平成３０年４月分献立表(詳細食材版)
川崎市立東橘・犬蔵・中野島・はるひ野中学校 ＊給食休止日が学校ごとに異なりますのでご注意いただき、学校からの配布物等でご確認いただくようお願いいたします。
● 五 色 米 ご は ん 0 塩 0.65● ご は ん 0 豚肉（もも） 13 ● 白 パ ン 0 砂糖 1.17 ● 麦 ご は ん 0● ● 発 芽 米 ご は ん 0 新じゃが芋 39
精白米 90 しょうゆ 2.6 精白米 105 豚肉（肩） 13 白パン 60 しょうゆ 4.94 精白米 90 ベーコン 5.2 精白米 90 塩 0.65
五色米 10 なると（冷） 13 0 ごぼう 6.5 0 油 1.17 米粒麦 15 湯 0 発芽玄米 15 豆腐 39
0 片栗粉 0.65● カ レー じゃ こ 0 にんじん 19.5 ● マ カ ロ ニ グ ラタ ン 0 白いりごま 1.3 0 にんじん 15 0 しょうゆ 3.9
● ご ま 塩 0 水 0 しらす干し(ちりめん) 8 こんにゃく 13 油 0.5 0● ホ イ コ ー ロ ー 0 たまねぎ 40 ● 焼 き の り ( 1 / 8 切 ５ 枚 ） 長ねぎ 13
黒いりごま 2 卵 26 みりん 1 湯 0 とり肉（皮なし） 26 ● カ ラマ ン ダ リン （ １ ／ ２ ） 油 1 ホールコーン（冷） 26 焼きのり 1.25 0
塩 0.1 長ねぎ 13 砂糖 1.5 新じゃが芋 39 たまねぎ 32.5 カラマンダリン 66.7 にんにく 0.24 塩 1 0 0
水 0 ほうれん草 13 しょうゆ 0.6 豆腐 26 にんじん 13 0 しょうが 0.36 こしょう 0.03● さ けの 塩 焼 き 0 0
0 塩（ゆでしお） 0 カレー粉 0.1 赤みそ 5.4 塩 0.65 0 豚肉（もも） 27 中華スープの素 1.5 塩ざけ（冷・切身） 60 0
● ハ ム カ ツ 0 0 0 白みそ 5.4 こしょう 0.04 0 豚肉（肩） 27 しょうゆ 1.3 0 0
油（揚・素） 5.2 ● デ コ ポ ン （ 1 / 4 ） 0● め か じき の に ら ソー ス 0 長ねぎ 13 マッシュルーム（冷） 13 0 塩 0.12 片栗粉 1.3 ● 煮 び た し 0 0
ポ ークハム（切身） 40 デコポン 46 油（揚・素） 4.55 0 チーズ 7.8 0 酒 1.2 生わかめ 6.5 水 13 0
小麦粉（揚） 4 0 めかじき（冷・角） 65 ● は っこ う 乳 0 油 4.55 0 長ねぎ 12 0 こんぶ 0.2 0
水 0 0 塩 0.26 アシドミルク 139.4 小麦粉 4.55 0 キャベツ（市内産） 72 0 けずり節 1.3 0
パン粉（揚） 9 0 こしょう 0.04 0 調理用牛乳 78 0 塩（ゆでしお） 0 0 しょうゆ 4.55 0
0 0 片栗粉（揚） 13.65 0 塩 0.26 0 塩 0.2 0 みりん 0.91 0
● ボ イ ル キ ャ ベツ 0 0 湯 1.95 0 マカロニ 26 0 しょうゆ 4.8 0 油揚げ 6.5 0
キャベツ 30 0 砂糖 1.95 0 塩（ゆでしお） 0 0 テンメンジャン 4.8 0 もやし 52 0
にんじん 5 0 しょうゆ 3.9 0 粉チーズ 4.16 0 砂糖 1.68 0 小松菜 13 0
0 0 みりん 1.95 0 パセリ 0.5 0 オイスターソース 1.2 0 塩（ゆでしお） 0 0
