**
Chardonnay -Brut Réserve- Méthode Traditionnelle
La Cuvée Mythique
4,200
シャルドネ100％
12か月間瓶熟成させることで上質で芳醇な味わいを実現し、きめ細やかな泡が立ち上り、まろやかな口当たりを楽しむことができます。
*
Blanquette de Limoux "Francoise"
Antech
4,900
モーザック９０％ シャルドネ５％ シュナン・ブラン５％
きめ細かな泡立ち、白い花のフローラルな香り、リンゴや柑橘類などの爽やかなアロマ。
*
Crémant de Limoux "Les Graimenous"-Brut-
J.Laurens
5,000
シャルドネ６０％ シュナン・ブラン30％ モーザック５％ ピノ・ノワール５％
インパクトがある柑橘やドライフルーツ、ハチミツにリンゴの香り、口ではトースト、すぐ後ろにフレッツフルーツやライムも感じます。
**
Blanquette de Limoux "Carte Noire" Vergnes
Domaine Martinolles
5,000
モーザック93％ シャルドネ3％ シュナン・ブラン4％桃や白い花の華やかな香り、味わい深く長い風味と共に、香ばしさがほんのり伝わる。 1500 ml
8,100
**
Crémant de Limoux "Alliance" Rosé
Antech
5,300
シャルドネ６６％ シュナン・ブラン２０％ モーザック１０％ ピノ・ノワール４％
フレッシュなイチゴとクリームを口に含んだような果実味とまろやかさ、伸びやかで切れの良い酸味。
*
Crémant de Limoux -Brut Réserve-
Hecht & Bannier5,900
シャルドネ６０％ シュナン・ブラン２５％ モーザック１５％
生き生きとして、やや酸味があり、フレッシュで、口の中でクリーミーな泡を感じます。香りはドライフラワー、アプリコット。
*
Crémant de Limoux "Code Rouge"-Brut Eternel-
Gérard Bertrand
6,200
シャルドネ６６％ シュナン・ブラン２０％ モーザック１4％
クリアークリスタル色、フローラルな香り、梨やかんきつ類を思い浮かべられる、口はミネラルでフレッシュ。
**
Crémant de Limoux "Ballerine"- Brut Etoile- Rosé
Nouveau
Gérard Bertrand
7,000
シャルドネ ピノ・ノワールきめ細やかな泡にエレガントな白い花や赤いフルーツの優しい甘い香り、口は上品でイチゴやラスベリーを感じさせるロゼのトップ。
**
2014
Sieur d'Arques
6,100
モーザック シュナン・ブラン シャルドネ
継続的で繊細な泡 フレッシュさに加えブリオッシュや乾燥アプリコットを思わせる味。
**
2011 Blanquette de Limoux "Mademoiselle Marguerite"
Nouveau
Antech
5,200
モーザック９０％ シャルドネ５％ シュナン・ブラン５％
モーザックのリッチで丸みがあるぶどうが口の中でそのまま広がる、フルーティーでバランスが取れた名門のスパークリング。
NOS BULLES スパークリングワイン
VIN DE PAYS
**
2016 Domaine de Petit Roubie "Nature de Roubie"
Bio
Pays d'Oc
3,200
ミュスカ、ソーヴィニヨン・ブラン、グルナッシュ・ブラン
個性的な３種類のぶどうがバランスよく溶け込んだ、フルーティーながらフレッツ。最後はほど良い甘味も感じられます。
**
2016 Collection DOMINICI "Chardonnay"
Nouveau
Pays d'Oc
3,500
シャルドネ100%
元ラグビーフランス代表が手掛けるワイン。熟成感がありながら生き生きとしたミネラルなワイン、いろいろなお料理に合わせられます。
**
2015 Laurent-Miquel "Père et Fils" Chardonnay-Viognier
Pays d'Oc
3,000
シャルドネ65%,ヴィオニエ35%
さわやかな柑橘やピーチの香り、シャルドネの白いフルーツと最後にリッチなアプリコットの口当たり。
***
2015 La Cuvée Mythique
3,200
グルナッシュ・ブラン、マカベオ、ヴィオニエ
煮つめたナシを連想させる香りに、バニラと蜂蜜のニュアンスのデリケートな味わい。口はトースト香とともに豊かな果実味です。
***
2015 Delas Frères "Viognier"
Pays d'Oc
3,500
ヴィオニエ100%
***
2015 Novellum "Chardonnay"
Vin de France
3,900
シャルドネ100%
ライチや薔薇などの活き活きとしたフレーヴァーはヴィオニエ種から、ミネラル感タップリの味わいは、シャルドネ本来のものです。
**
2015 Laurent-Miquel "Nord Sud" Viognier
Pays d'Oc
4,000
ヴィオニエ100%
香り高いボリューミーな白い花やピーチのパフューム、口はすごくエレガント。上品なアプリコットやオレンジの花が印象的です。
***
2015 Domaine de Clovallon "Les Aires"
Bio
Pays d'Oc
5,900
ヴィオニエ100%
蜂蜜のノートを伴ったスミレのフローラルなアロマ。果実味に溢れた複雑な味わい、フレッシュ感と粘性がある口当たり。
***
2015 Gérard Bertrand "Cigalus"
Aude Hauterive
9,000
シャルドネ、ヴィオニエ、ソーヴィ二ヨン・ブラン
縮され複雑なブーケは熟した柑橘類、ドライフルーツとトースト。コクがあり、本当に楽しめる上品なトップクラスワイン。
***
2015 Plô Grand Batard -Chardonnay-Chenin-
Vin de France
10,000
シャルドネ、シュネン・ブラン
シャルドネとシュネンの最高傑作。フレッシュながらボリューミー、アフターがシロップのように長い。限定２０本のスーパーワイン。
*
2014 Château Champs des Soeurs
4,200
ミュスカ・ア・プティ・グラン100%
優しい八チミツや柑橘系の香り、口はフレッシュでまろやか。ジューシーでとっても飲みやすい。
***
2014 Cazal Viel "Viognier" -Grande Réserve-
Pays d'Oc
4,500
ヴィオニエ100%
しっかりと感じるピーチやハチミツの香り、口の中に広がる甘味と酸味、ボリュームがありながらバランスがいい。
**
2014 Laurent Miquel "Albarino"
Vin de France
5,000
アルバリーニョ１００％
昔からこの村では"Albarino"スペインのぶどう品種を使用。、フレッツで柑橘類や白い花のアロマ、口では桃の風味が広がる。
**
2014 Les Clos Perdus
Bio
Côtes Catalanes
5,700
マカブー65％, グルナッシュ・グリ30%, ミュスカ5%
桃、パイナップルと海藻が香る、シャキッとした酸のあるピュアな果実味に、クリーミーなテクスチャーが重みを加える。
*
2014 Mon P'tit Pithon
Côtes Catalanes
5,700
マッカブ66％、グルナッシュ・グリー17％、 グルナッシュ・ブラン17％
名門ドメーヌの桃やクマツヅラの香と味わい、とてもフレッシュで後味はすごくさわやかです。
NOS BLANCS 白ワイン
