川崎市教育委員会事務局
教育委員会事務局健康給食推進室ウェブサイト http://www.city.kawasaki.jp/880/page/0000037906.html
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（月）
（月）
（火）
（火）
（月）
（月）
（火）
（水）
（水）
（水）
（木）
（木）
1
2
（火）
（水）
（金）
（木）
（金）
29
30
（火）
（水）
（金）
振替休日●麦ごはん
精白米 70 米粒麦 15
●チキンカレー
油 0.5
にんにく 0.5 しょうが 0.15 とり肉（皮つき） 25 とり肉（皮なし） 25
塩 0.1
こしょう 0.01 白ワイン 1
湯 80
たまねぎ 65 にんじん 30
塩 1.3
ウスターソース 3 じゃが芋 50
カレー粉 0.8
油 4
小麦粉 4
●切り干し大根のさっぱりあえ
湯 5
しょうゆ 3 砂糖 1.8
塩 0.1
酢 2
きざみこんぶ 0.3 切り干し大根 6 きゅうり 10
kcal g kcal g
687 812
25 3 30 1
※ごはんは精白米、パンは 小麦粉の量で示しています。 ※飲用牛乳は全学年200ｃｃ です。
（聾学校・中央支援学校分教室）
☆ お 知 ら せ ☆
食材は、小学部中学年１人分の数
量です。それぞれの学年に応じて分
量を調節しています。
各ご家庭でも活用できるよう、献
立ごとに食材や調味料をすべて分量
(g(グラム))とともに記入しました。
平成 30年5月
献立表
（2018 年 5 月）
給食回数 19回
●ごはん
精白米 65
●たけのこごはん
湯 9.3
酒 0.6
砂糖 1.8
塩 0.1
しょうゆ 4.2 とり肉（皮なし） 9 たけのこ（水煮） 23 にんじん 14
油揚げ 9
●いかの吉野揚げ
揚げ油 適量
いか 55
酒 0.7
塩 0.2
片栗粉 7.5
●みそ汁
水 120
こんぶ 0.5 けずり節 5 たまねぎ 15 じゃが芋 30 赤みそ 4.5 白みそ 4.2 生わかめ 3
●かしわもち 40
「こどもの日」の行事食
kcal g kcal g
688 791
29 4 34 7
●発芽米ごはん
精白米 70 発芽玄米 10
●キムたく丼
油 0.5
豚肉（もも） 22.5 豚肉（肩） 22.5 にんじん 5 ゆで塩
キャベツ 20 ゆで塩
白菜刻みキムチ 20 たくあんづけ 15 長ねぎ 10 ごま油 0.3
●にらたまスープ
湯 120
とり肉（皮なし） 10
塩 0.7
中華スープの素 1 しょうゆ 2
豆腐 30
片栗粉 1
水
にら 10
卵 20
ごま油 0.5
●河内晩柑 33.75
kcal g kcal g
634 743
28 9 34 8
●きな粉パン
揚げ油 適量 胚芽コッペパン 40 きな粉 3.6
砂糖 6
塩 0.03
●カレーシチュー
油 0.5
とり肉（皮つき） 30 たまねぎ 25 にんじん 20
塩 0.9
じゃが芋 50
湯 40
しめじ 5
チーズ 5
カレー粉 0.4
油 2
小麦粉 2
牛乳 40
ほうれん草（冷） 8
●ボイル野菜
にんじん 10 もやし 20 キャベツ 25 ゆで塩
●和風ドレッシング（袋） 8.8
kcal g kcal g
627 755
25 3 30 4
●麦ごはん
精白米 70 米粒麦 10
●ごま塩
黒いりごま 2
塩 0.1
水
●生揚げの四川煮
油 0.5
にんにく 0.2 しょうが 0.3 豆板醤 0.1 豚ひき肉（もも） 30 砂糖 1.8 しょうゆ 3.5 トマトケチャップ 12
湯 10
赤みそ 3
生揚げ 65
長ねぎ 15 片栗粉 1.5 水
