地域産業資源活用事業の促進に関する基本的な構想
香 川 県 １．地域産業資源活用事業の促進に関する基本的な方針 県民経済計算の推計結果によると、本県の平成 17 年度の県内総生産は、3 兆8806億円余（全 国比0.7％）となっている。産業構造別に見ると、全国平均に比べ、製造業（第 2次産業）、サ ービス業、卸売・小売業（第3次産業）の割合が高く、3業種で全体の57.8％を占めており、 県経済への影響が大きいのが特徴である。 また、中小企業白書によると、本県では、中小企業基本法に定めるいわゆる中小企業が、企 業数では全体の99.8％、常用雇用者・従業者数では78.3％を占めている。うち、小規模企業（常 用雇用者20人以下、卸売業、小売業、飲食店、サービス業は5 人以下）が、企業数では88.1％、 常用雇用者・従業者数では28.3％を占めており、前述の3業種を中心にこれら中小企業等に対 する支援策を効果的に実施することが求められている。 一方で、本県では、多くの生活関連型の地場産業が産地を形成している。平成17年香川県特 定地場産品調査及び平成17年工業統計では、地場産業（29業種）は事業所の28％、従業者の 16％、出荷額の 8％を占めており、重要な地域経済の担い手となっている。地場産業について は、県下全域にまたがる「うどん」や小豆島地区の「手延素麺」、東讃地区の「手袋」、高松地 区の「石材・石工品」などが代表的である。また、本県には「オリーブ」や「ハマチ」などの 高品質な農林水産物や、「小豆島」や「こんぴら」などの全国的に有名な観光地がある。 これらは本県の特色ある地域産業資源であり、地域経済の活性化を図るためには、今後、地 域産業資源を活用した新事業の創出への取組みを支援することが重要な課題である。 ２．地域産業資源の内容 本県において、その産業資源を活用した中小企業による事業を促進する意義があると考えら れる資源は以下のとおりである。 （１）農林水産物 名 称 地域産業資源に係る地域 オリーブ 小豆島町、土庄町、高松市 小麦「さぬきの夢」 県全域 讃岐牛（讃岐三畜） 県全域 讃岐夢豚（讃岐三畜） 県全域 讃岐コーチン（讃岐三畜） 県全域高松市、さぬき市、東かがわ市、直島町 ハマチ 多度津町 坂出市 金時にんじん 観音寺市 レタス 坂出市、丸亀市、善通寺市、三豊市、観音寺市、琴平町 たまねぎ 丸亀市、善通寺市、三豊市、観音寺市、まんのう町 東かがわ市、さぬき市、三木町、高松市、綾川町、丸亀 市、土庄町 いちご 観音寺市、三豊市 アスパラガス 東かがわ市、さぬき市、三木町、高松市、坂出市、丸亀 市、善通寺市、まんのう町、三豊市、観音寺市 善通寺市、琴平町、まんのう町 にんにく 観音寺市 パセリ 東かがわ市 高松市、坂出市 うんしゅうみかん 善通寺市、三豊市、観音寺市 丸亀市 もも 三豊市 高松市、綾川町 かき 三豊市 観音寺市 なし 丸亀市 高松市、坂出市 キウイフルーツ 善通寺市、三豊市 さぬき市、小豆島町 綾川町、丸亀市、多度津町 酒米「さぬきよいまい」 観音寺市 ひまわり まんのう町、高松市 盆栽 高松市 いりこ 観音寺市 四角スイカ（縞王） 善通寺市 三豊市、まんのう町 茶 高松市 小豆島町、土庄町、高松市、まんのう町、丸亀市、善通 寺市、三豊市、観音寺市 きく 東かがわ市 なばな 高松市、丸亀市、三木町、琴平町、さぬき市、まんのう