LANGUEDOC-ROUSSILLON
ラングドック・ルーション地方
VIN DE PAYS
**
2014 Laurent-Miquel "Verité" Viognier
Pays d'Oc
7,000
ヴィオニエ100%
ブドウそのものを最高に生かしたワイン。白い桃やアプリコット、ハニーの香り。樽がいい感じにコクとボリュームを加えた見事な一本。
**
2014 Franck Schisano "Inquisition" Cathare
Nouveau
Haute Vallée de l'Aude
8,200
ソービニヨン・ブラン１００％
白花や柑橘の香り、フレッシュ＆ミネラル。ロアール地方のトップワインを思い出させる一本です。トップクラス。
***
2014 Clos de la Barthassade "Blanc de Cinsault"
Nouveau
Vin de France
10,000
センソー100％
オールドローズとライチなどエキゾチックな香りにルバーブのフレッシュなタッチ。コクとボリュームがあり、味わい深いです。
*
2013 Pech l'Estagnère "La Cité 1292"
Cité de Carcassonne
3,100
ソーヴィニヨン・ブラン, コロンバー
カルカッソンヌ、世界遺産のふもとに育つたフレシュでミネラルな口当たり、最後にはほど良い甘さも感じられる。
***
2013 Domaine d'Aupilhac " Lou Maset"
Bio
Mont Baudile
3,600
ユニ・ブラン４０％、グルナッシュブラン４０％シャルドネ４０％
ピーチやアプリコット、アニスの香り。フルーティーながら丸みがあり、ボリュームもしっかりとした名門のワイン。
**
2013 Domaine de Martinolles "Chardonnay"
Pays d'Aude
3,800
シャルドネ１００％
フレッツでミネラル、南仏らしいトロピカルなノートが心地よく口を楽しませてくれる。
*
2013 Plo Roucarels " TWO"
Haute Vallée de Aude
1500ml
9,300
シャルドネ7０％ シュネン３０％
若手ホープのカルカッソンヌのドメーヌ、すっきりとしたエレガントで甘みも少々感じられる絶妙なブレンド。
**
2012 Les Clos Perdus "Caribou"
Bio
Côtes Catalanes
5,700
グルナッシュ・グリ60％、マカブー
酸味やシトラスの香り、塩気を感じる酸味と果皮と共に発酵を行ったことによる舌触り。全体のエネルギーが骨格を構築しています。
*
2011 Clos du Gravillas "Emmenez-moi au bout du terret"
Bio
Cotes de Brian
5,000
テレ・ブレ１００％柑橘の香り、樽熟成ながらものすごくミネラルでレモンの口当たり。南仏ワイン と思
えないほどフレッシュです。
***
2011 Domaine des Soulanes " Kaya"
Côtes Catalanes
5,200
グルナッシュグリ４５％ グルナッシュブラン２０％ カリ二ャンブラン20％ カリニャングリ１５％
ピーチ、トロピカルフルーツの香り、口ではまさにトロピカル、軽いスパイスの口当たり、素晴らしい酸味。
**
2011 Domaine Padié "Fleur de Cailloux"
Côtes Catalanes
6,400
マカブ、 グルナッシュ・ブラン、 グルナッシュ・グリ
力強いミネラルの香りの抗し難い魅力が、クールなミネラル、甘い果実の官能的で涎が出そうな味わいへと導きます。
***
2011 Domaine Olivier Pithion "La D18"
Bio
Côtes Catalanes
8,300
グルナッシュ・ブラン、 グルナッシュ・グリ
年間2600本のみ。１２～１６か月もタル熟された、リッチでコクがものすごくあるワイン、ファイナルがすごく長い。
**
2010 Domaine Tribouley -Marceau- "Le Blanc"
Bio
Côtes Catalanes
5,500
マカブー9０％ グルナッシュグリ１０％
ドライでフルーティー、柑橘類のアロマにアニスが少し感じられる。フレッシュさを重視したスタイル。
**
2009 J.M Alquier "Les Pierres Blanches" -Sauvignon Blanc-
Pays d'Hérault
7,800
ソービニヨン・ブラン１００％
ほんのりレモンのようなフローラルな香り。味わいは溌剌としていて、果実味たっぷり。余韻も力強く、バランスに優れたワイン。
**
2008 Domaine Le Soula "Le Soula"
Côtes Catalanes
8,200
ソーヴィニヨン・ブラン５4％ マカブー２７％ グルナッシュ・ブラン１５％ シャルドネ６％
凝縮されたフレッシュさ、純粋なフルーツの香り。味わいはしっかリとした中にミネラル感とスパシーさを伴う。
NOS BLANCS 白ワイン
AOC LANGUEDOC
*
2015 Racine "Picpoul de Pinet"
Languedoc
3,900
ピクプール100%
さわやかでミネラル、キレイに酸味と甘みがバランスよく溶け込んでいるラングドック地中海のワイン。
***
2014 Château L'Hospitalet "La Réserve"
Coteaux du Languedoc
5,900
ブールブラン、ヴェルメンティ－ノ、グルナッシュブラン
優しく樽やバニラ、モカを思い出す香りにピーチやハチミツ、力強さと丸みが有りアロマティクで口当たりが長い。
**
2014 Clos Marie "Manon"
Languedoc -Pic Saint Loup-
7,900
ルーサンヌ５０％、グルナッシュブラン４0%、マカベオ５％
樽と白いフルーツの上品な香り、フレッツで味わい深いバランスが取れたトップクラスのワイン。
**
2013 Château d'Angles "Classique"
Languedoc-La Clape-
4,200
ブールブラン50%、グルナッシュブラン30%、ルーサンヌ１０％、マルサンヌ２５％
白い花、フレッシュなスパイスのコンプレックスな香り。口ではボリューミーでリッチでありながらフレッシュなミネラル感がいい。
*
2013 Hecht & Bannier
Languedoc
4,900
ピクプール・ブラン、ルーサンヌ
ピクプールは溌剌さやフレッシュ感を、ルーサンヌの柑橘や白い花の香りは豊かなフレーヴァーや厚みをワインにもたらします。
**
2013 Château Pech Redon "L'Epervier"
Languedoc-La Clape-
6,000
グルナッシュブラン30%、ブールブラン50%
ナシやリンゴ、秋のフルーツの香り、コクがありながらさわやか、酸味のバランスがよくすごく心地いいワインです。
*
2010 Ermitage du Pic Saint-Loup "Cuvée Sainte Agnès"
Bio
Languedoc
6,900
ルーサンヌ５０％、クレレット３０％、グルナッシュ・ブラン１５％、マルサンヌ５％
野ばら、ドライフルーツ、洋ナシなどの香り。フレッツでクリンな口当たりで酸味のバランスがいい。
*
2010 Hecht & Bannier
Languedoc
5,000
ピクプール・ブラン、ルーサンヌ
生き生きとしたキャラクターとシトラスや白い花の風味。完璧なアロマと快活な口当たり。
AOC CORBIERES
**
2015 Domaine Villemajou
Corbières
5,500
