馴致作業に伴う育成子牛の易誘導性および対人反応性の変 化
誌名
誌名 Animal behaviour and management ISSN
ISSN 18802133
著者 著者
高倉, 梓 路川, 強 田中, 正夫 小針, 大助 巻/号
巻/号 49巻2号
掲載ページ
掲載ページ p. 73-79 発行年月
発行年月 2013年6月
農林水産省 農林水産技術会議事務局筑波産学連携支援センター
Tsukuba Business-Academia Cooperation Support Center, Agriculture, Forestry and Fisheries Research Council Secretariat
一 原 著 論 文 一
馴致作業に伴う育成子牛の易誘導性および対人反応性の変化
高倉梓・路川強・田中正夫・小針大助*
茨城大学大学院農学研究科,茨城県稲敷郡 300・0331
*Corresponding author. E‑mail address: kohari@mxゐaraki.acj.p 要 約
黒毛和種育成子牛における誘導訓練が ロープ誘導能率,対人反応性および誘導前後の安寧性に及ぼす 影響について調査を行った。育成子牛7頭を用いて誘導訓練および最終試験を実施し,誘導時間,誘導反 応,逃走距離および心拍反応の変化を記録した。誘導時聞は訓練の経過に伴う有意な変化はなかったが,
個体間で有意差が見られた(P< 0.05)。変動係数を求めたところ,訓練1週目では特に個体により大きなパ ラつきが見られたが, 2週目以降は低く安定した。抵抗反応は,訓練期間の経過に伴い減少する傾向が見 られ(P=0.064),経路間では有意差が見られた(P<0.005)。また暴走反応は,最終試験で多く発生した。逃 走距離および心拍反応は,いずれも有意差は見られなかった。本結果から,育成牛においても誘導訓練の 実施により個体による誘導時間の不安定さや抵抗反応は減少するが,人への慣れから模擬闘争行動が増加 する可能性が示唆された。
キーワード:育成子牛,誘導訓練,対人反応性,模擬闘争行動,慣れ
Animal Behaviour and Management, 49 (2): 73・79,2013 (2012.10.17受付;2013. 2. 4受理)
緒 言
近年農家の高齢化,農業就労人口が減少する問 題が深刻になる一方で,特に肉用牛農家では農家 数65.2千戸に対し,飼養頭数2,723千頭と,農家 一戸当たりの飼養規模の拡大化が進んでいる(農 林水産省2012)。すなわち,飼養規模の拡大に伴う 飼養者1人に対する家畜の数は年々増加しており,
家畜管理作業にはより一層の省力化が求められて いる。
育成牛を取り扱う農家では,体重測定などの日 常管理や出荷時のトラックへの積み込みなど,
様々な場面で,人が牛を移動させる機会が多くあ る。特に小規模農家では,ロープなどを使用して 牛を誘導することが多いが,個々の牛によって人 に対する反応は大きく異なることから,これら誘 導作業の負担軽減策,すなわち易誘導性の改善が 作業の省力化の観点から注目される。これまでに も,取り扱い易い家畜にするための馴致処理やロ ープ誘導に関する報告は数多くされている。小迫 ら(2000a)は,黒毛和種育成子牛に対する生後 7日 間の初期誘導訓練と併せて人工晴乳を実施するこ
とにより,人への親和性が高まり,育成期のロー プ誘導作業を容易にする効果があると報告してい る。また,出生直後の 3日間や,日甫乳期に馴致処
理を行うと,人への恐怖が緩和されて扱い易い子 牛になることが知られている(小迫ら 1999b;安部 ら2001)。さらに,生後 10日間の接触処理によっ て肉用牛の人に対する攻撃性がなくなること,生 後 3カ月間の飼育管理において人と接触がある場 合,その後の取り扱いが容易になることが明らか になっている(Boivinら 1992,1994)。しかし,これ らの報告は,訓練や馴致の効果が高いと考えられ ている感受期に行われたものであり,離乳から出 荷前の育成期と呼ばれる段階における訓練の効果
についてはほとんど報告されていない。
そこで本試験では,出荷の 3週間前の育成期 において誘導訓練を実施することにより,育成牛 の易誘導性および対人反応性がどのように変化す るのかを明らかにすることを目的とした。
材料と方法 1.供試牛と飼育方法
茨城大学農学部附属フィーノレドサイエンス教育 研究センター(以下回センター)牛舎で飼育されて いた 8'"'‑"9カ月齢の黒毛和種育成子牛 7頭を供試し た。供試牛は離乳前,生後1週間程度母牛と分娩 房で過ごし,生後2週目頃から母牛とともに親子
馴致に伴う育成子牛の易誘導性