町、三豊市 なす 観音寺市、高松市、丸亀市、三豊市、まんのう町 高松市、さぬき市、東かがわ市 トマト 観音寺市、多度津町、三豊市 さぬき市、三木町、高松市 さぬきな 多度津町 葉ごぼう 高松市 丸亀市、綾川町 香川本鷹（とうがらし） 三豊市 ぶどう 三豊市、多度津町、高松市、さぬき市、綾川町、丸亀市 かりん 三豊市、まんのう町 高松市、坂出市 デコポン（中晩かん） 三豊市 高松市、土庄町、小豆島町 レモン 三豊市 サワラ 県全域 高松市 イカナゴ 丸亀市、多度津町 タケノコメバル 県全域 キジハタ 県全域 タイラギ（タチガイ） 高松市、坂出市、丸亀市、宇多津町、多度津町 高松市、東かがわ市、さぬき市、直島町 カンパチ 多度津町 高松市、さぬき市 カキ 三豊市、多度津町 高松市、さぬき市、東かがわ市、坂出市、丸亀市、直島 町 ノリ 三豊市 ヒノキ 県全域 マツ 県全域 スギ 県全域 竹・たけのこ 県全域 ジャージー牛乳 さぬき市 蜂蜜 県全域 綿 三豊市、観音寺市 ヤーコン まんのう町、善通寺市 ブロッコリー 県全域
ナマコ 小豆島町、土庄町、東かがわ市、さぬき市、高松市 大豆 県全域 讃州大黒（黒大豆） 県全域 そらまめ 県全域 ボイセンベリー 三豊市 ナシフグ 県全域 黒米（古代米） 宇多津町 まんば（ひゃっか） 県全域
（２）鉱工業品及び鉱工業品の生産に係る技術 名 称 地域産業資源に係る地域 高松市、さぬき市 漆器 三豊市 うちわ 丸亀市 高松市 かまぼこ 観音寺市 佃煮 小豆島町 高松市、坂出市、小豆島町 醤油 東かがわ市、さぬき市 高松市、綾川町、小豆島町 琴平町、丸亀市、多度津町 清酒 観音寺市 うどん 県全域 手延素麺 小豆島町、土庄町 観音寺市、三豊市 冷凍食品 さぬき市 缶詰 三豊市 手袋 東かがわ市、さぬき市、三木町 カバン・袋物 東かがわ市 高松市 東かがわ市 ニット製品 丸亀市 観音寺市、三豊市 製綿・寝具 高松市 織物 高松市 縫製品 県全域 桐下駄 さぬき市 高松市 家具 善通寺市 粘土瓦 観音寺市 石材・石工品 高松市、坂出市、丸亀市、小豆島町 はかり 高松市、さぬき市 観音寺市 味噌 高松市 高松市 食酢 三豊市
ボタン さぬき市 和三盆糖 東かがわ市 糖質（希少糖・機能糖鎖） 県全域 讃岐一刀彫 琴平町 微細加工製品 県全域 しょうゆ豆 県全域 丸亀市 骨付鳥 高松市 オリーブ加工品 小豆島町、土庄町、高松市 ひまわり油 まんのう町、高松市 一般機械 高松市、丸亀市、坂出市、善通寺市、観音寺市、さぬき 市、東かがわ市、三豊市、土庄町、小豆島町、三木町、 宇多津町、綾川町、琴平町、多度津町、まんのう町 印刷製品 高松市、丸亀市、坂出市、善通寺市、観音寺市、さぬき 市、東かがわ市、三豊市、土庄町、小豆島町、三木町、 宇多津町、綾川町、琴平町、多度津町、まんのう町 銑鉄鋳物 高松市、丸亀市、観音寺市、さぬき市、東かがわ市、三 豊市、綾川町、まんのう町 高松市、坂出市、さぬき市、宇多津町、まんのう町、善 通寺市、綾川町 穀物粉 観音寺市 木製品 高松市、丸亀市、坂出市、善通寺市、観音寺市、さぬき 市、東かがわ市、三豊市、土庄町、小豆島町、三木町、 宇多津町、綾川町、琴平町、多度津町、まんのう町 紙製品 高松市、丸亀市、坂出市、善通寺市、観音寺市、さぬき 市、東かがわ市、三豊市、小豆島町、三木町、琴平町、 まんのう町 高松市、坂出市、さぬき市、東かがわ市、三木町 ダンボール 三豊市 高松市、丸亀市、坂出市、観音寺市、三豊市、小豆島町、 三木町、宇多津町、綾川町、多度津町 医薬品 東かがわ市 高松市、坂出市、綾川町 東かがわ市 多度津町 化粧品 観音寺市 化学工業薬品 高松市、丸亀市、坂出市、善通寺市、観音寺市、さぬき 市、東かがわ市、三豊市、土庄町、小豆島町、三木町、
