WINE CATALOGUE
2018 2019
NIPPON LIQUOR
c o n t e n t s
シャンパーニュ
シャンパーニュ
ブルゴーニュ
ブルゴーニュ
ブルゴーニュ
コート・デュ・ローヌ / ラングドック・ルーシヨン
アルザス
ボルドー
ボルドー
ボルドー
ロワール渓谷
ロワール渓谷
ロワール渓谷
南西地方
ヴァン・ムスー
シャンパーニュ パイパー・エドシック
シャンパーニュ シャルル・エドシック
ルイ・ジャド
シャトー・デ・ジャック ( ルイ・ジャド )
ドメーヌ Ｊ．Ａ. フェレ ( ルイ・ジャド )
M. シャプティエ
ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト
ジャン・ピエール・ムエックス
テュヌヴァン
ドゥルト
ソーヴィオン
ミッシェル・レッド・エ・フィス
グラシアン・エ・メイエ
シャトー・サンディディエ・パルナック
グラン・シェ・ド・フランス ランディラス
･････････････････････････････････
1-2
･････････････････････････････････
3-4
･････････････････････････････････････････････････････
5-10
･････････････････････････････････
11
･････････････････････････････････
12
･････････････････････････････････････････････････
13-16
･･････････････････････････････････
17-18
･････････････････････････････････････････
19
･･･････････････････････････････････････････････････････
19
･･･････････････････････････････････････････････････････････
20
･･･････････････････････････････････････････････････････
21
･･･････････････････････････････････････
21
･･････････････････････････････････････････････
21
･･････････････････････････････････
22
･･･････････････････････････････
22
france
シャンパーニュ パイパー・エドシック
【 所在地 】 フランス／シャンパーニュ／ランス 【 創立 】1785年
http://piper-heidsieck.com/en/
王妃マリー・アントワネットに献上したシャンパーニュ
カンヌ国際映画祭やアカデミー賞の公式シャンパーニュ・メゾン
宮廷を魅了したシャンパーニュ
パイパー・エドシックはフローレンス＝ルイ・エドシックが1785年に創業した、
歴史あるシャンパーニュ・メゾンのひとつです。フローレンス＝ルイは、
「王妃
にふさわしいシャンパーニュを（réussir une cuvée digne d une reine）」とい
う強い思いをもっていました。この言葉どおりに洗練を極めたエドシックの
シャンパーニュは宮廷で人気を博すようになり、当時のフランス王妃マリー・
アントワネットへ献上されました。
細かな泡ときらめく黄金色を生み出す貴重なバランス
パイパー・エドシックは、モンターニュ・ド・ランス地区からコート・デ・バール
地区に至る広大なブドウ畑を所有しており、その中から厳選した100あまりの
畑のブドウを使用します。
ピノ・ノワールを中心に、シャルドネとムニエをブレンドし、リザーヴワインも
10∼15％加えられています。
このリザーヴワインによりバランスが整い、フレッシュで上品な香りとフルー
ティーな味わいを持つ、美しい黄金色のシャンパーニュに仕上がります。
IWCスパークリングワインメーカー・オブ・ザ・イヤーを8回受賞
「シャンパーニュが集う喜びや洗練・華やかさを体現する酒であることは
もちろんですが、パイパー・エドシックのシャンパーニュは、味わうこと自体に
意義がある偉大なワインなのです」
とパイパー・エドシックのシェフ・ド・カーヴ
であるレジス・カミュは語ります。
レジス・カミュは2013年のインターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）で、
8回目のスパークリングワインメーカー・オブ・ザ・イヤー受賞を達成。
前任のダニエル・チボーから数えると、パイパー・エドシックのシェフ・ド・
カーヴが通算で14回目の受賞となる快挙でした。
現在、副醸造責任者であるセヴリーヌ・フレルソンは、
レジス・カミュと約15年
経験を共ににし、パイパー・エドシックのブレンディングのフィロソフィーを
表現した、エッセンシエル ブラン・ド・ブランの醸造を担当しています。
