生物活性のある補助食品を含
これまで がん細胞および昆虫細胞に対する細胞毒性活性 抗ボウフラ活性 植物病原性カビに対する抗カビ活性 植物生長調節活性を調べています これらの研究は 植物性食品を含む植物の機能評価 リグナン骨格を持つ新農薬 医薬開発につながるものです 今後は リグナン類の生物活性の発現メカニズム研究も行っていく予
... リグナン類は、ベンゼン環部分(C6)と３つの炭素鎖(C3)の C6-C3 単 位が２−３単位結合したもので、食品性植物を含む多くの植物が作り 出す、とてもポピュラーな有機化合物の１つで、多くの種類の生物活 性が知られることから、古くから研究対象となってきました。しか ...
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ノグルミ(Platycarya strobilacea SIEB.et ZUCC.)の葉に含まれる生物活性物質(その3)-香川大学学術情報リポジトリ
... IIinhibited the germination completely at a dose of3．O pg／disk，butIIIshowed only70％ inhibitioneven at150pg／disk．The substance V completelyinhibited the germination of rice at2，000pg／[r] ...
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ノグルミ(Platycarya strobilacea SIEB.et ZUCC.)の葉に含まれる生物活性物質 (その1)-香川大学学術情報リポジトリ
... The active substances exhibited microbialactivity against Bacillus subii’lis，且scherichia coli and Saccharom．yces ceY・eVi’siae，eSpeCially substanceIIshowed the strongest activity． To [r] ...
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ノグルミ(Platycarya strobilacea SIEB.et ZUCC.)の葉に含まれる生物活性物質(その2)-香川大学学術情報リポジトリ
... ノグルミの生薬から生物活性を有する物質工，軋Ⅱを単離同定し，これらの活性物質はいずれも魚毒性，抗菌性， 植物生長阻寄性を同時に有していることについては前報（1）で報告したが，更に植物生長阻害性だけを有する活性物質Ⅴ を単離した。 ノグルミの生業10kgをメタノ・−ルで抽出濃縮し，この濃縮液を酢酸エチルと水で分配させると，強い植物生長阻害 性は酢酸エチル[r] ...
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1,2- 環状スルファミデートを用いたピペラジンの 合成と生物活性物質への展開 2016 塩川善右 大阪大学大学院理学研究科
... られた。そこで、私は創薬シード化合物合成および天然物合成を通して、環状スルファミデート を用いた複雑なピペラジン誘導体の新規合成法を確立することとした。創薬シード合成として、 アポトーシス阻害（inhibitor of apoptosis: IAP）因子阻害剤の創出を着手することとした。ここで ...
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食品安全情報 ( 微生物 )No.15 / 2014( ) 国立医薬品食品衛生研究所安全情報部 ( 目次 汎アメリカ保健機構(PAHO) 1. コレラの流行に関す
... 汚染の可能性により鶏肉製品を回収しており（食品安全情報（微生物） No.14 / 2014(2014.07.09)）、2014 年 7 月 12 日に回収対象製品の消費または冷凍期限（Use or Freeze by）および賞味期限（Best by）を訂正した。 回収対象には、消費または冷凍期限が 2014 年 3 月 16～31 日もしくは 2015 年 8 月 ...
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別添 1 微生物 ウイルス評価書 食品中の リステリア モノサイトゲネス 2013 年 5 月 食品安全委員会 0
... キ及びカルパッチョは、RTE 食品と考えられ、本政策の対象となる。）、完全調 理済みの気密容器入り製品や適切な熱処理後に環境に暴露しない製品（例：缶 詰、無菌加工・包装、ならびに LM 数の 5 log 以上の減少を達成したレトルト食 品などの製品）は Listeria ...
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細胞膜由来活性酸素による寿命延長メカニズムを世界で初めて発見 －新規食品素材PQQがもたらす寿命延長のしくみを解明－
... 低 活性酸素 寿 延長を引 起こ こ を 世界 初 発見 線虫 体を作 細胞 約 1000 個足 さ 生物 様 組織や遺 伝子を持 い 本研究 線虫 う 型動物を用い 研究 哺乳類 長い時間を要 寿 研究 極 効 あ こ ...
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食品安全情報 ( 微生物 )No.23 / 2018( ) 国立医薬品食品衛生研究所安全情報部 ( 目次 世界保健機関 (WHO) 1. 国際食品安全当局ネットワ
... クでは調査によって病因物質と特定の食品との関連付けが行われることが多く、その結果 をもとに公衆衛生当局、食品規制機関および食品業界は食品が汚染された経緯を調べるこ とができる。また、食品由来アウトブレイクの調査から得られたデータは、新規の食品安 ...
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食品安全情報 ( 微生物 )No.7 / 2014( ) 国立医薬品食品衛生研究所安全情報部 ( 目次 汎アメリカ保健機構(PAHO) 1. コレラの流行に関する
... ボツリヌス毒素、ベトナム産乾燥薄切りマッシュルームのサルモネラ属菌（ 25g 検体陽性）、 ポーランド産冷凍鶏肉ケバブのサルモネラ（ S. Enteritidis）、ポーランド産冷凍イチゴのノ ロウイルス、スロバキア産鶏の冷蔵・冷凍肉（ポーランドで加工）のサルモネラ（ S . Enteritidis、25g 検体陽性）、ポーランド産バターのリステリア（ ...
