学童における間食に関する調査研究（第2報）

(1)

学童における間食に関する調査研究（第2報）

間食摂取と体格および肥満度

ASurvey on Eating between Meals among Primary School Children（Part2）

Some Effects of Taking Refreshments on Body Dimensions

（1989年4月7日受理）

佐・々木敦子森忠繁 Atsuko Sasaki Tadashige Mori Key words：学童，間食，肥満度

Abstract

Some effects of taking refreshments on body dimensions， especially on obesity， among 818 pri−

many school children were investigated．

Averages of height and chest for girls who took frequently refreshments were larger than those who didn t take refreshments． The correlation between obesity and frequency of taking refresh−

ments， however， had no statistical significance

1 はじめに

1）

子供の間食については，昔よりいろいろと論議されている。子供の間食摂取の実態を前途において報告したが，間食をしない子供はほとんどいない。約70％の子供は1日1回以上間食をし，多くは帰校後すぐに間食していた。また，間食の理由の多くは「空腹」であり，間食の回数の多い者は間食の種類ラのも多く，理由も多様であった。間食は肥満と関連深い。今回は間食摂取と体格，肥満度との関係について検討を行ったので報告する。

ll 調査対象および調査方法

岡山市の住宅地域の小学校4校および倉敷市の住宅，農業地域の小学校4校の計8校の6年生818名

（男子392名，女子426名）を調査対象とした。昭和61年4，月に行われた健康診断結果と昭和61年6月に行った間食調査を資料とした。健康診断結果からは，身長，体重，胸囲，座高をデータとして用いた。

肥満度はローレル指数の平均と標準偏差から〜91．9（やせ），9．20〜108．9（少しやせ），109．0〜139，9

（ふつう），140．0〜155。9（少し肥満），156．0〜（肥満）の5段階に分けた。集計，統計解析には京大 5）

計算機センターのSPSSを利用した。

(2)

身長

蕊

）

148

146

144

142

132

0

己コ男子7z；3ア2

〔］女子算＝402

h

r

r こ

r

b

r

h L

@昏

且

鯉／回3回／日2回／日1回／日弦間食回数

図1 間食回数と身長

隻窓

体

重

肩

）

44

42

40

38

にコ男子 η＝370

ロ女子 π＝401

36

34

28

7

26 0

以上4回／回 3回／日

2回旭

¹回畑 ^時々 ^食べな

間食回数図2 間食回数と体重

レ笥

76

74

72

胸

70

囲

蕊

）68

66 61 6σ

0 εコ男子κこ372 ロ女子 π＝402

蝋皿皿皿酊且

激呈i／回 3回／日 2回／日 1回／日日寺

々間食回数

図3 間食回数と胸囲

座高

繍

寒奮

82

80

78

76

74

72

70

0

置コ男子寛＝372 口女子 η＝402

慮里／回 3回／日 2回／日 1回／日時

々間食回数

図4 間食回数と座高

寒奮

(3)

皿結果および考察

1．間食回数と体格

図1〜4は性別間食回数別に身長，体重，胸囲，座高の平均を示している。1日の間食の回数が多い者は身長の平均が大きい（Fコ2，400，P＝0．0358）。これは男子では有意差が認められないが，女子ではF＝2．502，P＝0．0302で，1日の間食回数が4回，3回の者の平均身長が有意に高い。間食回数別体重および座高の平均は男女ともに有意差が認められなかった。間食回数別の胸囲の平均は男子には有意差が認められなかったが，女子では1日4回以上の間食回数の者は76．Ocm（F＝2．335， P＝0．0415）

で有意に大きかった。女子は小学校6年頃に身長伸長期に入る者がでてくるので，平均身長の差として現われてくるのであろうと考えられ，身長伸長期にある者が成長に必要な熱量を間食回数を多くして摂取しようとしていると考えられる。

2．間食摂取と肥満度 1）間食回数と肥満度表1 間食回数と肥満度

総数

男女

肥満度別

ﾔ食回数やせ ^少しやせ^ふつう ^少し肥満

肥満

計やせ ^少しやせ ^ふつう少し肥満肥満計やせ ^少しやせ^ふつう ^少し肥満

肥満

計

画・暢

^12．0 ^10．9 ¹¹

P．9

00．0 14．0 14

P．7

14．3 12．4 62．0 00．0 00．0 82．0 00．0 00．0 51．7 00．0 18．3 61．4

商／同語

⁷

P4．3 14 P2．5

47 W．1

12．0 14．0 70

W．6 3 P3．0

6 P4．3

26 W．8

00．0 17．7 36

X．2 4 P5．4

8 P1．4

21

V3

13．1 00．0

34

W．0

島／・勇

¹⁷

R4．7 30 Q6．8

171 Q9．4

17 R4．0

9 R6．0

244 Q9．8

8

C34．8 12 Q8．6

85 Q8．6

8

S4．4

3 Q3．1

116 Q9．6

9

R4．6

18 Q5．7

86 R0．1

9 Q8．1

6

T0．0

128 R0．0

占／暢

¹²

Q4．5 38 R3．9

199 R4．2

17 R4．0

4 P6．0

270

R3．0

6 Q6．1

9 Q1．4

97 R2．7

4

Q2．2

3 Q3ユ

119 R0．4

6 Q3．1

29 S1．4

102 R5．7

13 S0．6

18．3 151

R5．4 π

栫X ％ 12 Q4．5

29 Q5．9

152 Q6．1

15 R0．0

10 S0．Q

218 Q6．7

5 Q1．7

14 R3．3

82 Q7．9

6 R3．3

6

S6．2

113 Q8．8

7 Q6．9

15 Q1．4

層70

Q4．5 9 Q8．1

4 R3．3

105 Q4．6 π

Hべない％

00．0 00．0 20．3 00．0 00．0 20．2 00．0 00．0 00．0 00．0 00．0 00．0 00．0 00．0 20．7 00．0 00．0 20．5

η

v ％

@ ％

49 P00．0

@6．0

112 P00．0

P3．7 582 P00．0

V1．1

50

P00．0

@6，1 25 P00．0

@3．1

818

P00．0 P00．0

23

P00．0

@6，0 42

P00．D

P1．0 296 P00．0

V7．5

18

P00．0

@4．7 13

P00．0

@3．4

392 P00．0 P00．0

26 P00．0

@6．1

70

P00．0

P6．4 286 P00．0

U7．1 32 P00．0

@7．5

12

P00．0

@2，8 426

P00．0 P00．0

κ2一テスト

γ 2＝25．5130 d．f．＝20 0．2〈 P〈0．3 κ2＝15．7〔186 d，f，＝16 0．4〈P＜0．5 フご 2＝21．4844 d．f．＝20 0，3＜ P＜0．4

