消費・安全局食品安全政策課
( 欠席 ) 松岡隆介 厚生労働省医薬食品局食品安全部監視安全課課長補佐 関係省庁( オブザーバー 荻窪恭明 農林水産省消費 安全局畜水産安全管理課課長補佐 山野淳一 農林水産省消費 安全局動物衛生課課長補佐 本会 山根義久 会長 近藤信雄 副会長 矢ヶ崎忠夫 専務理事 Ⅳ 議事 1 職域別部会の運
... 家畜衛生と公衆衛生の協働に向けて －家畜衛生から公衆衛生への意見、公衆衛生から家畜衛生への意見－ Ⅴ 会議概要 山根会長から、「本日はご多忙のところ、委員各位及び農林水産省からも担当官 に臨席いただき厚くお礼申し上げる。家畜衛生分野と公衆衛生分野の公務獣医師の 連携と相互理解は、社会のニーズに応えるために大変重要である。昨年の宮崎県で の口蹄疫や高病原性鳥インフルエンザ、今年の東日本大震災とそれに伴う津波、火 ...
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平成 28 年 11 月 29 日 ( 火 ) 食の安全 安心シンポジウム 新しい食品表示基準について 消費者庁食品表示企画課
... ・同一の容器包装内に容器包装されてない食品を複数詰め合わせる場 合であって、容器包装内で特定原材料等が含まれる食品と含まれてい ない食品が接触する可能性が高い場合 ・弁当など裏面に表示がしてあると、表示を確認するのが困難であると の食物アレルギー患者からの意見を踏まえ、裏面に表示があるために 表示を確認することが困難な食品について、表面に表示するため（ラ ...
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資料 10-2 組換え DNA 技術応用飼料添加物の安全性確認 ( 案 ) JPBL001 株を利用して生産されたアルカリ性プロテアーゼ 平成 30 年 1 月 29 日農林水産省消費 安全局畜水産安全管理課
... 330 （５）組換え体によって製造された生産物の外国における認可及び使用等の状況に関 する事項 ProActアルカリ性プロテアーゼは、2009年にEFSA（欧州食品安全機関）、 2011年にFDA（米国食品医薬局）、2012年にAPVMA（豪州農薬・動物用医薬品 局）において安全性が確認され、飼料中のたん白質の消化率改善の目的で飼料添 335 ...
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食品安全情報 ( 微生物 )No.6 / 2015( ) 国立医薬品食品衛生研究所安全情報部 ( 目次 米国食品医薬品局(US FDA) 1. Blue Bell
... 意が得られており、その公表は、 EFSA の開かれた科学機関への転換、および EFSA が管 理するデータの利用可能性向上に向けた努力において重要な節目となった。 過去 10 年間にわたる科学的業務の遂行のために、EFSA は、人獣共通感染症、抗菌剤耐 性、食品由来アウトブレイク、残留農薬、汚染化学物質、食品消費量、および化学的ハザ ...
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ネギネクロバネキノコバエ (Bradysia sp.) 防除のための手引き 年改訂版 - 農業環境変動研究センター 野菜花き研究部門 農林水産省消費 安全局植物防疫課
... このような状況において、農研機構、埼玉県農業技術研究センター、埼玉県大里農 林振興センターおよび静岡大学は、平成 28 年度に、農林水産業・食品産業科学技術 研究推進事業「クロバネキノコバエ科の一種の生態の解明及び防除手法の開発」（委 託元：農林水産省）において、ネギネクロバネキノコバエに関する研究・調査を実施 し、その成果を「クロバネキノコバエの一種 Bradysia sp.防除のための手引き」とし ...
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事務連絡補足 食品安全に関する取組｜消費者庁
... ※ 「消費者理解増進チーム」 森大臣（消費者及び食品安全担当）が大臣就任時に安倍総理から受けた総理指示に基づき、平成２５年１月から庁内に、 審議官をチームリーダとする「消費者理解増進チーム」が設置されている。 （構成員：審議官、消費者政策課長、消費者安全課長、消費者教育・地方協力課長ほか） ...