● 中 濃 ソ ー ス 0 0 にら 3.25 0 パン粉 0.78 0 ごま油 0.72 0 0 0
中濃ソース 10 0 0 0 0 0 豆板醤 0.12 0● け ん ち ん 汁 0 0
0 0● 塩 だ れ キ ャ ベツ 0 0 ● ひ じき の サ ラダ 0 0 片栗粉 2.4 0 油 0.5 0
● か き た ま汁 0 0 キャベツ 60 0 ひじき 1.04 0 ピーマン 12 0 とり肉（皮なし） 18 0
水 156 0 ごま油 0.45 0 ホールコーン（冷） 13 0 塩（ゆでしお） 0 0 ごぼう 13 0
こんぶ 0.65 0 白いりごま 1.5 0 にんじん 6.5 0 0 0 にんじん 13 0
けずり節 6.5 0 塩 0.4 0 キャベツ 39 0● 春 巻 き 0 0 こんにゃく 26 0
とり肉（皮なし） 13 0 0 0 むきえだ豆（冷） 10.4 0 油（揚・素） 2 0 水 156 0
かんぴょう 3.9 0● 豚 汁 0 0 塩（ゆでしお） 0 0 春巻き（冷） 50 0 こんぶ 0.65 0
にんじん 6.5 0 油 0.5 0 酢 2.86 0 0 0 けずり節 6.5 0
7 8 5 k c al 3 0 .0 g 8 7 1 k c al 3 7 .2 g 8 2 9 k c al 3 4 .2 g 8 4 9 k c al 3 1 .3 g 7 8 3 k c al 3 8 .2 g
● ご は ん 0 にんじん 19.5● 麦 ご は ん 0 にんじん 13 ● き な 粉 パ ン 0● ● ご は ん 0 赤みそ 5.4 ● 麦 ご は ん 0 白いりごま 1.3
精白米 100 たまねぎ 26 精白米 95 塩 0.91 油（揚・素） 8.7 水 1.65 精白米 105 白みそ 5.4 精白米 95 ごま油 0.65
0 湯 0 米粒麦 15 こしょう 0.04 コッペパン 60 酢 3.3 0 長ねぎ 6.5 米粒麦 15 ラー油 0.03
● ご ま 塩 0 キャベツ 52 0 湯 156 きな粉 3.6 しょうゆ 4.4 ● さ ば の 塩 焼 き 0 小松菜 13 0 0
黒いりごま 2 塩 0.78● 中 華 丼 0 中華スープの素 1.5 砂糖 6 砂糖 1.65 塩さば（冷） 50 塩（ゆでしお） 0● ポ ー ク カ レ ー 0 ● デ コ ポ ン （ １ ／ ４ ） 0
塩 0.1 こしょう 0.03 油 1 しょうゆ 1.3 塩 0.04 油 0.55 0 0 油 0.5 デコポン 46
水 0 スープの素 1.3 豚肉（もも） 22.75 片栗粉 1.3 0 上けずり節 0.06 ● 韓 国 風 肉 じゃ が 0 0 にんにく 0.6 0
0 0 豚肉（肩） 22.75 えのきたけ 6.5 ● 白 いん げ ん 豆 の 0 片栗粉 0.11 油 0.5 0 しょうが 0.3 0
● 豚 肉 の トマ ト煮 0● 日 向 夏 （ １ ／ ４ ） 0 にんじん 19.5 生わかめ 6.5 ク リー ム シ チ ュー 0 豚肉（もも） 13.44 0 豚肉（角）もも 65 0
油 0.5 日向夏 35 塩（ゆでしお） 0 長ねぎ 13 油 0.5 0 豚肉（肩） 13.44 0 塩 0.13 0
豚肉（角）もも 65 0 たけのこ（水煮） 10.4 0 ベーコン 1.3 0 つきこんにゃく 23.04 0 こしょう 0.01 0
塩 0.13 0 たまねぎ 32.5● フ ル ー ツ 杏 仁 0 とり肉（皮つき） 32.5 0 にんじん 15.36 0 赤ワイン 1.5 0