飼育舎で離乳(生後4か月齢)まで自然日甫乳で飼育 した。また,補助飼料として配合飼料と乾草が不 断給餌で与えられた。離乳後は,生後7'"'‑'8カ月齢 まで育成牛飼育舎で2'"'‑'4頭の育成牛群として飼育 した。給餌は9:00と16:00の1日2回実施し,コ ーンサイレージ3kg,濃厚飼料2kg,乾草(不断給 餌)を給与した。その後出荷までの 1カ月間は,分 娩房で 1頭ずっこれまでと同様の給餌方法によっ て個別に仕上げ飼育した。なお,雄子牛は生後3 カ月齢で去勢を実施した。供試牛7頭の内l頭は,
9:30と16:30に1日2回人工日甫乳を行った。
2.試験方法 1)易誘導性試験
各試験は,各供試牛が出荷3週間前(260::t18日 齢)に達した時期に実施した。試験は,朝の給餌後 (9:30'"'‑' 12:00)に1頭ずつ実施した。誘導訓練は,計 12回実施した(以下,誘導馴致訓練)。加えて,最 終的な訓練の効果を確かめるために,馴致訓練終 了後の出荷前日に確認試験を行った(以下,最終試 験)。また,誘導後は搬出台下に供試牛を繋留して (雨天時は分娩房内に戻してから繋留),金ブラシ,
グルーミングブラシ,仕上げ用ブラシによるブラ ッシングを各5分間,計15分間実施した。
誘導に使用した経路は, FSセンターの牛舎から 出荷の際に牛のトラック積み込みに利用する搬出
台までとし,条件の違いから経路を3つに分割し た(図 1)。分割した経路は,経路 1がアスフアルト 道路33m,経路2がアスフアルト道路・草・砂利 と変化する63m,経路3が搬出台までの上り坂7 mで、合計103mで、あった。
誘導時は,供試牛が各経路のスタートラインを 通過してからゴールラインを通過するまでの時聞 を経路ごとにストップウォッチ(S057・4000, SEIKO)で測定した。また,供試牛の前方または側 方からデジタルビデオレコーダー(DCR‑SR65, SONY)を用いて誘導の様子を撮影し,誘導時の行 動反応を記録した。なお,行動反応は「抵抗反応(止 まる)Jと「暴走反応(走る・逃走を制御するために 誘導者が回す)Jとし,各行動の持続時間を算出し て誘導時間に対する反抗割合を求めた。さらに,
誘導時に発生した人に対する威嚇,頭擦り付けお よび頭突きを「模擬闘争行動」とし,暴走反応に 含めて記録した。また,訓練による誘導時の安寧 性の変化を評価するため,誘導前後にスポーツ心 拍言十(PolarEquine S61Oi, Polar ELECTRO OY)を用 いて,訓練初回および最終試験において心拍を測 定した。誘導前は牛舎横のフェンス,誘導後は搬 出台下に繋留し,保定者が頭絡を押さえた状態で 測定を行った。なお,心拍計は, 5秒間隔で1分間 あたりの心拍数を算出するもので,誘導前後に各1 分間測定した。
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74
高倉・路川│・田中・小針 2)対人反応性試験
供試牛を牛舎横のフェンスに繋留した状態で,
訓練期間中の各期間に l回,合計3回逃走距離を 測定した。測定は,すべて同一実験者が約5m離れ た所から一定の速度で接近した時の逃走開始距離 を連続5回測定し,その平均値を個体の逃走距離 とした。
3.統計解析
各供試牛に対する誘導訓練は3週間の試験実施 期間に 12回行い,訓練4回を l期間と定め,当該 期間を期間1,2, 3および最終試験に分類した。
供試個体の誘導時間についてはデータに正規性を 持たせるために対数変換処理を行ってから解析に 供し,訓練期間と供試個体を因子として,繰り返 しのないこ元配置の分散分析を用いた。また,個 体変動の指標として各期間で変動係数を求めた。
誘導時の反抗行動(暴走反応・抵抗反応)の割合につ いては訓練期間と経路を固定因子とし,供試個体 を変量因子とした一般線形モデルを用いて分析を 行った。逃走距離に関しては,訓練期間と供試個 体を因子として二元配置の分散分析を用いた。心 拍反応に関しては,訓練初回と最終試験の誘導前 後における平均心拍値を算出し,対応のあるt検定 を行った。また,誘導前後の心拍上昇率を求め(上 昇率=((誘導後一誘導前)/誘 導 前 *100),平均上昇 率について対応のあるt検定を行った。
NO.248およびNO.249は,経路2において訓練初 回および3回目のビデオ記録ができなかったため,
期間 lにおける誘導反応の結果は2回分のデータ
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3'0'0
250
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10'0
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を用いて解析を行った。また, NO.254は訓練 10 回目および12回目に模擬闘争行動が活発化したこ
とによって誘導困難となり誘導を中止したため,
期間3における誘導時間については2回分,誘導 反応については経路lのみ4回分,経路2および3 については2回分のデータを結果として用いた。
結 果