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食品安全情報 ( 微生物 )No.23 / 2018( ) 国立医薬品食品衛生研究所安全情報部 ( 目次 世界保健機関 (WHO) 1. 国際食品安全当局ネットワ
... INFOSAN 事務局は、当該製品の輸出に関する詳細を明らかにし、これを輸入国と情報共 有するため、食品および飼料に関する欧州早期警告システム（ RASFF）および輸出国の INFOSAN 窓口と協力した。この事例において、INFOSAN を介した情報共有は、当該製 品の回収、消費者への公衆衛生上の助言の提供、および世界中で当該製品への曝露を低減 ...
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中国における消費者の食品安全信頼性向上に関する理論的・実証的研究
... のもっとも強い規定要因である情報要因から、質問紙調査を通して、中国における消費者の 食品安全情報信頼性の状況を把握し、共分散構造分析による食品安全情報信頼性の心理要因 評価モデルの構築・検証を行った上で、食品安全信頼性向上をめざす食品安全情報の伝達手 ...
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食品表示対策の推進（食品表示課）［PDF：］ 政策評価｜消費者庁
... 平成 22 年８月 23 日に消費者庁参与から意見聴取を行い、以下の通り意見があった。 ・ 研修会の実施や分かりやすいＱ＆Ａの作成・配布等を通じて、 地方自治体におけるＪ ＡＳ等の法執行の強化を図るべきである。 （池本誠司参与） ・ 食品表示に関する一元的な法体系の検討に当たっては、 個別課題への対応のプライオ ...
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中国における食品安全信頼の向上をめざすリスクコミュニケーション : 消費者に向けた食品安全情報の伝達に関するアンケート調査を元にした実証分析
... 的・論理的合理性に基づき推定される客観的リスクとのギャップがある（鬼頭，2011）．また， 食品の安全性におけるリスク認知構築過程においては，様々な個人要因と外部要因により，真 のリスクと比較して社会に認知されるリスクが実際以上に不安を感じる過大評価される状況が 常にある（Bennett, 1999；西澤，掛谷，2009）．こうした食品の安全性に関わる消費者のリス ...
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EU 食品安全政策の展開と動向
... 全域に流通し､ 食品安全の水 準が脅かされることが懸念されたからである｡ 新規加盟国は､ この他にも､ E U 域内の食品取 引や第三国からの食品輸入に関して､ E U 法令 の遵守を確実にするよう規制する行政機構・行 政手続の整備についても立ち遅れが指摘されて おり､ E U 拡大交渉の時期には､ 拡大後に新規 加盟国と E U 当局の間で真っ先に生じる紛争 は､ ...
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食品安全情報 ( 微生物 )No.7 / 2013( ) 国立医薬品食品衛生研究所安全情報部 ( 目次 米国食品医薬品局(US FDA) 1. Rich Prod
... March 28, 2013 http://www.fda.gov/Safety/Recalls/ucm345896.htm Rich Products 社（ニューヨーク州 Buffalo）は、大腸菌 O121 汚染の可能性があるとし て、 2012 年 11 月 12～19 日に製造した「Farm Rich® Mini Quesadillas」（製造番号（PC） 35635）、「Farm Rich® Mini Pizza ...
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食品安全モニター課題報告 食品の安全性に関する意識等について ( 平成 25 年 8 月実施 ) の結果 ( 概要 ) 食品安全委員会は 食品の安全性について また 食品安全委員会のリスク評価や食品安全行政について一定の理解を可能とする科学的知識を有する者 ( 大学等で食品に関係の深い学問を履修した
... 【職務経験】 食品生産・加工経験者（n=115） 食品流通・販売経験者（n=57） 研究職経験者（n=33） 医療職経験者（n=29） 教育職経験者（n=25） 食品関係行政従事者（n=23） その他消費者（n=71） 【モニター継続】 平成24年度以前から（n=267） 平成25年度から（n=86） 【食品安全モニター会議出席経験】 ...
