１．予定（アレルギー詳細）献立表には、食品衛生法に定められている２７品目を表示しています。
３．加工食品に関しては、原材料や調味料ではなく、アレルゲンのみを表示している場合もあります。
５．あさりには「かに」が共生しています。
６．天候や食材、その他の都合により、献立の変更や食材を変更することがあります。
曜日よ う び 10日 （火） いちごゼリー（大豆） 諸見調理場 TEL:９３３－５４５３ 特定原材料（表示義務）７品目 特定原材料に準ずる（表示の推奨）２０品目 卵 乳 小麦 そば 落花生 えび かに カシューナッツ オレンジ キウイフルーツ バナナ もも りんご まつたけ やまいもあわび いか いくら さけ さば 牛肉 鶏肉 豚肉 ゼラチン 大豆 ごま くるみ２．献立名の黒丸印（●）は、食物アレルギー除去食対応児童生徒へ調理場より除去食の提供があります。
( )内の食品は対応アレルゲン を表示しています。
※ 沖縄市立学校給食センターで除去食の対応アレルゲンは下記の６品目です。
除去食の提供はこのアレルゲン６品目を含む和え物（サラダ、フルーツ和えを含む）です。
平成30年度
４月学校給食予定(アレルギー詳細)献立表（１年生）
沖縄市立学校給食ｾﾝﾀｰ除去食対応アレルゲン（６品目）
卵 乳（乳製品） えび かに いか たこ
４．海藻類（あおさ、もずく、ひじき）、しらすやチリメン、カエリなどは、えび・かにが混ざる漁法で採取されていることから、「えび、かに」が
混入することがあります。
献立 こんだて 名 めい 赤 あか の食品しょくひん （血ちや肉に く、骨ほねを作つ くる） 黄きの食品しょくひん （熱ねつや力ちからになる） 緑 みどり の食品しょくひん （体からだの調子ち ょ う しを整ととのえる） 調味料 ちょうみりょう 欠食 けっしょく 行事 ぎ ょ う じ 等と う 補食 ほしょく 給食 きゅうしょく （１日にち目め） あみパン あみパン（小麦、乳、大豆） キャロットジャム 水あめ､さとう､ﾏｰﾏﾚｰﾄﾞｼﾞｬﾑ ゼリー 牛乳 牛乳 12日 （木） 牛乳 牛乳 くだもの いちご 11日 （水） 手作て づ くりアーサ卵焼たまごやき たまご､ツナ（まぐろ）あおさ マヨネーズ（卵、大豆、りんご） にんじん 削り節、塩しょうゆ（大豆、小麦） にんじん､りんご､レモン 補食 ほしょく 給食 きゅうしょく （２日目） むぎごはん 米､麦 チリメンふりかけ チリメン､糸けずり､あおのり ごま､さとう ゆかり くだもの ぶどう 米､ごま､こめ油 山菜（わらび、ぜんまい、細竹 、ふき、きくらげ、えのきだけ） たけのこ､にんじん､しいたけ 削り節、鶏がら、豚骨 しょうゆ（大豆、小麦） 酒､塩 補食 ほしょく 給食 きゅうしょく （４日目） 補食 ほしょく 給食 きゅうしょく （５日目） 13日 （金） 牛乳 牛乳 補食 ほしょく 給食 きゅうしょく （３日目） 山菜 さんさい ごはん 鶏肉､うすあげ（大豆） 魚 さかな のアーモンドやき ホキ､みそ（大豆） ノンエッグマヨネーズ（大豆、りんご）､アーモンド にんにく、パセリ くだもの みかん 16日 （月） 牛乳 牛乳 ポテトフライ じゃがいも､こめ粉 大豆油 塩 チーズ チーズ（乳） スパゲティナポリタン ウインナー（豚肉） 鶏肉 