脂肪酸の洗浄過程の速度論的解析

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(1)Title. 脂肪酸の洗浄過程の速度論的解析. Author(s). 森田, みゆき; 佐々木, 恭子; 斉藤, 千香子. Citation. 北海道教育大学紀要. 第二部. C, 家庭・養護・体育編, 43(2): 11-17. Issue Date. 1993-03. URL. http://s-ir.sap.hokkyodai.ac.jp/dspace/handle/123456789/6714. Rights. Hokkaido University of Education.

(2) . 平成５年３月. 北海道教育大学紀要（第２部Ｃ）第４３巻第２号ｆＨｏｋ綬種ｄｏＵがｖｅｉｆＢｄｕｃＳｅｃｄｏｎ江Ｃ）ＶＯＩｊｏ国事副ｏｒｓｔ：ｙｏａｄｏｎ（．４３ ‐２，Ｎｏ. Ｍａ３ｒｃｈ，１９９. 脂肪酸の洗浄過程の速度論的解析森. 田. みゆき・佐々水. 恭. 子・斉. 藤. 千香子. 北海道教育大学札幌分校家政学教室. ＫｉｎｅｔｉｃＡｎａｌｙｓｉｓｏｆＲｅｍｏｖａＩＰｒｏｃｅｓｓｏｆＦａｔｔｙＡｃｉｄ. ＭｉＩＴＡｒｍｂＭＯＲＪ紅ａｎｄＣｒ山；ａｋｏｓ虹ＴＯ，ＫｙｏｋｏＳＡＳＡ. ＤｅｆＨｏｍｅＥｃｏｎｏ中立ｔｏ ≧匝ｏＵ主ｌｉｉけｏｆＥｄｕｃｃｓ工ｏＣａＥｎｖｅｒｓＰ額紅鱒ｅｎａｄｏｎＰｕｓ－，ＳａＰＰｏ，ＨｏｋにＳａｒｏｏ０２ｐｐｏ. Ａｂｓ前ａｃｔＴｈｅｋｉｆｒｅｍｏｖａｌｏｆｔＷｏｏｊｂＱｅｉｌｉｌｍｏｄｅｌｓ，ｓｔｅ額ｉｃａｃｔｉｄａｄｄｅｃａｎｏｉｃａｃｉｄ，丘ｏｍ量中ｓｗａｓｓ側－ｃｓｏｌ・ｙｓｏｄｉ焦ｄＦ晒ｔｈｉ故ｔｆ山ｄ檀ｈｔｉｔｔｌｒｅｍｏｖ司ｋｌｋ２ａｔｔｔｅｅｒｅｎｅｅｃｓｅｄｅｒｃｏｎｏｌｏｅｏｅｌｎｅｒａｅｃｏｎｓａｕ・ｄｓｏｆｓｏｇｌ－，，，，ｌ／１ “ ｉｓｐ．ｓＰ２ｗｅｒｅｅ× ａｌｎｅｄ．Ｔｈｅｃｏｎｄｉｉｆｏａｙｓｏ江ａｄｓｏｒｂｅｄｏｎ品川ｓｗｅｒｅｃｏｎ立ｏｌｌｔｉ憧ｏｎｓｓ中垣ａｏｎｓｏｅｄｍ・ｄｅｒｃｏｎｄｒｔｏ位ｏｓｅｉｎａ. ｐｒｅｃｅｄ血ｇｐａｐｅｒ．. □ｂｅｄｅｔｅｒｇｅｎｔｃｏｎｄｉ位ｏｎｓｗｅｒｅｃｏｎ立ｏｎｅｄ晒ｔｈｏｕｔｈｔｏｓｕｂｓ－ｔｒｅｄｅｐｏｓｉ恒ｏｎ最ｏｍｂａ. 江ａｔｅ；山ｅｚｍｎｏｆｒｅｓｉｄｕａｌねｔ守ａｄｄｏｎｔｈｅ歳ＩＰｗａｓｄｅｌｌｎｔｏｔｔｅ出血ｅｄｂｙｇａｓｃ垣ｏｍａｏｌ耳ａｐｈｙ（ＧＣ） ‐ Ｔｈｅｄａｔｅｓｕｇｇｅｓｔｅｄ故ａｔｋ．ａｄｓｐ．ｄｅｐｅｎｄｅｄｏｎ批ｅｄｅｔｅｒｇｅｎｔａｓ：出ｅｒａｔｅｃｏｎｓ閉じｎｔｌｌｆ，ｋ戸組ｄｓｐ，ｏｄｅｃａｎｏｉｉｄｈｉｈｉＲ副ｆｉｄ丘ｏｍｏｌａｉｉｃａｔｌｒｅｍｏｖａｌをｏｍｃｗｅｒｅｇ．ｅｍｏｖｏｓｅ匁ｉｃａｃｎ位ｅｓｏｅ能ｂｃｗａｌＬｓｅａｓｅｒ廿Ｌ. 故ｅ長１ｌｈｗｈｅｎｋ丘１ＩＰ）ｗａｓｃｏｍｐａｒｅｄ随故出ｅｐｒｅｃｅｄ血ｇｐａｐｅｔｉｄねｔ方ａｃｉｔａｎｔｆｄｒａｅｃｏｎｓｏｒ亙ｑｕ，（．Ｔｈｅｒ，ｋｆｔｏｒｓｏ互ｄ危ｔ坪ａｄｄ・，ｗａｓ粒仰ｅｒ位細菌ａ．. １．緒. 言. 衣服に付着するヨゴレのうち人体から分秘されるヨゴレの約８０％は炭素数８から２０の飽和，不飽｝２）これらの油性ヨゴレ成分に関する洗浄機構の研究は洗浄過程を和脂肪酸などの油脂である１．，）また基質・ヨゴレ・洗浄溶液の３相の界面における界面化学的現象としてとらえられてきた３．，油性ヨゴレを液体状態であると仮定した上でローリングアップ機構による除去についても知られて１）（１.