表1は間食回数と肥満度の分布を示している。間食回数の分布は間食しない者0．2％，時々間食する者2L8％，1日1回の者33．0％，1日2回の者29．8％，1日3回の者8．6％，1日4回以上の者1．7％

であった。肥満度の分布は「やせ」6．0％，「少しやせ」13．7％，「ふつう」71．1％，「少し肥満」6．1％，

「肥満」3．1％であった。男子および女子の間食回数と肥満度との間には有意葦が認められず，肥満者が間食回数が多いということはなかった。従って，1日3回以上間食してもエネルギー摂取の過剰となっていないと考えられる。

2）間食の時間帯と肥満度

表2は間食の時間帯と肥満度の分布を示している。「学校から帰るとすぐ」の間食は，「いつも」

36．5％，「時々」48．1％，「しない」15．4％であった。「学校から帰るとすぐ」の間食と肥満度との間に

は有意差が認められ，「やせ」の者と同様に「少し肥満」，「肥満」の者も「学校から帰るとすぐ」の間

(4)

表2 ^{間食の時間帯と肥満度}

総数

^男 ^女

時間冊性別

@ 肥満度

p度やせ ^少しやせ ^ふつう ^少し肥満肥満計やせ ^少しやせﾓつり^、 ^少し肥満肥満計やせ ^少しやせ ^ふつう ^少し肥満

肥満

計

｢つも％

17 R4．7

44 R9．6

204 S9．2

15 R1．9

5

Q0．0 285 R6．5

7 R0．4

15 R6．6

90 R2．5

6

S0．0 3

Q3．1 121 R2．8

10 R8．5

29 S1．4

114 S1．9

9

Q8．1 2 P6．7

164 R9．8 π

栫X ％

18 R6．7

56 T0．5

270 S9．1

19 S0．4

13 T2．0

376 S8．1

10 T．6

19 P0．6

139 T0．2

6

R．3 6

R．3 180 S8．8

8 R0．8

37 T2．9

131 S8．2

13 S0．6

7

T8．3 196 S7．6 算

Hべない％

14 Q8．6

11 X．9

75 P3．7

13 Q7．7

7 Q8．0

120 P5．4

6 W．8

7 P0．3

48

P7．3 3 S．4

4 T．9

68 P8．4

8 R0．8

4 T．7

27 X．9

10 R1．3

3

Q5．0 52 P2．6

v ％ 49

P00．0 111 P00．0

549 P00．0

47 P00．0

25 P00．0

781 P00．0

23 P00．0

41 P00．0

277 P00．0

15 P00．0

13 P00．0

369 P00．0

26 P00．0

70 P00．0

272 P00．0

32 P00．0

12 P00．0

412

P0G．0 κ2一テスト λ12＝24．5256 d，f．□8 P〈0．005 κ2＝5．4387 d．f．＝8． 0．70〈Pく0．80 λ！2＝28，3322 d．f，＝8 P〈0、001 ．

