間欠的自転車運動直後の糖質‐タンパク質混合サプリメント摂取が疲労回復に及ぼす影響
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(2) トレーニング科学 Vol.23 No.2, 2011. 136. little carbohydrate on recovery after training. Methods: Seven male subjects participated in this study. They cycled to deplete their muscle glycogen stores. Immediately after training, they received a CHO-PRO or a PRO supplement. Results ： Fatigue visual analogue scale (VAS) scores and Urinary 3-Methylhistidine/Creatinine (3-MH/Cr) excretion of the CHO-PRO treatment were significantly lower than that of the PRO treatment. Although no significant differences were observed between treatments, performance time of the CHO-PRO treatment was long in six of seven subjects. Conclusions ： The results suggested that a low calorie CHO-PRO supplement is more effective for recovery after training than that of PRO supplement. Key words : glucose, insulin, recovery, 3-methylhistidine. Ⅰ．緒言. を設け，運動負荷直後と運動終了 2 時間後に糖質−タン パク質混合サプリメント，高糖質サプリメント，低糖質. と一致している 1)．そのため運動直後，特に早いタイミ. サプリメントを摂取させている．また Williams ら 8) は ・ 65 ∼ 75% V o 2max のサイクリングを約 2 時間行わせた. ングで糖質：タンパク質 =3 ∼ 4 ： 1 の割合を含んだ栄養. 後，4 時間の回復時間を設け，市販の糖質−タンパク質. 補給を行うことで筋グリコーゲンの再貯蔵を促し，運動. 混合サプリメント，糖質サプリメントを運動負荷直後と. 後の筋タンパクの異化を抑制し，疲労回復を促進するこ. 運動終了 2 時間後のタイミングで摂取させており， ・ Zawadzki ら 9) は 60 ∼ 85% Vo2max のサイクリングを約. 長時間の運動による筋疲労は，筋グリコーゲンの枯渇. とが報告されている. 2, 3, 4, 5). ．. 6, 7, 8, 9). では運動後の栄養補給とし. 2 時間行わせた後，同様の回復時間を設け，同様のタイ. て糖質とタンパク質を含んだ栄養補給をすると，糖質お. ミングで糖質−タンパク質混合サプリメント，糖質サプ. よびタンパク質それぞれを単独で摂取するよりもインス. リメント，タンパク質サプリメントを摂取させている．. リンレスポンスが高まり，運動によって消耗した筋グリ. これらの報告で摂取している糖質−タンパク質混合サ. コーゲンの再貯蔵を促し，早期に身体を異化状態から同. プリメントの 2 回の総摂取エネルギーは 500 ∼ 800kcal. 化状態へ導くことを報告している．また，近年 Fujita ら10). に及び，実際の運動時における摂取を考えるとこのよう. は必須アミノ酸（0.35g/kgFFM）−グルコース（0.5g/. な高エネルギーの補給は一般的ではない．わが国で販売. kgFFM）混合溶液の摂取が AMPK リン酸化を緩やかに. されているプロテインサプリメントの 1 回摂取エネル. 抑制し，Akt/PKB，mTOR リン酸化を増加することに. ギーは 100kcal 前後であり，先の報告 6,. より，筋タンパク合成を高めることを報告している．. ントと栄養成分を比較すると，糖質とタンパク質の摂取. これまでの先行研究. 8, 9). でのサプリメ. 上記の報告のように糖質配合プロテイン （carbohydrate-. 比率は同等であるが，摂取エネルギーは約 1/3 と少量で. protein complex 以下 CHO-PRO）サプリメントを摂取. あり，これまでの研究では，このような低エネルギーの. する方が運動後の素早い疲労回復と筋タンパク合成を導. サプリメントを用いた運動後の疲労回復効果に及ぼす影. くと考えられるが，運動後に摂取するサプリメントとし. 響については，ほとんど検討されていない．. ては糖質をほとんど含まないプロテイン（protein 以下. そこで本研究では既に販売されている約 100kcal の. PRO）サプリメントが広く普及している 11)．これは筋量. CHO-PRO，PRO サプリメントを用い，自転車エルゴ. を増加するためには高タンパク質摂取が必要であるとい. メーターによる一過性運動負荷直後のサプリメント単回. う認識が消費者に根強くあることが理由と考えられる．. 摂取によるパフォーマンスへの影響および翌日までの疲. 一方，これまでの CHO-PRO 摂取の有効性に関する報 ・ 告で Ivy ら 6) は 65 ∼ 75% 最大酸素摂取量（Vo2max）の. 労からの回復効果について検討した．. サイクリングを約 2 時間行わせた後，4 時間の回復時間.
