イ・レオン州:DOビエルソ/メンシア

フランス /

法國

カラフェ ボトル

No.121

クローズ・エルミタージュ レ・メゾニエ 2011 M・シャプティエ

---

/¥5,600

Crozes-Hermitage Rouge Les Meysonniers 2011 M.CHAPOUTIER AOCクローズ・エルミタージュ/シラー

ドイツ / 徳國 カラフェ ボトル

No.98

フリードリッヒ・ベッカー シュペートブルグンダー トロッケン 2011

---

/¥6,730

Friedrich Becker spatburgunder Q.b.A. trocken 2011 ファルツQ.b.A../ピノ・ノワール

フランス / 法國 カラフェ ボトル

No.33

マノワール・ド・ゲ 2005

---

/¥7,800

Manoir de Gay 2005 ボルドー‐AOCポムロール:セカンドワイン ./メルロー、カベルネ・フラン

No.111

アルザス ピノ・ノワール クロ・ド・ラ・ファイユ 2010 アルベール・マン

---

/¥7,880

(8)

アルザスワイン

上 海 ・廣 東 料 理

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『アルザスワイン/

阿爾薩斯葡萄酒

Vin d'Alsace

クレマン・ダルザス /

阿爾薩斯氣泡酒

Cremant d’Alsace

カラフェ ボトル No.117

クレマン・ダルザス “ブリュット・エクストラ” NV メイエ・フォンネ

---

/¥4,220

Cremant d'Alsace Brut Extra NV MEYER FONNE アルザス:AOCクレマン・ダルザス./オーセロワ、シャルドネ、ピノ・ブラン、ピノ・ノワール

No.83

クレマン・ダルザス ブリュット

キュヴェ ポール・エドゥアール

NV ボット・ゲイル

---

/¥4,700

CREMANT D'ALSACE Brut Cuvee PAUL-EDOUARD NV BOTT GEYL アルザス:AOCクレマン・ダルザス./ピノ・ブラン、ピノ・ノワール、シャルドネ

ジャンティ

阿爾薩斯伝統混合酒

Gentil

カラフェ ボトル

No.22

ヒューゲル “ジョンティ” 2011

---

/¥2,700

"GENTEL" Hugel 2011 アルザス‐AOCアルザス./ゲヴュルツトラミネール、シルヴァーナー、ピノ・グリ、リースリング、ミュスカ

リースリング

雷司令

Riesling

カラフェ ボトル

No.15

アルザス・リースリング ヒューゲル (375ml)

---

/¥1,950

Riesling Hugel (37.5cl) アルザス‐AOCアルザス./リースリング

No.114

リースリング 2012 レオン・ベイエ

---

/¥3,830

RIESLING 2012 LEON BEYER アルザス‐AOCアルザス./リースリング

No.107

ドメーヌ ジンク リースリング テロワール 2013

---

/¥3,960

RIESLING TERROIR 2013 DOMAINE ZINCK アルザス‐AOCアルザス./リースリング

No.95

リースリング “シニャチュール” 2011 ルネ・ミューレ

---

/¥4,040

Riesling Signature 2011 RENE MURE AOCアルザス/リースリング

No.85

リースリング ケフェルコプフ キュヴェ ドゥ サンカントネール 1988 ビネール

---

/¥5,380

Riesling Kaefferkopf Cuvee du Cinquantenaire 1988 Christian Binner AOCアルザス/リースリング

No.52

リースリング 2010 アルベール・ボクスレ

---

/¥6,050

Riesling 2010 ALBERT BOXLER AOCアルザス/リースリング

No.66

リースリング クロ・サン・ランドラン 2010 ルネ・ミューレ

---

/¥7,560

Riesling Grand Cru Clos St Landerin 2010 RUNE MURE AOCアルザス・グランクリュ・フォルブルグ/リースリング

No.50

リースリング キュヴェ・コント・デギスハイム 2004 レオン・ベイエ

---

/¥8,570

Cuvee des Comtes d'Eguisheim "Riesling" 2004 LEON BEYER AOCアルザス/リースリング

No.110

アルザス グラン・クリュ リースリング フルシュテントゥム 2012 アルベール・マン ---

/¥8,710

Alsace Grand Cru Riesling Furstentum 2012 ALBERT MANN AOCアルザス・グランクリュ・フルシュテントゥム/リースリング

No.53

クロ・サン・テューヌ リースリング 2006 トリンバック

---

/¥33,280

(9)

アルザスワイン

上 海 ・廣 東 料 理

http://www.chugoku-hanten.com/

『アルザスワイン/

阿爾薩斯葡萄酒

Vin d'Alsace

ゲヴュルツトラミネール

瓊瑤漿

Gewurztraminer

カラフェ ボトル No.12

ゲヴェルツトラミネール ヒューゲル (375ml)

---

/¥2,100

Gewurztraminer Hugel (37.5cl) アルザス‐AOCアルザス./ゲヴュルツトラミネール

No.84 ゲヴェルツトラミネール フルシュテンタム ヴァンダンジュ・タルティブ 1999 アルベール・マン(500ml)