宇多津町、綾川町、琴平町、多度津町、直島町 プラスチック製品 高松市、丸亀市、坂出市、善通寺市、観音寺市、さぬき 市、東かがわ市、三豊市、三木町、宇多津町、綾川町、 琴平町、多度津町、まんのう町 セラミックス製品 高松市、丸亀市、坂出市、善通寺市、観音寺市、さぬき 市、東かがわ市、三豊市、土庄町、小豆島町、宇多津町、 綾川町、琴平町、多度津町、まんのう町 セメント製品 高松市、丸亀市、坂出市、観音寺市、さぬき市、東かが わ市、三豊市、土庄町、三木町、綾川町、まんのう町 金属製品 高松市、丸亀市、坂出市、善通寺市、観音寺市、さぬき 市、東かがわ市、三豊市、土庄町、小豆島町、三木町、 宇多津町、綾川町、琴平町、多度津町、まんのう町 電気機械器具 高松市、丸亀市、坂出市、善通寺市、観音寺市、さぬき 市、三豊市、土庄町、小豆島町、三木町、宇多津町、綾 川町、多度津町、まんのう町 高松市 善通寺市 電子部品・デバイス 観音寺市 高松市、丸亀市、坂出市、善通寺市、さぬき市、小豆島 町、綾川町、まんのう町 精密機械器具 観音寺市 船舶、船舶機械・機関 高松市、丸亀市、坂出市、善通寺市、観音寺市、さぬき 市、東かがわ市、三豊市、土庄町、小豆島町、三木町、 綾川町、多度津町
（３）文化財、自然の風景地、温泉その他の地域の観光資源 名 称 地域産業資源に係る地域 栗林公園 高松市 小豆島 小豆島町、土庄町 屋島 高松市 こんぴら 琴平町、善通寺市、丸亀市 せとうちアート イサム・ノグチ庭園美術館 直島町、高松市、坂出市、丸亀市、善通寺市、琴平町 高松市美術館 直島町、高松市、坂出市、丸亀市、善通寺市、琴平町 地中美術館 直島町、高松市、坂出市、丸亀市、善通寺市、琴平町 香川県立東山魁夷せとうち美術館 直島町、高松市、坂出市、丸亀市、善通寺市、琴平町 丸亀市猪熊弦一郎現代美術館 直島町、高松市、坂出市、丸亀市、善通寺市、琴平町 金刀比羅宮プロジェクト・高橋由 一館 直島町、高松市、坂出市、丸亀市、善通寺市、琴平町 四国八十八箇所霊場と遍路道 県全域 瀬戸大橋 坂出市 満濃池 まんのう町 塩江温泉郷 高松市 高松城跡（玉藻公園） 高松市 丸亀城 丸亀市 琴弾公園（銭形・砂絵） 観音寺市 平賀源内記念館 さぬき市 荘内半島 三豊市 高松琴平電気鉄道のレトロ車両や鉄 道施設 高松市、さぬき市、三木町、綾川町、まんのう町、琴平 町、丸亀市 瀬戸内海国立公園 直島 高松市、直島町、土庄町、坂出市、丸亀市、多度津町、 三豊市 男木島 高松市、直島町、土庄町、坂出市、丸亀市、多度津町、 三豊市 女木島 高松市、直島町、土庄町、坂出市、丸亀市、多度津町、 三豊市 豊島 高松市、直島町、土庄町、坂出市、丸亀市、多度津町、 三豊市 大島 高松市、直島町、土庄町、坂出市、丸亀市、多度津町、 三豊市 本島 高松市、直島町、土庄町、坂出市、丸亀市、多度津町、