パイパー・エドシックはアートとの交流を通して、シャンパーニュの価値向上に貢献してき
ました。ボトルに豪華な装いを施し、シャンパーニュの高級感を演出する試みもその一環です。
1985年にヴァンクリーフ&アーペルが宝飾を担当したボトルは、当時の推定価格で100万フラ
ン超。武装警官の腕に手錠でつながれたまま世界各国を回ったほどでした。
1999年にはジャン＝ポール・ゴルチエが赤いビニールのコルセットを巻き付けたセクシーな
装飾ボトルをプロデュース。官能的な膨らみを帯びたこのボトルは、時流に乗った大胆なアイ
コンオブジェとなりました。
また、あの偉大な女優マリリン・モンローを夢中にさせたパイパー・エドシックは、昔から
映画界と深い関係をもっており、カンヌ国際映画祭やアカデミー賞をはじめ、数多くの国際
映画祭をサポートしています。
ジュエリー、ファッション、
映画の世界とのコラボレーション
ジュエリー、ファッション、
映画の世界とのコラボレーション
（写真：左） レジス・カミュ （写真：右） セヴリーヌ・フレルソンJAN : 3018334500001
\13,000
1500ml ③ （ワイン・スペクテイター） WS ※ WA（パーカーポイント）＜A.O.C. シャンパーニュ＞
（白）辛口
シャルドネ
◆2018年6月下旬新発売
キラキラと輝く淡い金色の外観、きりっとしたシトラスの印象が 強く、黄桃などのフルーツ、ヘーゼルナッツ、僅かにスパイスの ニュアンスが感じられ、長期熟成による豊かな味わいが調和します。 フレッシュながらも気品あるスタイルに仕上がっています。 ドザージュ4g/L。エッセンシエル ブラン・ド・ブラン
3524PH08~
＜A.O.C. シャンパーニュ＞
（白）辛口
ピノ・ノワール主体
ムニエ、シャルドネ
100を超えるクリュのブドウをブレンド。洋ナシやリンゴの果実 のアロマをもち、アーモンドや新鮮なヘーゼルナッツ、スモー キーさやトーストのニュアンスもあります。口当たりが良くバラ ンスの取れた、フルーティーな味わいが特長的な、エレガントで 魅惑的なシャンパーニュです。 ドザージュ10.5g/L。ブリュット
3524PH01~
ピノ・ノワール品種を主体とし、ムニエとシャルドネ、さらに赤 ワインを約20∼25％ブレンドすることで、鮮烈な赤の色彩と しっかりした果実味を表現しています。さわやかさと熟した 甘美な果実の香りが感じられる、ユニークな骨格をもつシャン パーニュです。 ドザージュ10.5g/L。ロゼ・ソヴァージュ
＜A.O.C. シャンパーニュ＞
（ロゼ）辛口
ピノ・ノワール主体
シャルドネ、ムニエ
3524PH02~
JAN : 3018336150006
\7,500
750ml ⑥ 箱入JAN : 3018333003947
\7,500
750ml ⑥ N.V. 南国のフルーツやドライフルーツを思わせる、穏やかで繊 細な アロマ。遠い異国を思わせるミントティー、ライム、パイナップル のニュアンスがあります。1976年のファーストヴィンテージか ら、過去に8度しか生産されていない、濃厚で深いコクのあるシャ ンパーニュです。 ドザージュ9.5g/L。レア
＜A.O.C. シャンパーニュ＞
（白）辛口
シャルドネ
ピノ・ノワール
3524PH05~
750ml ③ 箱入JAN : 3018333005545
2002\25,000
2002\25,000
JAN : 3018333002674
750ml ③ WS97点 WA95点 WS92点 WA90点 WS93点 WA94点＜A.O.C. シャンパーニュ＞
（白）辛口
シャルドネ、ピノ・ノワール
750ml ⑥ 箱入JAN : 3018333005415
2008\9,000
2008\9,000
JAN : 3018333005392
750ml ⑥ブリュット ヴィンテージ
3524PH03~
優れた年のみに造られるヴィンテージ・シャンパーニュ。2008年 は、非常に調和のとれたブレンド比率で、17クリュから選別され たピノ・ノワール48％とシャルドネ52％から構成されます。最低 ７年間セラーで熟成された、洗練されたバランスのよいアロマが 感じられます。 ドザージュ9.5g/L。＜A.O.C. シャンパーニュ＞
（白）やや甘口
ピノ・ノワール主体
シャルドネ、ムニエ
シュブリーム
3524PH07~
ノン・ヴィンテージ・ブレンドを活かした、ドゥミ・セックの繊細 な口当たりを伴う、甘美で豊潤な味わいが楽しめます。ヴァニラ やラム、トロピカルフルーツ、ローストしたパイナップルの香り。 口に含むと、凝縮して甘美な味わいが、深くなめらかなニュアン スとともに口の中で広がります。 ドザージュ35g/L。 WS89点 箱入\7,200
JAN : 3018333003954
750ml ⑥\7,200
JAN : 3018333000809
