地方ワイン
DRINK MENU Glass Wine グラスワイン おすすめ ロゼ ガメイスパークリング / ラブレ ロア < フランスボージョレ地方 > やや甘口で 7.5% と低めのアルコール度数が大変飲み心地の良いワインです 春を感じて 品種 : ガメイ種 100% 800 グラス赤白ワイン White
... White Wine 白ワイン ■フラスカーティ・スーペリオーレ 17 / ポッジョ・レ・ヴォルピ ■ミュスカデ セーヴル・エ・メーヌ シュール・リー 16 / ギィ・サジャ ■ルメ トレッビアーノ・ダブルッツォ / タラモンティ Frascati Superiore / Poggio le Volpi ...
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ワインカタログ（その他）
... ドメーヌ・カーネロス USA California 何度も全米№1に輝くアメリカを代表するスパークリングワインメーカー シャンパーニュ地方の名門テタンジェ社が、そのエレガントなスタイルをカリフォルニアでも造り出そうと、アメリカのコブランド・コーポレーションと 合同で、1987年ナパ・ヴァレー南のカーネロス地区に創立したワイナリー。サンフランシスコ湾から流れ込む冷たい霧の影響により、 カーネロス地区は ...
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Vins Mousseux Champagne Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 2010 Vergnon Expression Grand Cru Extra Brut ウ ェルニョン エクスフ レシオン ク ラン クリュ エクストラ フ リュット 2010 Fern
... 2014 Gevrey Chambertin 1er Cru ジュブレイ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ La Gibryotte ¥16,000 2010 Gevrey Chambertin ジュブレイ・シャンベルタン Denis Mortet ¥17,000 1994 Mazy Chambertin マジ・シャンベルタン Henri Rebourseau ¥22,[r] ...
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ワインカタログ（フランス）
... ソーヴィオン家は、1935年にナント地方の中心で、 ヴァレに程近いエオリー地区にシャトー・デュ・クレレを取得しました。 シャトー・デュ・クレレは、セー ヴル・エ・メーヌのブドウ栽培地域の中でも、最も長い歴史を持つシャトーの一つで、高いアーチ式天井のセラーを持ち、そのブドウ畑を、大西洋からの 海風が優しく吹き抜けています。3代目にあたるイヴとジャン・エルネストのソーヴィオン兄弟は、常に自社のミュスカデだけでなく、 ...
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ブルゴーニュワイン グルメパスポート
... 「生き生きとして、軽やか、フルーティ」 色調とアロマの特徴： シャルドネ/Chardonnayやアリゴテ/Aligoté（サン・ブリ/Saint-Brisのソーヴィニヨンは例外） から造られる白ワインは、緑がかった透明感のある黄金色の色調をもつ。アロマは素早く広がり、 しばしばレモン、ライム、リンゴなどの果実香がする。スイカズラやアカシアなどの白い花、シダ ...
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00000ワインリスト01
... 【解説】クルティエとは、フランスのワイン仲介業の仕事師です。このセレクションは、ブルゴーニュの クルティエ達とタイアップし、コストパフォーマンスの抜群のワインを“シュル・ピル”(ラベルを貼らない ビン販売)で買い付けたもの。飲み頃の古酒を手頃な価格で。新しいワインの楽しみ方と言えます！ 38. 【名称】シャトー・ヴィエイラ 2006 ボトル 6.300 ...
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Glass Wine ( グラスワイン ) ビオディナミ 有機の飲み物にこの葉マーク ( ) がついています Sparkling Wine By the glass ( スパークリングワイン ) ボサールテュオ Bossard Thuaud 1,000 産地 : フランスロワール地方品種 : グロブ
... Red Wine By the glass （赤ワイン） シャトー ド オー ピノノワール Château d'Eau Pinot Noir ¥800 産地： フランス ラングドック地方 品種： ピノノワール 有機栽培で造られたブドウからできるワインは土地本来のストラクチャーを感じ ることができます。滑らかなで完熟した果実の濃縮感とバランスのとれた酸を楽 しめ飲み飽きない 1 杯です。ユーロリーフ認証 ...
