Top PDF 外食事業－あさくまの挑戦

花びら型産業への挑戦

... 重要なのは、こうした進行しつつある SCM への取り組みが、結果として 21 世紀産業たる花びら型産業におけるインテグレーション能力を高めることになる、ということである。メーカー論理で上流サプライヤーの生産方法を変更し、下流の小売りの情報を吸い上げるという、かつてのやり方を通り越し、さらに情報システム構築をあ ...

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震災復興への挑戦

...  お互いを知らない多くの世帯が一定期間に集中して入居する復興公営住宅では、早期に自治組織を形成することは困難であり、地域での見守りも入居後すぐには機能しないことが想定される  自治組織が結成され住民が新たな生活に落ち着くまでの間（半年～1年程度）、入居世帯の生活状況等の把握や見守りなど孤立防止に努めながら、コミュニティ形成支援を行う ...

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震災復興への挑戦

... 保健福祉サービスの提供見守り活動の促進若林西復興公営住宅田子西復興公営住宅の交流イベント  お互いを知らない多くの世帯が一定期間に集中して入居する復興公営住宅では、早期に自治組織を形成することは困難であり、地域での見守りも入居後すぐには機能しないことが想定される  ...

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「中小企業・ベンチャー挑戦事業の内実用化研究開発事業」の進め方について

... 【研究の背景】コエンザイム Q（Coenzyme Q, CoQ）は、1957 年に単離された生体内物質で、エネルギー酸生や抗酸化作用等の重要な生理活性を有しています。CoQ10 は欧米では 1980 年代からすでに栄養補助食品として広く使用されています。一方、わが国では 1974 年に酸化型 CoQ10 がうっ血 ...

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地域学の挑戦

... 渓谷）にあった中村さんの診療所周辺でも、大旱魃の影響は深刻で、食べ物不足で栄養失調のところに汚い水を飲み、下痢症などで命を落とす子どもが目立つようになった。若い母親が死にかけたわが子を胸に抱き、時には何日もかけて診療所を目指してくる場合もあった。その窮状を目にして、中村さんが思ったのは、清潔な水と十分な農業生産があれば、 ...

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東京－世界舞台への挑戦

... 課題への取組みしかしながら、東京が抱える課題も様々な指標によって明らかにされている。東京は規模と都市力において明らかに優れている反面、その他いくつかの分野においての位置取りはやや不明瞭である。例えば、他の「スーパーシティ」に比べ、事業展開の容易さでは劣っており、さらに起業環境の脆弱さがそれに拍車をかけている。 ...

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震災復興への挑戦

... しかしながら安全を確保したことによって、防災集団移転促進事業の対象ではなくなることから、道路一本を挟んで、集団移転事業による手厚い住宅再建支援が受けられない地域となってしまいました。このため仙台市では、これらの地域に対する独自の支援として、集団移転と同様の移転再建助成や、現地再建する場合の盛土や建替え等への助成制 ...

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「地域学総説」の挑戦6

... ブローデルは、地中海という大きな空間を国境など関係なしに「共通の生命を生きているひとつのまとまり」だと考え、それを総体的に捉えようと試みた。このとき着目したのが、ものごとが続いていく時間の長さ、「持続」（「波動」）である。この時間は次の 3 つからなる。まずは「長期持続」（「長期波動」 ...

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NTTドコモの挑戦

... ｉモードで受けられるモバイルバンキングサービスには、2 つのタイプがある。一つは、「預金の振込、引出しなどほぼ ATM でできることがｉモードでできるサービス、もう一つは、預金の残高確認のみができるサービス」８）である。モバイルバンキングのメリットは、いつでもどこでも銀行のサービスが受けられる点と、 ...

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日系外食企業の海外進出に果たすサポーティング・インダストリーの役割

... てはメリットが大きいように見えるが、実際にはそうとも限らない。ストレート型ではパートナー企業の資金力や運営能力に全面的に依存するため（日本人が駐在しないため)、出店スピード（店舗投資）や商品（メニュー）の品質や味の管理、あるいはサービスの質が、本部側が期待したレベルに達しないことも多いからである。実際、筆者のこれまでのヒヤリング調査において ...

