社会科固有の 「読解力」 形成のための授業構成 と 実践分析 ( Ⅶ)
一第 3 学年単元 「酒米の王様 山田錦のひみつ」 の場合 一
Development and Analysis of Social Studies Lesson for Promoting the Reading
Literacy of Society ( Ⅶ) : in the case of “The Secrets of YAM ADANISHIKI
(King of Brewing Rice) ” in the 3rd Grade
開
浩 和*
原 田 智 仁*
吉 水 裕 也*
米 田
豊*
森
清 成**
SEKI Hirokazu HARADA Tomohito YOSHIMIZU Hiroya KOMEDA Yutaka MORI Kiyonari
重 枝 孝 明**
土 松 拓 生**
井 元 康 行***
小 寺
研****
SHIGEEDA Takaaki TSUCHIM ATSU Takuo
IMOT0 Yasuyuki
KODERA Kei
本研究は, 社会科授業の開発 と 分析 を通 し て, 「社会科固有の読解力」 と は何か を解明 し よ う と す る も ので あ る。 本研 究 を始め るにあ た り , 「社会科固有の読解力」 について, 次の仮説 を立て てい る。 ( 1 ) 社会科固有の読解力は, 対象に即 し た科学的理論 をべ一 スに し て形成 さ れる。 ( 2 ) 社会科固有の読解力は, 専心的な体験 ・ 表現活動ではな く , 分析的な探究活動 を通 し て形成 さ れる。 ( 3 ) 社会科固有の読解力 によ り 形成 さ れる認識は, 主観的知識の增殖ではな く , 客観的知識の成長で あ る。 上記の仮説に基づき, 第 7 年次 と な る今年度は, 第 3 学年単元 「酒米の王様 山田錦のひみつ」 の開発 ・ 実践を行 っ た。 食用 と し てのう る ち米ではな く , 酒米 であ る山田錦 を設定 し , 「 なぜ, 山田錦 をつ く っ てい るのか」 を主発問に, 子 ども の経験 を引 き出 し た後, 根拠 を明確に し た読解 を経て, 現実生活につなげ る読解 を試みた。 その結果, 単元構成には問題 はあ る も のの, 教師の期待す る読解にほぼ成功 し た。 キーワ ー ド : 小学校社会科, 地域学習, 読解力, 資料活用, 山田錦 1 問題の所在 本研究は, 社会科固有の読解力形成のあ り 方 を探 る も のであ る。 大学 と 附属学校の連携によ る社会科授業研究 は, テ ーマ を 「 社会科固有の読解力形成のための授業構 成 と 実践分析」 と し て進めてい る。 昨年度は, 第 4 学年 単元 「 天空の城 (竹田城) のあ るま ち ・ 朝来市」 におい て, 読解力形成過程につい て, 客観的 な知識の成長 を評 価す る ために, 中心教材 と し て 「 天空の城(竹田城)」 を 取 り 上げ, 安全性や自然保護, 景観保護, 費用 な どの視 点 か ら 追 っ た。 昨年度の研究の成果 と し て, 大き く 次の三点が挙げら れる。 第一は, 竹田城と い う 話題性に富む事例 を取り 上 げ て, ま ちづ く り のための多様 な主体 ( ア ク タ ー) の取 り 組みを学ぶこ と がで き た点 であ る。 だが, 最終的には 公 ・ 共 ・ 商が互い に協力 し てい る と い う 常識 レベルの認 識に留 ま っ た。 む し ろ社会的役割 の視点 か ら , そ れぞれ の取組みの く 意味 > に注目 さ せ る必要があ っ た と いえ よ う 。 第二は, 多数の観光客の来訪 を願う はずの朝来市が, 「 なぜ竹田城の観覧料 を取 り 始めたのか ? 」 と い う 主発 問 を設定 し た点 であ る。 そ こ には授業者の教材構成の巧 み さ があ る。 予想通り , 安全性や文化財の保護 と コ ス ト の関係 をめ ぐ り 子 ども たちは活発に追究 し , 学級全体と し て複数の立場での思考や仮説設定によ る情報の解釈 と い う 点 で読解力形成に成功 し た。 ただ し , 推論の省察に は失敗 し た。 今後は全 て子 ども任せにす るのではな く , 意図的 に省察 を促す手立 てが必要であ ろ う 。 第三は, 県 の学習の延長上に, ま ちづ く り を位置付け た点であ る。 