(3) サプリメント摂取による疲労回復効果. Ⅱ．方法. 137. D．運動プロトコール 運動負荷は自転車エルゴメーター（MONARK 社製）. A．被験者 健常な男子鍛錬者 7 名（18 ∼ 22 才）を被験者とした． ・ 身長 174.0 ± 2.6cm，体重 68.7 ± 5.3kg，Vo2max 46.3 ±. を用いて行った．本実験の実施にあたってあらかじめ測 ・ 定しておいた V o 2max の 50%相当の運動強度で 10 分間. 1.8ml/kg/min であった．被験者にはあらかじめ本研究. のウォーミングアップをさせた後，ペダル回転数 60rpm ・ ・ にて 50% Vo2max および 90% Vo2max の 2 種類の負荷を 2. の目的および方法，実験に伴う苦痛および危険について. 分ごとに交互に繰り返す高強度間欠的運動 12) を行わせ，. 十分な説明を行い，本人の自由意志に基づいて参加の意. 筋グリコーゲンを枯渇させるため，血糖値が 72mg/dl 以. 志を確認し，最終的な試験への参加可否は，医師の診断. 下 8) になるまで継続させた．運動中は 20 分ごとに心拍数，. に基づいて行った．なお，本実験は S 大学倫理委員会に. 血糖値，血中乳酸濃度，及び主観的運動強度をモニタリ. よる承認のもと実施した．. ングした．これらの項目は 2 群間で有意な差は見られな かった．室温は 20 度に設定し，運動負荷中は少なくと. B．試験食. も 15 分に 1 回は水分補給を行わせた．. 試験物質はショ糖を中心とした糖質 20.4g，ホエイタ ンパク質 6.9g を含む CHO-PRO と糖質 0.5g，ホエイタン. ・ E．Vo2max の測定. パク質 23.0g を含む PRO をそれぞれ 200ml の水に溶解. ・ 被験者は事前に V o 2max の測定を行った．測定には. し，運動終了後 20 分以内に摂取させた．それぞれの栄. 自転車エルゴメーター（CONBI 社製）を用い，運動中. 養成分を Table 1. に示した．. の各呼気ガス指標は呼吸代謝測定システム（ミナト医 科学社製）を用いて 30 秒ごとの平均値を換算して出力. C．実験方法 試験は二重盲検法によるクロスオーバー試験にて行 い，ウォッシュアウト期間を 1 週間とした．被験者には. した．初期負荷は 60watt とし，180watt に至るまで 2 分ごとに 30watt ずつ，180watt 到達後は疲労困憊に至. タンパク異化の定量に尿中 3-MH/Cr 比を用いたため，. るまで 15watt/分ずつ漸増した．測定中のペダル回転 ・ 数は 60rpm に規定し，一定に維持させた．Vo2max は， ・ 1）V o 2 のプラトー現象の発現，2）年齢から推定される. 試験期間中は動物性タンパク質を含まない食事を提供し. 最高心拍数［（220 −年齢）± 10 拍/分］に達している，. た（P ： F ： C = 12 ： 35 ： 53）．試験開始 24 時間前か. 3）呼吸交換比＞ 1.1，4）主観的運動強度が 19 あるいは. らの激しい運動を禁止し，試験前日の夜 19 時から絶食. 20，のうち 2 項目以上を満たしていることを条件とし. させ，試験当日は採血および VAS 法による疲労感の測 ・ ・ 定後，50% Vo2max および 90% Vo2max のサイクリング. て求めた．. による運動プロトコールを開始させた．運動プロト. F．パフォーマンステスト. 試験前日より提供した食事を摂取させた．本試験では筋. コール終了後，ただちに採血を行い，CHO-PRO 又は. 回復時間 120 分目の採血および疲労感の測定終了後. PRO（200ml）を摂取させた．被験者は，サプリメン. に被験者にパフォーマンステストを行わせた．50% ・ Vo2max の運動強度で 5 分間のウォーミングアップをさせ ・ た後，85% Vo2max の運動強度でペダル回転数を 60rpm. ト摂取から 2 時間の回復時間は仰臥位にて安静を保た せるとともに，採血および疲労感の測定を行い，再度 ・ 85% Vo2max の運動負荷でパフォーマンステストを実施 させた（Fig.1）．パフォーマンステストの後に昼食，. に維持させ，疲労困憊に至るまで運動を行わせ，運動 ・ 時間を測定した 8)．疲労困憊は被験者が 85% Vo2max を. 夕食（それぞれ約 1000kcal）を提供した．提供した食. 60rpm の回転数で 5 秒間維持することができなくなった. 事は事前に行った食事記録の結果から摂取エネルギー. 時点とした．. の設定を行った．蓄尿，疲労感の測定はサプリメント 摂取時から翌朝の起床時まで行わせた．. G．血液および尿検査ならびに疲労感の測定 採血は肘前静脈より 10ml 採取し，同化ホルモンであ.