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事業番号 0296 平成 23 年行政事業レビューシート ( 厚生労働省 ) 事業名 BSE 対策など食肉の安全確保対策推進事業 担当部局庁 医薬食品局食品安全部 作成責任者 事業開始 終了 ( 予定 ) 年度平成 14 年度担当課室監視安全課滝本浩司 会計区分一般会計施策名 - 根拠法令 ( 具体
... 事業番号 0296 平成２３年行政事業レビューシート (厚生労働省) 事業名 BSE対策など食肉の安全確保対策推進事業 担当部局庁 医薬食品局食品安全部 作成責任者 根拠法令 ...
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「日本医師会の健康食品安全対策について ～「健康食品安全情報システム」事業より～」（平成２４年１０月３０日消費者委員会ヒアリング資料）
... ダイエット美容 健康の保持増進 疾病の予防 治療 その他 1.男性 2.女性 3.不明 ※複数回答 N=58 • ６０．３％の事例が、「健康の保持増進」を目的として、健康食品を摂取してい た。また、「疾病の予防」、「治療」が１２．０％であった。 ...
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ツマジロクサヨトウ 防除マニュアル本編 ( 第 1 版 ) 令和 2 年 4 月 1 日 消費 安全局植物防疫課横浜植物防疫所
... ③ ① ② ① ② ③ 表面が若齢幼虫により食害され、片側の表皮が白く残る。 不定形の穴が多数開く。 先端部の葉に穴が一列にあ き、切断されることもある。 淡色の『逆Y字』紋がある。 淡褐色の網目模様がある。 大きな黒斑がある。 最大4cm前後 実際の大きさ （老齢幼虫） ※体色には変異あり 排出直後は球形に近い。 色は様々。 ツマジロクサヨトウ緊急対策 緑肥用作物にお[r] ...
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食品安全基本法第21条第1項に規定する基本的事項についての意見募集結果 食品安全に関する取組｜消費者庁
... ・国内で販売するための表示についての業務は都道府県が担ってい るが、国内に流通した後ではなく、輸入直後にチェック（モニタリ ング、行政検査等）ができるような体制を整備すべき。 ・表示に関しては、食品衛生法第19条において「基準に合う表示が なければ、これを販売し、販売の用に供するために陳列し、又は営 業上使用してはならない。」とされ、国内での販売時において適切 な表示を行うことが必要となっています。 ...
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食品安全情報 ( 微生物 )No.3 / 2014( ) 国立医薬品食品衛生研究所安全情報部 ( 目次 米国食品医薬品局(US FDA) 1. テキサス州の Co
... 軽く加熱したバーガーパティを好む傾向 消費者や食品提供業者には、さまざまな状況において軽く加熱したバーガーの喫食・提 供を好む傾向があることが示されている。地方自治体当局は、このような慣行によっても たらされるリスクを懸念している。食肉に関連する可能性がある多くの危害細菌の中でも、 ベロ毒素産生性大腸菌およびサルモネラが最も重要であると考えられている。 ...
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食品衛生法の基準見直し等の協議に係る規定はこちら 食品安全に関する取組｜消費者庁
... 食品衛生法の基準値見直し等の協議受けについて 消 費 者 庁 消 費 者 安 全 課 ○ 協議に係る規定 食品衛生法に基づき、厚生労働大臣は、食品若しくは添加物の成分につき規格を定めよ うとするとき、あらかじめ、内閣総理大臣（消費者庁）に協議しなければならない。（同法第 11 条、第 64 条、第 65 条の 2） ...
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食品に関するリスクコミュニケーション研究会報告書 食品安全に関する取組｜消費者庁
... ２）リスクコミュニケーションのテーマ設定 ①テーマの選定 （評価） これまで、関係府省庁連携の意見交換会等で実施するテーマについては、各府 省庁の意向、既開催分の質疑応答・アンケート結果等を基に、リスクコミュニケ ーション担当者会議において決定されてきた。食品の安全性の確保に関する施策 の策定に当たっては、関係者相互間の情報及び意見の交換の促進を図るために必 ...
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