スパゲティ（小麦） オリーブ油､さとう マッシュルーム､エリンギ にんじん､玉ねぎ､ピーマン 赤ピーマン､にんにく ワイン､ケチャップ､塩 デミグラスソース （小麦、鶏肉） トマトソース（大豆） トマトピューレ 17日 （火） 牛乳 牛乳 豚肉 ぶたにく のしょうが焼やき 豚肉 さとう しょうが みりん､酒しょうゆ（大豆、小麦） キャベツのごまあえ チリメン､糸けずり さとう､ごま キャベツ､こまつな､にんじん しょうゆ（大豆、小麦） 塩､酢（小麦） わかめごはん わかめ 米､麦、さとう 塩 ＊ 入にゅう 学が く 式しき ＊ （ 給きゅう 食しょく な し ）曜日よ う び 献立こんだて名めい 赤 あか の食品しょくひん （血ちや肉に く、骨ほねを作つ くる） 黄きの食品しょくひん （熱ねつや力ちからになる） 緑 みどり の食品しょくひん （体からだの調子ち ょ う しを整ととのえる） 調味料 ちょうみりょう 欠食 けっしょく 行事 ぎ ょ う じ 等と う むぎごはん 米､麦 キーマカレー 豚肉､豚レバー 大豆 じゃがいも､こめ油 小麦粉､バター（乳） にんにく､玉ねぎ､にんじん ピーマン､赤ピーマン､セロリ かぼちゃ､りんご 牛乳 牛乳 鶏がら、豚骨 ワイン、塩、ケチャップ ウスターソース （りんご、大豆） カレールウ チャツネ（りんご） ピクルスあえ ごま､さとう ピクルス､だいこん､にんじん 酢（小麦）､塩 フルーツヨーグルト ヨーグルト（乳） 黄桃、洋なし、ぶどう、パイン さくらんぼ、みかん､アロエ バナナ ゆず みりん くだもの パイン 毎月 まいつき 19日にちは “食育しょくいくの日ひ” クワァジューシー （沖縄おきなわ風ふう炊たき込こみご飯はん） 豚肉､ひじき うすあげ（大豆） 白かまぼこ（大豆）､大豆 米､こめ油､ごま にんじん､しめじ､ごぼう､ねぎ 削り節、豚骨 しょうゆ（大豆、小麦） 塩､酒 シカムドゥチ 豚肉 黄色かまぼこ こんにゃく､だいこん しょうが､しいたけ 牛乳 牛乳 削り節、豚骨 しょうゆ（大豆、小麦） 塩 サバのゆずみそかけ さば､みそ（大豆） さとう 牛乳 牛乳 鶏がら、豚骨 ケチャップ､ワイン、塩 ウスターソース （りんご、大豆） トマトピューレ トマトソース（大豆） ブロッコリーサラダ （玉たまねぎドレッシング） チリメン オリーブ油､さとう ごまトースト 食パン（小麦、乳、大豆） ごま､はちみつ､さとう ポークビーンズ 豚肉､大豆 じゃがいも､さとう でん粉､こめ油 小麦粉 玉ねぎ､にんじん､セロリ ピーマン､にんにく 牛乳 牛乳 むぎごはん ブロッコリー､カリフラワー にんじん、玉ねぎ 酢（小麦） しょうゆ（大豆、小麦） 塩、こしょう 米､麦 マーボー豆腐ど う ふ 豆腐（大豆） 豚肉､鶏レバー（鶏肉） 赤だし（大豆、さば、鶏肉） みそ（大豆） ごま油､でん粉､こめ油 玉ねぎ､にんじん､にら きくらげ､しいたけ､たけのこ にんにく､ウージパウダー 鶏がら、豚骨 ケチャップ、塩、酒 しょうゆ（大豆、小麦） オイスターソース （カキエキス） トウバンジャン 大豆だ い ずとカエリの蜜みつがらめ 大豆､カエリ（にぼし） でん粉､大豆油､アーモンドごま､水あめ､はちみつ､黒糖 しょうゆ（大豆、小麦） 杏仁 あんにん フルーツ 杏仁豆腐（乳、大豆） 