｢つも％ 5

PL4

10 X．6

51 X．6

7 P5．6

4 P7．4

77 P0．3

4

Q0．5 5 P2．5

27 X．9

3

P7．6 2

P8．2 41 P1．4

1

S．2 5

V．8 24 X．3

4 P4．3

2

P6．7 36 X．4 π

栫X ％

30 U8．2

55 T2．9

321 U0．7

19 S2．2

15 U5．2

440

T9．1 13 U5．0

22 T5．0

183 U7．3

8

S7．1 8

V2．7 234 U5．0

17 V0．8

33 T1．6

138 T3．7

l1 R9．3

7

T8．3 206 T3．5 π

Hべない％ 9 Q0．5

39 R7．5

157 Q9．7

19 S2．2

4 P7．4

228 R0．6

3 P5．0

13 R2．5

62 Q2．8

6 R5．3

1

X．1 85 Q3．6

6 Q5．0

26 S0．6

95 R7．0

13 S6．4

3 Q5．0

143 R7．1 η

v ％ 44

P00．0 104 P00．0

529 P00．0

45 P00．0

23 P00．0

745 P00．0

20 P00．0

40 P00．0

272 P00．0

17 P00．0

ll 撃nO．0

360 P00．0

24 P00．0

64 P00．0

257 P00．0

28 P00．0

12 P00．0

385 P00．0 κ2一テスト λ12＝9．6246 d，f，＝8 0．2〈P＜0．3 κ 2＝12．4562 d，f．＝8 0．10〈 P＜0．20 κ 2＝7．9274 d．f，＝8 0，30〈 P〈0．50 冗

｢つも％ 1 Q．4

4

R．8 16 R．2

4 X．1

0 O．0

25 R．5

1 T．6

2 T．0

8 R．2

1

U．7

0 0 12

R．6 0

O．0 2 R．1

8 R．2

3 P0．3

0 O．0

13 R．4 π

栫X ％

8 P9．0

23 Q2．1

151 R0．0

10 Q2．7

7

R0．4 199 Q7．8

2 P1．1

9 Q2．5

80 R1．6

2 P3．3

4 R6．4

97 Q8．8

6

Q5．0 14 Q1．9

71 Q8．4

8 Q7．6

3 Q5．0

102 Q6．9

夕食前

π Hべない％

33 V8．6

77 V4．0

336 U6．8

30 U8．2

16 U9．6

492

U8．7

15 W3．3

29 V2．5

165 U5．2

12 W0．0

7 U3．6

228

U7．7

18 V5．0

48 V5．0

171 U8．4

18 U2．1

9 V5．0

264 U9．7 π

v ％ 42 P00．0

104 P00．0

503 P00．0

44 P00．0

23 P00．0

716

P00．0

18 P00．0

40 P00．0

253 P00．0

15 P00．0

11 P00．0

337 P00．0

24 P00．0

64 P00．0

250 P00．0

29 P00．0

12 P00．0

379 P00．0 κ2一テスト λ12＝13．5661 d．，＝8 0．05＜ P＜0．10 κ 2＝10．2351 d．f，＝8 0，20〈 P〈G，30 λ／2＝7，3771 d，f、＝8 0．30〈 P＜0，50 冗

｢つも％ 2 S．4

11 P0．5

37 V．2

3 U．8

1 S．3

54 V．4

2 X．5

7 P7．5

19 V．5

2 P2．5

0 O．0

30 W．8

0 O．0

4 U．2

18 U．9

1 R．6

1 W．3

24 U．2 π

栫X ％

17 R7．8

33

RL4

164 R1．9

9 Q0．5

7 R0．4

230 R1．5

8 R8．！

11 Q7．5

75 Q9．5

5 R1．4

4 R6．4

103 R0．1

9 V．1

22 P7．3

89 R4．2

4

R．1 3 Q．4

127 R2．6

夕食後

η

Hべない％ 26

T7．8 6ユ T8．1

3ユ3 U0．9

32

V2．7

ユ5 U5．2

447

U1．1

ユユ

T2．4 22 T5．0

160 U3．0

9 T6．3

7 U3．6

209

U1．1

15 U2．5

39 U0．0

153 T8．8

23 W2．1

8

U6．7

238

U1．2

v ％

45 P00．0

105 P00．0

514 P00．0

44

P00．0

23 P00．0

731 P00．0

21 P00．0

40 P00．0

254 P00．0

16 P00．0

11 P00．0

342 P00．0

24 P00．0

65 P00．0

260 P00．0

28 P00．0

12 P00．0

389 P00．0 κ2一テスト κ 2＝7．7392 d．f，＝8 0．30＜ P〈0，50 κ2＝7．7929 d．f．＝8 0．30〈P＜0，50 λ12＝8．6646 d．f、＝8 0，3〈 P〈0，50 冗

｢つも％ 4 X．3

5 S．8

41 V．1

2 S．7

0

O．0 52 V．1

2

P0．5 3 V．5

15 T．8

1

U．7 0 O．0

21 U．1

2

W．3 2 R．1

26 P0．2

1 R．6

0 O．0

31 W．1 π

栫X ％

20

S6．5

32 R0．8

156 Q7．1

7

P6．3 ユ1 S7．8

226

R1．0

8

S2．1 12 R0．0

75 Q8．8

3

Q0．0 5

S5．5 ユ03 Q9．9

12 T0．0

20

R1．3

81 R1．8

4 P4．3

6 T0．0

ユ23 R2．1 η

Hべない％

19 S4．2

67 U4．4

318 34

T5，3 79．1

12 T2．2

450

U1．8

9 S7．4

25 U2．5

170 U5．4

11 V3．3

6 T4．5

221 U4．1

10 S1．7

42

U5．6

148 T8．0

23 W2．1

6 T0．0

229 T9．8 冗

v ％ 43 P00．0

104 P00．0

515 P00．0

43 P00．0

23 P00．0

728 P00．0

19 P00．0

40 P00．0

260 P00．0

15 P00．0

11 P00．0

345 P00．0

24 P00．0

64 P00．0

255 P00．0

28 P00．0

12 P00．0

383 P00．0

Z2一テスト

κ 2＝20．2990 d．f．＝8 0．01＜ P〈0．005 コビ 2＝6，2ユ44 d．f．＝8 0，50＜ P＜0．70 κ 2＝17．9027 d、f．＝二8 0．02＜ P＜0．025 η

｢つも％ 0 O．0

21．9 13

Q．6 0 O．0

0 O．0

15 Q．1

0 O．0

2 T．0

9 R．6

0 O．0

11 R．3

0 O．0

4 P．6

0 O．0

0・0．0 4

P．1 π

栫X ％ 6

P4．3 12 P1．5

59 P1．7

6 P4．0

4 P7．4

87 P2．2

3 U．5

6 P3．0

32 P2．6

3 U．5

2 S．3

46 P3．6

3 P2．5

6 X．4

27 P0．8

3

P0．7 2 P6．7

41 P0．8

ねる前

冗 Hべない％

36 W5．7

90 W6．5

432

W5．7

37 W6．0

19 W2．6

614

W5．8

15 W3．3

32 W0．0

212 W3．8

12 W0．0

9 W1．8

280 W3．1

21 W7．5

58 X0．6

220

W7．6

25 W9．3

10 W3．3

334 W8．1

v ％ 42 P00．0

104 P00．0

504 P00．0

43 P00．0

23 P00．0

716

P00．0

18 P00．0

40 D100．0

253 P00．0

15 P00．0

11 P00．0

337 P00．0

24 P00．0

64 P00．0

251 P00．0

28 P00．0

12 P00．0

379 P00．0 κ2一テスト κ 2＝4．2907 d，f．＝8 0．70〈 P＜0．80 κ2騨3．2989 d．f，＝8 0．90＜Pく0．95 λ／2＝2．8437 d．f．＝8 0。90〈 P〈0．95

(5)

食をしない者が多かった。女子では有意差が認められたのに対し，男子では有意差が認められなかった。

「ふろからでた後」の間食は「いつも」7．1％，「時々」31．0％，「食べない」61．8％であった。「やせ」

の者の「時々」，「少し肥満」の者の「食べない」，「肥満」の者の「時々」が有意に多く，男子には有意差が認められなかったが，特に女子では著しかった。「帰校後に遊んでから」，「夕食前」，「夕食後」，

「ねる前」の間食と肥満度との間には差が認められなかった。

男子においては，間食の時間帯は肥満度によって差が認められなかったが，女子は肥満傾向による者はダイエットに注意しているのがうかがえる。しかし，「ふろからでた後」の間食は「少し肥満」者は

しないのに対し，「肥満」の者は「時々」していることが認められた。

3）間食の種類と肥満度

表3は間食の種類の摂取頻度と肥満度との関係を示している。「キャンディ，チョコレート，クッキー，まんじゅうなど」，「えびせん，ブリッツなどスナックがし」，「アイスクリーム，シャーベット，