●野菜スープ
油 0.5
とり肉（皮なし） 10 にんじん 10 もやし 20 キャベツ 20
湯 120
塩 0.8
こしょう 0.03 中華スープの素 1 しょうゆ 1 えのきたけ 5
片栗粉 1
水
にら 3
ごま油 0.5
kcal g kcal g
661 782
30 0 36 3
●パンプキンロールパン 40
●いわしフライ
揚げ油 適量 いわしフライ 60
●中濃ソース 8
●ミニトマト 25
●ベジタブルスープ
油 0.5
ベーコン 4 たまねぎ 15 にんじん 10
湯 150
塩 0.6
こしょう 0.02 スープの素 1 じゃが芋 30
ズッキーニ 10 片栗粉 0.5 水
パセリ 0.5
●みかんゼリー 40
kcal g kcal g
651 718
23 6 25 6 ●コッペパン 40
●焼きウインナーソーセージ
油 適量
ウインナーソーセージ 50 トマトケチャップ 8 ウスターソース 2
●白いんげん豆のクリームシチュー
油 0.5
ベーコン 1.5 とり肉（皮つき） 15 たまねぎ 25 にんじん 20
塩 0.9
こしょう 0.05 じゃが芋 20
湯 30
チーズ 5
白いんげん豆 12 牛乳 51.5
米粉 3
ほうれん草（冷） 8
●ヨーグルト 60
kcal g kcal g
696 817
31 0 36 5
砂糖 1
塩 0.3
しょうゆ 1
●青菜ときのこのスープ
湯 120
とり肉（皮なし） 15 きくらげ 0.3 しめじ 10
塩 0.8
こしょう 0.03 中華スープの素 1 しょうゆ 1
春雨 4
片栗粉 0.5 水
卵 20
チンゲン菜 10
●麦ごはん
精白米 70 米粒麦 10
●高野豆腐のそぼろ
油 1
しょうが 0.5 豚ひき肉（もも） 40 にんじん 20
酒 1
みりん 2
砂糖 3
しょうゆ 6 凍り豆腐 5
●きゅうりのしょうが炒め
ごま油 1
しょうが 0.5 きゅうり 35
酢 2
kcal g kcal g
635 749
30 2 36 6
●ミニはちみつロールパン 25
●カレークリームスパゲッティ
油 0.8
にんにく 0.15 豚肉（もも） 13 豚肉（肩） 13
塩 0.2
こしょう 0.01 たまねぎ 35 にんじん 20 マッシュルーム（冷） 10
湯 40
塩 1.2
チーズ 4
ウスターソース 2.5 カレー粉 0.4
油 2
小麦粉 2
牛乳 36
スパゲッティ 27 ゆで塩
パセリ 0.5
●キャベツとコーンのスープ
ベーコン 4
湯 120
たまねぎ 10 にんじん 10 キャベツ 30 ホールコーン（冷） 15
塩 0.5
こしょう 0.02 スープの素 1
●日向夏ゼリー 40
kcal g kcal g
613 729
23 6 28 3
●ごはん
精白米 80
●鉄火みそ
油 1
ごぼう 4
蒸し大豆 8
水 1
赤みそ 4
砂糖 2
酒 1
●肉じゃが
油 0.8
豚肉（もも） 14 豚肉（肩） 14 つきこんにゃく 30 にんじん 20 たまねぎ 30
湯 適量
じゃが芋 48
酒 0.4
砂糖 2
しょうゆ 6
●春雨スープ
湯 120
けずり節 2 とり肉（皮なし） 20 にんじん 10 えのきたけ 5
塩 0.8
こしょう 0.02 しょうゆ 1 春雨 4.5 片栗粉 0.5 水
長ねぎ 10 チンゲン菜 5
kcal g kcal g
596 705
20 0 23 5
●ごはん
精白米 80
●焼きのり (1/8 切 ５枚） 1.25
●かつおのたつた揚げ
揚げ油 適量 かつお（角） 50 しょうが 0.7 しょうゆ 4.3
片栗粉 9
●五目きんぴら
油 0.5