(3) . 千香子子森田みゆき・佐々木恭子・森田みゆき・佐々木恭子・斉藤. １４６. いる‐ 実際の洗浄系では油性ヨゴレである皮脂の大部分は固体状またはグリース状であり，この場合の洗浄では界面活性剤による分散，可溶化，液晶の形成などが重要な機構と働くと考えられてい）る４．. しかし，固体状の油脂ヨゴレの洗浄に関する研究は少なく，洗浄性に影響があると考えられる油性ヨゴレの付着状態についても検討を加えた例はない‐ Ｂｏｕｔｎｅはトリステアリンを用いて，速度６）５）論的立場から洗浄過程を２種の脱落過程に分解できることを示した．筆者は前報において室温で固体状のステアリン酸の基質への付着状態と洗浄性の関係を速度論的に検討し，付着状態が速度定数ｋ，に影醤を与えることを認めた．本研究では脂肪酸の炭素数及び基質の表面状態の影響を固・液状で洗浄した結果から速度論的に検討し若干の知見が得られたので報告する．. ２．実１）試. 験. 料. ｉ）基質基質はポリエステル（以下ＰＥＴ）とし，前報で用いた布と表面構造を比較するためフィルムを３ｍ用いた‐ ポリエステルフィルムはダイアホイル（ダイアホイル株式会社製，厚さ０ｍ）で水溶性， ‐１０油溶性物質を除去するために以下の方法で精練し使用した‐ まず，フィルムを３ｃｍ幅に切断し，エｒ／タノール：水１：１（ｖｖ）で水溶性物質を除去し，乾燥後ソックスレー抽出器でベンゼンによっ. て油溶性物質を除去した後風乾しデシケーターに保存して使用した．＝）モデルヨゴレ０のデカン酸（ｎーカプ油性ヨゴレモデルとして脂肪酸は飽和脂肪酸で常温で固体である炭素数１８のステアリン酸（関東化学）の試薬特級をとくに精製せずにリン酸，東京化成工業）と，炭素数１用いた．. １＝）試薬汚染フィルム作製や脂肪酸の抽出に用いたエタノール（関東化学），ベンゼン（関東化学）及び脂肪酸の定量分析に用いた塩酸－メタノール試薬（東京化成工業），ア，石油エーテル（関東化学）セトン（関東化学），ミリス，無水硫酸ナトリウム（関東化学），炭酸水素ナトリウム（和光純薬）ずに用いたは前報と同様に試薬特級を特に精製せ）（関東化学チリン酸 ‐ ，また，水はイオン交換水を１回蒸留したものを使用した．. ２）基質の汚染方法）による汚染フィルムの作製ー）平衡吸着法７脂肪酸が完全に溶解している状態でフィルム上に吸着させるため，それぞれの脂肪酸の溶解性および平衡吸着日数を確認したうえで以下の条件で平衡吸着汚染フィルムを作製した．デカン酸の吸ｆ着浴はデカン酸濃度０，吸着温度４０℃，．４５％ｏ ‐ｗ． ‐，浴比１：５０，浴組成はエタノール：水＝５：９５. ｆ平衡吸着日数４日間とした‐ また，ステアリン酸の吸着浴はエステアリン酸濃度０．１％ｏ ‐ｗ． ‐，浴０℃，平衡吸着日数はデカン酸と同様に００：７比を１：５０，吸着温度５，浴組成はエタノール：水＝３４日間とした‐ 恒温振とう機を用いてフィルムに脂肪酸を吸着後，汚染フィルムを固定台に固定し風乾する‐ その後デシケーターに保存して実験に用いた．. －６得られた平衡吸着汚染のフィルムのデカン酸の吸着量は０．９９×１０Ｍ）／フィルム２９，．８７ｍｇ（４－６ステリン酸の吸着量は１．４１×１０Ｍ）／フィルム２９となりほぼ等しいモル数である‐ ．２５ｍｇ（４（１２）.