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Vins Mousseux Champagne Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 2010 Pierre Paillard Bouzy Grand Cru Blanc de Blanc Les Mottelettes ヒ エール ハ イヤール フ シ ー ク ラン クリ
... Bourgogne ブルゴーニュ.. 2015 Puligny Montrahcet ピュリニー・モンラッシェ François Carillon ¥16,000 2007 Puligny Montrahcet ピュリニー・モンラッシェ Louis Carillon ¥17,000 2015 Puligny Montrahcet Clos du Vieux [r] ...
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3. フォーティファイド ワイン 4. フレーヴァード ワイン ワインはその醸造方法によって 大きく 4 つに分類されます 良く出題されるのは フォーティファイドワイン ( 酒精強化 ) です また フレーヴァード ワインはスピリッツを添加せずにワインそのものに果物や香りを付けたワインとなります 代
... ＊無断複製を禁じます。 34 ドナウ川とその支流のワイン産地、ヴァッハウは急斜面にブドウ畑が広がり、糖度のたかい、完熟したブドウが造られていま す。その高品質のワインを守るために、国の基準より厳しい規定が設けられています。収穫ブドウの糖度によって、上から“ス マラクト”、“フェーダーシュピール”、“シュタインフェーダー”に分かれています。この名前はこの地域と関係のある、動物や ...
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Vins Mousseux Champagne Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 2012 Pierre Paillard Bouzy Grand Cru Blanc de Noirs Les Maillerettes ヒ エール ハ イヤール フ シ ー ク ラン ク
... 2015 Puligny Montrahcet ピュリニー・モンラッシェ François Carillon ¥16,000 2007 Puligny Montrahcet ピュリニー・モンラッシェ Louis Carillon ¥17,000 2015 Puligny Montrahcet Clos du Vieux Château. ピュリニー・モンラッシェ・クロ・[r] ...
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Vins Mousseux Champagne Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 2012 Pierre Paillard Bouzy Grand Cru Blanc de Noirs Les Maillerettes ヒ エール ハ イヤール フ シ ー ク ラン ク
... 2015 Puligny Montrahcet ピュリニー・モンラッシェ François Carillon ¥16,000 2007 Puligny Montrahcet ピュリニー・モンラッシェ Louis Carillon ¥17,000 2014 Puligny Montrahcet ピュリニー・モンラッシェ François Carillon ¥18,000 [r] ...
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Vins Mousseux Champagne Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 2010 Pierre Paillard Bouzy Grand Cru Blanc de Blanc Les Mottelettes ヒ エール ハ イヤール フ シ ー ク ラン クリ
... Bourgogne ブルゴーニュ.. 2015 Puligny Montrahcet ピュリニー・モンラッシェ François Carillon ¥16,000 2007 Puligny Montrahcet ピュリニー・モンラッシェ Louis Carillon ¥17,000 2015 Puligny Montrahcet Clos du Vieux [r] ...
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NOS BLANCS 白ワイン LANGUEDOC-ROUSSILLON ラングドック ルーション地方 VIN DE PAYS ** 2016 Domaine de Petit Roubie "Nature de Roubie" Bio Pays d'oc 3,200 ミュスカ ソーヴィニヨン ブラ
... エキゾチックなスパイスのアロマが前面に出てくる。口はとても濃縮感があり、スパイス、焼いたフルーツなどの香りがする。 ** 2012 Mas Cal Demoura "l'Infidèle" Bio Coteaux du Languedoc-Terrasses du Larzac- 7,500 ムールヴェードル10%、シラー60%、グルナッシュ30%、サンソー5％、カリニャン30％ ...
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株式会社スコルニ ワイン スペインワインリスト 2021 年 1 月更新版
... [樹齢100年以上を含む] 入 数 6 コード 8437006711500 D.O.Ca. Priorat - プリオラート セジェール・バィ・リャックは90年代始めにシンガー、リュイス・リャックと公証人、エンリック・コスタにより、ポレラ 村（カタルーニャ州南部 D.O.Ca. プリオラートに位置する9つの村の一つ）で創業しました。ここは、プリオラートで最も ...