豚肉（もも） 5 豚肉（肩） 5 ごぼう 10 つきこんにゃく 25
にんじん 15 ゆで塩
砂糖 1.8 しょうゆ 3.3 白いりごま 0.5
●みそ汁
水 120
こんぶ 0.5 けずり節 5 かんぴょう 3 たまねぎ 15
豆腐 30
赤みそ 4.5 白みそ 4.2
わけぎ 5
kcal g kcal g
654 780
31 4 38 2
●ぶどう丸パン 40
●マカロニグラタン
油 0.5
とり肉（皮なし） 20 たまねぎ 25 にんじん 10
塩 0.5
こしょう 0.03 マッシュルーム（冷） 10
チーズ 6
油 3.5
小麦粉 3.5
牛乳 60
塩 0.2
マカロニ 23 ゆで塩
粉チーズ 3.5 パン粉 0.7
●野菜ソテー
油 0.5
ベーコン 2 にんじん 10 ゆで塩
ホールコーン（冷） 35 ほうれん草（冷） 15 ゆで塩
塩 0.2
こしょう 0.01
kcal g kcal g
677 827
27 1 32 8
●発芽米ごはん
精白米 70 発芽玄米 10
●さけの塩焼き
油 適量
塩ざけ（切り身） 50
●もやしメンマ
油 0.5
ベーコン 2 たけのこ（水煮） 10 砂糖 0.8 しょうゆ 2.8 もやし 40 片栗粉 0.3 ごま油 0.3
●豚汁
油 0.5
豚肉（もも） 12.5 豚肉（肩） 12.5
ごぼう 5
にんじん 15 こんにゃく 10
湯 120
じゃが芋 25
豆腐 15
赤みそ 7
白みそ 3
長ねぎ 10
●はっこう乳 139.4
kcal g kcal g
631 754
29 9 37 0
●カレーサンドパン 40
●ツナカレーサンド
油 0.5
たまねぎ 20 にんじん 15
塩 0.3
まぐろ（缶） 27 カレー粉 0.5 トマトケチャップ 1 ウスターソース 1.5
油 0.5
小麦粉 0.5
●じゃが芋のから揚げ
揚げ油 適量 じゃが芋 90
塩 0.3
●コンソメスープ
油 0.5
ベーコン 1 とり肉（皮なし） 10 にんじん 10 たまねぎ 10
湯 120
キャベツ 30
塩 0.5
こしょう 0.02 スープの素 1 うずら卵（水煮） 25 パセリ 0.5
kcal g kcal g
624 761
25 4 30 6
●白パン 40
●いちごジャム 15
●ポークビーンズ
油 0.5
ベーコン 1 豚肉（もも） 15 豚肉（肩） 15 赤ワイン 2 たまねぎ 25 にんじん 15
塩 0.7
こしょう 0.05 じゃが芋 45
湯 80
大豆 17
砂糖 0.5 トマトケチャップ 10 トマトピューレ 10
油 1
小麦粉 1
●ひじきのサラダ
ひじき 0.8 ホールコーン（冷） 10 にんじん 5 もやし 15 キャベツ 35 ゆで塩
酢 2.8
砂糖 1.2 しょうゆ 3.8
油 0.9
白いりごま 1
kcal g kcal g
628 764
27 6 33 6
●麦ごはん
精白米 70 米粒麦 15
●ハヤシライス
油 0.5
にんにく 0.5 豚肉（もも） 25 豚肉（肩） 25
塩 0.1
こしょう 0.01 赤ワイン 3 たまねぎ 65 にんじん 20
湯 80
塩 0.7
じゃが芋 30 トマトケチャップ 12 デミグラスソース 5
ウスターソース 3.5 しょうゆ 1.5 砂糖 0.1
油 4.5
小麦粉 4.5 生クリーム 3
●キャベツとじゃこの炒め煮
ごま油 0.3 しらす干し（ちりめん） 4 ごま油 0.7 キャベツ 55 にんじん 10 ゆで塩
塩 0.2
しょうゆ 0.9
kcal g kcal g
714 846
27 1 32 4
●ロールパン 40
●とり肉のから揚げ
揚げ油 適量 とり肉（皮つき） 35 とり肉（皮なし） 35