(4) . 脂肪酸の洗浄過程の速度論的解析. １４７. ）による汚染フィルムの作製＝）ピペット付着法７平衡吸着汚染フィルムと洗浄機構を比較するために平衡吸着汚染フィルムと同量の付着量となるように濃度を調整した脂肪酸ベンゼン溶液で固定台上の精練フィルムの両面にｌｍＢずつ滴下し，風乾する‐ その後，恒温乾燥機で脂肪酸の融点より高い８０℃で４時間熱処理を行い，４８時間デシケーターに保存して汚染フィルムとした．. ３）洗浄方法洗浄条件は前報と同様に行い，洗浄溶液には水を使用した．浴比は除去された脂肪酸がフィルム上に再付着するのを防止するため１：２００とした‐ 洗浄温度は脂肪酸が固体状である５ ℃ とデカン酸が液体状でステアリン酸が固体状の４０℃，および両脂肪酸が液体状の７５℃とした‐機械力はウォーターバスインキュベーター（ヤマト製）を用いて振とう数は１００回／分とした．. ４）基質に残留した脂肪酸の定量分析ｉ）前処理操作法）と同様にミクロソクスレー抽出器でベン洗浄後基質に残留した脂肪酸を定量するために前報６ッゼンを用いて抽出し，ミリスチン酸を内部標準物質として塩酸－メタノール溶液を加えメチルエルテル化し，得られた脂肪酸メチルエステルを石油エーテルで抽出，水分を除去した後石油エーテルを減圧除去して，適当量のアセトンを如えて脂肪酸メチルエステルを溶解し試験液とする‐ ｉｉ）装置および分析条件洗浄後にフィルムに残留した脂肪酸の定量にはガスクロマトグラフＧＣ－９Ａ（島津製）とクロマトパックＣ－ＲＩＢ（島津製）を使用した‐ 分析条件は以下の通りである．検出器には水素炎イオン化検出器（ＦＩＤ）を使用し，ガラスカラム３ ≠ ３‐ｌｍ，充填剤はジエチレングリコールサクシネート１５％メッシュ６０～８０％でキャリアーガスは窒素ガスを用いステアリン酸は流速３０ｍＢ／，ｅ／ｍｍ．とした・カラム温度は１９０℃ で，インジェクション温度は２１０℃ とｍｍ．，デカン酸は流速３５ｍ. した．分析は内部標準法で行い，内部標準物質としてミリスチン酸を用いた．. ３．結果および考察１）洗浄性におよぼす基質表面の影響）において筆者は基質として布を用いてステアリン酸の洗浄性に関する検討を行たがこ前報６っ，の場合基質構造は非常に複雑となり，単純な表面構造のフィルムとは洗浄における脱落過程に差が生じると推定した‐ したがって，本研究では基質にフィルムを用いて，まず前報との比較を行った．ピペット付着法によりステアリン酸で布およびフィルムに汚染しステアリン酸が固体状態の温，度条件下で洗浄した場合の洗浄効率を比較したところ，同様の方法で汚染しているにもかかわらず，布の方が洗浄効率は高くなっている．脂肪酸が液体状態での洗浄結果も同様であった．これはピ，ペット付着法の場合には熱処理段階で脂肪酸が基質表面で膜状もしくは粒子状になるため表面構，造の複雑な布の上では繊維と繊維との間にかかる状態で付着するものも生じたことさらに洗浄溶，液がフィルム表面では層流であると考えられるのに対し布表面では乱流になり結果的に布のほうが脱落しやすくなると考えられる．平衡吸着法による汚染方法でも布のほうが洗浄効率が高い結果が得られたが，この場合も洗浄溶液が布表面で乱流となり除去されやすくなったものと考えられる．２）デカン酸およびステアリン酸の洗浄性）や小谷ら９）の研究にも見られるが本研究脂肪酸の炭素数の違いによる洗浄性の検討は梅沢ら８，（１３）.

