高知県の小ナス栽培
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(2) 2.研. 修 報 告 高 知 県 の小 ナ ス 栽 培 木. 山. 孝. 茂. は じめ に 発 表 者 は 指宿 植 物 試 験 場 に お い て,小 ナス 栽 培 を主 に担 当 して い る。1996年5月31日. か ら6月2日. にかけ. て,園 芸 生 産学 コー ス松 添 直 隆先 生 に 同行 させ て い た だ き,小 ナ スの生 産地 で あ る高 知県 の農業 技術 セ ンター と2軒 の 農家 を見 学 す る機 会 が 得 られ た ので,こ こ に報 告 す る。. 高知県の農業 高 知 県 は 四 国地 方 の38%の 土 地 面 積 を有 して い るが,総 面積 の83%は 林 野 面積 が 占 め,耕 地 率 は6%弱. で. ある。 しか し,夏 季 の 高 温 ・多 雨,冬 季 の 温 暖 ・多 照 条件 と海岸 平 坦 部 か ら山 間傾 斜 地 まで,変 化 に富 んだ 地 形 を活 か して多 彩 な農 業 が 営 まれ て い る。 なか で も,冬 季 の 恵 まれ た気 象条 件 か ら,ビ ニ ルハ ウ ス に よ る施 設 園芸 が 早 くか ら発 達 し,野 菜 が 農 業 生 産 の50%以 上 を 占め 高知 県 の農 業 の大 きな特 色 とな っ て い る。 高 知 県農 業 技 術 セ ンタ ー 高 知 県 で は,農 業技 術 セ ン ター を中心 に 山 間試 験 場,茶 業 試 験 場,果 樹 試 験 場 の4つ の研 究 機 関 で,高 知 県 農 政 の 「生 産 性 の 高 い生 鮮 食料 供 給 基 地 と して の機 能 の充 実 強化 を 図 る」 とい う基 本 方 針 に基 づ き,平 坦 部 で は園 芸 農 業等 を中心 に,適 地適 産 に よる周 年 安 定 供 給 を,中 山 間地 域 にお い て は,変 化 に富 む 自然 条 件 を活 用 した 複合 経営 を 目指 し,試 験 ・研 究 が行 わ れ て い る 。 今 回 見学 した 高知 県 農 業 技 術 セ ン ターで は施 設 野 菜 科 に よ る高 品 質 安 定 生 産 技術 の確 立,小 ナ ス の ロ ック ウー ル に よる水 耕 栽 培 試 験 を行 っ て い た 。現 在 高 知 県 にお け る小 ナ ス栽 培 は,県 外 産 地 との競 争 ,生 産者 の 高 齢化 等 に よる生 産 量 の横 這 い状 態 が 続 い て い るが,試 験 は実 用 化 の 段 階 に入 って お り,農 業技 術 セ ン ター で は小 ナ ス の水 耕 栽 培 の普 及 に よる農 作 業 の省 力 化 ・低 コス ト化 を期 待 して い る。. 北村. 陽氏農場. 次 に高 知 市 で 小 ナス 栽 培 を営 む北 村 さん の ビニ ル ハ ウス を見学 した 。北 村 さん は14年 前 か ら十 市 小 ナス の 栽 培 に取 り組 んで お り,栽 培 は9月 中 旬 に 定植 後,翌 年 の6月 中旬 まで行 っ て い る 。栽 培 方 法 はハ ウス 内 に 畦 を作 り,株 間 は60cm間 隔,1条. 植 えで あ った 。 指宿 で はY字2本. 仕 立 て が普 及 して い るが,北 村 さ ん は3. 本 仕 立 て で あ った 。 土壌 の消 毒 は 湛水 サ ウナ 方式 を用 い,消 毒 後 堆 肥 は入 れず,定 植1ケ 月 前 に生 ワ ラ を入 れ てい る。 潅 水 は2日 お き,2人. で2時 間 か か る との こ とで あ っ た 。. 宮崎. 氏農場. 最 後 に見学 した 安芸 市 で 同 じく十 市 小 ナス 栽 培 を営 む宮 崎 さ ん は,栽 培 期 間 は9月 下 旬 か ら翌 年 の6月 中 旬,栽 培 方法 は畦 を ビニ ルで 囲 い株 間 は75cm間 隔,3本. 仕 立 て2条 千 鳥 植 え,潅 水 方 法 は 自動 潅 水 装 置 を設. 置 し,小 ナ ス の 出荷 は4月 が ピー クで,生 産 量 は反 当9000kgと の 話 で あ った 。 宮 崎 さん は,耐 用 年 数が3〜 4年 の新 型 の ビニ ル を導 入 し,台 風 が 襲 来 して もビニ ル を張 った ま まで あ るが ,価 格 が従 来 の ビニ ル の2〜 2.5倍程 度 す る との 話 で あ っ た。. 最. 後. に. 今 回高 知 県 の小 ナ ス 栽培 の 見学 に よ り,指 宿 植 物 試 験 場 の小 ナ ス栽 培 に も従 来 の2本 仕 立 て を一 部,3・ 4本 仕 立 て と し,収 量,作 業 能 率 な ど を現 在 比 較 検 討 して い る 。.
(3) 高 知 県安 芸 市 の ビ ニ ル ハ ウ ス群. 高 知 県 農 業 技 術 セ ン ター で の ロ ッ ク ウー ル に よ る小 ナ ス 試 験 栽培. 十市小 ナス.
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