Centrair Group News
２０１８年４月２４日
新複合商業施設「ＦＬＩＧＨＴ ＯＦ ＤＲＥＡＭＳ」
商業エリアへの出店ブランド・店舗について
中部国際空港セントレアにて今夏開業予定のボーイング７８７初号機をメインとした新複合商業施設「FLIGHT
OF DREAMS（フライト・オブ・ドリームズ）」において、商業エリアへの出店が新たに決定した店舗についてお知
らせします。
FLIGHT OF DREAMSは、有料でお楽しみいただく展示・コンテンツエリアとどなたでも自由にご利用いただける
商業エリアで構成されております。商業エリアは、ボーイング創業の地シアトルを中心とするアメリカ北西部の
再現をメインコンセプトとしており、同地域の街並みをイメージした内装デザインを施すとともに、同地域に本拠
地を持つ飲食・物販ブランドの名品・人気料理をご提供する店舗を導入します。日本初出店となる現地のオリジ
ナルブランドの店、シアトルなどアメリカ北西部からの直輸入で日本初お目見えの商品を紹介する店、シアトル
をイメージした新業態の店など新鮮味ある魅力的なラインナップとなります。航空機の主翼の真下に広がるフー
ドコートをはじめ、迫力ある実機を間近に眺めながらお食事やショッピングをお楽しみいただける世界的にも珍
しい非日常空間となる予定です。
今回は発表済みの２店（THE PIKE BREWING RESTAURANT & CRAFT BEER BAR、STARBUCKS）を含め商業
エリアへの出店が新たに決定した１４店舗をご紹介します。
◆出店が決定した店舗一覧
No. 店名 主力商品 特色* 備考
1
FRAN’S CHOCOLATES（フランズチョコレート） チョコレート
①
日本初出店2
Beecher’s Handmade Cheese（ビーチャーズ ハンドメイドチーズ） チーズ料理・チーズ
①
日本初出店3
Ethan Stowell PIZZA & PASTA（イーサンストゥウェル ビザ アンド パスタ） ピザ・パスタ
①
日本初出店4
THE PIKE BREWING RESTAURANT & CRAFT BEER BAR
（ザ パイクブリューイング レストラン アンド クラフトビアバー）
クラフトビール・
アメリカン料理
①
日本初出店5
THE PIKE SHOP BEER, WINE & MORE（ザ パイクショップ ビア ワイン アンドモア） クラフトビール・ ワイン
②
新開発業態6
Eltana （エルタナ） ベーグル①
日本における 旗艦店舗7
STARBUCKS （スターバックス） コーヒー①
8
HELLO SEATTLE （ハローシアトル） 菓子・食品・雑貨②
新開発業態9
Chowder’s （チャウダーズ） スープ②
東海エリア 初出店10
OREGON ATTIC （オレゴンアティック） 菓子・食品・雑貨②※
新開発業態11
CAMPFIRED GRILL BEEF STEAK TahomaFuji（キャンプファイヤードグリル ビーフステーキ タホマフジ） 薪焼きステーキ
③
新開発業態12
SEATTLE FISH MARKET（シアトルフィッシュマーケット） シーフード料理
③
新開発業態13
MOLNODA DISH IT YOURSELF（モルノダ ディッシュ イット ユアセルフ） カスタムボウル
③
新開発業態14
FUJIYAMAGO★GO SEATTLE RAMEN STAND（フジヤマゴーゴー シアトルラーメンスタンド） ラーメン
③
新開発業態 * ≪特色≫ ①…『シアトルブランド』 シアトルを本拠地とするメーカー、レストラン、オーナーシェフ等のブランド 店舗 ②…『シアトル製造』 シアトルで製造された菓子、食品、雑貨を中心に輸入し販売する店舗 ※OREGON ATTICはアメリカ北西部オレゴン州産品を扱う ③…『シアトルイメージ』 シアトルの食文化、ライフスタイル等をイメージして業態開発された店舗◆◆◆出店店舗のご紹介◆◆◆