こしょう 0.01 0 きくらげ（乾） 1 りんご（缶） 36 たまねぎ 32.5 0 たまねぎ 23.04 0 たまねぎ 94 0
赤ワイン 1.3 0 キャベツ 71.5 黄桃(缶)ダイス 24 にんじん 26 0 湯 0 0 にんじん 32 0
たまねぎ 52 0 塩 1.1 パインアップル(缶) 36 塩 1.17 0 新じゃが芋 46.08 0 塩 1.5 0
にんじん 13 0 砂糖 1.3 杏仁豆腐（冷） 36 こしょう 0.07 0 酒 0.38 0 こしょう 0.02 0
マッシュルーム（冷） 10.4 0 中華スープの素 0.26 0 新じゃが芋 39 0 砂糖 3.2 0 湯 0 0
トマトケチャップ 10.4 0 オイスターソース 0.26 0 湯 0 0 しょうゆ 6.4 0 新じゃが芋 65 0
トマト水煮（缶） 13 0 しょうゆ 1.69 0 チーズ 6.5 0 にんにく 0.19 0 トマト水煮（缶） 8 0
デミグラスソース 3.9 0 なると（冷） 6.5 0 白いんげん豆 15.6 0 コチジャン 1.28 0 ウスターソース 3.5 0
塩 0.52 0 片栗粉 2.6 0 調理用牛乳 66.95 0 ごま油 0.64 0 しょうゆ 2 0
砂糖 0.39 0 水 0 0 米粉 3.9 0 長ねぎ 3.2 0 カレー粉 1.1 0
チリパウダー 0.04 0 うずら卵（水煮） 20 0 パセリ 0.65 0 白いりごま 1.92 0 油 5.85 0
ペンネマカロニ 10 0 チンゲン菜 8 0 0 0 0 0 小麦粉 5.85 0
塩（ゆでしお） 0 0 塩（ゆでしお） 0 0 ● ボ イ ル 野 菜 0 0● み そ 汁 0 0 0 0
0 0 ごま油 0.65 0 ホールコーン（冷） 13 0 水 156 0● き ゅ う り の 中 華 づ け 0 0
● コ ン ソ メ ス ー プ 0 0 0 0 にんじん 6.5 0 こんぶ 0.65 0 きゅうり 45.5 0
油 0.5 0● わ か め ス ー プ 0 0 もやし 19.5 0 けずり節 6.5 0 酢 2.6 0
ベーコン 1.3 0 油 0.5 0 キャベツ 26 0 切り干し大根 5.2 0 砂糖 0.78 0
とり肉（皮なし） 13 0 とり肉（皮なし） 13 0 塩（ゆでしお） 0 0 油揚げ 6.5 0 しょうゆ 5.2 0
7 8 6 k c al 3 3 .6 g 8 8 2 k c al 3 2 .0 g 7 9 8 k c al 3 2 .7 g 8 6 7 k c al 3 3 .8 g 8 8 9 k c al 3 1 .6 g
麦ごはん ホイコーロー 春巻き わかめとコーンのスープ 牛乳
発芽米ごはん 焼きのり さけの塩焼き 煮びたし けんちん汁
牛乳
１２（木）
１３（金）
１６（月）
１７（火）
１９（木）
五色米ごはん ごま塩 ハムカツ ボ イルキャベツ 中濃ソース かきたま汁 デコポ ン 牛乳
ごはん カレーじゃこ めかじきのにらソース 塩だれキャベツ 豚汁 はっこう乳
白パン マカロニグラタン ひじきのサラダ カラマンダリン 牛乳
たんぱく質
エネルギー たんぱく質 エネルギー たんぱく質 エネルギー たんぱく質 エネルギー たんぱく質 エネルギー
麦ごはん ポークカレー きゅうりの中華づけ デコポ ン 牛乳
２０（金）
２３（月）
２４（火）
２５（水）
２６（木）