県の様子の学習 だけ では, 子 ど も た ち の住む地域と 県 と の関係認識は単 な る地理的, 機能的関係に留 ま る。 そ こ にま ちづ く り の視点 を加え る と , 他地域の事例が自分の 町の問題 と な る だけ で な く , 子 ども た ち に社会参加の意 識 を育む こ と に も な っ て く る。 その点 で, 本実践は部分 的 には優れてい たが, 単元全体におけ る ま ちづ く り の位 置付け に課題が残 っ た。 そ こ で, 今年度は, 昨年度の反省 を踏まえ て, こ れま での研究成果 を活かせ るよ う に, 第 3 学年単元 「酒米の 王様 山田錦のひみつ」 を取 り 上げ, 読解力形成過程に おい て, 客観的 な知識の成長 を評価す る ために, 次の手 順 で研究に取 り 組むこ と に し た。 ① 「酒米の王様 山田錦のひみつ」 の単元 を設定 し , 経 験 を引 き出す段階, 根拠 を明確にす る段階, 現実生活 につなげる段階を設定 し, 単元構成を共同で立案する。 ②本研究の中心教材と し て, 酒米の王様 ・ 山田錦を取り 上げ, 資料 を収集す る。 ③授業実践の過程は, 子 ども の読解の過程がた どれる よ う に , 子 ど も 自身 の考え を表現 さ せ, ワ ー ク シー ト (授業記録) を ポー ト フ ォ リ オ的に保存す る。 ④教師は, プ リ ン ト 配布資料の読 み解き 過程 と 子 ども の * 兵庫教育大学大学院教育実践高度化専攻 * * 兵庫教育大学附属小学校 * * * 兵庫教育大学附属中学校 * * * * 姫路市立広畑第二小学校 平成27年 6 月26 日受理
12 学校教育学研究, 2015, 第28巻 ワ ーク シー ト を質 と 量の両面から分析 し , 読解の成長 過程 を把握 し , 評価す る。 ⑤読解力形成のための授業構成 を評価 し , 次の実践に活 かせ る よ う にす る。 (關 浩和) 2 授業構成のねら い と 実際 2.1 教材解釈 本単元のねら いは, 「一次生産者は, 二次生産者や生 活者 と の信頼関係 を大切に し , 気候 ・ 地形 ・ 土壊 な どの 地域の特性 を活か し , 質の高い品物 をつ く る ために様々 な方略 を講 じ てい る こ と がわかる」 で あ る。 本単元以前に, 二つの学習 を実施 し た。 ま ず, 「 お店 の工夫 をみつけ よ う 」 では, 「販売者が様々な工夫 を行 っ てい るのは, 生活者の多様 な ニ ーズに合 わせ る こ と で , 利益 をあげ ら れるよ う に し てい る こ と」 につい て学 んだ。 ま た, 「 K 農園の農作物の工夫 をみつけ よ う 」 では, 「農 家の人 た ち が様々 な工夫 を し てい るのは, 生活者のニ ー ズに寄 り 添い, 品質が良 く 安心安全 な商品 をつ く るため で あ る こ と」 を学 んだ。 こ れら の学習 か ら , 私 た ち の身 近 な店の販売者や, 農家 な どの生産者は, 生活者のニ ー ズに合 わせた工夫 を し てい る こ と を把握 し た。 し か し , ま だ, 販売者や農家 を事例の一つ と し て し か捉え てい な い ため, 次の段階 と し て, 様々な農家がつ く っ た作物が 加工 さ れたり 販売 さ れたり す る際の関係性 を見出す こ と で, 学 んだ価値 をよ り 概念化す る こ と が必要であ る と 考 え た。 そ こ で, 酒米 と し ての ブ ラ ン ド力 と 長い歴史 を も ち , かつ加東市 や三木市 ま たその周辺の地域に根差 し て栽培 さ れてい る 「山田錦」 を取り 上げ る。 山田錦は, 「酒米 の王様」 と 呼ばれてお り , 全国の酒蔵から多 く の需要が あ る。 その中で も加東市, 三木市の山田錦は, 特別に品 質が良 く , 「国内一位」 の出荷量と な っ てい る。 加東市, 三木市の山田錦が, 国内一位の出荷量 と な っ てい る要因 は二つ挙げ ら れる。 一つ目は, 自然的環境であ る。 具体 的 には, 加東市や三木市 での夏の朝夕 の気温差が10°C以 上に な る こ と や, 平野で あ る ために水の確保が し やす く 稲作 に適 し てい る こ と , 粘土質の土壤によ っ て, 保水力 が良 く 栄養 も保持 し やすい こ と が挙げ ら れる。 