雑穀はどうだろう 24

(1)

2008.01 2008.017

Fｏｏｄ＆Ｅａｒｔｈ ⁶⁷ 食と農 ⁷⁶

「農家の友」

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食の歳時記

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・西野洋子

始めよう菜園花生活

^{・・・・・・}^{倉見淑彦・梅木あゆみ}

北海道消費者協会ＮＥＷＳ

^{・・・・・・・}^{北海道消費者協会}

あるもの探し良かった探し

^{・・・・・・}^長尾道子

食と農のはなし

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・永山久夫

カントリーライフへご招待

^{・・・・・・・}^駒谷亜希

〈農政時評〉

22

国民の危機意識について

^工藤英一

40

海外農業視察レポート

〜ドイツ・ザクセン州の農業事情

^{赤池利恵・田嶋規江}

44

デルフィニウムの産地強化を図る滝川市

^{仲島亮介・本所和久}

46

エダマメの加工開発で付加価値向上

^{〜ＪＡ中札内村}

^山本勝博

48

分析データのフィードバックで 1 等麦比率 90％以上を維持

〜常呂町麦生産部会

^村上直人

62

自然生態系と農業

^黒沢信道

〈シリーズ／有機農業の新技術⑤〉

64

有機酪農への経営転換における生産者と関係機関の役割分担

^原仁

92

黒大豆の皮切れ防止対策と小豆の吸水性向上技術

^原圭祐

94

平成 20 年度に向けた飼料作物の種子の動向

^岩渕慶

100

ホクレンが行う生乳受託販売の仕組みについて

^叶勇司

1 月号 CONTENT

新春対談

10

農業でなければ出会えない楽しさ、豊かさを見つけ出そう

矢野征男・中村由美子

知事年頭所感

14

北海道の元気の源は、それぞれの地域の活力

^{高橋はるみ}

特集／雑穀はどうだろう

24

雑穀を新規導入作物のメニューに加える

^渡辺和義

26

「雑穀先進地」岩手県の取組み

佐藤宏・中塚ももえ・大山毅

30

雑穀の市場と可能性

^{古賀由香利・内田弘}

34

年間 200t の生産体制を目指す ^{〜ＪＡきたそらち}

^{鈴木努・清水保隆}

38

生産＋加工＋販売。一貫した生産・販売体制で雑穀は生きる

〜丸山竹士郎さん（日高町）

^編集部

(2)

2008.01 2008.019

16

とにかく新鮮！女性グループ登場⑦

^{だいごの実}

〈夢を創る人間たち〉

18

〝きゅっ〟としたこしのある北落合産そばを召し上がれ

そば処みなみ新田勝子さん

〈農大 CAMPUS から①〉

51

裕司の南半球見聞録

^寺井裕司

52

Green Tourism 2008

〈SlowFood Cooking〉

54

いも団子汁

石狩管内女性農業者ネットワークグググのグ

〈新規就農者の横顔〉

56

就農して 10 年、ようやく農業を楽しめるようになってきました

押谷行彦さん・志都香さん（長沼町）

58

SlowFood＆Fair Trade 情報

道農政部食の安全推進局食品政策課

59

食育コーディネーターによる食育のすすめその⑩

アイヌ民族博物館（白老町）学芸課長・村木美幸さんの食育講座

60

わが地域の愛食レストラン

道農政部食の安全推進局食品政策課

75 連載漫画

『がんばれ麦ちゃん』181

^山城寿緒

106 熱いぞ！農協青年部白石陽一

108 連載小説

漂着㊲

^{小檜山博}

104 普及センターだより・北から南から各農業改良普及センター

111 農家の友文芸選評・木村敏男

112 読者の広場・こうしてゴールイン加藤寛喜、中野正行、池田美千代、菅原真幸・直美

122 編集余滴編集部

イラスト／山下武男・上野美喜子

3

栗山町産うどんで宣伝マンづくりと栽培技術アップ

栗山町4Ｈクラブ

82

響け！食のトライアングル〜風連町アグリエイト CLUB

^木村恵

86

ねむろ若手農業者交流会〜根室農業の担い手確保に向けて

^阪村祐

88

点から線、線から面への支援！夢を持った農業後継者が育つために〜宗谷管内地域担い手推進会議

竹岡裕之

シリーズ集落営農⑦

102

集落営農組織そのつくり方・運営・経営管理の基礎理論

^楠本雅弘

＜表紙の言葉＞

加工業者にメンバーの小麦を使った商品開発を依頼してきた栗山町4Ｈクラブ。栗山町農業、4Ｈクラブの活動のＰＲに向けて元気よく活動を続ける。

農家の友

農家の友人を、知恵を、技術を育む

Agri-Magazine for Hokkaido 人を、知恵を、技術を育む Agri-Magazine for Hokkaido20081

January 20081

January

特集特集雑穀はどうだろう雑穀はどうだろう

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