三豊市 広島 高松市、直島町、土庄町、坂出市、丸亀市、多度津町、 三豊市 与島 高松市、直島町、土庄町、坂出市、丸亀市、多度津町、 三豊市 櫃石島 高松市、直島町、土庄町、坂出市、丸亀市、多度津町、 三豊市 牛島 高松市、直島町、土庄町、坂出市、丸亀市、多度津町、 三豊市 佐柳島 高松市、直島町、土庄町、坂出市、丸亀市、多度津町、 三豊市 高見島 高松市、直島町、土庄町、坂出市、丸亀市、多度津町、 三豊市 手島 高松市、直島町、土庄町、坂出市、丸亀市、多度津町、 三豊市 小手島 高松市、直島町、土庄町、坂出市、丸亀市、多度津町、 三豊市 志々島 高松市、直島町、土庄町、坂出市、丸亀市、多度津町、 三豊市 粟島 高松市、直島町、土庄町、坂出市、丸亀市、多度津町、 三豊市 伊吹島 観音寺市 旧善通寺偕行社 善通寺市 旧金毘羅大芝居（金丸座） 琴平町
３．地域産業資源を用いて行う地域産業資源活用事業を促進することにより当該地域産業資源に 係る地域の経済の活性化を推進する方策 本県においては、中小企業による地域産業資源を活用した事業を促進し、地域経済の活性化 を図るため、以下の施策、事業を実施する。 （１）個別地域産業資源に関する施策 (1)オリーブ生産拡大推進事業 耕作放棄地を対象にオリーブの植栽を推進し、需要に応じた県産オリーブの生産拡大と耕 作放棄地の解消を図るため、耕作放棄地にオリーブの植栽を行う者に対して、植栽に要する 経費を助成する。 (2)讃岐三畜銘柄確立総合対策事業 本県の特産物である讃岐三畜（讃岐牛、讃岐夢豚、讃岐コーチン）の銘柄化を一体的・効 率的に推進することにより、本県畜産の振興を図る。 (3)かがわの米粉生産拡大モデル事業 県産米粉用米の早期作付拡大と県内での米粉の製造・流通が安定的に行われるよう、米粉 の普及・定着に取り組む県内米粉製造業者への支援などを行う。 (4)「さぬきの夢2009」による県産麦の再構築事業 実需者・生産者団体との一体的な取組みとして、小麦等の作付拡大に要する種子購入費を 助成するとともに、「さぬきの夢 2009」の消費拡大の促進及び県産小麦「さぬきの夢」のブ ランド化に向けた情報発信等を行う。 (5)力強い水田農業対策事業 米・麦・大豆の水田農業の望ましい生産構造の構築や集落営農組織等の規模拡大と生産性 向上を図るために必要な営農用機械・器具の導入などへの支援を行う。 (6)売れる野菜・果樹づくり対策事業 県産野菜・果樹を選んで購入してもらえるような魅力的な産地を育成するため、生産・加 工・流通・販売を総合的に捉え、主要野菜・果樹のブランド力の強化や生産拡大を支援する。 (7)地域資源活用・育成研究等事業 産業技術センターにおいて、オリーブの化粧品素材としての有効性に関する評価や、手袋 素材の高機能化とその評価など、地域資源に係る調査・研究・検討を行い、新商品開発・競 争力向上・用途拡大・ブランド力強化・品質向上等を図る。 (8)地域企業研究開発小規模助成事業（かがわ中小企業応援ファンド事業） 地域資源を活用した新商品開発や、独創的な研究開発による新製品開発などを支援する。 (9)特定地場産業活性化ブランド確立支援事業（かがわ中小企業応援ファンド事業） 地場産業の振興を図るため、県内特定地場産業の組合等又は特定地場産業を形成する単独 企業等がデザイン開発等による地場産品等のブランドを確立する事業に対し助成します。 (10)先端技術成果実用化支援事業 糖質バイオ分野の事業化の促進を図るため、糖質バイオ事業の運営の中核機関である（公 財）かがわ産業支援財団と連携して、これまでの成果を生かして事業化に取り組む企業に対