マルサンヌ 25％、ルーサンヌ 25％、ブールブーラン 25％、マカベオ 25％
自然を感じる風味がありながら、どこか洗練された印象。華やかなアロマとほんのりと香る樽香。フレッシュさが絶妙にまとまった1本。
**
2014 La Baronne "Les Lanes "
Corbières
4,900
ヴェルメンティ－ノ６０％、 グルナッシュブラン４０％
非常にまろやかでフレッシュな酸を感じられる力強い香り。非常にジューシーで柑橘系のパワフルな味わい。
**
2011 Château Champs des Soeurs
Corbières
4,500
グルナッシュ・ブラン６０％、ルーサンヌ４０％
滑らかなフルーツの純粋な味わいと繊細さ と フレッシュさが常に備わっています。
**
2010 Domaine Les Lanes "Blanc"
Corbières
4,400
ヴェルメンティ－ノ６０％ グルナッシュブラン４０％
ハーブの果実、丸みが有る香り、苦みが聞いたフィ二ッシュがバランスをとる。
**
2010 Domaine Villemajou "Le Blanc de Villemajou"
Corbières
5,100
マルサンヌ２５％、ル―サンヌ２５％、ブールブラン２５％、マカベオ２５％ 南仏らしい自然を感じる風味 エレガントさとスマートさを持ち合わせた味わい。
NOS BLANCS 白ワイン
LANGUEDOC-ROUSSILLON
ラングドック・ルーション地方
味わい： ***フルボディー **ミディアム・ボディー *ライトボディー
Taxe inclus dans les prix / 料金はすべて税込表示AOC MINERVOIS
*
2016 Château Borie Neuve "Chemin de Traverse"
Minervois
4,300
ヴェルメンティ－ノ70%、ミュスカ ア プティ グラン30%
ミュスカの甘味の香りとレモンのさわやかさのブレンド、口はフレッシュですっきり。すごく飲みやすい一本です。日本40本のみ入荷！
**
2010 Château Villerambert Julien
Minervois
5,100
ル―サンヌ50％, ヴィオニエ50％
ぶどうを生かしたデリケートなアロマとオリジナルな口当たり、ほんのり甘みと酸味のバランスが良い。
**
2009 Clos du Gravillas "L'Inattendu"
Bio
Minervois
7,200
グルナッシュ・グリ100%
リッチながらミネラル、１１カ月樽熟された深みが有るレアーなワイン。年間４００本のみの生産。
AOC LIMOUX
**
2015 Château Rives Blanques "Odyssée"
Limoux
6,200
シャルドネ100％
熟したリンゴ、バターの風味を感じるブリオッシュの香り、ミディアムボディーのバランスがバツグン。
**
2015 Franck Schisano "Melhorier" Cathare
Nouveau
Limoux
8,200
シャルドネ100％
10ヶ月樽熟。キレイで上品なシャルドネのバランスがとってもいい。間違いなくラングドックトップワイン。
**
2015 Franck Schisano "Consolament" Cathare
Nouveau
Limoux
8,200
モーザック１００％
リムーを代表するぶどう品種。りんごや白い花の香り、口当たりが爽やかながらコクがある。ここにしかないブドウの品種！！！
***
2015 Château de Gaure "Oppidum"
Bio
Limoux
8,900
グルナッシュ・グリ60％、シャルドネ30％、シュナン・ブラン10％
AOCリムーのトップクラスのワイン。ボリュームたっぷりの香り、蜜のようなとろみと焼き栗を食べた後のようなほろ苦さが癖になる。
***
2014 Franck Schisano "Caretas" Cathare
Nouveau
Limoux
8,200
シュネン・ブラン 10０％
広がる甘いブーケ、花や青リンゴの香り。口は丸く酸味と甘みのバランスが素晴らしいです。
**
2012 Château Rives Blanques "Odyssée"
Limoux
6,000
シャルドネ100％
柑橘類、桃などのフルーツ、フローラルな香りに加えブドウの豊かな果実味と美しい酸の見事な調和が見られます。
***
2012 Franck Schisano "Caretas" Cathare
Limoux
7,800
シュネン・ブラン 10０％
リッチなブーケ、ハチミツや柑橘類の香り、口はフレッシュで花とフルーツの甘み。日本に30本のみ入荷！！！
**
2012 Franck Schisano "Consolament" Cathare
Limoux
8,000
モーザック１００％
リムーを代表するぶどう品種でりんごや白い花の香り、口当たりが爽やかながらコクが有る。日本に30本のみ入荷！！
**
2007 Domaine de Mouscaillo
Limoux
7,600
シャルドネ100％
火打石のミネラル感と洋梨やレモンの香りが複雑に絡み合い、ブリオッシュやヘーゼルナッツのニュアンス。トップクラスのワイン。
AOC FAUGERES
**
2015 Domaine de Coudougno
Faugères
3,800
ル―サンヌ40％, グルナッシュ・ブラン3０％, マルサンヌ20% ,ロール10%
白い花のフローラルな香りと花の蜜にシナモンのようなスパイジーなアロマ。ボリューミーで柔らかくまろやかな口当たり。
NOS BLANCS 白ワイン
AOC COTES DU ROUSSILLON
**
2016 Domaine Lafage "Centenaire"
Nouveau
Côtes du Roussillon
7,600
グルナッシュ・グリ＆ブラン８０％、ル―サンヌ２0％樹齢１００年以上のぶどうの木から生まれる深みとバランスが取れた伝説的なワイン。
**
2011 Domaine Le Roc des Anges "Llum"
Côtes du Roussillon
10,500
グルナッシュ・グリ７０％、 マカブー３０％
古木のグルナッシュ・グリーから作られるフレッシュで刃物のようなシャープさを持つワイン。
AOC COTES DE GASCOGNE
**
2016 Château Laballe "Chardonnay"-Des Landes-
Nouveau
Côtes de Gascogne
4,600
シャルドネ100％樽熟３ヶ月、フレッシュで最後に甘味を感じる珍しい西南仏地方のシャルドネ。
**
2015 Domaine Chiroulet " JAVA"
Côtes de Gascogne
3,500
コロンバル55%、ユニブラン30%、ソーヴィニヨン・ブラン15%
インパクトがある柑橘やエグゾチックフルーツのアロマ、コクがありながらフレッツな口当たり。
***
2015 Domaine du Tariquet "Les Premières Grives"
Côtes de Gascogne
4,600
グロ・マンサン１００％
個性を持ったエレガントな甘口ワイン。芳醇な味わい、トロピカルでフレッシュなキレがある。
**
2015 Domaine du Tariquet "Réserve"
Nouveau
Côtes de Gascogne
4,400
シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブランシトラスやミネラルの香りを溢れ、味わいはストレート。二つのぶどう品種の生き生きとした酸味と豊かさが特徴的です。
**
2011 Duo Gascon
Côtes de Gascogne