図2に,各期間の平均誘導時間の経時変化を示 した。訓練期間に有意な差は認められなかったが (F ,3(18)= 0.85, NS),供試個体間では有意な差が認め られた(F(6,18)= 2.82, P < 0.05)。また,それぞれの訓 練期間の変動係数は,期間 1: 45,期間2: 25,期 間3: 25,最終試験:22となり,期間 lで特に個 体により大きなバラつきが認められた。
各期間における,抵抗反応割合の経時変化を図 3(A)に,暴走反応割合の経時変化を図 3(B)に示し た。抵抗反応は,訓練期間について有意に減少す る傾向が見られ(F(3,72)= 2.53, P = 0.064),経路につ いては有意差が認められた(F(2,明=5.73, P < 0.005)。 一方で暴走反応は,最終試験において増加する傾 向が見られたが(F(3,72) = 2.45, P = 0.071),経路につ いては有意な差は認められなかった(F(2,72) = 1.68, NS)。訓練期間における模擬闘争行動発生個体数を 図4に示した。なお,威嚇のみの模擬闘争行動を 非物理的模擬闘争行動,頭擦り付けや頭突きを伴 うものを物理的模擬闘争行動とした。模擬闘争行 動は,訓練期間の経過に伴い次第に増加し,供試
3 fin昌Itest
Cattle No.
...248
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period of training
Fig. 2 Changes in the time required to lead the cattle during the period of training and final test (mean土S.E.).
馴致に伴う育成子牛の易誘導性
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Fig. 3 A: Variation in percentages of immobile behaviour during the period of training and final test (mean:!:: S.E.). B: Variation in percentage of dash behaviour during the period of training and final test (mean :!:: S.E.).
final test 1
5
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Fig.4 Number of cattle in mock fighting during period of training
1‑12: period of training. 13: final test
• nonphysical
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8
高倉・路川・田中・小針 個体内の 1頭を除く全 6頭で発生した。また, 4
回目と 10回目には非物理的な模擬闘争行動だ、けで、
なく,物理的な模擬闘争行動が2頭に発生した。
訓練期間における逃走距離の経時変化を表 1に 示した。個体および期間に有意な差は認められな かった(個体:F(6, 12)= l.22, NS 期間:F(2, 12)= 0.85, NS)。なお, 7頭中3頭では実験当初から人の接近
に対してほとんど逃避反応を示さなかった。
各個体の平均心拍数は訓練初回では誘導前が 103.4::t 16. 7bpm,誘導後が104.9::t18.7bpmとなり,
最終試験では誘導前が 97.9::t10.lbpm,誘導後が 102.0::t 15.0bpmであった。訓練初回および最終試 験における心拍反応の変化は,誘導前後での有意 な変化は認められなかった(訓練初回:t = 0.435, NS 最終試験:t = 1.64, NS)。また,平均上昇率は 訓練初回がl.60::t8.61%,最終試験が3.86土7.14%
であったが,有意な変化は認められなかった(t=
0.591, NS)。
考 察
本試験では,出荷前の誘導訓練が子牛の易誘導 性に及ぼす影響について,誘導時間や誘導反応,
さらに人に対する反応の観点から調査した。誘導 時間については,3週間の訓練期間による有意な変 化は認められなかったが,個体差が大きく見られ た。各期間における平均誘導時間の変動係数を見 た結果,期間 lと比べ,期間2以降では変動係数 が半分程度となり,その後安定した。このことは,
訓練初期では個体ごとのパラつきが大きかった誘 導時間が,期間 2以降安定してきたことを示して いると考えられる。すなわち,個体による誘導時 間の不安定さは,訓練を継続することにより,司iI
Table.1 Flight distance of the cattle during period of training (mean :!: S.E).
