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WHITE WINE CANYON ROAD Chardonnay California ブドウ品種 / シャルドネ辛口爽やかな香りと優しい口当たりミディアムボディ 爽やかなリンゴとシトラスの香り 優しい口当たりの料理とよく合います おすすめ料理 シューマイ おしんこ 寿司レギュラー & デラックス

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Academic year: 2021

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(1)

Beverage Menu

Japanese Beer

Sapporo

Kirin Ichiban

Asahi Super Dry

Kirin Light

(Lg: 20.3 oz)

Budweiser

Bud Light

Miller Lite

Michelob Ultra

Yuengling

Blue Moon

O'Doul's (Non-Alcoholic)

Sm $4 Lg $7.50

Sm $4 Lg $7.50

Sm $4 Lg $7.50

Sm $4

$3.50

$3.50

$3.50

$3.50

$3.50

$4

$3.50

Nikka Coffey Grain Whiskey

Chivas Regal 12 Years

Jack Daniels Whiskey

Seagram's 7 Whiskey

Absolut Vodka

Tanqueray London Dry Gin

Bombay Sapphire Gin

Bacardi Silver Rum

Captain Morgan Spiced Rum

Grey Goose

Patron Tequila

$10

$7

$7

$7

$7

$7

$7

$7

$7

$9

$10

Coffee

UCC Iced Coffee

Iced Tea

Iced Oolong Tea

Mint Tea

$2.50

$3

$2.50

$4

$2

Liquor

Beer

Soft Drinks & Juice

Coke, Diet Coke, Sprite

Ginger Ale, Pink Lemonade

IBC Root Beer Bottle

Juice

Apple

Orange

Cranberry

Grapefruits

Orangena

Calpico

Milk, Chocolate Milk

$3

$3

$3.50

$3.50

$3

Coffee & Tea

Desserts

Mochi

Ice Cream

Green Tea, Red Bean,

Vanilla or Mango

Tempura Ice Cream

Green Tea or Vanilla

$2.50

$4.25

(2)

CANYON ROAD Chardonnay

California

・ * * ブドウ品種/シャルドネ 辛口・爽やかな香りと優しい口当たり ミディアムボディ。爽やかなリンゴとシトラスの香り。優しい口当たりの料理とよく合います。 *おすすめ料理* シューマイ、おしんこ、寿司レギュラー&デラックス、ベジハナロール

PLUM WINE

・ * * 梅酒 ロックやソーダ割でぜひ! 皆様お馴染みの梅酒。炭酸水で割って梅酒ソーダを楽しまれてはいかがでしょう? *おすすめ料理* 春巻き、シーフードビビンバ、梅しそ巻

OYSTER BAY Sauvignon Blanc

New Zealand

・ * * ブドウ品種/ソーヴィニヨン・ブラン 辛口・華やかなフルーツの香りと豊かな酸味 洋梨や桃を連想する華やかなフルーツの香り。 口に含めばフレッシュな酸味に爽快な後味が続き、さっぱりした料理とよく合います。 *おすすめ料理* 刺身、握り寿司、ちらし寿司、トロロッサロール

KUNGFU GIRL Riesling

Washington State

・ * * ブドウ品種/リースリング 中口・膨らむ味わいと長い余韻。 梨や桃といった甘い香りと爽快な酸味のバランスが絶妙。 *おすすめ料理* わかさぎ唐揚げ、スパイシー海老唐揚げ、親子丼、太巻き

WHITE WINE

(3)

KENDALL-JACKSON Chardonnay

California

・ * * ブドウ品種/シャルドネ 中辛口・程よい甘みと南国系フルーツの香り 樽熟成シャルドネ。樽特有の豊かな黄色味と、南国系フルーツの香りや味わいを楽しめます。 *おすすめ料理* 帆立バター焼き、カキフライ、ポークカツレツ、パワーアップ&ドラゴンフライロール

MASO CANALI

Pinot Grigio

Italia

・ * * ブドウ品種/ピノ・グリージョ 辛口・フレッシュな酸味と爽快な後味 北イタリアの白ワインらしい柑橘系の香り。 口に含むとフレッシュな酸味に爽快な後味が続き、さっぱりした料理とよく合います。 *おすすめ料理* カルパッチョ、梅しそ巻