かき氷など」，「ラーメン，そばなどめん類」，「ピーナッツ，まめ，木の実など」，「牛乳，ジュース，

表3 間食の種類と肥満度

総数

男女

性別

@ 肥満

嵭ﾞ頻度やせ ^少しやせ^ふつう ^少し肥満

肥満計

やせ ^少しやせ^ふつう少し肥満肥満計やせ ^少しやせ^ふつう ^少し肥満

肥満

計

π

｢つも％ 9

P8．8 15 P3．8

56 P0．3

3 U．3

3

P2．0 86 P1．1

3 P3．6

4 P0．0

24 W．7

2 2 P2．5 15．4

35 X．5

6 Q3．1

11 P5．9

33 P2．4

1

R．1 1 W．3

51 P2．6 π

栫X ％

33 U8．8

77 V0．6

403

V4．1 31 U4．6

17 U8．0

561 V2．5

16 V2．7

28 V0．0

208

V5．1

9 8 T6，3 61．5

269 V3．1

17 U5．4

49 V1．0

195 V3．0

22 U8．8

9

V5．0

292

V1．9

Hべない％ 6 P2．5

17 P5．6

85 P5．6

14 Q9．2

5 Q0．0

127 P6．4

3 P3．6

8 QG．0

45 P6．2

5 3 R1．3 23，1

64 P7．4

3

P1．5 9

P3．0

40

P5．0

9 Q8．1

2 P6．7

63 P5．5 π

v ％

48

P00．0 109 P00．0

544 P00．0

48 P00．0

25 P00．0

774 P00．0

22 P00．0

40 P00．0

277 P00．0

16 13 P00．O lOO，0

368

P00．0

26 P00．0

69 P00．0

267 P00．0

32 P00．0

12 P00．0

406 P00．0 κ2一テスト κ 2＝12．0613 d．f．＝8 0．10〈P＜0．20 λゴ2＝5．4850 d，f．＝8 0．70〈 P〈G．80 κ2＝9．9316 d．f，＝＝8 0，20＜P〈0．30 眠

｢つも％ 8

P7．4 19 P7．1

89 P6．2

8 P7．0

3

P2．5 127 P6．3

3

P3．6 9

Q2．0 38 P3．2

0 O．0

2 P6．7

52 P4．1

5 Q0．8

10 P4．3

51 P8．8

8 Q6．7

1 W．3

75 P8．4

栫X ％

32 U9．6

65 T8．6

364 U6．3

27 T7．4

1．9

V9．2 507 U5．3

16 V2．7

19 S6．3

188 U5．5

10 T8．8

8 U6．7

241 U5．1

16 U6．7

46

U5．7

176 U4．9

17 T6．7

11 X1．7

266 U5．4 π

27 Q4．3

96 P7．5

12 Q5．5

2 W．3

143 P8．4

3 P3．6

13 R1．7

52 P8．1

7 S1．2

2 P6．7

77 Q0．8

3 P2．5

14 Q0．0

44

P6．2 5

P6．7 0 O．0

66 P6．2 π

v ％ 46 P00．0

111 P00．0

549 P00．0

47 P00．0

24 P00．0

777 P00．0

22 P00．0

41 P00．0

278

P00．0

17 P00．0

12 P00．0

370 P00．0

24 P00．0

70 P00．0

271 P00．0

30 P00．0

12 P00．0

407

P00．0 κ2一テスト κ 2＝9．6592 d，f．＝8 0．20〈 P〈0．30 κ 2＝14．9834 d，f．＝8 0．05＜P〈0，10 λ！2＝7．4675 d．f．＝8 0．30〈 P〈0．50 π

｢つも％ 1

Q．2 9 W．3

23 S．3

3 U．4

0 O．0

36 S．8

1 S．8

2

T．0 10 R．7

2

P1．8 0 O．0

15 S．2

0 O．0

7 P0．3

13 T．0

1 R．3

0 O．0

21 T．3 η

栫X ％

31 U8．9

53 S9．1

271 T0．9

16 R4．0

11 S5．8

382 T0．5

10 S7．6

20 T0．0

133 S9．1

3

P7．6 5

S1．7 171 S7．4

21 W7．5

33 S8．5

138 T2．9

13 S3．3

6 T0．0

211 T3．4 η

Hべない％

13 Q8．9

46 S2．6

238 S4．7

28 T9．6

13 T4．2

338 S4．7

10 S7．6

18 S5．0

128 S7．2

12 V0．6

7 T8．3

175 S8．5

3 P2．5

28 S1．2

110 S2．1

16 T3．3

6 T0．0

163

SL3

π

v ％ 45

P00．0 108 P00．0

532 P00．0

47 P00．0

24 P00．0

756 P00．0

21 P00．0

40 P00．0

271 P00．0

17 P00．0

12 P00．0

361 P00．0

24 P00．0

68 P00．0

261 30

P00，0100．0

12 P00．0

395 P00．0 κ2一テスト λ／2＝19．6865 d，f，二8 0．02く P〈0．01 κ2＝10．9670 d．f．＝8 0．20〈P〈0．30 弐f2＝18．5336 d，f．＝8 0．01〈 P〈0．02 η

｢つも％ 3 U．5

13 P2．0

40

V．4 0 O．0

0 O．0

56 V．3

2 X．1

5 P2．2

23 W．2

0 O．0

30 W．1

1 S．2

8 P1．9

17 U．4

0 O．0

26 U．5 π

栫X ％

38 W2．6

70 U4．8

382 V0．2

36 V5．0

16 U6．7

542 V0．4

17 V7．3

25 U1．0

187 U7．0

9 T2．9

7

T8．3 245 U6．0

21 W7．5

45

U7．2

195 V3．6

27 W7．1

9

V5．0 297 V4．4 π

25 Q3．1

122 Q2．4

12 Q5．0

8 R3．3

172 Q2．3

3 P3．6

11 Q6．8

69 Q4．7

8 S7．1

5 S1．7

96 Q5．9

2 W．3

14 Q0．9

53 Q0．0

4 P2．9

3 Q5．0

76 P9．0 π

v ％

46

P00．0 108 P00．0

544 P00．0

48 P00．0

24 P00．0

770 P00．0

22 P00．0

41 P00．0

279 P00．0

17 P00．0

12 P00．0

371 P00．0

24 P00．0

67 P00．0

265 P00．0

31 P00．0

12 P00．0

399 P00．0 κ2一テスト λ12＝31．1296 d．f．＝8 0．001〈P〈 λ／2＝24，2675 d，f．＝8 0，001〈p〈0．005 κ2＝10．6532 df，＝8 0．20〈P〈0．30

(6)