Cow period of training
No. 2 3
248
。 。 。
249 2.74:!: 0.34 2.02:!: 0.95 3.58土0.76 251 0.52:!: 1.16
。 。
252 0.70 :!: 0.41 0.78:!: 0.98
。
253 0.40:!: 0.37 2.56:!: 0.63 2.32:!: 0.95 254 0.68土0.66 0.14土0.31
。
255 2.86:!: 2.93 0.86:!: 0.52 0.48:!: 0.72
練開始から 2週目までに安定する可能性が示唆さ れた。
牛や他の有蹄動物は新奇物を怖がり,フェンス の構造や床が突然変化することを嫌がり,誘導先 の障害物や光の反射などによって前進を拒むこと が知られている。また,影,排水用格子や水たま りは牛の移動を妨げる要因となる(Grandin2007)。 本試験では,誘導経路条件の変化が特に大きくな った経路 2において,前肢を突っ張って前進を拒 む抵抗反応が多く観察された。このことは環境の 変化を牛が嫌がり,前進を拒否していたためと考 えられる。一方で,経路 2での抵抗反応は期間 2 から最終試験にかけて次第に減少することが明ら かとなり,誘導訓練を継続することによって牛が 誘導経路の条件変化に慣れ,鷹踏なく歩くように なることが考えられた。
本試験では飛び跳ねながらの威嚇行動を模擬闘 争行動として分類した。模擬闘争行動は訓練の継 続に伴って次第に増加し 暴走反応は最終試験で 最も多く発生した。また,非物理的模擬闘争行動 が6頭(86%),物理的模擬闘争行動が2頭(26%)に 見られた。模擬闘争行動の発生の程度には,個体 差が大きく,管理者への干渉が次第に活発化する 個体もいることが明らかとなっている(安部ら 1993, 2004a)。本試験では,模擬闘争行動が最も多 く見られた1個体は, 13回中 10回の誘導において 模擬闘争行動が発生し,誘導時には非物理的な威 嚇行動から頭突きを伴う物理的なものへと次第に 発展し,誘導時には危険な状況も見られた。また,
模擬闘争行動が発生した 6頭には,ロープ装着時 や繋留時に頭擦りつけなども発生した。これらの 結果から,育成期の誘導訓練は,人に対する慣れ が生じることによって模擬闘争行動が誘発され,
必要以上の接近や威嚇行動を誘発して扱いにくく なる可能性が示唆された。
動物は自ightzoneの端に人が侵入した場合に逃 走を開始することが知られており, flight zoneの大 きさは飼養者が与えるハンドリングの手法によっ て変化すると考えられている(Grandin2007)。逃走 距離ではこの反応が利用され,対人反応性評価と
して用いられていることから,逃走距離を易誘導 性の変化指標のーっとして調査した。しかし,本 試験における供試牛では馴致訓練に伴う逃走距離 の変化は見られなかった。逃走距離は気質のよう な遺伝的性質の影響に加えて(Grandin2007),生後 初期の経験が個体の反応性に大きく影響する(小 迫ら 2000a)。本試験の供試牛は大学附属農場で飼 育され,学生の往来が頻繁であった。そのため,
供試牛は生後初期から人と接する機会が多く,人 に慣れていたと考えられた。つまり,本試験にお いて逃走距離に変化が見られなかったことは,生 後初期から人と接していたことによって,育成期
馴致に伴う育成子牛の易誘導性
には人に対する恐怖心が弱められていた可能性が 考えられた。一方で,人に対する慣れから発生す る模擬闘争行動に増加が見られた。これは誘導訓 練やブラッシング作業を行うことによって,供試 牛の人に対する慣れがさらに強化されて模擬闘争 行動の発現に繋がった可能性が考えられた。
心拍数は,通常活動代謝レベルの生理的指標と して,あるいは環境の変化に対する動物の心理的 反 応 の 指 標 と し て 利 用 さ れ ( 竹 田 ら 1999 unpublished data) ,さらに運動の影響を受け易いこ
とが知られている(Rushenら2008)。本試験では,
誘導訓練によって落ち着いて誘導されるようにな るのかという予想と併せて,心理的安寧性の変化 を調査するために,訓練初回および最終試験にお いて誘導前後での心拍数の変動を調査した。本試 験の結果から暴走反応の発生に伴って心拍数が上 昇することが予想されたが,有意な変動は見られ なかった。すなわち,誘導訓練による心拍変動は 運動の影響による一時的なものであり,心理的安 寧性に変化を与える要因とはならなかった可能性 が考えられた。
以上の結果から,育成期における出荷の 3週間 前から誘導訓練を実施することは,誘導時間を短 縮させる効果はないが,誘導時間の不安定さを解 消する可能性が示唆された。また,誘導経路への 慣れによって抵抗反応が減少すると考えられた。
一方で、,人に対する慣れは模擬闘争行動を誘発し,
個体によっては扱いにくくなる可能性が示唆され た。
謝 辞
本研究の実施にあたり,試験場所および供試牛 の提供に協力を頂いた茨城大学附属FSセンター 技術職員田中正夫さん,路川強さんならびに農業 安全管理学研究室の学生の方々に心から感謝申し 上げます。
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高倉・路川・回中・小針
E f f e c t s o f g u i d e t r a i n i n g on g u i d e f a c i l i t y and r e s p o n s e t o humans i n growing c a l v e s
Azusa TAKAKURA, Tsuyoshi MIC回KAWA,Masao TANAKA and Daisuke KOHARI*
College of Agriculture, Ibaraki University, Inashiki, lbaraki 300・0331,Japan
*Corresponding author. E‑mail address:[email protected]
