食堂もきれいで新しく環境
新しい市民食堂を紹介します。
... 新たな市民食堂がオープンしました!! 平成２９年１１月６日（月）午前１１時００分、熊谷市役所本庁舎８階に 「市民食堂わいわい亭」 が、オープンしました。 社会福祉法人「黎明会」の運営により、就労継続支援 B 型事業所として、障 ...
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鹿児島県における子ども食堂のとりくみ
... ③廃品回収と認知症サポーター 私たちは、財政を廃品回収で賄っていることを冒頭で述べた。古新聞やアルミ缶を収集しながら、 食事の話や世間話をしている。意外かもしれないが廃品回収を行いながら各家庭を訪問し、声掛け を行いながら世間話をするのである。また、スタッフ 5 名が鹿児島市の講習会「見守りメイト」を 受講し、ほとんどのスタッフが認知症サポーターとなっている。このことは、いわば地域のサポー ...
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HOKUGA: 北海道の子ども食堂における継続要因
... ⽛新潟市子供の未来応援プラン⽜で，⽛子どもの居 場所づくり（子ども食堂等）への支援⽜を関連事 業として掲げているが，子ども食堂に関する具体 的な取り組みについては，⽛衛生管理や子どもの SOS をキャッチする方法の研修会開催や，安定し た食材調達確保のため，関係団体との体制づくりの 支援を行っている⽜（新潟市⽛令和元年度 市長と ...
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社会福祉施設が創り出すネットワーク構築の試み ～京都市西院老人デイサービスセンター「おいでやす食堂」の分析から～
... この様に、この食堂は様々な角度から要因分析でき る場として育ってきていることが分かる。この食堂を 語るとき、対象者に応じて、食堂の活用について話す ことができ、その人にとっての価値をこの食堂に見出 せるものであると考える。それは、やはり、「来る者 拒まず」の精神がこの食堂運営の基礎となっている事 ...
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椙山女学園大学における食環境整備－第４報：学生食堂における食育支援の取り組みとその評価－
... 整備開始後２年で，昼食摂取率の上昇やバランスの良い昼食を摂取する者の増加が見ら れ，取り組みの成果と期待された。しかし，昼食時のメニューの選択は「気分」「好み」 「値段」が主で「栄養バランス」を考慮する者は少なく，変化が乏しかった。ヘルシーメ ニューの利用率は40％と低く，その要因としてメニュー内容や価格，認知度の低さが挙 げられた。食選択の際に有用な情報媒体としてのメニューカードは，70％程の学生が活用 ...
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「子ども食堂」の社会的意義をめぐる理論的検討
... まず、「対象の限定」について考えよう。ここ までの議論では、子ども食堂に対する理解が、 「地 域づくり」を志向するものであるか、あるいは狭 く「貧困世帯の支援」に特化しようとするもので あるか、という二つの方向性によって整理されて きた、といったん説明してきた。しかし、この理 解にそもそもの本質的な誤りがあると言える。上 野谷は、右田の主張を参照しながら、「『地域の福 ...
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こども食堂開設支援補助金チラシ
... こども食堂を継続的に月２回以上開催すること（ただし、できる限り開催回数の増加に努めること） ・ 新規開設の団体…最大 30 万円（①開設費用 15 万円＋②運営費用 15 万円） すでに開設済の団体…最大 15 万円（②運営費用 15 万円のみ） ...
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京阪神地域における大衆食堂経営主の生活史と同郷ネットワーク : 「力餅食堂」を事例に
... 力 であるが、平成 2 （1990）年前後を境に 新規出店は滅多にみられなくなり、前述のよ うに近年は廃業店舗が相次いでいることから、 組合も以前ほどの活発な活動は行われなく なってきている。客足の減少を感じた時期は 経営主ごとに多少の違いはあるものの、平成 7 （1995）年の阪神・淡路大震災あたりから 商売の風向きの変化を実感したという声が多 い。その背景には、力 が立地する商店街そ ...
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HOKUGA: コロナ禍におけるこども食堂の取り組みに関する一考察 : 北海道のこども食堂を事例に
... 筆者はその点をふまえ，こども食堂は「子ど もの貧困」をはじめとした様々な社会的課題 の解決をテーマに新たな地域コミュニティの 形成・発展を図る取り組みであり，それが広 がりをみせているという現状に着目すべきで あると考える。また，テーマとする社会的課 題はこども食堂が開催される地域や参加者の 状況によって変化するものであり，それがこ ...
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椙山女学園大学における食環境整備－第５報：学生食堂における学生の昼食選択支援対策の改善に関する検討－
... 連するが，食品表示の利用は健康な食事に関する興味と関連する」という報告 15） を踏まえ つつ，今後，栄養と健康に関する知識と興味・関心を高めるため，メニューカードや POP の内容や掲示方法について工夫するとともに，新たにトレーへの栄養バランスに関 する情報を記載したシートの貼付，各学生食堂のメニュー一覧の作成（名称・写真・値段 に加え食事バランスガイド・エネルギー・塩分量・野菜量を記載。ヘルシーメニューの周 ...