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ワインカタログ（その他）
... Italy Piemonte ロベルト・ヴォエルツィオ 超低収量の凝縮したブドウから造られるバローロの極み ロベルト・ヴォエルツィオは、バローロで名高いピエモンテ州ランゲ地方のラ・モッラに1986年に創業しました。そのいくつかの畑の歴史は、町の記録に残る1250年 まで遡ることができます。畑は、当初わずか2haしかありませんでしたが、その後何年にもわたり、 ラ・セッラ、 ...
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Vins Mousseux Champagne Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 2010 Fernand Lemaire Blanc de Blanc フェルナン ルメール ブラン ド ブラン 2009 Vergnon Resonance Grand Cru Extr
... ｼﾞｭﾌﾞﾚｲ･ｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝ･ﾌﾟﾙﾐｴ・ｸﾘｭ・ｸﾛ･ｻﾝ･ｼﾞｬｯｸ･ｳﾞｨｴｲﾕ･ｳﾞｨｰﾆｭ Fourrier(Domaine) ¥80,000 Vins Rouges 赤ワイン Bourgogne ブルゴーニュ地方 ...
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泡を持つワインとしての定着 18 世紀初頭になり スパークリング シャンパンの泡についての記述が多くの文献で見られるようになりました しかし この泡立つワインが確立するのには まだこの先 100 年が必要でした シャンパーニュ地方の造り手の人々は 最初はこの新しいワイン ( 泡立つワイン ) を受け
... 露出した岩肌は本来の石灰岩にチョーク質土壌と泥灰土が混ざったもの。 その岩肌には自然に出来た亀裂が多く走り、葡萄樹の植生循環を促進する良好な排水をもたらしています。 そのチョーク質土壌はこの地方の２大品種【ピノ・ノワール】【ピノ・ムニエ】が最も好む土壌です。 そのチョーク質の中でも最上なものがべレムナイトで、多孔性に富み、１立方メートル当たり300～400ℓの水 を貯める貯水池になっています。 ...
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それぞれの地方で造られる甘口ワイン Alsace アルザスには代表的な2 種の甘口ワインがあります これらは 貴腐葡萄あるいは過熟した葡萄を摘んで造られるもので 糖度他きわめて厳格な条件が課せられたワインです 品種 : リースリング ゲヴェルツトラミネール ピノ グリ ミュスカ Vendanges
... ラングドック・ルーション地方は、天然甘口ワイン(VDN)のフランスにおける最大の産地で、国全体の生産量の約90％を占めます。 品種：グルナッシュ、他 グルナッシュ種から天然甘口ワインを造るルーション地方では圧倒的に＜赤＞が多い。 3～6週間マセラシオンを行った後にミュタージュを行う。 （白とロゼは皮を取り除いた果汁の発酵途中にミュタージュを行う） ...
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Vins Mousseux Champagne Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 2010 Fernand Lemaire Blanc de Blanc フェルナン ルメール ブラン ド ブラン 2009 Vergnon Resonance Grand Cru Extr
... Hudelot Noellat ¥28,000 2007 Nuits Saint Georges 1er Cru La Richemone Vieilles Vignes. ﾆｭｲ･ｻﾝ･ｼﾞｮﾙｼﾞｭ･ﾌﾟﾙﾐｴ･ｸﾘｭ･ﾗ・ﾘｼｭﾓｰﾇ・ｳﾞｨｴｲﾕ・ｳﾞｨｰﾆｭ[r] ...
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Vins Mousseux Champagne Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 2010 Fernand Lemaire Blanc de Blanc フェルナン ルメール ブラン ド ブラン 2009 Vergnon Resonance Grand Cru Extr
... ｼﾞｭﾌﾞﾚｲ･ｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝ･ﾌﾟﾙﾐｴ・ｸﾘｭ・ｸﾛ･ｻﾝ･ｼﾞｬｯｸ･ｳﾞｨｴｲﾕ･ｳﾞｨｰﾆｭ Fourrier(Domaine) ¥80,000 Vins Rouges 赤ワイン Bourgogne ブルゴーニュ地方 Côte de Nuîts ...
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