(4) トレーニング科学 Vol.23 No.2, 2011. 138. る血清インスリン濃度を CLEIA 法で測定した．運動中,. メント×経過時間）を行い，血糖値，血清インスリン濃. サプリメント摂取後の血糖値の推移はグルコカード. 度において有意な交互作用，主効果が検出され，尿中 3-. （アークレイ㈱）を用いて行った．運動中の採血は，験. MH/Cr においては有意な主効果が検出されたため多重. 者が指尖血を採取し，測定を行った．また，筋タンパク. 比較を行った（SPSS; Ver. 13.0J） ．疲労感についてはノ. の異化を定量するため尿中 3-MH は HPLC 法，尿中 Cr. ンパラメトリック（Wilcoxon signed rank test）検定を. は酵素法にて測定を行い，疲労感の測定は，日本疲労学. 行った．またパフォーマンステストにおける運動時間に. 会のガイドラインによる疲労感の評価方法. 13). に基づき，. ついては対応のある T 検定を行った．有意水準は 5 ％未. VAS にて測定した．. 満とした．. Ⅲ．統計解析. Ⅳ．結果 A．パフォーマンステストにおける運動時間，疲労感. データは全て平均± SE で示した．血糖値，血清イン スリン濃度，尿中 3-MH/Cr 比については二元配置の分. サプリメント摂取後のパフォーマンステストにおけ. 散分析（two-way repeated-measures ANOVA, サプリ. る運動時間は CHO-PRO 摂取群では 277.6 ± 55.3 秒，. ↓ blood sample ▲VAS. recovery period(2h). the day. ↓ ▲. ↓ ▲. ↓▲. ↓▲ ↓▲ 30min 60min. ▲ the next day. 120min. PT. training. supplement （0min）. performance test（PT）. urine. Fig.1. Study Protocol. Subjects received a CHO-PRO and a PRO supplement after training. Performance test was held after recovery period.. Table 1. Supplement composition. Amount per serving of CHO-PRO and PRO supplement were 30g and 25g. Ingredients（per 200 ml）. CHO-PRO. PRO. Calories （kcal） Carbohydrate (g) Protein (g) Fat (g) Dietary fiber (g) Sodium (mg) V.B1 (mg) V.B2 (mg) V.B6 (mg) V.B12 (μg) Niacin (mg) Folic acid (μg) Pantothenic acid(mg). 118 20.4 6.9 0.9 0∼0.6 17 0.48 0.54 0.48 0.81∼3.60 6.6 81 2.0. 96 0.5 23.0 0.2 − 121 − − − − − − −. Performance time(s). 600 500 400 300 200 100 0 CHO-PRO. PRO. Fig.2. Performance time for subjects receiving a CHO-PRO and a PRO supplement. Supplements were provided immediately after training. A performance test was held after a 2h recovery period. The box for each supplement indicates the interquartile range （25-75th percentile) and the line in each box represents the median value. The bottom and top bars indicate the maximum and the minimum record, respectively..