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食堂で鶏を捕まえる：リポジトリ草の根営業活動報告
... 「機関リポジトリは、デジタル媒体を基本的手法として利用する新しい 学術コミュニケーションの形態を模索し、採用することを促すことができ る。私が考えるに、おそらくこれが機関リポジトリのもっとも重要で 刺激 的な 利点である。」 (1) ...
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西食堂
... Ａ、う∼ん…私達には少々無理な要望ですね。一橋祭に関しては他に専門がいると思われ ます。そちらをあたることをオススメします。それともあえて私達に言ってくるのは 暇をもてあまして遊んでいるのでしょう。 （５月２７日スズキ） Ｑ、今日から新３年生になりましたが、入りたかったゼミに入れませんでした。ちゃんと 学びたいことがあって、この有得ないくらい難しい入試を突破して、一橋にきたのに、 ...
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HIKAWA INNOVATION 新しく変わった 日川高校 昼休みが楽しみになるメニューだよ! 新しく変わった日川高校に入学しました! いったいどんなところが新しく変わったのかな? New2 学食 学食がリニューアル 定番メニューに加え 新しいメニューも続々登場しています 夕方の営業も始まります
... 1年生 （山梨南中学校 出身） １０数年前は勉強と部活動のみ頑張っており、規律が厳しい イメージを持たれる日川高校でしたが、今は違います。勉 強、部活動だけではなく、SSH活動や校外における学習への 積極的参加がなされ、それが評価されるなど、多様な学び や頑張りを認めてくれる環境が整っています。また、規律の 中にある自由を重視し、生徒がのびのびと毎日の活動がで ...
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椙山女学園大学における食環境整備－第６報：学生食堂における学生の昼食選択支援対策の改善とその評価（１）－
... と同様 であった。しかしながら，両年度を比較すると，専攻学生では「たまに利用する者」が 7.5％有意に増加するなど，学生食堂の利用者が増加傾向にあることが示された。また， 選択するメニューは，前報 5） と同じく各群「単品」が圧倒的に多かったが，一般学生では ...75.5％から59.4％と著しく減少した。一方で，「セレクトランチ」を選択する者は両群と ...
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子ども食堂における身近な自然体験活動の実践
... 吉岡・ 齋藤：子ども食堂における身近な自然体験活動の実践 に関わる内容の中で、身近なみどりなど主に物理的な環境に関すること」と述べている。 この大石康彦, 井上真理子(2015)は森林の中での活動を前提としているが、団地のような森林に 入れない環境でも、インタープリターによる説明や活動の提供により、森林の中に入る前の基礎的・ ...
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椙山女学園大学における食環境整備 : 第3報：学生食堂における食育支援の試み
... 理想とする食生活の構造について学年および職業意識による比較─．栄養学雑誌，Vol. 59(5)． pp. 241‒246，2001 ６） J. A. Deriskell, M. C. Shake, H. A. Detter, Using Nutrition Labeling as a Potential Tool for Changing Eating Habits of University Dining Hall Patrons. ...
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椙山女学園大学における食環境整備－第７報：学生食堂における学生の昼食選択支援対策の改善とその評価（２）－
... Ⅳ 考 察 わが国の大学学生食堂などでの食環境整備に関する先行研究においては，その効果は一 定していない 7∼10） 。当大学で平成21年度から取組を始めた学生食堂を中心とした食環境 整備の効果について平成25年度に評価したところ，取り組む前と比べ変化が乏しかっ た 2∼4） ...
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子ども食堂の役割および継続的な運営に関する研究
... 児童養護施設・ひとり親世帯の環境下にある子ど もの割合は12.4%であり、全国の8.0%に対して高 い割合になっている（高知県、2016）。そこで高 知県では、「高知県の子どもの貧困対策推進計画」 を2016年３月に策定した。具体的には「子どもの 居場所づくり推進コーディネーター」を配置し、 子ども食堂の開設から継続までを切れ目なくサポ ...
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カフェテリア方式の社員食堂での料理選択行動と体格との関連
... １） １） 。これは、我が国における高齢化の進展及び疾病構造の変化を踏まえ、生活習慣病の予防及び 。これは、我が国における高齢化の進展及び疾病構造の変化を踏まえ、生活習慣病の予防及び 社会生活を営むために必要な機能の維持及び向上等により、健康寿命（健康上の問題で日常生活 社会生活を営むために必要な機能の維持及び向上等により、健康寿命（健康上の問題で日常生活 ...
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地域共生を目指す居場所づくりに関する研究 : 京都市西院老人デイサービスセンター「おいでやす食堂」の軌跡から
... 回目以降は徐々に人数が増えて、4 月からは総勢 100 名を超えるラインで定着しつつある。 プログラムとしては、食事は常にカレーライスを提 供し、副菜にはサラダ、おやつにベビーカステラを「た こ焼き器」を使ってその場で焼いている。カレーライ スは当初は 1 種類だけであったが、年代に応じて選択 できるよう、甘口、辛口の 2 種とハヤシライスも用意 ...
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