託料 小学校 給食調理業務
( 資料 1-2) 学校給食調理業務委託その 3( 萱野小学校 ) 仕様書用様式集
... □ 加熱調理においては、十分に加熱し、その温度と時間を記録した。 （大 ℃ ・ 小 ℃） （その他① ℃ ・ その他② ℃ ・ 除去食 ℃） □ 加熱処理後冷却した食品は、適切に温度管理し、過程ごとの温度と時間を記録した。 □ 和え物、サラダ等は十分に冷却したか確認し、調理終了時の温度と時間を記録した。 ...
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学校給食調理業務委託その 11( 西南小学校 ) 仕様書 1 目的 この仕様書は 箕面市長 ( 以下 発注者 という ) と業務受託業者 ( 以下 受注者 という ) との間の箕面市学校給食調理業務に係る委託契約書第 1 条の規定に基づく委託業務に必要な事項を定めるものとする 2 契約期間 平成 3
... 学校給食は、栄養のバランスがとれた食事を、友だちや先生と一緒に食べるという心 のふれあいの中で、児童・生徒の健康や体位の向上を図ろうとするものです。また、児 童・生徒の食に関する正しい理解と適切な判断力を養う上で重要な役割を果たすもので もあり、教育の一環として実施しています。学校給食法にも「学校給食が児童及び生徒 の心身の健全な発達に資し、かつ、児童及び生徒の食に関する正しい理解と適切な判断 ...
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別紙２ 給食人数変更届 寝屋川市立木田小学校外２校給食調理業務委託の制限付一般競争入札を行います。／寝屋川市ホームページ
... 業務責任者 校 長 給食主任 衛生管理責任者. 標記のことについて 下記のとおり給食人数を変更します[r] ...
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宇陀市立こども園給食調理業務委託仕様書 宇陀市立こども園の給食調理業務を委託するにあたり その仕様は以下のとおりとする 1. 委託業務名宇陀市立こども園給食調理業務委託 2. 履行施設 施設名 定員 所在地 調理室仕様等 大宇陀こども園 270 宇陀市大宇陀拾生 806 別図 1 室生こども園 13
... （７）こども園の給食調理施設の使用時間は、平日は午前８時００分から午 後５時、土曜日は午前８時３０分から午後１２時３０分までとする。 （８）契約日から平成３１年３月３１日までに、研修・見学・調理実習・ 市栄養士及びこども園の園長（以下「園長」とう。 ）との打合せ、各種 手続き等（表３）を行い、滞りなく平成３１年４月１日より業務が ...
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小千谷市学校給食センター調理・運搬等業務委託 質問回答書
... 仕様書 P4 6 業務従事者、業務責任者等について、現在市で直接雇用されている 職員の方々は正規、臨時、パートそれぞれ何名いらっしゃいますでしょう か。 また、委託後も継続雇用を希望される方々もいらっしゃればそれぞれ ご教示ください。 ...
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様式7（調理業務従事者の教育に関する提案書） 小千谷市学校給食センター調理・運搬業務委託公募型プロポーザルの審査結果について 小千谷市ホームページ
... 様式７ 調理業務従事者の教育に関する提案書 学校給食に対する基本的な考え方に対する提案を確保するために、調理業務従事者に対 する安全衛生や調理技術の向上に関する教育をどのように行うか、具体的に記入してください。 ...
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会津美里町高田学校給食センター調理業務委託公募型プロポーザル方式実施要領
... 会津坂下町では、平成２３年度から平成２７年度までの５年間、会津坂下町立学校給食センターの調 理・搬送業務等を外部委託で実施しており、平成２８年度から再度調理・搬送業務等を外部委託するた め、公募型プロポーザル（企画提案）方式による事業者の募集を行います。そのため、この実施要領に より必要な事項を定めるものです。この実施要領とあわせて開示する仕様書、添付資料、様式集などの ...
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岐阜市学校給食共同調理場における衛生管理調査
... ATP ふき取り検査は、対象物の汚染度合いを迅速に測定 する方法として近年導入が進んでいる 10 ） 。測定後に培養 等の操作が不要であり、数分内に判定できるため、衛生改 善のためのフィードバックをその場で行うことも可能で ある。今回の調査は、日常業務に頻繁に使用する調理器具 類、手洗い洗面台内側（水の跳ね返り部分）、アルコール スプレーの取っ手など、人の手が触れる場所 11 箇所およ ...
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様式6（労働安全管理及び調理業務従事者の配置に関する提案書） 小千谷市学校給食センター調理・運搬業務委託公募型プロポーザルの審査結果について 小千谷市ホームページ
... 様式６ 労働安全管理及び調理業務従事者の配置に関する提案書 学校給食に対する基本的な考え方に対する提案を確保するために、基本となる労働安全管 理に関する考え方を記入してください。また、調理業務従事者に関して有資格者などの確保及 び職員の配置体制に対する考え方等を具体的に記入してください。 ...