塩 0.5
こしょう 0.06 しょうゆ 1 片栗粉 10.5
●ワンタンスープ
湯 150
豚肉（もも） 7.5 豚肉（肩） 7.5 にんじん 10 たまねぎ 10 もやし 15 キャベツ 10
塩 0.7
こしょう 0.03 中華スープの素 1 しょうゆ 2.5 ワンタンの皮 8 チンゲン菜 5
●メロン（クインシー・1/12） 55
kcal g kcal g
609 733
32 0 39 1
●ミニロールパン 25
●サンラータンメン
油 0.5
にんにく 0.2 豆板醤 0.1 豚肉（もも） 12.5 豚肉（肩） 12.5 にんじん 5
湯 150
塩 1.3
こしょう 0.05 中華スープの素 1 しょうゆ 1 もやし 20 キャベツ 20 片栗粉 0.8 中華めん（冷） 40 ラー油 0.05
酢 1
長ねぎ 10
●まぐろと大豆のみそがらめ
揚げ油 適量 蒸し大豆 30 片栗粉 4.5 揚げ油 適量 まぐろ（角） 30 しょうが 0.4 しょうゆ 1.3 片栗粉 5.4
湯 5
赤みそ 2.7 砂糖 1.8 みりん 0.9
●メロン（アンデス・１／８） 60
kcal g kcal g
594 711
32 3 39 4
●ごはん
精白米 80
●豚肉とこんにゃくの煮物
湯 適量
酒 1.2
砂糖 3.5 しょうゆ 6
酢 1.2
しょうが 0.4 湯(ゆで用) 豚肉（肩ロース・角） 60 こんにゃく 60 片栗粉 0.5 水
●にんじんシリシリ
油 0.5
にんじん 25 ゆで塩
まぐろ（缶） 20 砂糖 0.8
塩 0.1
しょうゆ 0.8 白いりごま 1
●わかめとコーンのスープ
ベーコン 2
湯 150
とり肉（皮なし） 10 にんじん 5 たまねぎ 15 ホールコーン（冷） 20
塩 0.8
こしょう 0.02 中華スープの素 1 しょうゆ 1
片栗粉 1
水
生わかめ 5
kcal g kcal g
730 879
30 1 36 6
５月は、以下の食材について県内産の ものを学校給食に取り入れます。
○米
○牛乳
○キャベツ
〇きゅうり
※天候の影響により、県内産の食材が納 入できない場合もあります。
※給食の食材の産地及び放射 能検査結果については、教 育委員会事務局健康教育課 ウェブサイトに掲載してい
ます。（川崎市公式ウェブサ
イトのトップページ→画面
上部の検索ボックスに「学校給食献立」と入力 し、検索→「川崎市の学校給食（市立小学校・ 市立中学校・市立特別支援学校の献立表・給 食の食材の産地・放射能検査結果）」）右のＱＲ コードもご活用ください。
加工食品に含まれるアレルギーの原因物質について
献 立 名 加 工 食 品 名 アレルギーの原因物質
卵 乳 小麦 えび かに 落花生 そば
い わ し フ ラ イ い わ し フ ラ イ
○
キ ム タ ク 丼 た く あ ん 漬 け
○
ハ ヤ シ ラ イ ス デミグラスソース
○
ワ ン タ ン ス ー プ ワ ン タ ン の 皮
○
サンラータンメン 中 華 め ん
○
カレークリームスパゲッティ ス パ ゲ ッ テ ィ
○
マカロニグラタン
マ カ ロ ニ
○
パ
ン
粉
○
はっこう乳
はっこう乳
○
ヨーグルト
ヨーグルト
○
各種パン
○
※そばは使用していません。上記のアレルギー原因物質以外に給食で使う食品の中で、とり肉・ 豚肉・大豆・いか・さけ・りんご・もも・ごまもアレルギーの原因となることがあります。 ※中華スープの素・和風ドレッシングは、しょうゆ（小麦を含む）を使用しています。 ※しらす干し（ちりめん）は、えび・かにが混ざる漁法で採取しています。
※生わかめ・ひじき・こんぶ・のりは、えび・かにが生息する場所で採取しています。