(5) . １４８. 森田みゆき．佐々木恭子・斉藤千香子. ｉでは基質の表面構造を均一にし脂肪酸が固体状での検討を試みた．Ｆｇ ‐ 励まピペット付着法により得られたデカン酸とステアリン酸の固体状での洗浄結果を示している‐ デカン酸は洗浄時間の初期の段階から高い洗浄効率を示しているが，平衡吸着汚染フィルムの場合も同様であった・また，洗浄溶液が高温で脂肪酸が溶液状態で付着している場合もデカン酸が高い洗浄効率を示した‐ これについては４）で接触角，付着仕事などの界面化学的なとらえ方との比較で考察する．. １００. ８０. △ ６０ ′ ／′ ４０. △. ▲ ‘. ２０. ３０. △. ２０. ０. １０Ｔｉｍｅ（ｍｉｎ）．. ｉｔｆｃａｆｆＦｉｔｏｔｈｏｎｄｅｅｒｇｅｎｃｙｒｂｏｎｃｈａｎｌｅｎｇｅｃｇ．・Ｔｈｅｅｌｉｄｉｉｆｐｈｉｉｔｉｔｓｅ；ｓｏｔｔｏｎｏａｔｅｓｏｎｎａｏｎ；ｐｅａｄｈｃｏｎａｍｉｐｅ．，ｃｏｎｄ／ｉｏｏｔｉｌｋｉｈｒｈｔｉｂａｍｅｍｎｔｅｔｎｒｓａ：ａａｏ；１：２００ｇ．，， △；ｓｉｉｄｉｉｄｔｃａｃａｎｏｃｒｃａｃｅａ．．０；ｄｅ. ３）脂肪酸の付着状態の影響前報において基質が布の場合の付着状態の違いによる洗浄性の比較検討を行い平衡吸着法による付着状態（単分子状の付着）の方が除去されにくいという結果が得られたが，フィルムの場合も同ｉ様の結果が得られた‐ Ｆｇ．２はデカン酸が固体状における洗浄効率を示したものであるがピペット付着法では９９％と高い洗浄効率を示した．この２つの付着状態でのヨゴレの除去をモデル的に図示ｉするとＦｇ ‐３のようになり脂肪酸の大きく凝集した固まりはフィルム上でも除去されやすいと考えられる．. （１４）.