性別

総数

男女

肥満匿

嵭ﾞ頻度やせ ^{少しやせふつう} ^少し肥満

肥満

計やせ ^少しやせ ^ふつう ^少し肥満肥満計やせ ^{少しやせふつう} ^少し肥満

肥満

計

冗

｢つも％

16 R4．8

38 R4．2

163 Q9．4

15 R0．6

7 Q9．2

239 R0．4

7

R3．3 17 S0．5

81 Q8．4

4 Q3．5

3 Q5．0

1．12 Q9．7

9 R6．0

21 R0．4

82 R0．4

11 R4．4

4 R3．3

127 R1．1 η

栫X ％

27 T8．7

64 T7．7

347 U2．5

29 T9．2

16 U6．7

483 U1．5

131 U1．9

21 T0．0

182 U3．9

10 T8．8

9 V5．0

235 U2．3

14 T6．0

43 U2．3

165 U1．1

19 T9．4

7 T8．3

248 U0．8 η

Hべない％ 3

U．5 9 W．1

45 W．1

5 P0．2

1 S．2

63 W．0

1

S．8 4

X．5 22 V．7

3

P7．6 0 O．0

30 W．0

2

W．0 5 X．2

23 W．5

2 U．3

1 W．3

33 W．1 自

v ％ 46 P00．0

111 P00．0

555 P00．0

49 P00．0

24 P00．0．

785 P00．0

21 P00．0

42 P00．0

285 P00．0

17 P00．0

12 P00．0

377 P00．0

25 P00．0

69 P00．0

270 P00．0

32 P00．0

12 P00．0

408 P00．0 κ2一テスト Z2＝7．7846 d，f．＝8 0．30〈P＜0，50 212＝10．0673 d．f．＝8 0．20〈 P〈0．30 λ12＝3．0533 d．f，＝8 0．90＜ P〈0．95 η

｢つも％ 2 S．4

1 O．9

12 Q．3

3

U．4 0

O．0 18 Q．4

1 S．8

1 Q．6

7 Q．6

2 P1．8

0 O．0

11 R．1

1 S．2

0 O．0

5

k9

1 R．3

0 O．0

7

P．8 冗

栫X ％

20 S4．4

38 R5．2

161 R0．4

11 Q3．4

6

Q6．1 236 R1．3

11 T2．4

18 S6．2

111 S1．0

3 P7．6

4 R3．3

147 S0．8

9 R7．5

20 Q9．0

50 P9．3

8 Q6．7

2 P8．2

89 Q2．6 π

Hべない％

23 T1．1

69 U3．9

357 U7．4

33 V0．2

17 V3．9

499

U6．3

9

S2．9 20 T1．3

153 T6．5

12 V0．6

8

U6．7 202 T6．1

14 T8．3

49 V1．0

204 V8．8

21 V0．0

9 W1．8

297 V5．6 冗

v ％

45 P00．0

108 P00．0

530 P00．0

47 P00．0

23 P00．0

753 P00．0

21 P00．0

39 P00．0

271 P00．0

17 P00．0

12 P00．0

360 P00．0

24 P00．0

69 P00．0

259 P00．0

30 P00．0

11 P00．0

393 P00．0 κ2一テスト κ 2＝13．2600 d．f．＝8 0．ユ0＜ P〈0．20 κ 2＝1ユ．6275 d．f，＝8 0．10〈P〈0．20 κ 2＝9．6891 d．f，＝8 0．20〈 P＜0．30 η

｢つも％ 1 Q．2

2 P．9

21 S．1

3 U．4

0 O．G

27 R．7

0 O．0

14 T．3

1 T．9

0 O．0

15 S．2

1 S．2

2 R．0

7 Q．8

2 U．7

0

O．0 12 R．1 π

栫X ％

17 R7．8

52 S8．6

239 S6．5

13 Q7．7

10 Sユ．7

331 S4．9

10 S7．6

18 S5．0

134 T0．8

6 R5．3

6 T0．0

174 S9．2

7 Q9．2

34 T0．7

105 S2．0

7 Q3．3

4 R3．3

157 S1．0 η

Hべない％

27 U0．0

53 S9．5

254 S9．4

31 U6．0

14 T8．3

379 T1．4

l1 T2．4

22 T5．0

116 S3．9

10 T8．8

6 T0．0

165 S6．6

16 U6．7

31 S6．3

138 T5．2

21 V0．0

8 U6．7

214 T5．9 π

v ％ 45 P00．0

107 ﾊ00．0

514 P00．0

47 P00．0

24 P00．0

737 P00．0

21 P00．0

40 P00．0

264 P00．0

17 P00．0

12 P00．0

354

P00．0

24 P00．0

67 P00．0

250 P00．0

30 P00．0

12 P00．0

383 P00．0

X2一テスト

λ12＝13．9320 d．f．；8 0．05＜ P〈0．10 κ 2＝9，1448 d，f．＝8 0，30〈 P〈0．50 λ12＝10．4025 d．f，コ8 0．20〈 P〈0，30 π