5,200
ソーヴィニヨン・ブラン55%、グロ・マンサン45%
AOC GAILLAC
**
2013 Château Lastours "Les Graviers"
Gaillac
4,500
ロエン・ド・ロイ３０％、ミュスカデル２２％、ソーヴィニヨンブラン３０％セミヨ１３％ン、モーザック５％ 独特なぶどう品種を使ったまろやかでエレガントな香り、柑橘や白い花を感を思い出させる口当たり。
**
2009 Domaine d'Escausses "La Vigne de l'Oubli"
Gaillac
5,400
ソーヴィニヨン・ブラン50%, ミュスカデル２５％、モーザック２５％
グレープフルーツ、白花や芝生の香り。まろやかな果実味が広がる味わい。バランスがよく、アフターにフレッシュ感を残します。
AOC TURSAN
**
2013 Vignerons Landais "Expression"
Tursan
4,800
バロック４０％、ソーヴィニヨンブラン３０％、グロ・マンサン３０％
ハーブ、トロピカルフルーツの香り。ドライでありながらふくよかさも感じられる果実味が口の中に広がる。
***
2012 Château de Bachen
Tursan
5,900
バロック３０％、ソーヴィニヨンブラン３０％、プティ・マンサン２０％、グロ・マンサン２０％ ボリュムを感じる果実、力強いのにちゃんと酸味とミネラル感がバランスを保っている。
NOS BLANCS 白ワイン
LANGUEDOC-ROUSSILLON
ラングドック・ルーション地方
味わい： ***フルボディー **ミディアム・ボディー *ライトボディー
Taxe inclus dans les prix / 料金はすべて税込表示SUD-OUEST
西南仏地方
AOC PACHERENC DU VIC-BILH SEC
**
2016 Clos Basté
Bio
Nouveau
Pacherenc du Vic-Bilh Sec
6,200
プチ・マンサン60％、プティ・クルビュ40%
育ったテロワールの全てのミネラル感が透けて見えるようなフレッシュで表現力豊かな香り。日本100本のみ入荷！
**
2015 Domaine Sergent
Pacherenc du Vic-Bilh Sec
6,000
プチ・マンサン60％ ,グロ・マンサン50％
フレッシュなトロピカルフルーツの香りにバニラのアクセント、柑橘、アロマチックな口当たり。バランスがいい。
**
2012 Château Montus
Pacherenc du Vic-Bilh Sec
7,900
プティ・クルビュ１００％
リッチなバニラ、バター、マッシュルームや香ばしいトースト、アロマバランスも完璧で、余韻も長く感じられます。
**
2010 Château Bouscassé "Le Jardin"
Pacherenc du Vic-Bilh Sec
6,900
プティ・クルビュ９５％、プチ・マンサン５％
やわらかな口あたりで、新鮮な林檎の蜜を想わせる果実の甘み。グレープフルーツの心地良い苦味と酸味があります。
AOC JURANCON
*
2016 Domaine Cauhapé "Chant des Vignes"
Nouveau
Juran
çon Sec
4,800
グロ・マンサン２０％、カマラレ４０％グレープフルーツのような香りと酸味が心地よく軽快で喉越しの良い辛口で す。
AOC COTES DU RHONE
**
2015 Jean-Luc Colombo "Les Abeilles"
Côtes-du-Rhône
4,800
ブーブレンク３０％、マルサンヌ３０％、ヴィオニエ３０％、クレット１０％
丸みがありリッチでフルボディー。フレッシュ感もあり、豊かなアロマが魅力のワインです。
**
2014 Delas Frères "Saint-Esprit"
Côtes-du-Rhône
4,000
マルサンヌ８０％、 ルーサンヌ２０％
ローヌ、名門の作り手ト。ロピカルフルーツや甘草を想わせる果実味に溢れた特徴があります。コスパが素晴らしい。
*
2015 Dom. Royal de Jarras "Pink Flamingo" Tete de cuvée"
Sable de Camargue
3,800
シャルドネ、ソーヴィニヨンブラン、グルナッシュブラン
地中海地方のハーブやスパイスを想わせるアロマとともに、花の香りやトロピカルフルーツを感じます。
SUD-OUEST
西南仏地方
AUTRES REGIONS OCCITANES
その他のオクシタン地方
VALLEE DU RHONE
ローヌ地方
NOS BLANCS 白ワイン
VIN DE PAYS / VIN DE FRANCE
*
NV
Fabien Jouves "You Fuck my Wine"
Bio
Vin de France
3,500
ジュランソンノワール100％
味わったことがないジューシーでフレッシュな口当たり。赤い果実をそのまま絞った自然のワインです。
*
NV
Fabien Jouves "Tu Vin Plus Aux Soirées"
Vin de France
3,800
カベルネフラン50％、マルベック50％
遊び心豊かなユニークなブレンド。フレッシュながら赤いフルーツの熟成間を感じる素直に楽しめるワインです。
*
2016 Collection DOMINICI "Pinot Noir"
Nouveau
Pays d'Oc
3,500
ピノ・ノワール100％
元ラグビーフランス代表が手掛けているジューシーながらコクのあるピノ・ノアール。バランスもよく、素直に楽しめる一本です。
**
2016 Domaine de Clovallon "Pinot Noir"
Bio
Pays d'Oc
6,600
ピノ・ノワール100％
サクランボを思わせる香り、フレッシュで冷涼感が感じられる南仏とは思えないアタック。グリオットの風味にしなやかで豊満な味わい。
**
2015 Domaine de Subremont -Jean-Louis Poudou-
Bio
Côteaux du Peyriac
3,400
メルロー５０ ％、シラー５０％
フレッシュで果汁実があり最後にシラーのほど良いスパイスが感じられます。
*
2015 Borie la Vitarèle "La Cuvée des Cigales"
Bio
Pays d'Hérault
3,900
メルロー５０ ％、グルナッシュ５０％
ジューシーな香り、タンニンが柔らかくスムーズとってもさわやかなワイン。
**
2015 Laurent Miquel "Nord Sud" -Syrah-
Pays d'Oc
4,100
シラー１００％
フレンチオークの新樽で熟成されたシラーはブラックチェリーやコショウの香り。まろやかなタンニンとスパイシーなワイン。
*
2015 Laurent Miquel "Solas" -Pinot Noir-
Pays d'Oc
4,100
ピノ.ノアール１００ %
ワイルドストロベリー、フレッシュなチェリーのアロマに革やすみれが微かに香り、この地中海に面したピノ・ノアールは楽しめます。
***
2015 La Cuvée Mythique "Limited Release"
Nouveau
6,000
シラー、グルナッシュ、カリニャン
ローズマリーやタイムを思わせるハーブ香が心地よく、口当たりは絹のように滑らかで長い余韻が魅力的なワインです。
***
2015 Domaine Lafage "Nicolas" -Vieilles Vignes-
Côtes Catalanes
6,000
グルナッシュ100%
樹齢８０年以上のグルナッシュを１００％使用したヴィエイユ・ヴィーニュ。キメ細やかなタンニンとのバランスが心地良い。