750ml ⑥N.V. 柑橘類やリンゴ、白い果実のいきいきとした香りと共に、長期熟成 による、アーモンドやフルーツケーキのような、力強く、甘く優美 な香りが楽しめるエクストラ・ブリュットのシャンパーニュです。 表ラベルには、ロットナンバーとデゴルジュマンの年月などの 情報が記載されています。 ドザージュ6g/L。エッセンシエル エクストラ ブリュット
＜A.O.C. シャンパーニュ＞
（白）辛口
ピノ・ノワール主体
ムニエ、シャルドネ
3524PH00~
\7,500
JAN : 3018333007655
750ml ⑥N.V.JAN : 3018333007723
箱入\7,500
750ml ⑥ 箱入\6,500
JAN : 3018333004067
750ml ⑥JAN : 3018333004456
\4,000
375ml ⑫ 箱入JAN : 4900251014961
\4,000
375ml ⑫\6,500
JAN : 3018333004050
750ml ⑥ N.V. WA93点 【弊社在庫限りにて終売】JAN : 3018334600008
\38,000
3000ml ①JAN : 3018334100010
箱入\6,000
750ml ⑥JAN : 3018334100003
\6,000
750ml ⑥JAN : 3018334200000
\3,500
375ml ⑫ N.V. WS92点 WA90点パイパー・エドシック エッセンシエルには、
フロントラベルに
「デゴルジュマンの年」を
記載し、バックラベルに
「セラーに入れた年」
と
「デゴルジュマンの年」を記載しています。
Disgorged
Cellared
シャルル・エドシック ブリュット レゼルヴ
高級キュヴェにふさわしいマルチヴィンテージ
◆
ワイン・スペクテイター（2017）92/100点
◆
シャンパーニュ＆スパークリングワイン・
ワールド・チャンピオンシップ（2017）金賞
◆
インターナショナル・ワイン・チャレンジ（2016）金賞
および、
ノン・ヴィンテージ・クラシック・ブレンド・シャンパーニュ・
トロフィーをダブル受賞。
〈クレイエールシェイプのボトル〉
ブリュット レゼルヴと
ロゼ レゼルヴのボトルの形は、
メゾンが所有している
クレイエールNo.9から
インスピレーションを受けています。
シャンパーニュ シャルル・エドシック
【 所在地 】 フランス／シャンパーニュ／ランス 【 創立 】1851年
http://charlesheidsieck.com/
ダンディーな男のシャンパーニュ
各国の王室・著名人に愛されてきたシャンパーニュ・メゾン
歴史あるランスのブティック・シャンパーニュメゾン
シャルル・エドシックは、類いまれなカリスマ性をもった創業者シャルル＝カミーユ・
エドシックによって1851年に創立されました。当時弱冠29歳であったにもかかわらず、
理想を実現するべく、自身の個性を反映し、自らの名を冠したシャンパーニュブランド
を始めます。冒険家、起業家、粋なジェントルマンとして同世代人に知られ、多くの
偉大な著名人を魅了してきた彼は、後に「シャンパン・チャーリー」と呼ばれるよう
になり、映画や歌のモデルにもなりました。
創業者のダンディーさを表現する贅沢な品質
創業者シャルル＝カミーユが生きていた頃から「シャルルのワインは、いつも飲めば
すぐにそれとわかる」と評されていましたが、特徴づけたのはその贅沢な品質。
ブリュット レゼルヴのアサンブラージュの60%はその年のワインですが、残る40%は
リザーヴワインを使用しており、これにより複雑で深い味わいを生み出しています。
しかも、リザーヴワインは平均で10年の熟成を経たものというこだわりよう。
さらに、ダニエル・チボー、レジス・カミュ、ティエリー・ロゼ、そしてシリル・ブラ
ンといった歴代の卓越した醸造責任者に恵まれ、伝統を守るだけではなく、新たなスタ
イルを造りだすメゾンとして今もなお挑戦を続けています。ダンディーとして鳴らし
た創業者の生きざまを感じさせる、贅沢なシャンパーニュなのです。
ガロ・ロマン時代の採石場跡を
いち早く熟成倉庫として利用
シャルル・エドシックでは、ガロ・ロマン時代に作られたクレ
イエール（採石場跡）を熟成倉庫として利用しています。
創業当時は見向きもされなかったクレイエールでしたが、迷路
のように入り組んだ 地 下 道と地 下 室 の 湿 度 がシャンパ ー
ニュの熟成に最適であると、創業者のシャルル=カミーユは
見抜いていました。気温10度に保たれたこのクレイエールで、
シャルル・エドシックのシャンパーニュは長期間熟成されます。
各国の王室や著名人に愛されてきたシャルル・エドシック
高品質で贅沢なシャルル・エドシックのシャンパーニュは、1859年のボルドー万国博覧会で金賞
を受賞。以降は瞬く間に、
ロシア、
スウェーデン、オランダ、ポルトガル、バイエルン、
プロイセン、ザク
セン・ワイマール、
スペイン、ルクセンブルク、オーストリア、エチオピアなど世界の王室や宮廷で愛
飲されるようになりました。英王室との関わりは深く、1897年にエドワード7世御用達となり、1977
年にはエリザベス2世在位25周年限定ワインを製造。1981年のチャールズ皇太子とダイアナ妃の