(6) . . １４９. 脂肪酸の洗浄過程の速度論的解析. ｌｏｏ. （ａ）目. 自愛. ８０（ｂ）６０. □ し′′. ｄｔｔｔｒｎｒｌｅｅｅｏｅａｏｎｇｐｄｔｔｔｒｒｎ１ｏｅａｅｅｅｏｐｇ鯵」. 警. □ Ｆｉｌｏｆｓｉｌｌｏ ‐ ｒｅｍｏｖａｇ．３Ｔｈｅｍｏｄｅｉｌｉｉｉｉｉｂｒｂｔｔｔ（ａ）ｅｕｍａｄｓｏｒｏｎ）ｐｅａｄｈｅｓｏｎｑｕｐｐｅ，（. ４０. ２０. ００. １０. ２０. ３０. Ｔｉｍｅ（ｉｍｎ）． ‐ ｆｉｆｄｅｉｉｄｏｎｄｅｆｉｉｆｓｆａｄｓｏｔｔｅＦｉｆｆｔｔｏｔｔｃａｎｏｃａｃｅｒｇｅｎｃｅｎｃｙｏｎｏｅｃｅｏｌａ９・２Ｔｈｅｅｐｏｉｉｉｆｐｈａｌｉｄｈｒａｔｔｔｏｎｄｏｎｏｓｅ；ｓｏｏ；１ｃ． ‐：２００，ｂａｉｍｅ／ｍｉｉｔｎｎｇｒｓｈａｋａｅ；．０ｏｔりｉｉ □：ｅｑｕｉｌｉｉｄｓｉｂｒｔｔｔｅｓｏｎｕｍａｏ「ｅｅａｄｈｏｎｐｐ，０；ｐ. ４）洗浄速度と洗浄性本研究の実験条件は洗浄研究の中で最も単純化されたモデル系といえるが，この条件で得られた）らの界面化学的解析と対応させ洗浄性を速度論的に解析する結果を速度論的に解析し，ｓ狙ｔｏ３，妥当性をさぐってみた．洗浄系の速度論的解析については前報でも述べたが，まず洗浄実験から得られた洗浄曲線から除去されなかった脂肪酸の残留率を求め，その対数を時間に対してプロットする‐ Ｆｉｇ ‐４はデカン酸. の平衡吸着フィルムをデカン酸が固体状態で洗浄した結果を残留率と時間の片対数プロットで示し）の方法に従てこの洗浄ている．このような曲線を洗浄片対数曲線と呼ぶこととする．Ｂｏｕｔｎｅ５っ. 片対数曲線を解析すると，２つの直線すなわちｓｐｅｄｅｓｌおよびｓｐｅｃｉｅｓ２の異なる脱落過程に分けることができる‐ ここでｓｐｅｃゴｉはｌのヨレの除去速度定数ｋｅｓ．－ｄＡ／面＝ｋ，Ａ … … （１）となり，またｓｐｅｃｉｅｓ２のヨゴレの除去速度ｋ２は一 αＡ／面；ｋ２）２Ｂ … … （となる‐ ここでＡはｓｐｅｃｉｅｓｌのｎ分洗浄後のヨゴレ量であり，Ｂはｓｐｅｃｉｅｓ２のｎ分洗浄後のヨ. ゴレ量である．全体のヨゴレ除去速度は（１）２）の和となり－（ｄＡ／面＋艦；／ｄｎ）であらわされる．，（Ｔａｂｌｅｌには種々の汚染基質について洗浄して解析し得られた速度定数ｋ，，ｋ２およびｓｐｅｃｉｅｓ１とｓｐｅｃｉｅｓ２の割合を比で表したｓｐ．／ｓｐ２を示した‐ ｓｐ．が大きいということは取れやすいヨゴレが多く，したがって洗浄効率も高いということを示している．. １）基質表面の影響，２）脂肪酸による洗浄性の違い，３）付着状態の影響での洗浄効率から得られた結果とＴａｌｂｅｌのｋ，の結果はよい相関が得られた．したがって，ｋ，は基質表面，脂肪酸の炭素数，付着状態に影響を受けることが分かった．（１５）.