ごはん ごま塩 豚肉のトマト煮 コンソメスープ 日向夏 牛乳
中華丼（麦ごはん） わかめスープ フルーツ杏仁 牛乳
きな粉パン 白いんげん豆のクリームシ チュー ボ イル野菜 和風かつ お ドレッシング 牛乳
ごはん さばの塩焼き 韓国風肉じゃが みそ汁 牛乳
たんぱく質
エネルギー たんぱく質 エネルギー たんぱく質 エネルギー たんぱく質 エネルギー たんぱく質 エネルギー
わ か め と コ ー ン の ス ー プ
和 風 か つ おド レ ッ シ ン グ 入学・進級祝いの行事食
卵
乳
小
乳
乳
小
乳
小
乳
小
乳
卵
乳
乳
小
乳
乳
小
川崎市立東橘・犬蔵・中野島・はるひ野中学校 ＊給食休止日が学校ごとに異なりますのでご注意いただき、学校からの配布物等でご確認いただくようお願いいたします。
● ご は ん 0 しょうゆ 0.48
精白米 100 スパゲッティ 18
0 塩（ゆでしお） 0
● と り肉 の 香 味 焼 き 0 ピーマン 3
80 塩（ゆでしお） 0
しょうが 1.49 0
酒 1.14 ● オ ニ オ ン ス ー プ 0
しょうゆ 2.29 油 1
湯 11.43 たまねぎ 80
砂糖 1.71 ベーコン 8
しょうゆ 2.29 セロリ 3
塩 0.11 にんじん 15
こしょう 0.02 湯 156
豆板醤 0.06 スープの素 1.5
長ねぎ 7 塩 1
ごま油 0.57 こしょう 0.04
片栗粉 0.57 パセ リ 0.65
0 0
● 春 キ ャ ベツ の ス パ ゲ ッテ ィ 0
油 0.5 0
にんにく 0.48 0
ベーコン 1.2 0
たまねぎ 9 0
白ワイン 0.66 0
えのきたけ 3.6 0
マッシュルーム（冷） 6 0
塩 0.36 0
こしょう 0.02 0
キャベツ 18 0
ウインナーソーセージ 12 0
8 2 8 k c al 3 5 .3 g
２７（金）
ごはん とり肉の香味焼き 春キャベツのスパゲッティ オ ニオ ンスープ 牛乳
とり肉 （もも皮な し・切身 ）
エネルギー たんぱく質
小
乳
※
ごはんは精白米、パンは
小麦粉の量で示しています。
※
飲用牛乳は
200cc
です。
卵 乳 小 麦
小 麦 粉 ○
パン 粉 ○
春 巻 き 春 巻 き ○
マ カロニ ○
パン 粉 ○
豚 肉 の ト マ ト 煮 ペン ネマ カロニ ○
春 キャベツの ス パゲッ ティ ス パゲッティ ○
フルーツ杏 仁 杏 仁 豆 腐 ○
は っこう乳 は っこう 乳 ○
○
【平成30年4月】
アレルギ ー 原因物質を含む加工食品の表示に つ い て
マ カロニグラタン
※ 調 味 料 （し ょ うゆ、酢 、み そ、中 華 ス ープの 素 等 ）に含 まれ る アレ ルギー物 質 は 、 除 去 の 対 象 と は し ませ ん。
※ えび、か に、 落 花 生 、そば 使 用 し ませ ん。
※ 上 記 の アレ ルギー原 因 物 質 以 外 に給 食 で使 う 食 品 の 中 で、と り肉 ・ 豚 肉 ・ 大 豆 ・ さ ば ・ さ け・ りんご・ もも・ ごまもアレルギーの 原 因 と なること が あります。
※ し らす干 し （ちりめん）は 、えび・ か にが 混 ざる漁 法 で採 取 し ています。
※ こんぶ ・ 生 わ か め・ の り・ ひじ き は 、えび・ か にが 生 息 する場 所 で採 取 し ています。 献 立 名 加 工 食 品 名
アレル ギーの 原 因 物 質
各 種 パン ハム カツ