そ し て, 二つ目は, 社会的環境であ る。 兵庫県の南部 には昔から 灘五郷 と い う 酒処が存在 し , 何百年 も の間, 酒蔵 と 酒米農家がつ なが っ て酒造 を行 っ て き た歴史があ る。 つま り , 酒蔵 と 酒米農家 と の信頼関係 と , 長い間か け て培 われ伝承 さ れて き た技術 があ る。 その技術 を も っ て質のよ い酒米 を加工 し , 多 く の生活者が求め る日本酒 を造 り 続け てき た。 その価値は今や日本国内 に限 ら ず, 世界に も知 れ渡 っ てお り , ノ ーベル賞晩餐会で も振 る舞 わ れ る ほ ど で あ る 。 こ のよ う に, 山田錦は, 農家の様々な工夫や努力 だけ でな く , 加東市 ・ 三木市におけ る歴史や風土, さ ら には, 農家 と 酒造業者, 酒造業者と 生活者, そ れぞれの関係性 につい て学ぶこ と がで き る多様性 を も っ た教材 であ る。 ま た, 子 ど も に と っ て身近 な通学路で目にす る田 んぼで つ く っ てい る も のが食べ る た めで は な く , お酒 を つ く る ため だけ に使 われる米 で あ る こ と か ら , 意外性のあ る学 習問題が生ま れやす く な る と 考え ら れる。 そ し て, 山田 錦につい て学習す る意義 と し て, 酒米山田錦が一次生産 者か ら 製品 と な っ て生活者に渡 る ま で, 一貫す る人々の 考え方 を捉え るこ と で, 社会の法則性 を見出す こ と がで き るのではない か と 考え る。 本単元の学習 を展開す るにあ た っ て, 次のこ と を大切 に し た。 山田錦 を一次生産者 (農家) , 二次生産者 (酒 蔵) , 販売者, 生活者の様々な視点から捉え てい く こ と に よ っ て , そ れぞれに携 わ る人々の具体的 な工夫 や努力 を学 んでいけ るよ う にす る。 その思いや考え方の中で一 貫す る考え方 を抽出す る こ と で, 社会の法則性が見出 さ れる の で は な い か。 つ ま り , 「品質 のよ い も の を求 め る 生活者 と それに応え よ う と す る販売者, 生産者の関係」 を明 ら かにす る こ と で あ る。 そ し て, 子 ども に と っ て よ り 身近 な問題 に し てい く ために酒米山田錦 を炊い て食べ てみたり , 酒米山田錦 を使用 し たお菓子 を試食 し てみた り し て, 生活者 と し ての人々は, ど んな こ と を求 める の かと い う こ と に気付け るよ う にす る。 さ ら に, 三木市で 開催 さ れた 「山田錦ま つ り」 で山田錦につい て調べ たこ と を ポス タ ーにま と めて掲示す る こ と を目的 と し て学習 を進め てい く 。 学習 のま と めの段階で , 「 生産者 と 販売 者 と 生活者の関係が成 り 立 っ てい るのは, 山田錦製品の と き だけかな ? 」 と 問う こ と で, 子 ども たちの身近な商 品 に も その法則性があ てはま る こ と に考え が及ぶよ う に し た。 こ れら が現実社会 と つなげ る働 き かけ と な る と 考 え たか ら で あ る。 2.2 単元の指導 単元名 「酒米の王様 山田錦のひみつ」 2.2.1 目標 0 山田錦が 「酒米の王様」 と い われる理由 を追究 し てい く 中で問い を発見 し , それに対す る予想や考え を, 学 習経験 を も と に書い たり 話 し たり し て表現 し てい る。 【社会的な思考 ・ 判断 ・ 表現】 0 山田錦の価格, 生産地, 輸送地, 生産量や輸出量な ど の資料から , 必要な情報 を読み取 っ た り 絵や文 を使 っ た り し て, 効果的にま と める こ と がで き る。 【観察 ・ 資料活用の技能】 0 一次生産者は, 二次生産者や生活者と の信頼関係 を大 切に し , 気候 ・ 地形 ・ 土壤等の地域の特性 を活か し , 質の高い品物 を つ く っ てい る こ と が理解で き る。 【社会事象 につい ての知識 ・ 理解】 2.2.2 単元計画 (次頁に掲載) 2.3 授業の実際 2.3.1 第一次 問題設定 ~ 経験を引 き出す~ 第 1 時では学校の周り を俯瞰 し た地図 を提示 し て, 田 んぼが多 い こ と に気付け るよ う に働 き かけ る。 そ し て, 「田 んぼ で は育 て ら れてい る も のは何 だ ろ う 」 と い う 問 い を投げかけ る と , 33人中 5 人は 「食べ るお米」 , 25人 は 「 お酒 を つ く る お米」 , 残 り の 3 人は 「小麦や野菜 な