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外食事業の回復は引き続き緩慢ホテル事業が堅調である一方外食事業は競争の激化と緩慢な国内消費の回復で逆風に直面する可能性が高い CENTEL は既存店売上高が約 1.5 のマイナスとなることを示唆しているが全体の売り上げはアウトレットが拡張されるのに伴い増加に転じると見ている MINT (MIN

... 本レポートは、信頼できると考えられる公開情報を基づき作成されたものです。しかし、その正確性及び完全性を保証するものではありません。本レポート内で示す意見、見解は投資目的のための情報として使用するために慎重に検討したうえに形成されました。本レポートに含まれる意見は予告なく変 ...

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ベンチャー日本、挑戦の40 年 Vol.4

... 半から 2000 年代に、起業から上場までの全ての成長段階において資本調達に関する振興策が出揃ったと言える。その短期間における環境整備によって、投資の過熱も指摘されたが、その実行力は高く評価できるだろう。このように資本調達環境の整備は進んでいたが、米国の IT バブル崩壊に伴い、日本の IT ブームも終焉を迎えた（図表 ...

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(書評) 『農の福祉力ーアグロ・メディコ・ポリスの挑戦』

... 法・制度の基本的な理念にも反することである。「ニーズが先かサービスが先か」という論争になるが、当初から居宅（在宅）サービス中心の事業展開が行われなかったという事実があったならば、それも問題の一つであると思う。３事業所が過剰な競争をして、共存することができなくなることは好ましい事ではないと思うが、希望の多いサービスとか事 ...

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“百歳への挑戦”を支えるコミュニティーの創造

... ６．健康づくりは土づくりから――中嶋ミネラル農法の導入大本本田さんのご意見で，中嶋常允 13）さんとの出会いも実現しますね。本田さんとはキケロのことで慰められただけでなく，事業のヒントなども話題になったのではないのですか。山口 1996（平成 ...

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ならやま里山林整備事業樹木調査報告奈良・人と自然の会ならやまプロジェクト（平成２０年８月～２２年２月）

... ▲ 「害獣」と言えば先般、田畑を荒らすイノシシやシカを食用にする動きを喜んだところ、「動物こそ乱開発の被害者」「傲慢だ」との声が寄せられた。むろん殺生は必要の限りとすべきで、どうせ駆除するなら有難くいただこう、という趣旨である。 ▲ いっそのこと、人と動物、人と自然といった対立軸を捨ててはどうだろう。 ...

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食品トレーサビリティ「実践的なマニュアル」各論　外食・中食業編（案）

... シールラベルの記載内容に必要な情報が不足している場合には、付箋紙に必要な情報を記載し、食材のバットに貼付・表示するなどの方法があります。食材のバットに貼付・表示したシールラベルや付箋紙などは、食材を使い切ったときに、使い切った日付を追記し、「入荷の記録」に保管しておくと、入荷した食材に問題が発生した場合に、その食材が在庫として残っているか、すでに提供・販売 ...

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ベンチャー日本、挑戦の40 年 Vol.2

... はベンチャー企業の債務保証事業を開始するなどの取り組みが始まった。しかしそのような取り組みは石油ショックなども要因となり、十分な成功をおさめるまでには至らなかった。同じ頃の米国においても、ベンチャー支援の環境は未成熟であった。しかしながら、民間が主導し、地域主導のベンチャー振興が進められ、その上で政府が支援策を講じたのが ...

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褥瘡治療への理学療法の挑戦

... 時間毎に行うのではなく，個別の状態に応じて行うことが推奨されるようになってきている。さらに，体位変換に人の手によって加わる動的外力が褥瘡に対して悪影響を及ぼすことも確認されており，創のことを考えた体位変換方法の検討が重要となってきている 8）。在宅ケアが重視される時代を迎え，在宅ケアを継続していくためには，2 ...

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学生発未来への挑戦フォーラム

... 今回の「学生発未来を変える挑戦」プロジェクトに参加することができ、自分たちの住む青森県について見直し、考える良い機会になった。私たちは、青森県の観光という視点で調査を進めたが、青森県には、私たちがあまり足を運ばないようなところにもたくさんの魅力のある観光地があったし、食べ物 ...

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内部監査品質向上への挑戦

... ２．会社概要紹介ＳＯＭＰＯホールディングスグループの概要・損保ジャパン日本興亜の位置づけ・SOMPOホールディングスグループは、国内損保事業、国内生保事業、介護・ヘルスケア事業、海外保険事業やアセットマネジメント、住宅リフォームなどの戦略事業を展開。 ...

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