(5) サプリメント摂取による疲労回復効果. 139. CHO-PRO. 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0. PRO. VAS. *. * Pre-Ex. Post-Ex. 30. 60 TIME(min). 120. next day. Fig.3. Fatigue VAS scores before and immediately after training, during a 2h recovery period, and the next day for subjects receiving a CHO-PRO and a PRO supplement. Supplements were provided immediately after training. Values are means ± SE. ＊ Significantly different from PRO, P<0.05.. PRO 摂取群では 181.9 ± 31.9 秒となり有意な差は認め. リメント摂取 120 分後では CHO-PRO 摂取群 65.7 ±. られなかったものの（P =0.131），7 名中 6 名の被験者に. 1.6mg/dl，PRO 摂取群 67.3 ± 2.5mg/dl と同等な値と. おいて運動時間の延長が認められ，CHO-PRO 摂取群は. なった（Fig.4） ．血清インスリン濃度は PRO 摂取群では. PRO 摂取群よりも 53 ％パフォーマンス時間が増加した. ほとんど変化しなかったが，CHO-PRO 摂取群では血糖. （Fig.2） ．疲労感についてはサプリメント摂取 120 分後に. 値の上昇と呼応するように有意に上昇した （Fig.5） ．. は CHO-PRO 摂取群において疲労感が軽減する傾向. C．尿中 3-MH/Cr 比. （P =0.09）が見られ，翌日には PRO 摂取群と比較して CHO-PRO 摂取群では有意に疲労感が軽減された（Fig.3）. PRO 摂取群は試験前の尿中 3-MH/Cr 比が 137.0 ± 5.2 （μ mol/g･Cr）から試験後に 149.2 ± 6.1（μ mol/g･Cr）. B．血糖値，血清インスリン濃度. へと有意に上昇した（ P <0.05）のに対し，CHO-PRO. 運動直後に比べ，サプリメント摂取 30 分後において. 摂取群では尿中 3-MH/Cr 比は試験前が 137.9 ± 4.4（μ. は CHO-PRO 摂取群で 40%の血糖値の上昇が見られた. mol/g･Cr）であったのに対し，試験後は 139.1 ± 5.5. が，PRO 摂取群では 17%の上昇に留まった．CHO-PRO. （μ mol/g･Cr）と変化せず，試験後の CHO-PRO 摂取群. 摂取群では，時間の経過に伴って血糖値が減少し，サプ. の値は PRO 摂取群に比し，有意に低値（P<0.05）を示 した（Fig.6）．. ***. 100. 75. *. Insulin（μIU/ml）. Blood glucose(mg/dl). 30. 50. 25 CHO-PRO. PRO. Post-Ex. 30. 60. CHO-PRO PRO. 20. 10. 0 Pre-Ex. 0 Pre-Ex. **. 120. TIME(min). Fig.4. Blood glucose concentration levels before and at the end of training, as well as during a 2h recovery period for subjects receiving a CHO-PRO and a PRO supplement. Supplements were provided immediately after training. Values are means ± SE. ＊， ＊＊＊ Significantly different from PRO, P<0.05，P<0.001.. Post-Ex. 30. 60. 120. -10 TIME(min). Fig.5. Serum insulin concentration levels before and at the end of training, as well as during a 2h recovery period for subjects receiving a CHO-PRO and a PRO supplement. Supplements were provided immediately after training. Values are means ± SE.＊＊ Significantly different from PRO, P<0.01..