WHITE WINE

(4)

CANYON ROAD Cabernet Sauvignon

California

・ * * ブドウ品種/カベルネ・ソーヴィニョン 辛口・熟した果実の凝縮感とほのかな甘み 控えめな渋みと熟したブドウの凝縮感。肉料理と共に。意外にいくらとの相性◎。 *おすすめ料理* いくら(刺身 or 握り)、イカ丸焼き、サーモン照り焼き、牛肉料理

EVOLUTION Pinot Noir

Oregon

・ * * ブドウ品種/ピノ・ノワール 辛口・バランスの良い渋みと酸味 美しいルビー色、ほんのりジャムの甘みを感じさせる上品な味わい。 *おすすめ料理* 焼きナス、ベジタブルコロッケ、カキフライ、ツナブリス A

RED WINE

LOUIS M MARTINI Cabernet Sauvignon

Sonoma County

* *

ブドウ品種/カベルネ・ソーヴィニヨン 辛口・熟した果実の凝縮感とほのかな甘み

程よい渋みが、カリフォルニアの太陽をしっかり浴びた果実味とバランスよく溶け合い、 程よい余韻を残します。*おすすめ料理* 焼肉、うな重、カルビ

CRIOS Malbec

Argentina

* *

ブドウ品種/マルベック 辛口・スパイシーな香りと酸味と渋みの一体感

ブラックベリー系の果実味とスパイシーな味わいが、当店のテリヤキソースとよく合います。 *おすすめ料理* すき焼き、カルビ、うなぎ蒲焼

(5)

éÉ

ESTATE BRUT

Napa Valley

* *

ワイナリー/ドメーヌ・カーネロス

3年間瓶内熟成。柑橘系の爽やかな香りとすっきりした味わい、 熟成によるコクが素晴らしい余韻を作り出します。

*おすすめ料理* 握り寿司&刺身、カルパッチョ、帆立バター焼き

POUILLY-FUISSÉ

Burgundy France

* * ワイナリー/ルイ・ラトゥール 南ブルゴーニュマコネ地区生産。ほんのり柑橘系フルーツを感じさせる繊細な香り、 穏やかな口当たりと爽やかな後味が心地よく、優しい味わいの日本食に良く合います。 *おすすめ料理* 刺身、握り寿司、天ぷら、手羽塩

SPECIAL WINE

SANTA MARGHERITA Pinot Grigio

Italy

* *

ワイナリー/サンタ・マルガリータ 青リンゴ、桃、そして柑橘系フルーツの豊かな香り。

滑らかな舌触りとフレッシュなリンゴを連想させる爽やかな後味をお楽しみいただけます。 *おすすめ料理* 赤い花サラダ、カルパッチョ、刺身、握り寿司

(6)

DOMAINE CARNEROS ESTATE

* *

ワイナリー/ドメーヌ・カーネロス

口福(こうふく)ということ言葉を連想させるワインです。赤や黒のチェリー系フルーツの味わいと じんわり広がる上品な酸が、折り重なるように終始口の中を満たします。

*おすすめ料理* 揚げ出し豆腐、豆腐ステーキ、バッカイロール、パワーアップロール

CABERNET SAUVIGNON

Napa Valley

* * ワイナリー/ロバーツ+ロジャーズ フレンチオークで 15 か月間熟成。樽由来の豊かなタンニンと凝縮された果実味をお楽しみいただけます。 とんかつソースと相性抜群。 *おすすめ料理* カルビ、焼肉、カキフライ、カツレツ

SPECIAL WINE

CHABLIS

Burgundy France

* *

ワイナリー/ルイ・ジャド

『寿司や刺身に合う白ワイン』と言えば『シャブリ』。

柑橘系フルーツと白い花の香り、軽快な口当たりときりっとした酸が爽やかな余韻を与えてくれます。 *おすすめ料理* 酢の物、白身魚の握り&刺身、カルパッチョ

(7)

HOT SAKE

・ * * 松竹梅(熱燗) 中口・ふくよかな米の甘みと旨味 米の旨味と甘みが、口に含んだ瞬間に広がります。全ての料理と溶け合う丸みのある味。 *おすすめ料理* 天ぷら、焼き鳥、マンハッタン&フィラデルフィアロール