***
2015 Domaine Lafage "Narassa"
Nouveau
Côtes Catalanes
7,200
グルナッシュ70%、シラー30%
ダークな深みがある色、熟成間たっぷりなぶどうが口の中で広がるスパイスや赤スグリ、ルーシヨン地方のテロアール。
***
2015 Gérard Bertrand Cigalus
Aude Hauterive
9,000
メルロー50%、カベルネ・ソーヴィ二ヨン50%
フルーツとスパイスのマリアージュ、まろやかなタニンながらコクがある。これぞ南フランスのボルドー。
***
2014 La Cuvée Mythique
Pays d'Oc
3,200
カリニャン、グルナッシュ、シラー
ブラックチェリーやプラムを想わせる果実香。やわらかなタンニンと凝縮感のある味わいが特長です。
*
2014 Racine "Pinot Noir"
Pays d'Oc
3,900
ピノ.ノアール１００ %
赤いフルーツをそのままかじっているような甘味とフレッシュさを味わえるさわやかな一本。
**
2014 Plo Roucarels "Plan du Roc"-Vieilles Vignes-
Cité de Carcassonne
4,500
カリニャン１００％
樹齢７０年。フルーティーで繊細な香り。ベルベットのような滑らかさ。パワフルとハーモニーの絶妙なバランス。
OCCITANIE / LANGUEDOC-ROUSSILLON
オクシタン・ラングドック・ルーション地方
VIN DE PAYS / VIN DE FRANCE
*
2014 Xavier & Mathieu Ledogar "Tout Nature"
Vin de France
4,600
カリニャン、ムールヴェードル、グルナッシュ
さわやかでジューシー、柔らかいタンニンがとっても心地いい。飲みやすく仕上げています。
**
2014 Les Vignes d'Olivier "Rond Vert"
Bio
Vin de France
5,000
シラー、メルロ、カリニャン
フレッツながらコクがあり、口の中に広がるフルーツ、タンニンは優しくバラスがいい。オリヴィエの上級キュベです。
***
2014 Domaine Lafage "Cayrol" -Vieilles Vignes-
Nouveau
Côtes Catalanes
5,600
カリニャン100%
ブラックチェリーの凝縮された果実香に、ウッディなニュアンス。ダークチョコレートなどの絶妙なスパイシーさが絡みます。
*
2014 Domaine de la Métairie d'Alon "Pinot Noir"-Le Village-
Haute Vallée de l'Aude
5,600
ピノ.ノアール１００ %
上品でブルゴーニュを思い出させるピノ.ノアール、落ち着いた酸味と
**
2014 Domaine de Clovallon "Les Pomarèdes"
Bio
Pays d'Oc
7,200
ピノ・ノワール100％
焙煎や香辛料、チェリー、腐植土などの複雑な香り。レッド・フルーツの風味と微かな樽香のバランス、スパイシーなフィニッシュ。
*
2013 Pech l'Estagnère "La Cité 1292"
Cité de Carcassonne
3,100
メルロ、 カベルネ・ソーヴィ二ヨン、コット
ボルドー・セパージュを使ったカルカッソンヌのワイン。ジューシーで果実立たっぷりの昔ならではのスタイルの味。
***
2013 Canet Valette "Antonyme"
Vin de France
4,000
サンソー50%、ムールヴェードル50%
とってもジューシー、フルーツを丸ごとかじったみずみずしさが特徴的なラングドックのボジョレー。
***
2013 Domaine Lafage "El Maset"
Côtes Catalanes
4,900
グルナッシュ50%シラー20%、ムールヴェードル20%、カリニャン/カべルネ
当たりは柔らかく、凝縮感のある旨みが口いっぱいに広がります開封して時間が経つと、スパイシーなニュアンスが顔を出し始める。
**
2013 Domaine Legador "La Mariole"
Vin de France
6,600
カリニャン80 %、ガルナッチャ、アリカンテ、テレ、サンソー
豊かな果実味が楽しめる辛口。時間と共にタンニンが果実味の中に溶け込んで滑らかな飲み心地となる。
*
2013 Les Clos Perdus
Bio
Côtes Catalanes
6,800
グルナッシュ 60%, カリニャン30%, シラー
カシス、オレンジピール、紅茶の緻密なアロマ。パレットは非常にみずみずしく、タンニンは繊細でシルキー、生き生きとした果実味。
**
2014 Plo Roucarels "Carignan"-Vieilles Vignes-
Cite de Carcassonne (10') 1500ml 9,000
4,300
カリニャン１００％
フルーティーで繊細な香り。ブラックフルーツの味わいでベルベットのようななめらかさ。パワフルとハーモニーの絶妙なバランス。
**
2012 Clos Maia "le petit"
Pays d'Hérault
5,000
グルナッシュ１００％
深みが有る赤、べリーや花の香りがする。最後に優しいスパイスが感じられます。
***
2011 Mas laval "les pampres"
Pays d'Hérault
4,900
シラー6０％、ムールヴェードル15%、カリニャン13%、 グルナッシュ12%、 しっかりとしたボリューミーなワイン。バラスがよく、味わい深い心地よい一本。
*
2011 Domaine de Mouscaillo - Pinot Noir
Haute Vallée de l'Aude
7,800
ピノノワール100％
ドライラズベリー、チェリー、焦げたベーコンの香り。極めてしっかりと感じられる上品なタンニン。爽やかな余韻とのバランスがいい。
***
2011 Domaine Avela "Theodore"
Vin de France
13,000
カリニヤン５0%、シラー３0%、グルナッシュ１0%、サンソー10%
黒鉛やトーストを思わせる複雑な香り。フレッシュながら濃厚な味わい。なめらかなタンニンで、力強く長い余韻。3,500本の限定生産
NOS ROUGES 赤ワイン
VIN DE PAYS / VIN DE FRANCE
*
2010 Domaine de La Martine
Vin de France
7,000
カベルネ・フラン、メルロ、シラー、コット
上品でフレッシュ、タニンは柔らかく赤いフルーツを凝縮たリムー村でしか味わえないスタイル。
*
2010 Domaine de Mouscaillo - Pinot Noir
Haute Vallée de l'Aude
7,600
ピノノワール100％
ダークチェリーや苺などのピュアな果実味とスパイスの香り。細かいタンニンと綺麗な酸のバランスがいい。
**
2009 Domaine Olivier Pithon "Le Lais"
Bio
Côtes Catalanes
5,700
カリニャン50%、 グルナッシュ40%、 シラー１０％
ジュニパーとグローブの心地いい香りと共に酸とミネラル感のバランスが取れたブラツクベリーのアロマ。
***
2009 Clos du Gravillas "Le rendez-vous du Soleil"
Bio
Côtes du Brian
1500ml
13,000
カリニャン３３％、 カベルネ・ソーヴィニヨン３３％、シラー３３％
甘みを感じるアタック、カシスの香りが広がり、コクがある一本です。年間３０００本のみの生産。