(6) トレーニング科学 Vol.23 No.2, 2011. 140. 3-MH/Cr(umol/g･Cr). 160. 間の回復時間を設け，運動負荷直後，運動終了 2 時間後. #. に糖質配合プロテインサプリメント（エネルギー約. 150. 611kcal，糖質 112.0g，タンパク質 40.7g），糖質サプリ 140. メント（エネルギー約 448kcal，糖質 112.0g） ，プロテイ. * CHO-PRO PRO. 130 120 Pre. Post. Fig.6. Urinary 3-MH/Cr for both CHO-PRO and PRO supplements. Values are means ± SE. ＊ Significantly different from PRO, P<0.05. # Significantly different from Pre，P<0.05.. ンサプリメント（エネルギー約 163kcal，タンパク質 40.7g）を摂取させている．この時，糖質配合プロテイ ンサプリメントは糖質サプリメント，プロテインサプリ メントに比べ，インスリンレスポンスが高く，それに関 連して血糖値は低下し，4 時間の筋グリコーゲン貯蔵率 は糖質配合プロテインサプリメントにおいて，その他の サプリメントに比べ有意に高値を示した． しかし本研究では，今までの報告 6, 8, 9) よりも摂取エネ. Ⅴ．考察. ルギーは少なく，約 100kcal とスポーツ現場で常用され る補食と同等であり，さらに両試験食は同程度のエネル. 本研究では約 100kcal の CHO-PRO，PRO サプリメン. ギーである．そのような条件の中で CHO-PRO 摂取群が. トを用い，運動負荷直後のサプリメント単回摂取による. PRO 摂取群と比べ，どの程度パフォーマンスへの影響. パフォーマンスへの影響および翌日までの疲労からの回. が現れるのかを検討した．その結果，有意な差は見られ. 復効果について検討した．その結果，CHO-PRO 摂取は. なかったものの CHO-PRO 摂取群は PRO 摂取群よりも. PRO 摂取に比べ，統計学的な有意義を確認するには至. 53%運動時間が延長し，CHO-PRO 摂取群では PRO 摂取. らなかったものの 7 名中 6 名の被験者において運動時間. 群に対して有意に高いインスリンレスポンスが確認され. の延長が見られ，翌日までの疲労感の有意な軽減が見ら. た.そして血糖値は速やかに低下したため，筋グリコーゲ. れた．. ン再貯蔵が行われたと推察され，低エネルギーの CHO-. これまで糖質配合プロテインサプリメントの疲労回復 効果についての研究は多数行なわれており，疲労回復は 筋グリコーゲン濃度と関連していると報告されている．. PRO 摂取でも運動後の疲労回復によるパフォーマンス 改善効果をもたらす可能性が示された． 筋タンパクの異化については，筋が破壊された時に尿. Williams ら 8) は運動負荷直後と運動終了 2 時間後に糖質. 中へ排泄される 3-MH/Cr 比を指標として運動直後から. 配合プロテインサプリメント（糖質 53.0g，タンパク質. 翌日まで定量した．3-MH/Cr 比排泄が筋タンパク異化. 14.0g） ，糖質サプリメント（糖質 21.0g）を摂取させ，4. を示すためには，食事からの 3-MH プールへの寄与も考. 時間の回復時間の後，パフォーマンステストによる運動. 慮する必要がある．そのため試験前日，試験当日の 2 日. 時間を測定したところ，糖質配合プロテインサプリメン. 間は動物性タンパク質を含まない食事を提供した．その. ト摂取群で有意に運動時間が延長することを示した．こ. 結果，運動直後の CHO-PRO 摂取により筋タンパクの異. の報告では，運動負荷直後と運動終了 4 時間後の筋グリ. 化を有意に抑制した（Fig.6） ．これに関連し，ROY ら 14). コーゲン濃度を測定したところ，糖質配合プロテインサ. は，運動負荷後にグルコース 1.0g/kgB.W.を摂取するこ. プリメント摂取群では糖質サプリメント摂取群よりも有. とでインスリンが上昇し，タンパク質バランスに正の影. 意に高く，糖質配合プロテインサプリメントを摂取する. 響を与え，尿中 3-MH/Cr 比，尿中窒素量が有意に減少. ことで筋グリコーゲン再貯蔵が促進されたことが運動時. したと報告している．本研究では先の報告に比べ，少量. 間の延長に繋がったと考察している．また，糖質配合プ. の糖質かつ低エネルギー摂取で同様の結果を得ることが. ロテインサプリメントが運動後の筋グリコーゲンの回復. できた．これは少量の糖質（20.4g）かつ低エネルギー. を高めることは，サプリメント中の糖質濃度とインスリ. （118kcal）の補給であっても，運動直後のタイミングで. 9). ンレスポンスによると報告 されている．この実験では. の糖質：タンパク質 =3 ： 1 の栄養補給により，インス. 約 2 時間のサイクリングでの運動負荷を行った後，4 時. リンレスポンスが高まり，初期の速やかな筋グリコーゲ.