(7) . . 森田みゆき・佐々木恭子・斉藤千香子. 、、・、一、、、＼ー圏、、、一・、・、０３. ２０. １０Ｔｉｍｅ（ｍｉｎ）．. ｆｄｅｉｈｉｔＦｉｌｔｒｇｅｎｃｙｒ・ｎｅ ‐ ｏｇａｃｃｕｒｖｅｏｇ．４Ｓｅｍｉｉｉｉｉｄｔｉｌｂｉｉｉｄ；ｄｅｄｔｔｆｓｏｒｏｎｒｕｍａａｍｉｎａｔｔｏｎ；ｅｏｎｐｃｃａｎｏｃａｃｑｕａ．ｙａ，ｃｉ１２００ｂｈｌｉｔｔｉｉｆｈｄｄａｏ；：．ｓｅ；ｓｏ，ａｒｃｏｎｔｏｎｏｐａｉｍｅ／ｍｉｉｔｎｎｇｒａｅ；ｌｏｏｔｓｈａｋ．. ｉｈｍｉｆｄｅｌｉｌＴａｂｔｔｔｔｔｅｒｔ ‐ ｒｃｃｕｒｖｅｏｅＩＴｈｅｒａａｎｅｄｆｒｏｍｓｅｍｉｏｇａｅｃｏｎｓａｎｓｋ，ｇｅｎｃｙ２ａｎｄｓｐ．／ｓｐ２ｏｂ，ｋＣｏｎｄｉｉｔｏｎＣｏｎｉｉｔｔｌｎｎａａｏｎｉｌｉｉｂｒＥｑｕｕｍｉｔａｄｓｏｒｐｏｎ. ｐｉｔｔｅ－ｐｅｉｓ。ｎａｄｈｅ. ｓｕｂｓｔｔｒａｅ. ｉＦａｄｔｔｙａｃ. ｆｐｈａｓｅｏ. ｋ・. ｋ． ’. ｓｐＩ／ｓｐ２. ｌＦａｂｌｉｃ）. Ｃ－１８Ｃ－１８. ２‐７５ｏ．６０. ０‐０３０. ５５／４５. Ｆｉｌｍ. ｌｉｓｏｄｓｏｌｉｄ. Ｆｉｌｍ. Ｃ一１Ｏ. ６３／３７. Ｃ－１Ｏ. ｌ．１２ｌ．３３. ０. Ｆｉｌｍ. ＳｏｌｉｄＬｉｉｄｑｕ. ０. ９３／７. ｌ｝ｉＦａｂｌｃｌＦａｂｌｉｃ｝. Ｃ－１８. ｉｓｏｌｄ. Ｃ－１８. Ｌｉｑｕｉｄ. ２．８５５０‐００. Ｆｉｌｍ. Ｃ一１８. ｓｏｌｉｄ. Ｆｉｌｍ. Ｃ－１８. Ｆｉｌｍ. Ｃ－１ｏ. Ｌｉｉｄｑｕｌｉｓｏｄ. Ｆｉｌｍ. Ｃ－１Ｏ. ｉＬｉｄｑｕ. ３０／７０. ０. ６４／３６. ０. １００／Ｏ. ｌ‐２３０ｌ．９７，０. ５０／５０. ｌ．６９７．４７. ９９／Ｉ. ０．０１０. ５５／４５１００／０. ｉｆ１ｔａａｏｍｔｈｅｄｎｇｐａｐｅｒ（ｒｅｅｒｅｎｃｅ６）ｒｅｔａｋｅｎｆｒｅｐｒｅｃ）Ｔｈｅｓｅｄａ．. ）らの脂肪酸の洗浄性についての界面化学的検討でポリエステルフィルム上でのこで，ｓ額ｔｏ３アリン酸及びデカン酸の表面張力，ｄ成分，ｐ成分およびこれらの値から算出した接触角や付事は試算されることから，これらの値との比較から速度論的解析の妥当性について検討した．０℃）脂肪酸／ポリエステル系で脂肪酸ら溶液状態にあるとして試算した接触角（β）はデカン酸（４００合は６０．１となりデカン酸のほうがローリングアップ ‐０，ステアリン酸（８０℃）の場合は４８（１６）.