｢つも％

22 S8．9

48

S4．0

206 R7．5

17 R5．4

9

R7．5 302 R9．0

10 S7．6

22 T5．0

104 R7．1

7 R8．9

2

P6．7 145 R9．1

12 T0．0

26 R7．7

102 R7．9 33．3

10 7

@ 58．3

157 R8．9

栫X ％

19 S2．2

49 S5．0

284 Tユ．7

21 S3．8

12 T0．0

385 S9．7

8

R8．1 15 R7．5

150 T3．6

8

S4．4 7 T8．3

188 T0．7

11 S5．8

34 S9．3

134 S9．8

13 S3．3

5 Sユ．7

197 S3．8 雑

Hべない％ 4 W．9

12 P1．0

59 P0．7

10 Q0．8

3

P2．5 88 P1．4

3

P4．3 3 D7．5

26 X．3

3

P6．7 3 Q5．0

38 P0．2

1 S．2

9

P3．0 33 P2．3

7 Q3．3

0

O．0 50 P2．4 π

v ％ 45 P00．0

109 P00．0

549 P00．0

48 P00．0

24 P00．0

775 P00．0

21 P00．0

40 P00．0

280 P00．0

18 P00．0

12 P00．0

371 P00．0

24 P00．0

69 P00．0

269 P00．0

30 P00．0

12 P00．0

404 P00．0 κ2一テスト κ2＝11．1852 d．f．＝8 0．20〈P＜0．30 κ 2＝13，4569 d，f．＝8 0．05＜ P＜0．10 λ12＝9．4130 d，f．＝8 0．30〈P〈0。50 冗

｢つも％

12 Q6．7

20 P8．7

80 P5．0

5

P0．6 5 Q0．8

122 P6．1

4 P9．0

7 P7．9

29 P0．7

2 P1．8

2 P6．7

44 P2．2

8 R3．3

13 P9．1

51 P9．3

3 P0．0

3 Q5．0

78 P9．6 π

栫X ％

29 U4．4

68 U3．6

346 U4．7

30 U3．8

14 T8．3

487 U4．2

15 V1．4

24 U1．5

181 U6．8

7 S1．2

7

T8．3

234

U5．0

14 T8．3

44 U4．7

165 U2．5

23 V6．7

7

T8．3 253 U3．6 η

Hべない％

4 D8．9

19 P7．8

109 Q0．4

12 Q5．5

5 Q0．8

149 P9．7

2 X．5

8 Q0．5

61 Q2．5

8 S7．1

3 Q5．0

82 Q2．8

2 W．3

11 P6．2

48

P8．2 4 P3．3

2 P6．7

67 P6．8 η

v ％ 45 P00．0

107 P00．0

535 P00．0

47 P00．0

24 P00．0

758 P00．0

21 P00．0

39 P00．0

271 P00．0

17 P00．0

12 P00．0

360

P00．0

24 P00．0

68 P00．0

264

P00，0．

30 P00．0

12 P00．0

398 P00．0 π2一テスト κ2＝10．8410 d．f，＝8 0．20＜P〈0，30 λ12＝11．5831 d．f ＝8 G，1回目P〈0，20 スf2＝7．1054 d．L ＝8 0．50〈P＜0．70

｢つも％．

9 P9．6

14 P3．1

48 W．9

4 W．5

2 W．3

77 P0．1

5 Q3．8

3

V．7 21 V．6

0

O．O 1 W．3

30 W．2

4 P6．0

11 P6．2

27 P0．3

4 P3．3

．1 W．3

47 P1．8 冗

栫X ％

32 U9．6

76

VLO

409 V6．0

31 U6．0

15 U2．5

563 V3．9

13 U1．9

28 V1．8

217 V8．9

10 T8．8

7 T8．3

275 V5．5

19 V6．0

48 V0．6

192 V3．0

21 V0．0

8 U6．7

288 V2．4 算

17 P5．9

81 P5．0

12 Q5．5

7 Q9．2

122 P6．0

3 P4．3

8

Q0．5 37 P3．5

7

S1．2 4 R3．3

59 P6．2

2 W．0

9 P3．2

44 P6．7

5 P6．7

3 Q5．0

63 P5．8 π

v ％ 46 P00．0

107 P00．0

538 P00．0

47 P00．0

24 PQO．0

762

P00．0

21 P00．0

39 P00．0

275 P00．0

17 P0G．0

12 P00．0

364 P00．0

25 P00．0

68 P00．0

263 P00．0

30 P00．0

12 P00．G

398 P00．G κ2一テスト λr2＝14．5617 d．五＝8 0．05〈P〈0．10 二ど2＝20．7904 d．f，＝8 0．005〈P〈0．〔〉ユ λf2；・4．7604 d．f，＝8 0．70〈P〈O．80

(7)

コーヒーなどのみもの」，「スイカ，メロン，いちごなどくだもの」と肥満度との間には有意差が認められなかった。

「あられ，おかきなど」をいつも食べる者は4．8％，時々食べる者は50．5％，食べない者44．7％であった。「あられ，おかきなど」の間食頻度と肥満度との問では，男子では有意差が認められなかったが，女子では有意差が認められた。女子では「やせ」の者は「時々」食べる者が有意に多く，「食べない」が有意に少なく，逆に「少し肥満」者は「時々」が少なく，「食べない」が有意に多かった。

「パン，ケーキなど」の間食は，「いつも」7．3％，「時々」70．4％，「食べない」22．3％であった。間食の頻度と肥満度との間には，女子では有意差が認められなかったが，男子で有意差が認められた。男子で「やせ」の者は「食べない」が少なく，「時々」が有意に多かった。逆に「少し肥満」，「肥満」の者は「いつも」，「時々」が少なく，「食べない」が有意に多かった。肥満傾向にある男子は「パン，

ケーキなど」を間食することを意識的にひかえていると考えられる。

「プリン，ゼリー，ヨーグルトなど」は，「いつも」10．1％，「時々」73．9％，「食べない」16．0％であった。間食頻度と肥満度の間で，女子には有意差が認められなかったが，男子では有意差が認められた。男子では「やせ」の者が「いつも」食べる者が多く，「時々」が少なく，「少し肥満」，「肥満」の者は「時々」が少なく，「食べない」が有意に多かった。「少し肥満」者は「肥満」者より，男子では「パン，ケーキなど」，「プリン，ゼリー，ヨーグルトなど」で，女子では「あられ，おかきなど」で注意して食べないが多く，「肥満」者は「少し肥満」者より「時々」食べるが多かった。その差が「少し肥満」

と「肥満」になるのだろうと考えられる。

4）間食の理由と肥満度

表4は間食の理由の頻度と肥満度との関係を示している。男子の間食理由と肥満度との間で有意差が認められたのは，「コマーシャルでしていたから」で，「いつも」3．2％，「時々」29．2％，「そんなこと

はない」84．6％であった。「やせ」の者は「いつも」が多く，「肥満」者は「時々」が多くて，「そんなことはない」が有意に少なかった。

女子の間食理由と肥満度との間で有意差が認められたのは，「お腹がすくから」，「あまいものがほしいから」，「間食しないと口がさびしいから」であった。「お腹がすくから」は「やせ」の者は「いつも」

が多く，「そんなことはない」が少なく，「肥満」者は「いつも」が少なく，「時々」が有意に多かった。

女子の「肥満」者は，空腹のために間食することは少ないということを示している。「あまいものがほしいから」も「やせ」の者は「いつも」が多く，「少しやせ」の者も「時々」が多く，「そんなこと．はない」が少なかった。「肥満」の者は「時々」が少なく，「そんなことはない」が有意に多かった。女子では「やせ」の者は体重増加の心配がないので，いつもあまいものがほしいが多く，「肥満」者はあまいものをほしいと思わない者が多いことを示している。「間食しないと口がさびしいから」は「やせ」の者に「いつも」が多く，「肥満」の者に「そんなことはない」が有意に多かった。