***
2009 Domaine Olivier Pithon "Le Pilou"
Bio
Côtes Catalanes
9,200
カリニャン１００％
樹齢100年のカリニヤンを18か月の樽熟縮。ダークベリーや、肉汁、ハーブそしてミネラル感を想起させます。
***
2007 Domaine du Gravillas "Lo Vielh"
Bio
Côtes du Brian
9,000
カリニャン100％
1911年に植えられた伝説の古いカリニヤンの木から出来た想像を超えたエレガントで上品なワイン。年間15００本のみの生産。
**
2015 Domaine d'Aupilhac "Lou Maset"
Languedoc
3,200
サンソー50%, グルナッシュ30%、カリニャン10%、ムールヴェードル10%
フレッツで飲みやすい、フルーティータイプ。優しいタンニンに少しだけスパイシーな口当たり。
**
2014 Laurent Miquel "Pas de Geant"
Languedoc
4,800
シラー58%、グルナッシュ20%
ハーブ、ガリーグの香り、丸くて落ち着いた赤いフルーツの口当たりが心地いいです。
*
2013 Ermitage du Pic Saint Loup "Cuvée Sainte Agnès"
Languedoc-Pic Saint Loup-
6,300
シラー50%、グルナッシュ40%、ムールヴェードル10%
紫かかった色にコンプレックスなタバコ、スパイス、チョコ、コーヒーの鼻。口ではタンニンがマイルドでデリケート。
**
2013 Clos Marie "L'Olivette"
Bio
Pic Saint-Loup
6,900
シラー48%、グルナッシュ50%、ムールヴェードル2％
ベリー、スパイスの気品ある香り。柔らかい果実味は、ブルゴーニュ的でエレガント。粘土石灰岩の土壌のミネラルも多く含まれている。
***
2012 Domaine Mon Rève Coteaux du Languedoc -Terrasses du Larzac- 5,200
グルナッシュ、シラー、サンソー
黒スグリやベリーをコンフェしたアロマ、スパイシーながらスムーズなの口当たり。当店限定ワイン。
***
2012 Domaine Saint Sylvestre Coteaux du Languedoc -Terrasses du Larzac- 6,800
シラー70%、グルナッシュ20%、ムールヴェードル10％
エキゾチックなスパイスのアロマが前面に出てくる。口はとても濃縮感があり、スパイス、焼いたフルーツなどの香りがする。
**
2012 Mas Cal Demoura "l'Infidèle"
Bio
Coteaux du Languedoc-Terrasses du Larzac-
7,500
ムールヴェードル10%、シラー60%、グルナッシュ30%、サンソー5％、カリニャン30％黒フルーツ、ガリーグなどのアロマは香り高く、果実がほど良く、タンニンはシルキー。南仏ワインとは思えないエレガントな一本。
味わい： ***フルボディー **ミディアム・ボディー *ライトボディー
Taxe inclus dans les prix / 料金はすべて税込表示NOS ROUGES 赤ワイン
OCCITANIE / LANGUEDOC-ROUSSILLON
オクシタン・ラングドック・ルーション地方
**
2013 Château La Sauvageonne
Languedoc-Terrasses du Larzac-
9,000
シラー50%、グルナッシュ５0%12ヶ月樽熟成。スパイス、コンポートやパン・ド・エピスを思い出させる口当たり、タンニンは柔らかくシルキー。バランスが素晴らしい。
**
2011 Château d'Anglès "Classique"
Languedoc-La Clape-
4,200
シラー40%、グルナッシュ40%、ムルヴェードル20%
よく熟した小粒の赤い果実や黒い果実、コショウ、カンゾウの香りがあり、口中ではしなやかで果実味が感じられます。
***
2011 Domaine d'Aupilhac "Montpeyroux"
Coteaux du Languedoc
6,800
サンソー5%, グルナッシュ10%、シラー25,カリニャン30%、ムールヴェードル30%
スパイシーで黒コショウの香り、口は熟成されたテロアールを感じる，インパクトがあるボリューミーなワイン。
***
2007 Domaine d'Aupilhac "Cuvée les Truffières"
Coteaux du Languedoc
6,900
ムールヴェードル30％、カリニャン30％、 シラー10％、グルナッシュ10％、サンソー5％
ふくよかで豊かなボリューム感が特徴のワイン。香りもスパイスや黒コショウ、ローリエなどの香草と、非常に豊か。
AOC SAINT-CHINIAN
**
2015 Borie la Vitarèle "Les Terres Blanches" Bio
Nouveau
Saint-Chinian
6,000
グルナッシュ７0％、シラー20％、ムールヴェドル１０％
女性作り手のフレッシュでコクがあるスーパービンテージ。タンニンは柔らかく、やさしくスパイスが口を包みます。
***
2012 Laurent Miquel "Bardou"
Saint-Chinian
7,500
シラー100％
インパクトが有るベリーやスパイスにバランスよく樽の香り、タンニンもしっかりした力強さを感じる一本です。
**
2010 Borie la Vitarèle "Les Terres Blanches"
Bio
Saint-Chinian
6,500
グルナッシュ80％、シラー20％
オーナーの最高ビンテージュ！ベリーから入り、心地いいフルーツの香りにスパイスがほど良く混ぜ合った一級品。12本のみ！！
**
2010 Canet Valette "Une et Mille Nuits"
Bio
Saint-Chinian
6,500
グルナッシュ、カリニャン、シラー、ムールヴェドル、サンソー
爆発てきな黒フルーツ(ベリー）、ガリーグのアロマ、御しくされながらバランスがとってもいい。
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2009 Borie la Vitarèle "Les Schistes"
Bio
Saint-Chinian
6,500
グルナッシュ50％、シラー50％
落ち着いた上品な香りにエレガントで力強さを感じるいい感じに熟成しているワイン。飲み頃です。
AOC FAUGERES
**
2016 Mas d'Alezon "Le Presbytère"
Bio
Faugères
6,000
リュドナー・ペルト60%、サンソー30%、カリニャン10%
プラム、スパイスなどの複雑な香り。口はしっかりと熟した果物や灌木、香辛料などの風味。タンニンは絹のように柔らかい。
***
2015 Mas d'Alezon "Montfalette"
Bio
Faugères
6,400
ムールヴェードル75%、シラー25%、グルナッシュ5%
煮込んだチェリーや胡椒などの複雑でエレガントな香り。オレンジや火打石などの風味とともにバランスを備えた豊満な味わい。
***
2014 Château Chabbert
Faugères
3,500
グルナッシュ4０％、シラー60%、カリニャン25％、ムールヴェドル5％
岩、その土地やガリーグの香り、口は柔らかくタンニンわまろやか。ダークフルーツのコンフィ、ローストやスパイスのニュアンス。
***
2014 Domaine Coudougno
