食品微生物試験法の国際調和に関する研究
研究代表者 朝倉 宏 令和２（
2020
）年3
月目次
Ⅰ．総括研究報告
食品微生物試験法の国際調和に関する研究 朝倉 宏
--- 3
Ⅱ．分担研究報告
1. 衛生指標菌に関する研究
衛生指標菌及び食中毒菌の標準試験法作成及び改訂に関する研究 朝倉 宏、岡田由美子 他
--- 21
2. 食品微生物試験法の国際動向及び妥当性確認に関する研究 食品微生物試験法の国際動向に関する研究
五十君靜信 他
--- 29 食品微生物試験法の妥当性評価に関する研究
松岡 英明 他
--- 37
3. ボツリヌス試験法に関する研究 倉園久生 他
--- 45 4. 遺伝子検査法に関する研究
泉谷秀昌
--- 50
Ⅲ．研究成果の刊行に関する一覧表
--- 55
令和元年度 研究分担者・研究協力者 研究代表者
朝倉 宏 国立医薬品食品衛生研究所
研究分担者（検討委員会委員兼務）
五十君靜信 東京農業大学 松岡 英明 東京農工大学
岡田由美子 国立医薬品食品衛生研究所 倉園 久生 帯広畜産大学
泉谷 秀昌 国立感染症研究所
研究協力者（*は検討委員会委員）
梅田 薫 大阪健康安全基盤研究所 奥村 香世 帯広畜産大学
甲斐 明美* 公益財団法人日本食品衛生協会 河合 高生 大阪健康安全基盤研究所 工藤由起子* 国立医薬品食品衛生研究所 幸田 知子 大阪府立大学
小久保彌太郎* 公益財団法人日本食品衛生協会 小崎 俊司* 大阪府立大学
小高 秀正* コダカマイクロバイオロジーアンド サイエンス合同会社
品川 邦汎* 岩手大学
下島優香子 東京都健康安全研究センター 鈴木 淳* 東京都健康安全研究センター 土屋 禎* 一般財団法人日本食品分析センター 楢木 真吾 東京農業大学
廣田 雅光* 一般財団法人日本食品検査 百瀬 愛佳 国立医薬品食品衛生研究所 門間 千枝* 東京都健康安全研究センター 森 哲也* 一般財団法人東京顕微鏡院 森 曜子* 公益財団法人日本食品衛生協会 山崎 栄樹 帯広畜産大学
山本 詩織 国立医薬品食品衛生研究所
（敬称略、五十音順）