「習慣になっているから」という理由は，男女とも肥満度との間に有意差が認められなかったが，総数において有意差が認められた。「やせ」の者について習慣的に間食するが多くて，「肥満」の者に習慣的に間食する者が少なかった。これは肥満についての嫌悪が強く，かえって肥満者に習慣的に間食しないようにしているためと考えられる。

「なんとなく」という理由に肥満度による有意の差は認められなかった。

(8)

表4 間食の理由と肥満度

性別

総数

^男 ^女

肥満度

摎R 頻度やせ ^{少しやせふつう} ^少し肥満肥満

計

やせ ^少しやせ ^ふつう^少し肥満

肥満

計やせ ^少しやせ^ふつう ^少し肥満

肥満

計

η

｢つも％

20 S2．6

32 Q8．8

179 R3．0

11 Q3．9

5 Q0．8

247 R2．2

8

R6．D4 17 S0．5

93 R3．7

6

R5．3 3 Q5．0

127 R4．4

12 S8．0

15 Q1．7

86 R2．6

5 P7．2

2

P6．7 120 R0．1 π

栫X ％

21 S4．7

54 S8．6

246 S5．4

26 T6．5

16 U6．7

363 S7．3

10 S5．5

12 Q8．6

124 S4．9

8

S7．1 7 T8．3

161 S3．6

l1 S4．0

42 U0．9

122 S6．2

18 U2．1

9 V5．0

202 T0．6

そんなこ既ﾆはない％

6

P2．8 25 Q2．5

115 Q1．2

9

P9．6 3

P2．5 158 Q0．6

4 P8．2

13 R1．0

59 Q1．4

3 P7．6

2 P6．7

81 Q2．0

2 W．0

12 P7．4

56 Q1．2

6 Q0．7

1 W．3

77 P9．3 η

v ％

47 P00．0

1ユユ

P00．0 540 P00．0

46 P00．0

24

P00．0

768

P00．0

22 P00．0

42 P00．0

276

P00．0

ユ7 P00．0

ユ2 P00．0

369 P00．0

25 P00．0

69 P00．0

264 P00．0

29 P00．0

12 P00．0

399 P00．0

X2一テスト

κ 2＝15．0615 d，f．＝8 0．05〈 Pく0．10 λ！2＝8．9893 d，f．＝8 ．0．30＜ P＜0．50 κ 2＝17．1768 d，f．＝8 0．025〈P〈0．05 η

｢つも％ 6

P3．6 7

U．5 28 T．5

1 Q．3

0 O．0

42 T．8

1 T．0

2

S．9 14 T．4

1 O．0

0 O．0

18 T．1

5 Q0．8

5 V．6

14 T．6

0 O．0

24 U．3 冗

栫X ％

13 Q9．5

37 R4．6

148 Q9．0

11 Q5．0

8 R2．0

217 Q9．7

7 R5．0

8 P9．5

77 Q9．8

4 Q5．0

6 S6．2

102 Q9．1

6 Q5．0

29 S3．9

71 Q8．4

7 Q5．0

2 P6．7

115 R0．3

そんなこπ

ﾆはない％

25 T6．8

63 T8．9

334 U5．5

32 V2．7

17 U8．0

471 U4．5

12 U0．0

31 V5．6

169 U5．5

11 U8．8

7 T3．8

230 U5．7

13 T4．2

32 S8．5

165 U6．0

21 V5．0

10 W3．3

241 U3．4 η

v ％ 44 P00．0

107 P00．0

510 P00．0

44 P00．0

25 P00．0

730 P00．0

20 P00．0

41 P00．0

258 P00．0

16 P00．0

13 P00．0

350

P00．0

24 P00．0

66 P00．0

250 P00．0

28 P00．0

12 P00．0

380 P00．0

疋乳テスト

λ12＝15．4719 d．f，＝8 0．05＜ P＜0．10 κ 2二7．6661 d，f．＝8 0．30〈P〈0．50 κ2＝23．1689 d．f．＝8 0．005〈P＜0．001 3乞

｢つも％ 9 Q0．5

9 W．3

25 S．9

1 Q．2

1

S．2 45 U．2

4

Q0．0 5

P2．2 15 T．8

1

U．3 0 O．0

25 V．2

5 Q0．8

4 U．0

10 S．0

0 O．0

1 W．3

20 T．2 π

栫X ％ 6 P3．6

15 P3．9

68 P3．4

8 P7．8

5 Q0．8

102 P4．0

4 Q0．0

3 V．3

40 P5．5

3

P8．8 2 P6．7

52 P5．0

2 W．3

12 P7．9

28 P1．2

5 P7．2

3 Q5．0

50 P3．1

そんなごπ ﾆはない％

29 U5．9

84 V7．8

415 W1．7

36 W0．0

18 V5．0

582 V9．8

12 U0．0

33 W0．5

203 V8．7

12 V5．0

10 W3．3

270 V7．8

17 V0．8

51 V6．1

212 W4．8

24 W2．8

8 U6．7

312

WL7

冗 v ％

44 P00．0

108 P00．0

508 P00．0

45 P00．0

24 P00．0

729 P00．0

20 P00．0

41 P00．0

258 P00．0

16 P00．0

12 P00．0

347 P00．0

24 P00．0

67 P00．0

250 P00．0

29 P00．0

12 P00．0

382 P00．0

．z 2一テス．g κ 2＝21．3883 d．f．こ8 0．005〈P＜0．Ol κ 2：＝11．1814 d．f．＝8 0．10＜ P＜0．20 λ！2＝19．0454 d，f．＝8 0．01〈P＜0．02