Faugères
3,800
カリニャン5０％、シラー3０％、ムールヴェードル2０％
エレガントな花の香りと赤い熟した果実の香り。ブラックベリーやシナモンのボリューミーな口当たり。全体的にいいハーモニー。
AOC LANGUEDOC / LANGUEDOC PIC SAINT-LOUP / COTEAUX DU LANGUEDOC
NOS ROUGES 赤ワイン
***
2014 Laurent Miquel "Kinsale"
Faugères
5,600
シラー５0%、グルナッシュ５０％
ハーブ、ラベンダー、スパイス、杉の力強いアロマが感じられ、焼いたフルーツやココアを思わせる口当たり。滑らかなタンニン。
**
2013 Domaine Saint Antonin "Les Jardins"
Faugères
4,900
グルナッシュ35％、シラー35%、カリニャン30％
若々しい赤いベリーやコンポートと優しいスパイスの香り、柔らかい口当たりで果実味を楽しめます。
***
2012 Domaine Léon Barrail
Faugères
8,200
カリニャン60%、グルナッシュ30%、サンソー10%
南仏トップの作り手。レオン・バラルの魅力を味わえるキュベ。エレガントで滑らかなのにしっかりとしたエキス。凝縮感のある味わい。
***
2004 JM & VE. Alquier " Les Premières"
Faugères
7,800
シラー50% グルナッシュ4０％ ムールヴェドル10％
ピリッとシラーの香り,ストレートな口当たり、丸いタンニンで心地いい、飲み頃です。トップクラスの作り手。
AOC CORBIERES /AOC CORBIERES BOUTENAC
**
2014 Château Suzette
Nouveau
Corbières
4,900
カリニャン5０％、グルナッシュ３０％、ムールヴェードル2０％
黒コショウの香り、ふくらみがある重厚な味、名門シャトーラ・バロンヌのノンフィルトレキュベ。
**
2014 Domaine de Villemajou
Corbières Boutenac
5,300
カリニャン４０％、シラー３０％、グルナッシュ・ノワール２０％、ムールヴェードル１０％
香ばしいアロマと各品種それぞれの特有のフルーティーさが絶妙なバランス。凝縮した果実味の丸いアタック。エレガントな余韻。
**
2014 Domaine des Lanes "La Baronne"
Corbières
5,300
カリニャン7０％、グルナッシュ３０％
樹齢１００年のカリ二ャンが生む落ち着いたデリケートなワイン、歴史を感じるラングドックでしか味わえない一本。
**
2013 Domaine Rouire Ségur
Corbières
3,600
カリニャン5０％、シラー３０％、グルナッシュ・ノワール２０％
ベリーとスパイスのアロマ、口当たりは柔らかくほんわりと南仏の太陽の熟成間が広がる。
***
2013 Clos de l'Anhel "Les Terrassettes"
Bio
Corbières
6,000
カリニャン81％、 シラー25％、 グルナッシュ・ノワール7％、ムールヴェードル2％
野生のハーブやしっかり熟した木の実はほのかにスパイシーなたばこのニュアンス。アタックは強くコクがある。
***
2012 Clos de l'Anhel "Les Dimanches"
Bio
Corbières
6,900
カリニャン６０％、 シラー４０％、
樹齢７０年以上の木からできた繊細で深みがある、南仏ワインと思わせないトップクラスのキュベ。
**
2011 Les Clos Perdus "Prioundo"
Bio
Corbières
8,200
グルナッシュ 70%, サンソー 30%
サン ソーがフローラルな香りを与え、優しくシルキーかつ爽やかでフルーティな味わい。
**
2010 Château Suzette
Corbières
4,900
カリニャン６０％、グルナッシュ３０％、ムールヴェードル１０％
カシスやベリーを熟した香り、アタックはスパイシーながら上品な口当たり。バランスがいいです。
***
2010 Clos de l'Anhel "Les Terrassettes"
Corbières
5,600
カリニャン主体、 シラー、 グルナッシュ・ノワール、ムールヴェードル
野生のハーブやしっかり熟したカシス、スグリの実はほのかにスパイシーなたばこのニュアンスをまとってアタックは強くコクがある。
***
2009 Château La Baronne "Alaric"
Ｂｉｏ
Corbières
6,400
シラー5０％, ムールヴェードル30％, カリニャン2０％
表現力豊かな、強烈な魅力持つワイン。タルのバランスがすばらしい。
**
2007 Château Mansenoble
Corbières
5,600
メルロ５０％ カベルネ・ソービニヨン５０％
滑らかなまろやかさと豊かな果実味が特徴。完熟したカベルネの魅力も堪能でき、爽やかさと上品さを兼ね備えたワイン。
NOS ROUGES 赤ワイン
OCCITANIE / LANGUEDOC-ROUSSILLON
オクシタン・ラングドック・ルーション地方
AOC FAUGERES
AOC MINERVOIS /AOC MINERVOIS-LA LIVINIERE
**
2016 Château Astruc Sainte-Eulalie
Nouveau
4,000
シラー、カリニャン、グルナッシュ
深みがあるスパイスや赤いフルーツのコンポート、タンニンも柔らかくバランスが取れたこれぞ”南仏”ワイン。
**
2015 Racine
Minervois
4,200
シラー100％
ベリーにバニラのタッチを加えた香り、口当たりは優しくさわやか。徐々に南仏ワインならではのスパイスが広がってきます。
**
2015 Château Borie Neuve "Benjamin"
Minervois
4,900
シラー８０％、グルナッシュ２０％
チェリーやベリーの香りののちに広がるバターぽっい鼻。丸みがあるタンニンに最後に感じる甘味が印象的。日本に40本のみ入荷！
**
2015 Domaine des Homs "Paul"
Bio
Minervois
5,400
シラー８０％、グルナッシュ２０％
果実たっぷりのカシスやベリーを思い出させる香り、コクがありながらバランスが取れた太陽とスパイスが詰まった一本。
**
2015 Château Maris " Syrah Organic"
Bio
Minervois
5,600
シラー100％
色がしっかりと濃く香りも複雑で口はチェリーや完熟したプラムのような果実味が広がり、酸とタンニンがバランスよく支えます。
**
2015 Château Borie Neuve "Camille "
Minervois
6,000
カリニャン７0％、シラー２０％、グルナッシュ１０％
変化しながらカシスやブラックベリーそしてトーストパンの香りがする。タンニンも落ち着いていて樽の良さが出たエレガントワイン。
***
2015 Domaine de La Senche "Cuvée Somi"
Minervois-La livinière
7,300
シラー４０％、カリニャン３0％
フレンチオーク樽で発酵、熟成。チェリー、リコリス、ほのかなスパイスがフレーバー。非常に端正なタンニンも感じられます。
**
2015 Château La Tour Boisée "Marie-Claude"
Minervois
7,400
シラー、グルナッシュ、カリニャン
ミネルヴォアを代表する生産者。ドメーヌ最上のキュヴェ。濃縮感のある果実味とそれに見合うボディを持ったタイプ。