Summary
For reduction of guide work before transportation to market, we investigated the e能ctsof guide training on guide facility and response to humans in growing calves. The investigation was conducted at the Field Science Center, Ibaraki University, where 7 Japanese Black cattle calves, aged 8‑9 months (avg. 260土 18days), were used as experimental animals. The animals were trained individually for 3 weeks before they were shipped. Training, which was conducted for the same route as白atwhen they were shipped, was divided into three zones by different conditions: zones 1ラ2and 3. Furthermore, the same person guided calves企omzone 1 to zone 3. The experimental periods were divided into four: first, second, third week, and final tes. t During trainingラthetime spent walking the experimental route was measured. Additionally, calves' reactions, which were immobile and dash, were recorded in each training period. We regarded incidences of threat and rubbing behaviour to humans as mock fighting. In addition, flight distance was measured for each period. Furthermore, the heart rate was measured before and after training. The time spent walking and the flight distance were analyzed using two・way ANOVA without repetition. Calvesラreactionswere analyzed using ANOVA with the GLM procedure. Heart rates were compared using a paired t‑tes. t No difference was observed in the time spent walking in the experimental route among the fo町 periods. However, individual di旺erenceswere observed (Pく
0.05). The coefficient of variation of each in each period was high in the first periodラ butit become stable thereafter (first periodラ45ラsecondperiodラ25;third period, 25; final test, 22). The perce凶ageof immobile behaviour decreased gradually (P = 0.064), but not significantly in each period. However, a significant difference was found in each zone (P < 0.005). The percentages of dash behaviour were greater at the final tes t. Furthermore, the incidence of mock fighting increased gradually in each period. No significant difference was found among flight distances (animal, NS; period of trainingラ NS). Particularly, three calves showed no escape behaviour企om humans企om the very beginning. Additionally, the heart rate was not significantly different during the training period目 Theseresults suggest that guide training in growing calves affected the guide time with stability and the decrease of immobile behaviour. Howeverラmockfighting to humans might increase gradually along with continued trammg.
Keywords: experience, growing calf, mock fighting, training, response to humans
Animal Beha