食品に関するリスク評価を行う
事業所管部局による点検 改善 項目 評価 評価に関する説明 事業の目的は国民や社会のニーズを的確に反映しているか 食品安全委員会は 法律に基づきリスク評価を実施する 我が国唯一のリスク評価機関であり 最新の科学的知見に基づき 客観的かつ中立 公正に評価を行うことが必要 また 評価を行い 食品の安全性
... 競争性が確保されているなど支出先の選定は妥当か。 ○ ・請負事業者は、一般競争入札（総合評価落札方式）によ り決定しており、競争性は確保されている。 具体的には、「調査、広報及び研究開発に関する入札に 係る総合評価落札方式の実施について」（平成19年３月30 日付け府会第290号内閣府大臣官房会計課長通知）別紙 「調査に関する入札に係る総合評価落札方式の標準マ ...
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食品安全モニター課題報告 食品の安全性に関する意識等について ( 平成 25 年 8 月実施 ) の結果 ( 概要 ) 食品安全委員会は 食品の安全性について また 食品安全委員会のリスク評価や食品安全行政について一定の理解を可能とする科学的知識を有する者 ( 大学等で食品に関係の深い学問を履修した
... 【職務経験】 食品生産・加工経験者（n=115） 食品流通・販売経験者（n=57） 研究職経験者（n=33） 医療職経験者（n=29） 教育職経験者（n=25） 食品関係行政従事者（n=23） その他消費者（n=71） 【モニター継続】 平成24年度以前から（n=267） 平成25年度から（n=86） 【食品安全モニター会議出席経験】 経験あり（n=322） 経験なし（n=31） ...
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別添 食品安全委員会が自ら行う食中毒原因微生物に関する食品健康影評価に係る 5 案件の審議結果について 1 経緯平成 15 年 5 月に制定された食品安全基本法 ( 平成 15 年法律第 48 号 ) に基づき 食品安全委員会ではリスク管理機関から諮問を受けて食品健康影響 ( リスク ) 評価を行う
... 目 次 頁 １ 対象の微生物・食品の組み合わせについて .................................................................. 3 （１） 対象病原体 ...
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食品安全委員会はリスク評価機関 厚生労働省農林水産省 食品安全委員会消費者庁等 リスク評価 食べても安全かどうか調べて 決める 機能的に分担 相互に情報交換 リスク管理 食べても安全なようにルールを決めて 監視するルを決めて 2
... ■被ばく時の年齢が低いほど甲状腺がんのリスクが⾼い ■被ばく時の年齢が低いほど甲状腺がんのリスクが⾼い （Zablotska et al. 2011 チェルノブイリ原⼦⼒発電所事故におけるデータ） 《ただし、どちらも線量の推定等に不明確な点があった》 ■ 100mSv未満の健康影響について⾔及は難しい ...
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食品に関するリスクコミュニケーション「～今、改めて考える 食品中の放射性物質に対する現状と取組～」の開催及び参加者募集のお知らせ
... 東日本大震災発生後、 食品中の放射性物質については、 基準値を設定し、 これに基づき、 出荷制限等が行われてきまし た。 震災から6年以上が経過し、 関係者によ る放射性物質の低減対策等によ り、 現在では、 基準値を超え る食品はほとんど 検出されなく なりま したが、 一 方で、 不安を抱え る消費者の方々、 現状を知らないという消費者の方々もいら ...
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- 目 次 - 1. はじめに 1 2. 化学物質の安全性評価とリスク評価法について 安全性評価およびリスク評価の考え方 リスク評価の方法 環境モニタリング調査 6 3. 本リスク評価における対象環境水系に関する考え方 7 4. 各界面活性剤の人健康および環境影響
... これらの７地点の BOD 値（有機汚濁の指標）は、平成 12 年度に環境省が実施した要 調査項目に対する水質調査の対象にしたＣ類型以上の地点の水質と同等です。わが国の汚 水処理の非整備率が 25%であることや高汚濁水域が一部に残っていることを考えると、 公共用水域の中には比較的高い濃度の界面活性剤が検出される水域も存在する可能性が あります。実際、平成 12 年度に行われた環境省による LAS 濃度調査は、ほとんどの水域 ...
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食品に関するリスクコミュニケーション－知ろう、考えよう、農薬のこと－の開催について
... 御住所 御連絡先 電話番号 FAX 番号 ア 勤務先又 所属団体 等を 明記 申込 く い FAX 場合 添付資料 参加申込書 を 使いく い 電話 申込 御遠慮願い 申込 得 個人情報 厳重 管理 参加確 やアン へ 御 協力等 御本人へ 連絡を行う場合 限 利用い ...
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C O N T E N T S はじめに 第 1 章 リスク評価とは? p2 第 2 章 リスク評価を理解するポイント p10 第 3 章 リスク評価とリスクコミュニケーション p14 私たちは誰でも 安心して食生活を送りたい と思っています そのためには 私たちが口にする様々な食品から毒性 危険性
... 著者 : 西澤 真理子 東京生まれ。リテラジャパン代表。 上智大卒業後、銀行勤務、品質保証コンサルタントを経て、英国ランカスター大学にて環境政 策修士号（MSc）、インペリアルカレッジロンドンでリスク政策・リスクコミュニケーション 博士号（PhD）を取得。国費研究生としてドイツ・バーデンビュルテンブルク州技術アセス ...
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食品に関するリスクコミュニケーションBSE対策の見直しに関する説明会の開催について（東京会場、神戸会場）
... 本説明会においては、ＢＳＥ対策に係る食品健康影響評価結果、これまでの対策、 今後の対策の内容等について関係省庁等の担当者から説明を行った後、会場の参加者 の方々との質疑応答を行います。 平 成 25 年 4 月 25 日 ...