FRAN’S CHOCOLATES
フランズチョコレート ➣物販店（チョコレート） 創業者のフラン・ビゲロー氏は、チョコレートへの純粋な喜び をお客様と共有したいという想いから 1982 年に 1 号店をシア トルにオープンさせ、現在に至るまでアメリカでもっとも優れ たチョコレート職人として信頼され続けています。その繊細な レシピから作られるチョコレートは環境にも配慮され、素材は オーガニックやフェアトレードのものを使い、全て手作りされ ています。フランズを代表する「ソルトキャラメル」チョコレート を味わえる日本では唯一の店舗です。燻製された塩とキャラ メル、幾層にも重なって織りなす風味をお楽しみください。Beecher’s Handmade Cheese
ビーチャーズ ハンドメイドチーズ
➣飲食/物販の複合店舗（チーズ料理/クラフトチーズ） 2003 年にカート・ダマイヤー氏によって創業されたビーチ ャーズは熟練のチーズメーカーであり、シアトルの観光名 所「パイクプレイスマーケット」にあるチーズ専門店は当地 で最も人気のあるスポットのひとつ。ビーチャーズ独自の 技法で製造されたチーズ製品は、風味や味わいに優れ、 着 色 料 、 化 学 調 味 料 、 保 存 料 を一 切 使 用 して おりませ ん。日本初出店となり、お客様に本国で人気の「マック＆ チーズ」やホットグリルサンドなどをお楽しみいただくととも に、テイクアウト商品も販売いたします。Ethan Stowell PIZZA & PASTA
イーサンストゥウェル ピザ アンド パスタ
➣飲食店（ピザ・パスタ） シアトルにある人気レストランの日本初出店。 オーナーシェフであるイーサン・ストゥウェル氏はシアトル・タ コマ国際空港でデルタ航空の料理監修やシアトルマリナー ズと連携・メニューの開発など輝かしい実績を誇るシアトル を代 表するセレブリティシェフ。彼の料理 哲 学「シンプルで あること、新鮮な食材を使うこと、料理自体に主張を持たせ ること」に基づいたオリジナルレシピを忠実に再現。手捏ね のピザや店内製造の出来立て生パスタなど、本物のシアト ルの味をお楽しみいただけます。 ■ＦＬＩＧＨＴ ＯＦ ＤＲＥＡＭＳ 商業店舗一覧1
シアトルブランド2
シアトルブランド3
シアトルブランドTHE PIKE BREWING RESTAURANT
& CRAFT BEER BAR
ザ パイクブリューイング レストラン アンド
クラフトビアバー
➣飲食店（クラフトビール・アメリカン料理） アメリカ西 海 岸 の老 舗 クラフトビール醸 造 所 THE PIKE BREWING CO.（パイクブリューイング）の日本初上陸のビ アレストラン。 一番人気はホップの利いた IPA（インディアンペールエー ル）。IPA にベストマッチな魚料理や肉料理などシアトル本 場の料理がビールとともにお楽しみいただけます。THE PIKE SHOP BEER, WINE & MORE
ザ パイクショップ ビア ワイン アンド モア
➣物販店（クラフトビール・ワインなど）THE PIKE BREWING RESTAURANT & CRAFT BEER BAR の店内にディスプレイされている PIKE 公式グッズ や、店内のドリンクリストにある PIKE ビールやワシントン 州などのアメリカ北西 部産の希 少なワインの購入 ができ る物販店舗です。 ここでしか買えない数量限定のオリジナルラベルのビール などをご用意しております。
Eltana
エルタナ
