透湿性シートを用いたマルチ栽培によるウンシュウ ミカンの果実品質
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(2) 透 湿 性 シ ー トを 用 い た マ ル チ 栽 培 に よ る ウ ン シ ュ ウ ミ カ ン の 果 実 品 質. 川. 口. 目. 昭. 二. 的. ウ ンシ ュ ウ ミカ ンの果 実 品 質 は(初 秋 季)降 雨 の 多 少 に 大 き く影響 され,降 雨 量 の多 い 年 や 地 域 で は 果 実 品 質 が低 下 しやす い 。従 っ て,土 壌 へ の 降 雨 浸 透 を遮 断 す る 目的 で樹 幹 下 部 に マ ル チ を行 う と,果 実 品 質 が 向 上 す る場 合 が 多 い。 透湿 性 シ ー ト(商 品 名,タ. イベ ッ ク シー ト)は 白 色 の マ ル チ資 材 で あ り,地 面 に敷 い た場 会,土 壌 か ら蒸 散 した水 分 は. 空 中 に透 過 させ るが 降 雨 の 土 壌 へ の 浸 透 は 遮 断 す る特 性 を持 つ 。一 方 で は,白 色 で あ るた め に樹 幹 下 まで投 入 した太 陽 光 を反 射 す る とい う特 性 も持 って い る 。 本 試験 で は,降 雨 の土 壌 へ の浸 透 を遮 断 す る 目的 で,こ の 透 湿性 シ ー トを ウ ン シ ュ ウ ミカ ンの 樹 幹 下 に敷 き,果 実 品 質 に 及 ぼ す 影響 に つ い て検 討 した。. 試 験 方 法 唐 湊 果 樹 園 で 高 畝 栽培 して い る6年 生 の寿 太 郎 温 州 と大 津4号 温 州 をそ れ ぞ れ5樹 ず つ 供 試 した 。両 品種 と も,供 試 樹 の う ち半 数 の 列 をマ ル チ 処理 区(マ ル チ 区)と の列 は無 処 理 と した 。 平 成9年9月4日 ち,各 列2m幅. し,樹 幹 下 に透 湿 性 シ ー ト(タ イベ ッ ク シー ト)を 敷 き,残 りの半 数. に,処 理 樹 の樹 幹 下 に,以 下 の よ う な方 法 で 透 湿性 シ ー トを設 置 した。 す なわ. の2枚 の シ ー トを用 い,各 樹 の主 幹 を挟 む よ う に敷 き,2枚. の シー トを中 央 で重 ね て,樹 幹 下 の 土壌 に. 降 雨 が 浸 透 しない よ うに した(写 真)。 両 品 種 と もマ ル チ 処理 区 お よび無 処 理 区 か らそ れ ぞ れ5樹 して 設 定 した 。 そ の 後,11月10日,11月21日. を果実 品質調 査樹 と. お よ び12月11日 に各 樹 か ら ラ ン ダム に5果 ず つ を採 取 し,果 実 品 質 を調査. した。. 結 果 と考 察 マ ル チ 処理 が両 品種 の果 実 品種 に及 ぼす 影 響 につ い て は 表1に 示 した 。結 果 に つ い て は以 下 に箇 条 書 に して 示 す 。 1)マ. ル チ 区 で は果 径 指 数(横 径/縦 径)が 大 き くな り,果 実 が 扁 平 に な る傾 向 に あ っ た。 そ の 傾 向 は大 津4号 温 州 で 寿 太 郎 温州 よ り大 きか っ た。. 2)寿. 太郎 温 州 の果 実 重 は処 理 間 に差 が なか った が,大 津4号 温 州 の 果実 は マ ルチ 処 理 に よ り小 さ くな った 。. 3)両. 品種 と も,果 皮 重 はマ ルチ 処 理 に よ り小 さ くな っ た 。. 4)果. 肉率(果. 5)両. 品種 と も,マ ルチ 処 理 に よ り果 皮 の 着 色 は大 幅 に 良好 な っ た 。 マ ルチ 区 と無 処 理 区 の 着 色 の 差 は 果 実 品 質 開始 日. 肉重/果 実 重)は,11月21日. 調 査 で 差 が あ り,他 の調 査 日で は差 が なか った 。. の11月10日 で 最 も大 き く,調 査 日が 遅 くな る(成 熟 が進 む)に つ れ て小 さ くな った 。 6)果. 肉色 は,両 品 種 と も,マ ル チ 区 で 無処 理 区 よ りや や 良好 で あ っ た。. 7)両. 品種 と も,浮 き皮 程 度 は 処 理 に よる差 が な か っ た 。. 8)ク. エ ン酸 含 量 は,調 査 日に よる 変動 が大 き く,マ ルチ 処 理 の 有 無 に よ る差 は 明確 で な か っ た 。. 9)両. 品 種 と も,マ ル チ 区 が糖 度 が 高 くな り,大 津4号. で は1度 以 上 高 くな った 。. 以 上 の よ うに,透 湿性 シ ー トを マ ル チす る事 に よ り糖 度 を上 昇,お. よび 着 色促 進 に大 きな効 果 が あ っ た。 今 後 の 留 意. 点 と して マ ル チ の 設 置 時期 や 設 置 前 の 降雨 の 多 少,設 置 場 所,樹 勢 等 との 関係 が 果実 品 質 に大 き く影 響 す る とみ られ る の で,今 後検 討 した い 。.
(3) g. 表1マ 調. 査. 品. 種. 処. 理. 果形指数. 寿 太郎 大津4号. 9,11,21. 寿太 郎 大津4号. 9,12,11. 果実 重. 果 皮 重. 果 肉 率. %. 年 月 日 9,11,10. ル チ栽 培 に お ける ウ ン シュ ウ み か ん の果 実品 質. 寿 太郎 大津4号. %. 着. 色. 果 肉色. 歩合. 色. 浮. 皮. クエ ン酸. 程度. %. 糖. 度 Brix. マルチ. 131.0. 109.9. 27.0. 75.4. 4.80. 9.00. 0.08. 0.95. 無処理. 129.1. 114.3. 29.1. 74.5. 2.92. 8.80. 0.05. 1.14. 9.8. マルチ. 135.9. 169.2. 40.8. 75.8. 5.28. 9.24. 0.12. 0.89. 11.2. 無処理. 129.6. 178.5. 44.1. 75.2. 3.16. 8.60. 0.22. 0.89. 9.8. マルチ. 132.8. 120.4. 31.6. 73.7. 7.40. 8.96. 0.50. 0.85. 11.3. 無処理. 137.7. 131.4. 37.7. 71.0. 6.04. 8.80. 0.60. 0.80. 10.2. マルチ. 140.0. 175.5. 43.1. 75.4. 7.16. 8.81. 0.24. 0.81. 11.7. 無処理. 134.9. 203.7. 53.6. 73.6. 5.44. 8.68. 0.32. 0.77. 10.0. マルチ. 135.7. 120.8. 35.0. 71.0. 8.76. 9.12. 0.70. 0.76. 11.6. 無処理. 133.2. 128.6. 37.0. 71.2. 7.96. 8.80. 0.78. 0.67. 11.0. マルチ. 139.5. 175.5. 48.6. 72.3. 8.76. 9.04. 0.56. 0.77. 12.1. 無処理. 136.9. 210.3. 58.6. 72.1. 7.96. 8.96. 0.96. 0.98. 10.8. 10.6.
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