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様式3「誓約書」 豊中市こども園給食調理業務（外部搬入）委託事業者公募について 豊中市
... 豊中市こども園給食調理業務(外部搬入)委託公募型プロポーザルの参加にあたり、 次の事項を誓約します。 １．豊中市こども園給食調理業務(外部搬入)委託公募型プロポーザル実施要領ほか、 関係資料について理解し、その内容に同意します。 ...
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園別仕様書（西池袋第二保育園） 区立保育園給食調理業務委託のプロポーザルを実施します｜豊島区公式ホームページ
... ① 給食は個別の食器に盛り付け、 指定の場所に配膳する。 アレルギー食・配慮食は、 決め られた食器やトレーに配膳する。(食器パターン別写真参照) ② ３から５歳児クラスは、小荷物専用昇降機（リフト）を使用し、２階に上げる。 ③ その他、行事及び特別事項については、園長等と協議の上実施する。 ...
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暴力団等の排除に関する誓約書 小千谷市学校給食センター調理・運搬業務委託公募型プロポーザルの審査結果について 小千谷市ホームページ
... (２) 乙が、１（１）～（７）のいずれかに該当する者を下請契約又は資材、原材料の購入契約その他 の契約の相手方としていた場合（２（１）に該当する場合を除く｡ )に、甲が乙に対して当該契約 の解除を求め、乙がこれに従わなかったとき。.[r] ...
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様式8（地元貢献に関する提案書） 小千谷市学校給食センター調理・運搬業務委託公募型プロポーザルの審査結果について 小千谷市ホームページ
... 小千谷市学校給食センター調理・運搬等業務を受託する上で、事業者として地元への地域 貢献に関する考え方等を具体的に記入してください。.[r] ...
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様式5（衛生管理に関する提案書） 小千谷市学校給食センター調理・運搬業務委託公募型プロポーザルの審査結果について 小千谷市ホームページ
... １ 衛生管理に関する基本的な考え方 ２ 衛生管理体制について （衛生管理に関するチェック方法、報告・管理体制、基準、マニュアル等） ３ 調理従事者等の健康管理体制について ...
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園別仕様書（池袋第五保育園） 区立保育園給食調理業務委託のプロポーザルを実施します｜豊島区公式ホームページ
... ① 給食は個別の食器に盛り付け、指定の場所に配膳する。アレルギー食・配慮食は、決め られた食器やトレーに配膳する。(食器パターン別写真参照) ② ０から２歳児クラスは、小荷物専用昇降機（リフト）を使用し、２階に上げる。 ③ その他、行事及び特別事項については、園長等と協議の上実施する。 ...
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様式2（質問書） 小千谷市学校給食センター調理・運搬業務委託公募型プロポーザルの審査結果について 小千谷市ホームページ
... 担当者 氏 名 所 属 連絡先 電 話. ＦＡＸ Ｅﾒｰﾙ[r] ...
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久留米市学校給食調理等業務委託仕様書 1. 件名 学校給食調理等業務委託 ( 大城小 金島小 北野中 ) 2. 履行期間 平成 30 年 4 月 1 日から平成 35 年 3 月 31 日までとする 3. 履行場所 別表 1 に掲げる学校 ( 以下 対象校 という ) の給食室及び付帯する施設 4.
... ① 施設、設備及び器具等は無償貸与とし、別表 4 のとおりとする。 ② 受託者は貸与を受けた施設・設備・器具等を学校給食以外に使用してはならない。 ただし、市及び対象校長の許可を受けた場合はこの限りではない。 ③ 受託者は、貸与を受けた施設・設備・器具等を細心の注意をもって保守・管理す ること。破損した場合は、対象校長を経由して市に報告し、その指示に従うものと ...
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柏崎市学校給食調理業務委託仕様書
... ② 洗剤を含ませたスポンジで、こすり洗う。 ③ 流水ですすぐ。 ④ 衛生的な水切りワイパーで、水気を拭き取る。 ◎洗浄は、汚染レベルの低い食 品から行う。やむを得ず、汚染 レベルが高い食品を先に洗う場 合は、洗剤でシンク洗浄をする。 ※魚介類等使用した場合、調理 中と終了後に、洗浄後、次亜塩 素酸ナトリウム２００ppm 溶液 に５分、オーバーフロー部分ま で満たし浸漬消毒する。 ※キャスター部は特に錆びない ...
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沼津市立第四小学校共同調理場 給食調理等業務委託仕様書 1 業務の名称沼津市立第四小学校共同調理場給食調理等業務委託 2 委託契約期間平成 29 年 8 月 1 日 ~ 平成 32 年 7 月 31 日 地方自治法第 234 条の 3 の規定に基づく長期継続契約 3 対象及び食数沼津市立第四小学校
... （１） 給食（配送）時間に合わせ、１人分の量目に差がないよう クラス別に食缶に配 食する。 （２） 使用食器等は、種類・数・清潔・破損の有無等を確認する。 （３） 各クラス別に配食した給食は、調理場併設校分についてはクラス用ワゴンにのせ、 リフトを利用するなどして各階の指定された場所に運搬する。配送校分については、各 ...
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