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農林水産省補助事業 韓国遺伝子組換え食品等の表示基準 Q&A( 仮訳 ) 2017 年 3 月 日本貿易振興機構 ( ジェトロ ) 農林水産 食品部農林水産 食品課
... 10. 行政予告案においては、遺伝子組換え農産物の栄養成分に差異が生じる場 合、栄養成分をともに表示するようにしていたが、これを削除した理由は？ □ 当初、行政予告案においては、脂肪酸組成等、栄養成分に顕著な差異が生じる遺伝子 組換え農産物の場合、強化されるか、もしくは含有される栄養成分をともに表示する ようにした経緯があります。 ...
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食品の官能評価青山佐喜子 2 年生食栄 概要 / 食品の重要な因子として 嗜好がある 各種機器を用いて 栄養成分 特殊成分は測定できるが 嗜好を判定する方法には 人間の五感を用いた官能検査がある 官能検査の手法を実際に演習し また食品の鑑別法を学び 食品を総合的に判定し評価をすることを学ぶ この科目
... １、 食品の表示 １１、 魚のＫ値・油の酸化 ２１、 野菜・キノコ ２、 官能検査 １２、 物理的評価法 ２２、 果実・海藻 ３、 ２点比較法 １３、 レオロジー ２３、 肉類 ４、 ３点比較法 １４、 テクスチャ‐ ２４、 乳と乳製品 ５、 順位法・ＳＤ法 １５、 前期のまとめ（試験を含む） ２５、 卵と加工品 ６、 化学的評価法 １６、 ...
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Q1 なぜ食品安全委員会では 加熱時に生じるアクリルアミド の安全性について評価したのですか? 食品安全委員会は 食品の安全性を確保するため 科学的見地から 食品に含まれる可能性のある様々な物質や微生物などの危害要因を摂取することが人の健康に与える影響についてのリスク評価 ( 食品健康影響評価 )
... 今回の評価では、平成 24 年国民健康・栄養調査における食品摂取量データ や平成 16～26 年度の農林水産省の調査による食品中のアクリルアミド濃度デ ータなどを用いて日本人のアクリルアミドの摂取量を推定しました。その結 果、平均的な推定摂取量は約 0.2μg/kg ...
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寄稿論文 含窒素化合物の確実かつ簡便な合成法：Ns-strategy と高活性トリチル型レジン | 東京化成工業
... 窒素原子を有する化合物はユニークな生理活性を持つことが多く，効率的合成は医薬品開発 等において重要な課題である。しかし，高極性な含窒素化合物はハンドリングが困難なことが 多く，さらに酸化条件などに不安定なため使用可能な反応が限られている。このため，多くの ...
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平成21年度食品産業競争力強化対策事業関係補助金
... 尐量導入される、および、その結果直接的又は間接的に当該物質又はその副産物が食品 の一成分となるか、なることが合理的に期待される、あらゆる安全な物質をいい、すべ ての保存料、着色料、香料、風味増強剤、酸化防止剤、食品調整剤（ food conditioner） などを含むが、栄養強化剤、偶発的成分あるいは塩は含まれない。 ...
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食品安全情報 ( 微生物 )No.16 / 2018( ) 国立医薬品食品衛生研究所安全情報部 ( 目次 米国疾病予防管理センター (US CDC) 1. ベネズ
... 用乳による食品由来サルモネラアウトブレイクの疑い、ドイツ産活イガイの大腸菌、ラト ビア産冷蔵スモークサーモンのリステリア（ L. monocytogenes 、 25g 検体 3/5 陽性）、スペ イン産冷凍真空包装豚テンダーロイン（チェコ共和国経由）のサルモネラ（ S . Typhimurium、 25g 検体 2/5 ...
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食品安全情報 ( 微生物 )No.11 / 2013( ) 国立医薬品食品衛生研究所安全情報部 ( 目次 米国疾病予防管理センター(US CDC) 1. タヒニ
... Sharm-El-Sheik を訪れた他の 1 人は別のホテルに滞在した。残りの 1 人はさらに別の旅行 会社を利用して Hurghada を訪れた。ノルウェーおよびデンマークの患者全員が、食事も 含まれているホテルか、レストランが付属しているホテルを利用しており、全員がすべて ...
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食品安全情報 ( 微生物 )No.3 / 2014( ) 国立医薬品食品衛生研究所安全情報部 ( 目次 米国食品医薬品局(US FDA) 1. テキサス州の Co
... セルビア・チリ・ボスニアヘルツェゴビナ・ベラルーシ・ルーマニア・エストニア産原材 料使用の冷凍ベリーミックス（イタリアで加工）の A 型肝炎ウイルス、アイルランド産牛 ひき肉のサルモネラ属菌（ 25g 検体陽性）、シリア・インド産原材料使用のフランス産スパ イスミックスのサルモネラ（ S . Amsterdam、25g ...
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食品衛生連合会等補助金（成田市大栄食品衛生組合） 団体運営費補助金の見直し｜成田市
... 補助期間（終期）を設定しているか はい 団体運営費補助金のため、平成32年度までとし ている。 補助金評価グラフ 補助金の課題及び今後の方向性 食品衛生事業については、市民はもとより、「国際観光都市成田」の ...
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食品衛生連合会等補助金（成田市下総食品衛生組合） 団体運営費補助金の見直し｜成田市
... 事業を継続するうえで、補助は必要不 可欠であるか はい 補助金は、主に食品衛生講習会等の経費に活 用されており、食中毒の予防には不可欠である。 事業の目的や実施時期に緊急性が認 ...
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