➣飲食店（ベーグル） シアトル発、釜で焼くハンドメイドベーグル専門店。地中海 や中東のエッセンスをミックスした他にはない美 味しいベ ーグルです。ごま、ケシ、塩等のベーグルにクルミ、アンチ ョビバジル、パイナップルなどの豊富な種類のスプレッドを ご用意いたします。ベーグルに相性抜 群の釜を使ったお 料理などもお楽しみいただけ、ちょっと遅めの朝食、しっか り食べたい昼食、ティータイムやゆっくりお食事を楽しみた い夕 食など、どの時 間 帯 にも様々なシーンにあったご利 用をしていただけます。4
シアトルブランド6
シアトルブランド5
STARBUCKS
スターバックス
➣カフェ（コーヒーなど） 世界的 に最も有 名な企業のひとつであり、スタイリッシュ な店内と居心地がよくリラックスできる空間を提 供するシ アトル発祥のグローバルに展開するコーヒーストア。 高品質のアラビカ産コーヒー豆から抽出したエスプレッソ がベースの バラ エティ 豊 かなエスプレッ ソドリン クをは じ め、ペストリーやサンドイッチをお楽しみいただけます。HELLO SEATTLE
ハローシアトル
➣物販店（菓子・食品・雑貨など） シアトルで人気の高い商品が揃う店舗。 《主な取扱いブランド》『SEATTLE CHOCOLATE』 『jcoco』
「シアトルチョコレート」は、1991 年の創業以来、その美味しさでアメリカ北西 部の人々を楽しませてきました。同社は CEO ジーン・トンプソン氏の主導に より、眼力のあるチョコレート愛好者たちに上質なチョコレートを提供してい ます。そのブランドの特徴は、天然由来の原料と洗練されたデザインという ユニークな組み合わせとして知られています。 もうひとつのブランドである「ジェイココ」は、世界中の文化から感化を受け、 独自のチョコレートの世界を体現するため、高名なシェフとの連携で生まれ ました。
『KuKuRuZa Popcorn』
アメリカ・シアトル発、今までのポップコーンにはない、 オリジナリティーあふ れるユニークなフレーバーが楽しめるグルメなポップコーン専門店。 油を一切使わずにノンオイルでエアポップ。ヘルシーかつ、カリッとした食感 やフレーバーの美味しさが引き立ちます。プロの職人たちがその日の気温 や湿度に合わせ、状態を見極めながら絶妙な加減で作り上げる本格的な 味わいです。『GLASS EYE STUDIO』
観光名所に壮大華麗なガラス美術館があるシアトル生まれのガラス工房。 その素材にはシアトルから南へ 150 ㎞、ワシントン州を象徴する活火山セン トへレンズが 1980 年に噴火した際の火山灰が加えられています。色彩豊か で独創的なアートガラスは千変万化のアイテム。吹きガラスによるハンドメイ ドで味わいある一点ものです。 ほかにも、「シアトルマリナーズ」などのＭＬＢグッズをはじめ、シアトル由来の商品や日本ではここでし か手に入れることの出来ない商品を多数取り揃えています。
7
シアトルブランド8
Chowder’s
チャウダーズ
➣飲食店（スープ料理） シアトルの位置するアメリカ西海岸で獲れる魚介や野菜、 ハーブなど厳選した新鮮な素材をじっくり煮込んだ、 具だ くさんなスープを常時８種類ご用意しています。 シアトルミネストローネやボストンクラムチャウダーなどシ アトルやボストンから直輸入した濃厚な味わいは、日本で なかなか食べられない美 味しさ。バラエティ豊かなスープ は全てテイスティングできるのでその時 の気 分や体 調に 合わせてお好きにお選びいただけます。OREGON ATTIC
オレゴンアティック
➣物販店（菓子・食品・雑貨など） シアトルのあるワシントン州と同じ北西部に位置するオレ ゴン州「全 米 住みたい街 ナンバー１」ポートランドの特 産 品を集めた店舗。人気ティーブランド「Steven Smith Teamaker」やオレゴン の農産品を使用したグロッサリーなど特産品が購入でき ます。