黄桃、洋なし、ぶどう、パインさくらんぼ、みかん 牛乳 牛乳 削り節、鶏がら、豚骨 酒､みりん､塩 しょうゆ（大豆、小麦） マーミナーチャンプルー （もやし炒いため） 厚あげ（大豆） ツナ（まぐろ） ふ（小麦）､こめ油 もやし､にんじん キャベツ､にら しょうゆ（大豆、小麦） 塩 アガラサー （黒糖こ く と う蒸むしパン） 牛乳 小麦粉､黒糖 ウージパウダー､レーズン ペーキングパウダー 重曹 沖縄 おきなわ そば（めん） 沖縄そば（小麦、大豆） 〃 （スープ） 豚肉かまぼこ（大豆） ねぎ､しょうが 20日 （金） 24日 （火） 23日 （月） 19日 （木） 18日 （水）
曜日よ う び 欠食 けっしょく 行事 ぎ ょ う じ 等と う 献立 こんだて 名 めい 赤 あか の食品しょくひん （血ちや肉に く、骨ほねを作つ くる） 黄きの食品しょくひん （熱ねつや力ちからになる） 緑 みどり の食品しょくひん （体からだの調子ち ょ う しを整ととのえる） 調味料 ちょうみりょう 25日 （水） 牛乳 牛乳 削り節、塩 ちくわのマヨネーズ焼やき ちくわ､糸けずり ノンエッグマヨネーズ（大豆、りんご） 鮭 さけ ごはん さけうすあげ（大豆） 米､こめ油､ごま にんじん､しめじあお豆（大豆）､しいたけ 削り節 しょうゆ（大豆、小麦） 塩､酒 もずくのみそ汁しる もずく､絹ごし豆腐（大豆）みそ（大豆） だいこん､長ねぎ 鶏がら、豚骨 塩 野菜や さ いスクランブルエッグ たまごハム（豚肉、大豆、鶏肉） こめ油 わさび粉 くだもの みかん あさりチャウダー 鶏肉､あさり 白花豆､白いんげん豆 生クリーム（乳） じゃがいも､小麦粉 バター（乳）､こめ油 マッシュルーム､コーン 玉ねぎ､にんじん､セロリ ウージパウダー 26日 （木） 牛乳 牛乳 きびなごのから揚あげ きびなご こめ粉でん粉､大豆油 塩､こしょう むぎごはん 米､麦 納豆 なっとう みそ 納豆（大豆）､みそ（大豆）糸けずり アーモンド､さとう､こめ油 ねぎ 牛乳 牛乳 みりん 大根 だいこん とてびちの煮につけ てびち（豚足） ちきあげ（大豆） 厚あげ（大豆）､昆布 だいこん､にんじん こまつな､こんにゃく 削り節 しょうゆ（大豆、小麦） みりん､酒､塩 27日 （金） にんじん､こまつな､コーン 塩 ツナサラダ ツナ（まぐろ） ノンエッグマヨネーズ （大豆、りんご）､さとう きゅうり､キャベツ､ピクルス 塩､こしょう マスタード 食 しょく パン 食パン（小麦、乳、大豆） 給食当番の白衣（エプロン）、ぼうし、 給食袋は、クラスによって違いますが、 ほとんどがその週の当番に当たった児童 が家庭に持ち帰ります。 洗濯をして翌週の月曜日（休日の場合 は翌日）に持たせてください。 お手数ですが、滅菌のためのアイロンが けもお願いします。またほころびやゴム の伸びなど、お気づきになられましたら、 できる範囲で繕っていただけますと助か ります。大きな破れ等については担任に お知らせください。
食物アレルギーのある人もない人も、みんながアレルギーについて正しく知ることで、事故を防ぎ、安全に楽し く食べられます。給食では文部科学省の『食物アレルギー対応指針』等に基づき、安全性を最優先にしています。 ご理解とご協力をお願いいたします。