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食品に関するリスクコミュニケーション「健康食品の安全性や機能性に関する意見交換会」開催及び参加者の募集について
... 錠剤やカプセル等を含め、様々な種類の健康食品が流通しています。また、平成27年４月からは、事業者の 責任において、科学的根拠に基づいた機能性を表示する「機能性表示食品」制度が始まりました。 こうした背景の下、消費者自身が健康食品の利用に関して、安全性や機能性などの特性を理解し、適切な ...
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別添 食品健康影響評価のためのリスクプロファイル ~ 鶏肉等における Campylobacter jejuni/coli ~ 食品安全委員会 2018 年 5 月
... 17 ＜ギラン・バレー症候群＞ ギラン・バレー症候群 (GBS)は 1919 年に Guillain と Barré および Stohl によっ て記載された急性突発性多発根神経炎であり､神経根や末梢神経における炎症性脱 髄疾患である。発症は急性に起き､多くは筋力が低下した下肢の弛緩性運動麻痺か ら始まる。典型的な例では下肢の方から麻痺が起こり､だんだんと上方に向かって ...
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食品中の放射性物質に係るリスクコミュニケーションに関する検証について 参与との意見交換｜消費者庁
... 放射能Ｑ＆Ａ」の提供、ホームページでの正確な情報発信等を行い、消費者が自らの 判断で主体的な消費行動ができるように努めている。 ２ リスクコミュニケーションの開催 リスクコミュニケーションの開催に関しては、関係府省、地方自治体等と連携しつつ、 ...
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平成 8 年度食品健康影響評価技術研究成果発表会食品安全委員会中会議室平成 8 年 0 月 6 日 ( 木 ) 熱帯性魚類食中毒シガテラの リスク評価のための研究 研究代表者国立医薬品食品衛生研究所大城直雅
... シガテラのリスク評価に関する情報をFAO、EFSA及びフランスから収集した。FAO及びEFSAでは データ不足が指摘されており、フランスの評価は地域限定的データに基づくため、日本への適用は慎重に 検討する必要がある。沖縄県で発生した疫学データを基に暫定的ARfD（急性参照用量）を推定した。ま ...
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NITE 講座 化学物質に関するリスク評価とリスク管理の基礎知識 2016 年 9 月 29 日 第 8 回化学物質の暴露評価とリスク評価 ( 独 ) 製品評価技術基盤機構 化学物質管理センターリスク評価課 玉造晃弘
... 耐用一日摂取量： TDI （Tolerable Daily Intake） 環境汚染物質 許容一日摂取量： ADI （Acceptable Daily Intake） 農薬、食品添加物 導出無影響レベル： DNEL （Derived No-Effect Level） REACH 参照用量： RfD （Reference Dose） U.S.EPA ...
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食品と放射性物質に関するリスクコミュニケーション等の開催実績について 公表資料 2017年｜消費者庁
... 平成 28 年度に開催した実績についてお知らせいたします。 今後も引き続き、 食品と放射性物質に関して、 消費者の皆様へ分かりやすい 情報の提供に努めるとともに、 専門家、 消費者、 行政等の間の意見交換を通じ て正確な理解が広がるように取り組んでまいります。 ...
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評価書 食品による窒息事故 2010 年 6 月 食品安全委員会食品による窒息事故に関するワーキンググループ
... 3 評価全般 １．本審議結果（案）では、｢一口あたり 窒息事故頻度｣をリスク評価の要因の一つ としている。しかし以下のとおり、｢一口 あたり窒息事故頻度｣をリスク評価の要因 の一つとすること自体相当でなく、同案の 科学的中立性･公正性に対して強い疑念を 抱かざるを得ない。したがって本審議結果 ...
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九州におけるコンクリート構造物の凍害に関する研究－メッシュ平年値を用いた凍害リスク評価－ [ PDF
... 九州においては，寒冷地に比べ冬季の気温が高く， 日最低気温が氷点下となる日においても日最高気温が 氷点下となることはごく僅かであり，外気温のみによ って凍結融解を繰り返す。また，寒冷地とは異なり，九 州で気温が氷点下二桁になることは極めて稀である。 さらに，積雪の継続は稀であるものの，内陸部では冬 期も比較的湿度が高くコンクリートが湿潤な状態に保 たれやすい。そこで，九州のような温暖な地域でより ...
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Q1 なぜ食品安全委員会では 加熱時に生じるアクリルアミド の安全性について評価したのですか? 食品安全委員会は 食品の安全性を確保するため 科学的見地から 食品に含まれる可能性のある様々な物質や微生物などの危害要因を摂取することが人の健康に与える影響についてのリスク評価 ( 食品健康影響評価 )
... Q8 食品中のアクリルアミドに対する規制はありますか？ 日本では食品中及び水道水中のアクリルアミドの基準値はありませんが、 農林水産省では、食品中のアクリルアミドを低減する方法に関する食品事業 者向けの指針などを公表し、食品事業者はそれらを参考に低減対策に取り組 ...
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リスクコミュニケーションとは 食品安全に関する取組｜消費者庁
... 消費者庁では、リスク評価機関やリスク管理機関、地方公共団体、消費者団 体と連携したリスクコミュニケーションに取組んでいます。 リスクコミュニケーションとは リスク分析とリスクコミュニケーション ...
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食品と放射性物質に関するリスクコミュニケーション等の開催実績及び予定について 公表資料 2017年｜消費者庁
... 平成 28 年度に開催した実績及び、今後の開催予定についてお知らせいたし ます。 今後も引き続き、 食品と放射性物質に関して、 消費者の皆様へ分かりやすい 情報の提供に努めるとともに、 専門家、 消費者、 行政等の間の意見交換を通じ て正確な理解が広がるように取り組んでまいります。 ...
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