結婚の際には「ロイヤル・ウェディング・キュヴェ」を発表しました。
また、政治家のアイゼンハワーやチャーチル、ジャズ歌手・女優のジョセフィン・ベーカー、画家の
ダリ、探検家のロバート・ファルコン・スコットなど錚々たる著名人が、大切な人をもてなす機会や
記念すべき舞台でシャルル・エドシックを信頼し、選んできました。
受賞歴
シャルル＝カミーユ・エドシック
WS94点 WA94点
2015年5月にシリル・ブランがシャルル・
エドシックのシェフ・ド・カーヴに就任。
大手シャンパーニュメゾンにて培った知識
と経験を生かすと同時に、
シャルル・エドシックの伝統スタイルを
表現することに尽力しています。
ブリュット レゼルヴ
3524CK01~
750ml ⑥ 箱入JAN : 3037900004095
2006\13,000
2006\13,000
JAN : 3037900004088
750ml ⑥ 750ml ⑥JAN : 3037900004255
\13,200
2006\13,000
JAN : 3037900004194
750ml ⑥ 1 0 の ク リ ュ よ り 選 別 さ れ た ピ ノ・ノ ワ ー ル と シ ャ ル ド ネ に よ っ て 、優 れ た 年 の み に 造 ら れ る ヴ ィ ン テ ー ジ・シ ャ ン パ ー ニュ。花やフルーツ、トーストしたヘーゼルナッツといった、 複雑で多彩なアロマ。ミネラルとなめらかなテクスチャーが 組み合わさり、コクのある芳醇な味わいとなっています。 ドザージュ10g/L。ブリュット ヴィンテージ
＜A.O.C. シャンパーニュ＞
（白）辛口
ピノ・ノワール、シャルドネ
3524CK03~
12クリュからピノ・ノワールとシャルドネを選別し、ピノ・ノワール 100％の赤ワインを10％ブレンドしています。力強い赤い果実の香 りをもった、リッチでコクのあるフルボディワイン。グレート・ヴィ ンテージである2005ヴィンテージの力強さやコクを最大限引き出 すために、通常より長く熟成させることを決断しました。そのため、 先に飲み頃を迎えていた2006ヴィンテージを先行して発売させ、 この度満を持して2005ヴィンテージを発売することとなりました。 ドザージュ10g/L。ロゼ ヴィンテージ
＜A.O.C. シャンパーニュ＞
（ロゼ）辛口
ピノ・ノワール、シャルドネ
3524CK04~
750ml ③ 箱入JAN : 3037900003968
2004\33,000
2004\33,000
JAN : 3037900003845
750ml ⑥ コート・デ・ブラン地区の4つのグラン・クリュと１つのプルミエ・ クリュから選別されたシャルドネを使用。レモン、リンゴの花、 ソルティバター、アーモンドのエレガントなノート。柑橘類の味 わいがみずみずしさをワインに与え、長い余韻と丸みとともに ダイナミックさと構成力が感じられます。5ヴィンテージのみ生産。 ドザージュ9g/L。ブラン・デ・ミレネール
＜A.O.C. シャンパーニュ＞
（白）辛口
シャルドネ
3524CK05~
JAN : 3037900004040
\10,000
750ml ① シャンパーニュを片手に、アームチェアにゆったりと腰かけている創業者シャルル＝カミーユ・エドシック の後ろ姿が描かれているギフトパック。ブリュット レゼルヴ(750ml)と彼のトレードマークである「ボウタイ ラ グ ン パ ン ャ シ た れ さ 施 が 」 髭 口 と ト ッ ハ 「 、 」 ） 鏡 眼 片 （ ル ク ノ モ と ス2脚が入っています。」
ブ
ラ
ク
ア
ェ
チ
ム
ー
ア
「
ト
ッ
セ
ス
ラ
グ
ヴ
ル
ゼ
レ
ト
ッ
ュ
リ
ブ
＜A.O.C. シャンパーニュ＞
（白）辛口
シャルドネ
ピノ・ノワール
ムニエ
【弊社在庫限りにて終売】
2899CK01~
シリル・ブラン
シャルル・エドシックが1867年より所有
する石灰質セラー「クレイエール」は、
ユネスコ世界遺産の一部となっています。
※「シャンパーニュの丘陵、
メゾンとカーヴ」が
2015年に世界遺産登録
現在、シャルル・エドシックでは、
ノン・ヴィンテージとヴィンテージ両方
のバックラベルに「セラーに入れた年」
と
「デゴルジュマンの年」を記載し
ています。
※ブラン・デ・ミレネール1995年は除く。
クレイエール
（ワイン・スペクテイター） WS ※ WA（パーカーポイント）JAN : 4900251015685
\4,500
375ml ⑫JAN : 3037900003692
\4,500
375ml ⑫ 箱入JAN : 3037900003715
\20,000
1500ml ③＜A.O.C. シャンパーニュ＞
（白）辛口
シャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエ
JAN : 3037900003876
\8,000
JAN : 3037900003678
750ml ⑥\8,000