(7) サプリメント摂取による疲労回復効果. 141. ンの再貯蔵を促し，さらに翌日までの筋タンパクの異化. 疲労感の軽減が見られたと考えられるが，筋グリコーゲ. を抑制したと考えられる．しかし，市販のサプリメント. ンの測定を行っていないため，今後更なる検討が必要で. の比較であるため，内容物の栄養成分の相違による影響. ある．. がなかったかは言及できない．本研究と同様に市販品を. また，運動前の CHO-PRO 摂取群で疲労感が有意に強. 用い，両サプリメントに含まれるビタミン，ミネラルの配. かったことは，試験 2 日前に CHO-PRO 摂取群のうち 2. 合量に相違のある実験が報告されているが，この報告 8). 名が疲労感の残る運動を行ったことが影響していると考. では，サプリメント摂取後の回復時間中の血漿量や Na. えられる．データには示していないが CHO-PRO 摂取群. イオン，K イオン濃度などの変数に有意な差が見られな. の前日までの尿素窒素濃度が高値を示し，試験 24 時間. かったことから，ビタミン，ミネラルの配合の違いによ. 前の激しい運動を禁じていたが，介入期間を延ばす必要. る影響はほとんどなかったと考察されている．ただし，. があったのかもしれない．. エネルギー，タンパク質量の違いについては更なる検討 が必要である.. 以上の結果により，低エネルギーであっても運動直後 の糖質：タンパク質 =3 ： 1 の比率で配合したサプリメ. 疲労感については，サプリメント摂取 120 分後には. ントの摂取は糖質をほとんど含まないプロテインサプリ. CHO-PRO 摂取群の疲労感が軽減する傾向（P =0.09）が. メントを摂取するよりも，運動後の筋タンパク分解抑制，. 見られた（Fig.3） ．この CHO-PRO 摂取群の疲労回復効. 疲労感の軽減をもたらし，疲労回復を促すことが示唆さ. 果の要因として筋グリコーゲンの再貯蔵が考えられる．. れた．. 運動直後は筋肉において GLUT4 のトランスロケーショ. スポーツ栄養の限界の一つは，普段の食事や栄養補給. ンが起こり，筋肉へのグルコースの取り込みが促進され. に気を使いながら運動を行っていても，その効果を十分. る 15,. に感じられないことから，日々続けていくことが困難な. 16). ．CHO-PRO 摂取群では，この積極的なグルコー. スの取り込み時期に血糖値が上昇したため（Fig.4，. ところにある．今回の結果では，低エネルギーの補給で. P<0.001） ，グルコースが血中から筋肉へ速やかに取り込. あっても適切なタイミングで適切な栄養補給を行うこと. まれ，グリコーゲンの再貯蔵が促進されたと考えられる．. で運動翌日までの筋タンパクの異化，疲労感の軽減に効. さらに血中インスリン濃度が上昇した（Fig.5，P<0.01）. 果があることが示され，長期的に続けていくことで運動. ことによって GLUT4 のトランスロケーションも促進さ. による効果を十分に得ることが可能となることが考えら. れたと考えられ，CHO-PRO 摂取群の方が PRO 摂取群. れる．. よりもさらにグリコーゲンの再貯蔵が速やかに行われた と考えられる．Ivy ら 6) の報告では運動負荷直後に糖質. 参考文献. 配合プロテインサプリメント，高糖質サプリメント，低 糖質サプリメントを摂取させている．糖質配合プロテイ ンサプリメント摂取群では，回復時間 0 ∼ 40 分間，120. 1 ） 浜岡隆文，木目良太郎，本間俊行，勝村俊仁：エネルギー 産生機構の疲労，分子の目で見た骨格筋の疲労，第 1 版 1 刷，吉岡利忠，有限会社ナップ発行，東京，283, 2003.. ∼ 240 分間で筋グリコーゲンが著しく蓄積されているこ. 2 ） Ivy JL and Portman R. : NUTRIENT TIMING, Basic. とが示されている．これは筋グリコーゲンが枯渇するよ. 3 ） Antonio J.：スポーツ栄養とサプリメント−パフォーマン. うな激しい運動の直後に糖質−タンパク質混合サプリメ. ス と 身 体 組 成 の 向 上 に 効 果 的 な 戦 略 , Strength &. Health Publications, Inc, USA, 47-66, 2004.. ントを摂取させることで運動直後だけでなく，さらに運 動後 4 時間までの筋グリコーゲン貯蔵を高めたことを示 唆している．このような報告は複数あり，運動直後の糖 質配合プロテインサプリメント摂取は筋グリコーゲンの 貯蔵を促進すると報告されている 8,. 9). ．本研究では，サ. Conditioning Journal, Vol.13, Num.10 : 54-60, 2006. 4 ） Levenhagen DK, Gresham JD, Carlson MG, Maron DJ, Borel MJ, Flakoll PJ.: Postexercise nutrient intake timing in humans is critical to recovery of leg glucose and protein homeostasis. Am J Physiol Endocrinol Metab, 280:E982-E993, 2001. 5 ） Ivy JL, Katz AL, Cutler CL, Sherman WM, Coyle EF. : Muscle glycogen synthesis after exercise: effect of time. プリメント摂取後，初期の速やかな筋グリコーゲンの再. of carbohydrate ingestion. J Appl Physiol, 64:1480-1485,. 貯蔵がサプリメント摂取 120 分後の疲労感の軽減に影響. 1988.. し，さらに翌日までの筋タンパクの異化を抑えることで. 6 ） Ivy JL, Goforth HW Jr, Damon BM, McCauley TR,.
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