３緊急時の対応

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平成２６年３月に、学校給食における食物アレルギー対応の一層の充実を図り、全ての児童生徒が給食の時間を安全で楽しく過ごすことができるよう、医師会等に御協力いただき「学校給食における食物アレルギー対応の手引き【改訂版】」を発行した。

併せて、提出書類を「学校生活管理指導表（アレルギー疾患用）」（以下「管理指導表」）に統一した。

（１）食物アレルギー対応の実施について各学校では、「管理指導表」を基に、食物アレルギー対応検討委員会を開催するとともに、学校と保護者で面談等を行い、対応を決定することとしている。

実施に当たっては、除去食対応を基本として、

該当児童生徒に対応食が確実に提供できるよう、

献立作成から会食までの各段階において、チェックリストや連絡カード等を活用し、管理職、学校栄養士、調理員、学級担任等の複数による確認を行うよう周知徹底を図っている。

（２）「管理指導表」発行費の就学援助制度について

平成２７年４月１日から「さいたま市就学援助要綱」の改訂により、就学援助の認定世帯を対象に、学校給食における食物アレルギー対応のための「管理指導表」発行費を就学援助制度の支給対象とした。

① ３, ０００円に消費税を加算した金額を上限

とする

② 保護者からの申請に基づき、教育委員会から直接保護者に支給

③年度内１回

食物アレルギーによるアナフィラキシーは、教室で多く見られ、その進行は一般的に急速であるため、即時に判断し、対応することが求められる。

そこで、緊急時に迅速に対応できるよう症状に応じた対応方法を簡潔に示したマニュアルを配付し、特別教室も含め、各教室への掲示の徹底を図っている。

食物アレルギー対応は、児童生徒の命にかかわる取組である。今後も、全教職員が連携協力し、

それぞれの役割を認識して確実な対応を取ることが重要である。

学校給食における食物アレルギー対応

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