750ml ⑥ 箱入 WS92点 N.V.JAN : 3037900003883
\10,000
JAN : 3037900003739
750ml ⑥ ピノ・ノワール、シャルドネ、ムニエを均等にブレンドしたベース ワインに、リザーヴワインを20％加えることで、複雑でありなが らやさしい香りが感じられます。ピノ・ノワール品種100％の赤ワ インを5∼6％ブレンドすることで、桃の風味が混じったイチゴ ジャムや、ジンジャー・ブレッドの複雑なアロマがあります。 口に含むと、深いタンニンと力強さが感じられ、生クリームに添 えられたストロベリーやラズベリー、ブラックベリーなどの風味 が口いっぱいに広がります。 ドザージュ11g/L。ロゼ レゼルヴ
＜A.O.C. シャンパーニュ＞
（ロゼ）辛口
ピノ・ノワール
シャルドネ
ムニエ
3524CK02~
\10,000
750ml ⑥ 箱入 WS92点 WA93点 N.V.JAN : 3037900005030
\12,000
JAN : 3037900005085
750ml ⑥ シャルル・エドシックにおけるブラン・ド・ブランの歴史は長く、 1949年ヴィンテージのブラン・ド・ブランを生産したことから始 まります。大部分はコート・デ・ブラン地区（オジェール、ヴェル テュ）のシャルドネを使用。フレッシュで引き締まった味わいを もつ一方、シルキーなテクスチャーも感じられます。 平均5年熟成したリザーヴワイン25％を添加。ドザージュ10g/L。ブラン・ド・ブラン
＜A.O.C. シャンパーニュ＞
（白）辛口
シャルドネ
3524CK08~
\12,000
750ml ⑥ 箱入 N.V. 60クリュから厳選されたシャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエを均等にブレンドしたベー スワインに、平均10年熟成したリザーヴワインを40％使用しています。深みのある金色 で、ガロ・ロマン時代まで遡る石灰質のセラー「クレイエール」で長期熟成させることで、 繊細で複雑なアロマが際立っています。 焼きたてのブリオッシュやトーストのニュアンス、マンゴーやアプリコットといった 陽射しをいっぱいに浴びた果実が、ピスタチオやアーモンド、ドライフルーツと組み合 わさっています。 ドザージュ11g/L。 30144722009
2015
箱入 750ml ⑥JAN : 3037900004323
\14,000
2005\14,000
JAN : 3037900004194
750ml ⑥ 箱入ルイ・ジャド
【 所在地 】 フランス／ブルゴーニュ 【 創立 】1859年
http://www.louisjadot.com/
ブルゴーニュのテロワールとともに生きる
すべてのワインがブルゴーニュ地方の A.O.C. 格付けワイン
銘醸畑に彩られたルイ・ジャドの歴史
ルイ・ジャド社は1859年に、由緒あるブドウ栽培家としての歴史を有するジャド家のルイ・アンリ・
ドゥニ・ジャドによって創設されました。
1794年からジャド家が所有するシュヴァリエ・モンラッシェ・レ・ドゥモワゼルの総面積の半分や、
1826年に取得したボーヌ・ヴィーニュ・フランシュのプルミエ・クリュで、現在までモノポールであ
るクロ・デ・ズルシュールに加え、
ブルゴーニュの銘醸格付け畑を次々に取得し、現在約240ha以
上の自社畑を所有するブルゴーニュ有数の大ドメーヌとなるとともに、優れた品質のワインを提供
するネゴシアン・エルブールとしても高い評価を受けています。
テロワールを反映した個性豊かなワイン造り
ルイ・ジャド社のワイン造りの目的は、自らが誇りとするブルゴーニュの真のテロワールを、それぞ
れのワインを通じて表現することであり、長い将来にわたってそのテロワールが維持されていくこ
とです。そのために、約20年以上前から化学肥料や農薬の使用を排除し、伝統的な手法を採用し
てきました。数年程前からは、ボーヌ周辺など一部の畑でビオディナミ農法を実践しています。醸造
は天然酵母を使用し、
じっくりと時間をかけて行います。1997年にはボーヌ郊外に最先端の設備
を備えたラ・サブリエール醸造所が、
また、2008年にはコート・シャロネーズのジヴリにブルゴー
ニュ・ジェネリック専用の醸造施設が完成し、ルイ・ジャド社のワインの品質をさらに高めるに至っ
ています。
自社畑のほとんどがグラン・クリュとプルミエ・クリュ
ルイ・ジャド社がコート・ドール地区に所有する自社畑のほとんどがグラン・クリュとプルミエ・ク
リュで占められていることは特筆すべき点です。それらはその所有形態に応じて、
「ドメーヌ・デ・エ
リティエ・ルイ・ジャド」、
「ドメーヌ・ルイ・ジャド」、
「ドメーヌ・ガジェ」、
「ドメーヌ・デュック・ド・マジェ
ンタ」等に分かれ、それぞれワインのラベルに明記されています。
さらに、1996年にはムーラン・
ア・ヴァンなどに畑を持つボージョレの名門ワイナリー「シャトー・デ・ジャック」を、2008年にはプ
イイ・フュイッセの中心に15haの畑を持つトップ・ドメーヌとして名高い「ドメーヌ・フェレ」を獲得