π

｢つも％ 3 U．7

1 O．9

8 P．6

0 O．0

1 S．2

13 P．8

3 P4．3

1 Q．5

6 Q．3

0 O．0

1 W．3

11 R．2

0 O．0

2 O．8

0 O．0

2

O．5 冗

栫X ％ 4 W．9

10 X．4

64 P2．7

6 P3．3

5 Q0．8

89

P2．3

1 S．8

4 P0．0

30

P1．7

3 P8．8

4 R3．3

42

P2．2 3

P2．5 6 X．1

34 P3．7

3

P0．3 1

W．3 47 P2．4

そんなこ冗ﾆはない％

38 W4．4

95 W9．6

433

W5．7

39 W6．7

18 V5．0

623 W5．9

17 W1．0

35 W7．5

220 W5．9

13 W1．3

7 T8．3

292 W4．6

21 W7．5

60 X0．9

213 W5．5

26 W9．7

l1 X1．7

331 W7．1 π

v ％ 45 P00．0

106 P00．0

505 P00．0

45 P00．0

24 P00．0

725 P00．0

21 P00．0

40 P00．0

256 P00．0

16 P00．0

12 P00．0

345 P00．0

24 P00．0

66 P00．0

249 P00．0

29 P00．0

12

?O0．0 380 P00．0 κ2一テスト κ2＝18．6712 d．f．＝8 0．01〈P〈0．02 κ 2二17．8133 d．f．＝8 0．02＜ P＜0．025 λ∫2＝9．3509 d．f．＝8 0．30〈P＜0．50 π

｢つも％

10 Q3．3

19 P7．6

80 P5．7

5 P1．1

0 O．0

l14 P5．6

3 P5．8

6 P4．6

36 P3．9

2 P2．5

0 O．0

47 P3．5

7 Q9．2

13 P9．4

44

P7．5 3 P0．3

0 O．0

67 P7．4 π

栫X ％ユ0

Q3．3 16 P4．8

102 Q0．0

10 Q2．2

10

SL7

148 Q0．2

7 R6．8

4 X．8

58 Q2．4

4 Q5．0

5

SL7

78 Q2．5

3 P2．5

ユ2 P7．9

44 P7．5

6 Q0．7

5 S1．7

70 P8．2

そんなこπ ﾆはない％

23 T3．5

73 U7．6

329 U4．4

30 U6．7

14 T8．3

469 U4．2

9

S7．4 31 V5．6

165 U3．7

10 U2．5

7 T8．3

222 U4．0

14 T8．3

42 U2．7

164 U5．0

20 U9．0

7 T8．3

247 U4．3

計毒

⁴³

P00．0 108 P00．0

511 P00．0

45 P00．0

24 P00．0

731 P00．0

19 P00．0

41 P00．0

259 P00．0

16 P00．0

12 P00．0

347 P00．0

24 P00．0

67 P00．0

252 P00．0

29 P00．0

12 P00．0

384 P00．0 κ2一テスト X 2＝16．3325 d．f．と8 0．025〈 P＜0．05 κ 2＝11．3835 d，f．＝8 0．10＜ P〈0．20 λ12＝10．0800 d．f．＝8 0。20〈 Pく0．30 π

｢つも％

12 Q6．7

25 Q3．4

135 Q5．4

11 Q2．4

2 W．7

185 Q4．5

6 R0．0

9 Q2．0

59 Q2．0

4 Q3．5

2 P8．2

80 Q2．4

6 Q4．0

16 Q4．2

76 Q8．8

7 Q1．9

0◎0．0 105

Q6．4 冗

栫X ％

20 S4．4

49 S5．8

255 S8．0

26 T3．1

15 U5．2

365 S8．3

6 R0．0

17 S1．5

137 T1．1

9 T2．9

6

T4．5 175 S9．0

14 T6．0

32 S8．5

118 S4．9

17 T3．1

9

V5．0 190 S7．7

そんなこη

ﾆはない％

13 Q8．9

33 R0．8

141 Q6．6

12 Q4．5

6 Q6．1

205 Q7．2

8 S0．0

15 R6．6

72 Q6．9

4 Q3．5

3 Q7．3

102 Q8．6

5 Q0．0

8

Q7．3 69 Q6．2

8

Q5．0 3 Q5．0

103 Q5．9 π

v ％ 45 P00．0

107 P00．0

531

奄盾n．0 4§

P00．0 23 P00．0

755 P0G．0

20 P00．0

41 P00．G

268 PGO．0

17 P0G．0

11 P00．0

357 P00．0

25 P00．0

66 P00．0

263 P00．0

32 P00．G

12 P0G．0

398

奄盾n．0 κ2一テスト λ12＝8．6921 d、f．二8 0，20くP〈0．30 λ12＝7，1439 d．f，ニ8 0，30〈P〈0，5G λ12＝8，7267 d．f，＝8 0，20〈 P〈0．30

(9)

lV まとめ

岡山市および倉敷市内の小学6年生の学童818名（男子392名，女子426名）を対象として，問食に関するアンケートを行い，身長，体重，胸囲，座高のデータを用いて，間食摂取と体格および肥満度について検討し，次のような結果を得た。

1）間食の回数と体格との間に有意差が認められたのは，女子における身長と胸囲であった。間食の回数の多い者が身長，胸囲が大きかった。問食の回数と男子における身長，体重，胸囲，座高，女子における体重，座高との問には有意差が認められなかった。

2）間食の回数と肥満度との間には男女とも有意差は認められなかった。

3）間食の時間帯と肥満度には男子には有意差が認められなかった。女子においては肥満傾向のある者は「学校から帰るとすぐ」，「ふろからでた後」には間食をしない者が多かった。

4）間食の種類と肥満度の間では，男子に「パン，ケーキなど」，「プリン，ゼリー，ヨーグルトなど」

に，女子に「あられ，おかきなど」に有意差が認められた。男子においては，「パン，ケーキなど」，

「プリン，ゼリー，ヨーグルトなど」は肥満傾向の者は「食べない」が多かった。女子における「あられ，おかきなど」は「やせ」の者がよく食べていた。

5）間食の理由と肥満度の間においては，男子では「コマーシャルでしていたから」，女子では「お腹がすくから」，「あまいものがほしいら」，「間食しないと口がさびしいから」に有意差が認められた。

男子は「やせ」の者に「コマーシャルでしていたから」いつも食べる者が多く，「肥満」者は，

「時々」が多くて，「そんなことはない上が少なかった。女子においては「お腹がすく」，「あまいものがほしいから」，「間食しないと口がさびしいから」という理由でいつも食べている者は「やせ」に多く，「肥満」者は「お腹がすくから」，「あまいものがほしいから」，「間食しないと口がさびしいから」という理由では食べないという者が多かった。

学童における間食に関する調査研究（第2報）