OZEKI SAKE DRY

* *

大関 辛口・さらっとした舌触りと後味に旨味

まさに辛口淡麗。ほのかに残る後味に米の旨味を感じます。 *おすすめ料理* 酢の物、冷奴、ガーデンロール&お新香巻

SPARKLING SAKE Zipang

・ * * スパークリング清酒『ジパング』(250ml) 辛口・シャンペンのような日本酒 『澪』よりドライ。辛口シャンペンのようなキレのある爽快さが特徴です。 *おすすめ料理* 刺身、子持ちししゃも、カリフォルニアロール&かっぱ巻

OZEKI NIGORI

・ * * 大関にごり(375ml) 甘口・デザート代わり or 辛い料理と 濃厚でまろやかな甘みの中にほんのりとした酸味を感じ、辛い料理の後味を心地良くします。 デザートが苦手な方にもおすすめ。*おすすめ料理* ビビンバ、スパイシークリスピーシュリンプ 徳利小 徳利大

SAKE

(8)

SPARKLING SAKE Mio

・ * * スパークリング清酒『澪(みお)』(300ml) 甘口・お酒が苦手な人に 低アルコールでお酒が苦手な人でも楽しめます。 軽快な味わいと喉越しが、口に残る料理の後味をきれいに流してくれます。 *おすすめ料理* スパイシークリスピーシュリンプ、豆腐&マッシュルームメドレー、スイートポテトロール

SPARKLING NIGORI SAKE Tobiroku

・ * * スパークリング清酒『とび六』(300ml) やや甘口・微発泡にごり酒 酵母が生み出した天然スパークリング酒。微発泡ゆえの爽やかな喉越し、 ドライを意識した甘すぎない風味が絶妙です。 *おすすめ料理* ぎょうざ、とんかつ、エビフライ、春巻き

YAMADANISHIKI Tokubetsu Junmai

・ * * 山田錦 特別純米 (300ml) 中口・ふくよかな旨味 酒米最高峰山田錦特有のまろやかな味、ふくよかな旨味をお楽しみください。 マヨネーズや天ぷらを用いた巻物との相性抜群! *おすすめ料理* ポーク餃子、いか丸焼き、天ぷら、バッカイロール、その他コクのあるお料理

KARATAMBA Honjozo

・ * * 辛丹波 淡麗辛口 (300ml) ドライ・キリッと引き締まった味わい 主張控えめでキリっとした味わい。淡白な白身魚や甲殻類のお寿司によく合います。 *おすすめ料理* 刺身、冷蕎麦、握り寿司

SAKE

(9)

DASSAI 50

* * 獺祭 純米大吟醸 50 (300 ml)(山形県) 世界中で愛される人気 No.1 の日本酒 柔らかでなめらかな舌触り、フルーティーかつ豊かな香りを楽しめます。 *おすすめ料理* 揚げ豆腐、握り寿司&刺身、赤い花ロール

DEWAZAKURA Tenth Degree

* *

出羽桜 泉十段(山形県) 超辛口・華やかな香りとキレの良さ

華やかな吟醸香を伴う山形酵母を使用。超辛口ゆえのスッキリとした後味をお楽しみください。 *おすすめ料理* 焼きなす、おひたし、冷奴、握り寿司(淡白な白身魚)

DEWAZAKURA Green Ridge

* *

出羽桜 出羽燦燦(山形県) 中辛口・芳醇かつ伸びやかな余韻

熟した果実のような芳醇な甘さが口に広がり、後味の程よい苦味が絶妙なバランスを作り出します。 山形原産出羽燦燦米を使用。 *おすすめ料理* 鮮魚のカルパッチョ、ハンドロールトリオ

SOHOMARE Heart & Soul

・ * * 惣誉 (720 ml) 辛口・コクのある特別純米生酛酒 深みのあるしっかりした味わいで旨味のある料理と相性が良く、特にうにとの組み合わせは抜群です。 *おすすめ料理* 椎茸の天ぷら、うに、その他コクのあるお料理

SAKE

参照

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