¥10,920

Gewurztraminer FURSTENTUM Vendanges Tardives 1999 Albert Mann (50cl) AOCアルザス・グランクリュ・フルシュテンタム/ゲヴュルツトラミネール

ピノ・グリ

灰皮諾

Pinot Gris

カラフェ ボトル

No.49

ピノ・グリ レゼルヴ 2004 ドメーヌ・ルネ・フライト

---

/¥3,680

PINOT GRIS RESERVE 2004 Domaine Rene Fleith-Eschard AOCアルザス/ピノ・グリ

No.80

ピノ・グリ レゼルブ パルティキュリエール 2011 ヴァインバック

---

/¥4,560

PINOT GRIS RESERVE PARTICULIERE 2011 DOMAINE WEINBACH アルザス‐AOCアルザス./ピノ・グリ

No.124

ピノ・グリ ジュビリー 2004 ヒューゲル・エ・フィス

---

/¥6,400

Pinot Gris Jubilee 2004 Hugel et Fils AOCアルザス/ピノ・グリ

ミュスカ

麝香

Muscat

カラフェ ボトル

No.79

ミュスカ レゼルヴ 2012 ドメーヌ・ヴァインバック

---

/¥6,990

MUSCAT RESERVE 2012 DOMAINE WEINBACH AOCアルザス/ミュスカ

シルヴァネール

西萬尼

Sylvaner

カラフェ ボトル

No.78

シルヴァネール レゼルブ 2009 ドメーヌ・ヴァインバック

---

/¥4,480

Sylvaner Reserve 2009 DOMAINE WEINBACH アルザス‐AOCアルザス./シルヴァネール

No.48

ニ・ヴュ・ニ・コニュ・シルヴァネール 2007 ドメーヌ・リエッシュ

---

/¥6,080

Ni Vu Ni Connu Sylvaner 2007 DOMAINE RIETSCH AOCアルザス/シルヴァネール

ピノ・ブラン&オーセロワ

白皮諾&欧塞瓦

Pinot Blanc & Auxerrois

カラフェ ボトル

No.38

アルザス ピノ・オーセロワ V.V. 2009 ドメーヌ・ヴァランタン・チュスラン

---

/¥3,500

ALSACE Pinot Auxerrois Vieilles Vignes 2009 D. VALENTIN ZUSSLIN AOCアルザス/ピノ・オーセロワ

No.119

ピノ・ブラン ヴィエイユ・ヴィーニュ 2012 メイエ・フォンネ

---

/¥3,770

Pinot Blanc Vieilles Vigne 2012 Domaine Meyer-Fonne アルザス‐AOCアルザス./オーセロワ、ピノ・ブラン、ピノ・グリ、ピノ・ノワール

No.86

ピノ・ブラン オーセロワ 2012 アルベール・マン

---

/¥3,870

Pinot Blanc Auxerrois 2012 Albert Mann AOCアルザス/ピノ・ブラン、オーセロワ

No.87

ピノ・ブラン 2005 ジェラール・シュレール

---

/¥4,800

Pinot Blanc 2005 Gerard Schueller AOCアルザス/ピノ・ブラン

No.88

ピノ・ブラン ツェレンベルグ 2002 マルク・テンペ

---

/¥5,040

(10)

シェリー酒

上 海 ・廣 東 料 理

http://www.chugoku-hanten.com/

『アルザスワイン/

阿爾薩斯葡萄酒

Vin d'Alsace

シャスラ

莎斯拉

Chasselas

カラフェ ボトル No.70

シャスラ 2011 ドメーヌ・ポール・ブランク

---

/¥4,040

Chasselas 2011 Domaine Paul Blanck AOCアルザス/シャスラ

ピノ・ノワール

黑皮諾

/Pinot Noir

カラフェ ボトル

No.111

アルザス ピノ・ノワール クロ・ド・ラ・ファイユ 2010 アルベール・マン

---

/¥7,880

Alsace Pinot Noir Clos de la faille 2010 ALBERT MANN AOCアルザス/ピノ・ノワール

『シェリー酒/

雪莉酒

Vino de Jerez

フィノ /

菲諾酒

/Fino

グラス ボトル

No.--

ティオ・ペペ パロミノ・フィノ

¥ 500/¥2,720

TIO PEPE PALOMINO FINO D.O.へレス/パロミノ

ミディアム /

中級酒

/Medium

グラス ボトル

No.--

サンデマン ミディアム・ドライ

¥ 620/¥3,620

SANDEMAN Medium Dry D.O.へレス/ペドロ・ヒメネス、パロミノ

アモンティリャード /

阿蒙蒂亞朵酒

/Amontillado

グラス ボトル

パロ・コルタド /

帕羅.科爾達多酒

/Palo Cortado

グラス ボトル

ペールクリーム /

淡色奶油酒

/Pale Cream

グラス ボトル

オロロソ /

俄洛多索酒

/Oloroso

グラス ボトル

クリーム /

克林姆雪利酒

/Cream

グラス ボトル

ペドロ・ヒメネス /

佩德羅希梅內斯

/Pedro Ximénez

グラス ボトル

モスカテル /

莫斯卡特

/Moscatel

グラス ボトル

マンサニーリャ /

曼薩尼亞酒

/Manzanilla

グラス ボトル

参照

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