し、
ブルゴーニュにおけるポートフォリオを更に充実させました。
ワインの神バッカスを施したルイ・ジャド社のラベル
ルイ・ジャドのラベルで販売されるワインは、すべてブルゴーニュ地方のA.O.C.格付けのワインで、
すべてのワインに、ギリシャ神話に登場するワインの神バッカスを施したデザインのラベルが用い
られています。
これは、ルイ・ジャド社が創設当初から、
グラン・クリュからシンプルなA.O.C.ブル
ゴーニュに至るまで、すべてのアぺラシオンに対して同等の価値を置き、同等の熱意を持ってワイ
ン造りを行っていることを示しています。縁取りが施されたバッカスの顔と、淡いイエローのラベル
は、常に変わらず、一目でルイ・ジャド社のワインであることが分かります。
（写真：上） 社長 ピエール・アンリ ガジェ （写真：中） フレデリック・バルニエ （写真：下） ジャック・ラルディエール最高醸造責任者 フレデリック・バルニエ
フレデリック・バルニエは、1975年ブルターニュ生まれ。
数多の応募者の中から選ばれた、新進気鋭のワインメーカーです。
2010年にメゾン・ルイ・ジャドに入社、1970年から42年間もの間同社を
牽引してきたカリスマ醸造家ジャック・ラルディエールの後を受け継ぎ、
2012年より最高醸造責任者に就任しました。
フレデリックは、
メゾン・ルイ・ジャドの長い歴史の中で
培われてきたワイン造りを継承していくことが大事だと
考えています。それはブドウ自身が持つ力を信頼し、
なるべく人の手を加えずじっくりと時間を掛けて
ブドウが発酵、熟成していく様子を見守り、テロワールの
個性とその素晴らしさを最大限に引き出すよう、
ただ手助けをするだけなのです。
WA91点 WA90点
＜A.O.C.シャルム・シャンベル
タン・グラン・クリュ＞
（赤）フルボディ
ピノ・ノワール
【数量限定品】
シャルム・シャンベルタン
グラン・クリュ
シャルム・シャンベルタンの畑は東向き の斜面に位置しています。「シャルム」と は、「ショーム（Chaummme）」という言葉 に由来しているといわれ、「繊細な」とい う意味や、かつてそこに穀物畑が存在し ていたことを示す「（収穫後の麦などの） 切り株畑」を意味しています。3522LJ52~
2013\28,500
2003\28,500
JAN : 4900251011366
750ml ⑥ WA90-92点 WA92-94点シャペル・シャンベルタン
グラン・クリュ
ドメーヌ・ルイ・ジャド
＜A.O.C.シャペル・シャンベル
タン・グラン・クリュ＞
（赤）フルボディ
ピノ・ノワール
【数量限定品】
樹齢50年以上の古樹からごく僅かしか造 られない珠玉のワインです。ドメーヌ・ ルイ・ジャドが生み出す、シルクのよう に柔らかな口当たり、繊細さ、優雅さを備 えたシャペル・シャンベルタン グラン・ クリュです。3522LJ51~
WA91-93点 WS91点 2013\35,000
JAN : 4900251011977
750ml ⑥ WA92-94点シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ
グラン・クリュ
ドメーヌ・ルイ・ジャド
＜A.O.C.シャンベルタン・クロ・
ド・ベーズ・グラン・クリュ ＞
（赤）フルボディ
ピノ・ノワール
【数量限定品】
コート・ド・ニュイで最も重要なグラン・ クリュの一つ。ルイ・ジャドを代表する ワインの一つです。エレガンスとフィネ スを兼ね備えた、非常にバランスの取れ たリッチなワインです。ベリー系果実や オーク樽の香りが長い余韻とともに続き ます。3522LJ50~
2014\55,000
JAN : 4900251016484
750ml ⑥ （ワイン・スペクテイター） WS ※ WA（パーカーポイント）＜A.O.C. マルサネ＞
（ロゼ）辛口
ピノ・ノワール
◆2018年秋入荷予定
2017\3,200
JAN : 3535925440107
750ml ⑫ロゼ・ド・マルサネ
ドメーヌ・クレール・ダユ
マルサネ村をA.O.C.昇格に導きマルサネ・ ロゼを広めた「クレール・ダユ」。その功績 に敬意を表し、ルイ・ジャドはその畑を受 け継ぐ際、ラベルに「クレール・ダユ」の名 を残しました。果実味豊かないきいきと したロゼワインです。3522LJ30~
マルサネ村はコート・ドール県の北端、 ディジョン市の郊外にあり、またジュヴ レ・シャンベルタン村からおよそ5km北 にあります。ルイ・ジャド社のマルサネ ルージュは濃厚な色を持ち、タンニンが 豊富ですがとても柔らかい味わいです。マルサネ ルージュ
ドメーヌ・ルイ・ジャド
＜A.O.C. マルサネ＞
（赤）ミディアムボディ
ピノ・ノワール
3522LJ32~
2014\4,400
JAN : 3535921440101
750ml ⑫ 2014\2,400
JAN : 3535921440118
375ml24 WA88-90点マルサネ ブラン
ドメーヌ・ルイ・ジャド