***
2014 Domaine Raymond Julien "L'Azerole" Vieilles Vignes
Minervois
5,200
カリニャン100％
黒いフルーツとオリーヴの混ざり合ったアロマ、ココアのスパイシーな香り。味わいは、調和がとれリッチで、完璧なバランス。
***
2014 Château de Rieux
Minervois
5,600
シラー８０％ グルナッシュ・ノワール２０％
凝縮した果実味があり、とても滑らかな質感、酸とタンニンの見事なバランスを楽しむことができる。
***
2013 Hecht & Bannier
Minervois
6,400
シラー80％、グルナッシュ15％、カリニャン、ムールヴェードル5%
口の中でアロマが広がり、エレガントで生き生きとした印象。地中海沿岸のシラー特有の太陽とスパイスの風味。
***
2012 Clos du Gravillas "Rendez-vous sur La Lune"
Minervois
5,900
カリニャン45％、シラー45％、グルナッシュ10％
しっかりとしたオリエンタルなスパイスのアロマに柑橘のフレッシュさのバランスがとってもいい。
***
2007 Château Villerambert Julien
Minervois
6,400
シラー70％、グルナッシュ30％
ショコラ、黒コショウ、ブラックベリーなどの濃密な香りに良質なミネラルがプラスされ味わいにハリがある。フルボディ―ワイン
AOC CABARDES
***
2012 Domaine Taluos "Petit"
Cabardès
5,500
シラー80％、メルロー20％
ダークチェリーの芳醇な果実味にチョコレートやスパイス。フルボディの中に繊細さや優しさも感じられる。
**
2010 Château La Bastide
Cabardès
4,800
NOS ROUGES 赤ワイン
AOC LIMOUX
***
2014 Franck Schisano -Cathare- "Les Parfaits"
Nouveau
Limoux
8,500
メルロー50％、カベルネ.フラン30％、マルベック20％、一年近く樽熟成されたこのキュベはダークチェリー、コショウ、スパイスの香り。凝縮された口当たり、タンニンはスムーズ。
***
2012 Franck Schisano -Cathare- "Les Parfaits"
Limoux
8,900
メルロー50％、カベルネ.フラン30％、マルベック20％、
コンフィされたダークチェリー、バニラやスパイスのブーケ、凝縮された口当たり、タンニンはスムーズ。日本に３０本のみ入荷！
**
2012 Franck Schisano -Cathare- "Hérésie"
Limoux
8,900
マルベック100％
フレッシュチェリーのアロマ、タンニンが柔らかく、思った以上にマルベックがとってもエレガントでシルキー。日本に３０本のみ入荷！
AOC FITOU
*
2014 Château Champs des Soeurs
Fitou
4,900
グルナッシュ45%、カリニャン45%、シラー10%
ブルーベリーやプルーンなど、グルナッシュの柔らかさ、親しみやすさが前面に出ているさわやかな一本。
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2014 Château Champs des Soeurs "Bel Amant"
Fitou
5,200
グルナッシュ40%、カリニャン30%、シラー30%
スパイスに赤い熟したベリーの香り、落ち着いた口当たりでエレガント。素直に楽しめるワインです。
**
2013 Bertrand-Bergé "Origines"
Fitou
5,000
カリニャン60%,グルナッシュ40%
桑の実やカシスの熟した高い香り、タンニンもしっかりしていながらまろやかに果実の味わいの中に溶け込んでいます。
**
2010 Château Champs des Soeurs "La Tina"
Fitou
5,600
カリニャン７５％、グルナッシュ１５％、ムールヴェードル１０％
凝縮された果実の芳香と様々なスパイスの風味が心地よい、均整がとれたきれいな味わいのミディアムボディーワイン。
**
2008 Mont Tauch "Vieilles Vignes"
Fitou
6,000
カリニャン４５％、グルナッシュ４５％、シラー１０％
チェリー、アーモンドやスパイスのアロマ。フレッシュな酸味としっかりとしたタンニンがこのワインをバランスよく仕上げてくれています。
AOC COTES DU ROUSSILLON VILLAGES
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2016 Domaine de Bila-Haut - Chapoutier-
Nouveau
Côtes du Roussillon-Villages
4,900
グルナッシュ、シラー、カリニヤン
ブラックベリーの旨味たっぷりの味わいの中にスパイシーさがあり、細やかで滑らかな渋み。ヴォリューム感がある味わいを楽しめます。
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2015 Dom. de Bila-Haut "Occultum Lapidem" -Chapoutier-
Nouveau
Côtes du Roussillon-Villages
7,500
シラー53%、グルナッシュ34%、カリニヤン10%、ムールヴェードル3%
熟成した赤い果実の香りとハーブとスパイスを感じる。アタックはコーヒーとカンゾウの香りがあり余韻は長く、タンニンを豊富に感じます。
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2013 Domaine des Schistes "Tradition"
Côtes du Roussillon-Villageｓ
4,900
シラー40%、グルナッシュ40%、ムールヴェードル20%
熟した黒い果汁の甘味とともに、スパイスやガリーグ土壌の風味がはっきり感じられる、まさにこれぞルーシヨンワイン。
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2013 Domaine Gauby "Les Calcinaires"
Ｂｉｏ
Côtes du Roussillon-Villageｓ
6,800
シラー40%、グルナッシュ40%、ムールヴェードル20%完熟したグルナシュの丸みのある良質のタンニンは、なめらかで濃厚。重さを感じず、緻密なバランスが素晴らしい赤ワイン。
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2012 Domaine des Schistes "Les Terrasses Rouges" Côtes du Roussillon-Villageｓ Tautavel 6,400
カリニヤン4０％、シラー３0%、グルナッシュ３0%
しっかりとしたスパイスの香り、上品ながら力強い。酸味が良いのでバランスが素晴らしい。アフターが長いです。
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2011 Henriques "La Linea"
Côtes du Roussillon-Villages
4,800
グルナッシュ４０％、シラー４０％、ムールヴェードル２０%
チェリーやリコリス、ハーブ、タバコなどの香り。果実のリッチさとバランスする美しい舌触りで、タンニンは軽やかでシルキー。