(8) . 脂肪酸の洗浄過程の速度論的解析. １５１. ｌｅｌのｓｐ．／ｓｐによる除去が容易であると考えられる‐ これはＴａｂ２で得られた結果と一致する．また，同様に試算した付着仕事量はデカン酸は空気中で７９ ‐ｏｅｒｇ ‐／ｃｍとなり，．／ｃｍ，水中で３３ ‐２ｅｔｇ／８４２０ ℃）６（．４ステアリン酸は空気中で７０ ‐ ｃｍ（４０℃），６９．／ｃｍ， ‐ ｅｒｇ ‐４ｅｒｇ ‐／ｃｍ，水中で６４．８ｅｒｇテアリン酸がポリエステルにつきやすく，また水中ｒｇｅ．／ｃｍ（８０℃）となった‐ これは空気中でスでは除去されにくいことを示している．速度定数ｋ．ではこのような付着しやすさを求められない. ｂｌｅｌからは脂肪酸の種類，汚染基質や付着状態などが，除去しやすさとしての指標が得られ，Ｔａデータをさらに積み上げがｋ，に影響を与えることが分かった．したがって，基本モデルでの解析るることにより実際系での適用が可能であると考えられ．. 語. 鏡. 脂肪酸の中からデカン酸とステアリン酸をヨゴレモデルとしてポリエステルフィルムに汚染し，. 洗浄結果を速度論的に解析し種々の条件が速度定数ｋ，にあたえる影響について検討した‐ その結果，デカン酸を洗浄した場合ｋｐ，は大きく，洗浄初期から除去されやすく，また最終的，およびｓな洗浄効率も高かった‐ したがって脂肪酸の炭素数が小さいほうが除去されやすいと推定される．また，基質については布のほうが除去しやすく，基質表面での洗浄液の液流に依存しているものと考えられる．付着状態の影響についても，前報と同様に粒子状に付着した場合は，単分子状に吸着ｉした場合よりもｓｐｅｃｅｓｌの部分が大きくなり，除去されやすかった‐ 今後はこれらの混合系についての解析が必要であろう‐ 脂肪酸のような油性ヨゴレは，洗浄時には主に固体状またはグリース状であり，本研究で固体状の脂肪酸は基質の状態に関わらず除去されにくいことがわかった‐ また，接触角などの界面化学的解析方法と比較も行ったが，このような界面化学的解析方法のみでは最終的な洗浄効率についての予測は可能であるが，たとえば洗浄過程の除去しやすさや付着状態の異なる脂肪酸の除去機構には適応できない‐ 従って，今後さらに様々の状態で汚染された基質の洗浄系の解析には速度論的解析が必要になると考えられる‐. 文. ・. 献. ８６～１１９１６９）天然汚こうの分析（第１報）人体汚こう脂質の分離分析，油化学，１８１）林信大‐井上恵雄，（，１７成と分岐鎖物９６９）天然汚こうの分析（第２報）人体汚こう脂質酸，脂肪アルコールの組１２）林信大‐井上恵雄，（の構造にっいて，油化学，１８，２４２～２５１ｈａｂ通ぢ，Ｔｅｘｌｉｆａｄｈｅｓｋｏ１９８５ｏｒｒｅａｂｏｎ稲山暇ｓｂｅ（）Ｗｏｒｏｎｏ汐（節ａｎｄｃ３）例えば，Ｓ流ｏ．，Ａ，，Ｍり０脚鴎ＭａｎｄＹａＲｅｓ ‐ｊ ‐ ，５５，１５７～１６４. ８）固体油脂汚れの洗浄に関する研究一パルミチン酸をモデル汚れとし１９１４）藤井富美子・福本律子・奥山春彦，（２３２６～５３て－，家政学雑誌，３，５１９６５Ｉ）ｋｓ卵紅ｄ）ｐ５）ＢｏｕｅＣｈｅｍｉｓｔ呼，ＭＵｔｎｅ．９５～１１７，（，Ｃｏｐｅ面ａｇｅｎ ‐ ，Ｓ幽霊ｃ，Ｍ．Ｃ. ３２１９９）ステアリン酸の洗浄過程の速度論的考察，北海道教育大学紀要（第２部Ｃ）６）森田みゆき，（，４，１～８２４回染色化学討論会要旨集２１９８）脂肪酸の付着状態と洗浄性，繊維学会第７）森田みゆき‐林雅子・矢部章彦，（９８）油性ヨゴレの洗浄性に関する研究－ガスクロマトグラフィーによる脂１７８）梅沢典子・林雅子・矢部章彦，（０～３５９肪酸の洗浄性の検討一，家政学雑誌，２，３１９８６）トリグリセリドと脂肪酸及び脂肪アルコールとの二成分混合油脂汚れの洗浄機構９）小谷利子‐藤井富美子，（に関する研究，油化学，３５，３７３～３４８. （１７）.

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