1987年にマルサネ村のワインはA.O.C.に 認証をされ、赤・白・ロゼ3種類のワインが 認められた唯一の村名A.O.C.となりまし た。ルイ・ジャド社ではシャルドネ品種か ら土地の個性を大切にしながらオーク樽 を活用し、ふくよかな口当たりで果実味 の豊かな余韻の長い白ワインを産出し ています。＜A.O.C. マルサネ＞
（白）辛口
シャルドネ
【9月お届け分より価格改定】
2015\4,700
JAN : 3535927440105
750ml ⑫3522LJ31~
マルサネ クロ・デュ・ロワ
ドメーヌ・ガジェ
「王の畑」の名を持つこの畑はシュノーヴ 村にあり、東向きのかなり急な斜面上に 位置します。土壌は褐色で、砂や小石を含 んだ泥灰土や粘土で構成され、水はけに 優れています。この「クロ・デュ・ロワ」は 近い将来マルサネでプルミエ・クリュに 昇格する可能性が最も高いと言われてい ます。＜A.O.C. マルサネ＞
（赤）ミディアムボディ
ピノ・ノワール
2015\5,000
2014\5,000
JAN : 3535921440200
750ml ⑫3522LJ33~
WA89-91点 WA91-93点ジュヴレ・シャンベルタン
プルミエ・クリュ
レ・カズティエ
畑は東向きの斜面に位置し、同じ標高の シャンベルタン・グラン・クリュと近く、 プルミエ・クリュ クロ・サン・ジャックに 隣接しています。濃いルビーの色調。赤い 果実の香りが豊か。大変力強く、コクのあ る長命なワインです。＜A.O.C. ジュヴレ・シャンベルタン・
プルミエ・クリュ＞
（赤）フルボディ
ピノ・ノワール
【数量限定品】
2013\16,000
JAN : 4900251017726
750ml ⑫3522LJ43~
WA89-91点ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ
ラヴォー・サン・ジャック
ドメーヌ・ルイ・ジャド
ジュヴレ・シャンベルタンは、コート・ ド・ニュイの北に位置し、26のプルミエ・ クリュと8のグラン・クリュを有します。 「ラヴォー・サン・ジャック」の畑は南向き で、日照条件の素晴らしい畑です。小さ な谷の先端に位置し、シャンベルタンや マジ・シャンベルタンなどのグラン・ク リュの土壌に非常によく似ています。＜A.O.C. ジュヴレ・シャンベルタン・
プルミエ・クリュ＞
（赤）フルボディ
ピノ・ノワール
【数量限定品】
2014\16,000
JAN : 4900251011915
750ml ⑫3522LJ44~
ジュヴレ・シャンベルタン
プルミエ・クリュ
ポワスノ ドメーヌ・ルイ・ジャド
＜A.O.C. ジュヴレ・シャンベルタン・
プルミエ・クリュ＞
（赤）フルボディ
ピノ・ノワール
【数量限定品】
ジュヴレ・シャンベルタン村は優れたワイン を生み出すコート・ド・ニュイ地区の北端 にあります。プルミエ・クリュ「ポワスノ」 は南向きに広がる斜面上に位置していま す 。「 ポ ワ ス ノ」の 名 前 は 中 世 の クリュ ニーの修道僧が作った養魚池にちなみ、 ポ （s n o s s i o P ワッソン、魚の意）が変化した ものと言われています。 2011\13,000
JAN : 4900251015807
2012\14,000
JAN : 4900251011953
750ml ⑫3522LJ42~
ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ
エストゥルネル・サン・ジャック
ドメーヌ・ルイ・ジャド
「エストゥルネル・サン・ジャック」の畑は クロ・サン・ジャックの最上部に接してい ます。標高が高いため冷たい風が吹きます が、南東向きで日上がりが良い畑です。こ の村で最もエレガントなワインを産する と言われています。濃く深みのある色調。 力強さと繊細さを合わせ持つ、この村で最 もエレガントなワインと言われています。＜A.O.C. ジュヴレ・シャンベルタン・
プルミエ・クリュ＞
（赤）フルボディ
ピノ・ノワール
【数量限定品】
3522LJ46~
2015\16,000
JAN : 4900251018129
2013\15,000
JAN : 4900251017634
750ml ⑫ WA92-94点 WA90-92点 2011\15,000
＜A.O.C. ジュヴレ・シャンベルタン＞
（赤）フルボディ
ピノ・ノワール
ジュヴレ・シャンベルタン
2014\
4,400
JAN : 3535921860015
375ml24 ジュヴレ・シャンベルタン村にある畑は 品質の個性に非常に違いがあるため、生 産者の名前が、他の村のワインに比べて ワインの品質に特に重要な意味を持って います。深い色合いと、ベリー系果実の 複雑で奥深い香り、タンニンがしっかり したフルボディのワインです。3522LJ40~
2014\8,500
JAN : 3535921860008
750ml ⑫ WA85-87点 WS90点ジュヴレ・シャンベルタン
プルミエ・クリュ クロ・サン・ジャック