して支援を行う。 (11)先端技術シーズ創出・事業化支援事業 糖質バイオ分野における事業化シーズを創出し、事業化につなげるため、香川大学に寄附 研究部門を設置する。 (12)オリーブ商品競争力強化事業 県産オリーブ商品のブランド力を高め、地域間競争に打ち勝つため、新商品開発力の強化、 生産性や付加価値を高めるための加工技術の開発、人材育成等の支援を行う。 (13)瀬戸内国際芸術祭推進事業 直島、豊島、女木島、男木島、小豆島、大島、犬島及び高松港において、島々の歴史や文 化を活かした現代アートの活動や作品による国際的な芸術祭を開催する。 (14)香川せとうちアート観光圏滞在促進事業 インターネットを活用した情報発信や新たな観光資源の開発などに取り組み、２泊３日の 滞在型観光「香川せとうちアート観光圏」を推進する。 （２）関連する施策 (1)ブランド魚種開発・強化事業 本県特産となるブランド魚種の拡充に向けた種苗生産・養殖技術の開発とＰＲ等による販 売促進を行うとともに、「オリーブハマチ」等のブランド魚種のブランド定着化のための品質 確立に向けた研究・調査行う。 (2)新規産業創出支援センター・科学技術研究センター運営事業 新規産業創出支援センターや科学技術研究センターを中心に、新規産業の創出や地域企業 の技術の高度化を推進する。 (3)創業・ベンチャー企業育成支援事業 新たな産業づくりを進めるため、創業支援、ベンチャー企業の育成など、新規創業者や第 二創業者に対し、アイデア段階から事業化までの一貫した支援を行う。 (4)先端的技術シーズ実用化支援事業（かがわ中小企業応援ファンド事業） 先端技術分野の新技術シーズや大学、公設試験研究機関等の研究開発の成果や技術シーズ を活用した製品の実用化のための研究開発に取り組む県内企業を支援する。 (5)次世代ものづくり産業育成事業 本県の強みである、ものづくり基盤技術産業と食品産業に重点を置いた産業振興プランを 推進するため、高付加価値な製品・商品開発の支援、商品企画力や営業力の向上につながる マーケティング力の強化、国内外への販路開拓・受注拡大の支援、技術の高度化や研究開発 の支援などを行う。 (6)かがわ農商工連携ファンド事業 地域の基幹産業である農林水産業と商工業の産業間の連携を強化し、相乗効果を発揮させ るため、農商工連携の取り組みを支援する。 (7)販路開拓支援事業（かがわ中小企業応援ファンド事業） 新製品、新サービスや新技術で全国展開や海外進出を目指す中小企業等に対し、見本市へ の出展の支援など行う。
(8)ものづくり産業スキルアップ助成事業（かがわ中小企業応援ファンド事業） 県内中小企業等が取り組む人材育成事業に要する経費の一部を助成することにより、もの づくり産業の人材育成を支援する。 (9)中小企業振興資金融資事業 制度融資の活用により県内中小企業の事業資金調達の円滑化を図り、その健全な発展に資 するとともに、県内産業の活性化に努める。 (10)見れば見るほど映像・誰もがアート驚く情報発信事業 県内各地の文化芸術資源の集積や瀬戸内国際芸術祭の開催により高まりつつある「せとう ちアート」のイメージを中心として、映像による情報発信など、効果的で、時代に即したＰ Ｒ活動を実施する。 (11)さぬき・うまいものプロジェクト事業 香川の食をテーマにイベント開催、食のアンテナショップ開設、情報発信等により、県産 品の振興を図る。 (12)さぬき・よりすぐりもの販売戦略事業 新たな県産品販路開拓プランの策定、大都市圏に対する販路拡大、航空路線を活用した東 アジア市場開拓、県産品ネットショッピングの取組みなどを通じて、県産品の販路拡大、ブ ランド化を行う。