ドメーヌ・ルイ・ジャド
クロ・サン・ジャックは南東に広がり、粘 土、泥灰土を含む石灰質土壌です。グラ ン・クリュに匹敵するほどの有名なこの プルミエ・クリュは、5つの所有者のみに 分けられています。クロ・サン・ジャック の畑の個性から力強さと繊細さのバラン スが絶妙に取れた複雑さが際立つワイン です。＜A.O.C. ジュヴレ・シャンベルタン・
プルミエ・クリュ＞
（赤）フルボディ
ピノ・ノワール
【数量限定品】
3522LJ45~
2014\25,000
JAN : 4900251011922
WA90-92点 2013\25,000
750ml ⑫ WA92-94点 WS93点 モンテ・ド・トネールは、スラン川右岸に 位置し、隣のグラン・クリュ畑との間に 谷があるため風通しの良い畑です。キン メリジャン質が強く表土も薄いためミネ ラルが強い一方、南西向きの斜面のおか げで日照に恵まれブドウの熟度が高く、 左岸と右岸の良さを兼ね備えた完成度の 高いシャブリ プルミエ・クリュです。シャブリ プルミエ・クリュ
モンテ・ド・トネール
2015\6,600
JAN : 3535928005051
750ml ⑫＜A.O.C.シャブリ・プルミエ・
クリュ＞
（白）辛口
シャルドネ
【数量限定品】
3522LJ2A~
2015\6,400
JAN : 3535927741004
「フルショーム」は40 畑あるシャブリ・プ ルミエ・クリュの中で最も高品質なワイ ンの一つです。ルイ・ジャドのフルショー ムはいきいきとした酸味とふくよかな果 実味が特長です。シャブリ プルミエ・クリュ
フルショーム
2015\
3,000
JAN : 3535927741011
375ml24＜A.O.C.シャブリ・プルミエ・
クリュ＞
（白）辛口
シャルドネ
3522LJ21~
WA88点シャブリ セリエ・ド・ラ・
サブリエール
ステンレスタンクでの時間を掛けた自然 な醸造により、繊細なトップノーズとコク のあるボディ、魅力的なアフターテイスト が感じられます。ルイ・ジャドが所有する サブリエール醸造所の名前が付けられて います。＜A.O.C. シャブリ＞
（白）辛口
シャルドネ
3522LJ20~
JAN : 3535926011016
2015\
2,050
375ml24 WS88点 WA87点 750ml ⑫ 750ml ⑫ 2016\3,500
JAN : 3535926011009
ブランショの畑は、スラン川右岸に連な るグラン・クリュ群の南東端に位置しま す。「ブランショ」の名前は白っぽい土壌 に由来しています。畑は南向きの斜面に 位置しているため日当たりが良く、ブド ウがよく熟します。なめらかでリッチな 味わいのシャブリ グラン・クリュです。シャブリ グラン・クリュ
ブランショ
2015\13,000
JAN : 3535928005204
750ml ⑥＜A.O.C.シャブリ・プルミエ・
クリュ＞
（白）辛口
シャルドネ
【数量限定品】
3522LJ2L~
レ・クロ内の南、または南西向きの区画 で収穫されたブドウを使用しているた め、黄桃やアプリコットを思わせる熟し た果実の香りが感じられます。豊満な果 実味にかすかにスモーキーフレーバー も感じさせる複雑な味わいが口中に広 がり、長い余韻へと続きます。シャブリ グラン・クリュ
レ・クロ
2015\13,500
JAN : 3535928005358
750ml ⑥＜A.O.C.シャブリ・プルミエ・
クリュ＞
（白）辛口
シャルドネ
【数量限定品】
3522LJ2M~
モレ・サン・ドニはコート・ド・ニュイ地区 の中心部に位置し、グラン・クリュとプル ミエ・クリュの占める割合が高い、比較的 小さな村です。ルイ・ジャドのモレ・サン・ ドニは、なめらかなタンニンの、エレガン トな赤ワインです。＜A.O.C. モレ・サン・ドニ＞
（赤）ミディアムボディ
ピノ・ノワール
【9月お届け分より価格改定】
モレ・サン・ドニ
2012\7,500
JAN : 3535921840000
750ml ⑫3522LJ60~
モレ・サン・ドニの村にある4つのグラン・ クリュの中で、クロ・ド・ラ・ロッシュは 最も大きい17haのグラン・クリュです。 ルイ・ジャド社はこのグラン・クリュの畑 から力強く、しっかりとした構成で豊か なコクと深みのある、余韻の長い赤ワイ ンを生み出しています。＜A.O.C. モレ・サン・ドニ＞
（赤）フルボディ
ピノ・ノワール
クロ・ド・ラ・ロッシュ
グラン・クリュ
2012\35,000
JAN : 4900251016842
JAN : 4900251015746
WS94点 2008\28,000
750ml ⑫3522LJ63~
ルイ・ジャド社のコート・ド・ニュイ・ヴィ ラージュ「ル・ヴォークラン」の畑は、コン ブランシアン村にあり、ニュイ・サン・ ジョルジュの有名なプルミエ・クリュの クロ・ド・ラ・マレシャルに隣接していま す。熟した果実や土の香りなどが広がり、 しっかりとした骨格を持ち、果実味豊か な赤ワインです。