2. 2. 2 単元計画 (全14時間) 学習問題 0 1 時間 ◎ 2 時間 ● 3 時間 学 習 活 動 教師の働 き かけ 評価の視点
第
次 問題
設 定 2 時間 0 加東市周辺の地図資料か ら , ほ と ん どの水田 で山田錦 をつ く っ て い る事実 を知 る。 0 山田錦は どのよ う な米 なのか, 調 べて き た こ と を交流す る。 ・ のぼ り や加東市の山田錦生産の分布 に関す る資料から, 山田錦につい て 興味 を も て る よ う にす る。 ・ 家庭で山田錦につい て調べる よ う促 す。 ・ なぜ , 「酒米の王様」 言 われてい る のか問 う こ と で, その理由 を追究す る よ う に促す。 ・ 地図資料から , 加東市の 田んぼでほ と ん ど山田錦 をつ く っ てい る こ と を読 み取っ てい る。 ・ 山田錦につい て自分な り に調べて き た こ と を発表 し てい る。 酒米の王様山田錦のひみつ を さ く ろ う 。第
次 問題
の 追 究 9 時間 0 山田錦の郷に行 く 計画 を立て る。 ◎山田錦の郷に行 っ て調べ る。 0 見学 ・ 調査に行 っ て わかっ た こ と をま と め, さ ら に疑問 を も つ。 0 山田錦はつ く るのが難 しい のに, なぜ た く さ んの農家 の人 た ちがつ く っ てい るのか考え交流す る。 (価格と 品質) 【本時】 0 兵庫県内では多 く が食用米をつ く っ てい るのに, なぜ加東市や三木市 と周辺の地域だけが山田錦をつ く っ てい るのか考え交流す る。 (場所 [気候 ・ 地形 ・ 土壌] と 品質) ◎食用米 と 酒米の価格が同 じ時代 も あっ たのに, なぜ農家の人 た ちは 山田錦 をつ く り 続け たか考 え る。 (信頼) O K さ んの山田錦づ く り につい ての 話 を聞 く 。 (安心) ・ 子 ど も た ちの疑問 を整理す る こ と で 質問 を厳選で き る よ う にす る。 ・ う る ち米 と 酒米の食べ比べの場 を設 定す る こ と で, 酒米の特色 を思い出 せ る よ う にす る。 ・ 既知 と 事実の差異 をま と める こ と で 疑問 を も て る よ う にす る。 ・ 山田錦農家の苦労 を映像資料に よ つ て示す こ と で, なぜつ く る こ と が難 しい酒米 を育 て るのか疑問 を も て る よ う にす る。 ・ 酒蔵へのイ ン タ ビュ ー映像 と , 品質 のよい山田錦がで き る条件に関す る 資料か ら , 酒造 り には粒 と 心白が大 き い酒米 が必要で ある こ と を理解で き る よ う にす る。 ・ 日本一の酒造地で ある灘 と の関係が わかる資料か ら , 酒米づ く り の歴史 の深 さ に気付け る よ う にす る。 ・ K さ んの酒米山田錦づ く り を聞 く こ と で, 酒蔵と の提携につい て多面的 に捉 え ら れ る よ う にす る。 ・ 見学 し た こ と につい て, 絵や文 を使っ て効果的に ま と め てい る。 ・ 食用米 と 酒米の価格表か ら, 価格の違いについ て 読み取っ てい る。 ・ 気候, 地形, 土壌が品質 の良い酒米 をつ く る た め に必要な条件 で あ る こ と がわかっ て い る。 ・ 一次生産者 と 二次生産者 と の信頼関係が生産の質 を高める こ と に気付い て い る。 ・ K さ んの話 を聞き , ワー ク シー ト にま と めてい る。第
次般
化
3 時間 ● 「山田錦まつ り 」 におい て 「酒米 の王様」 山田錦 を ポス タ ー, ち ら し な どで P R す る。 ・ 山田錦 を使っ た加工製品 山田錦ロ ール (加東) ・ 酒ま ん じ ゆ う (小野) ・ 冷製山田錦 う どんセ ッ ト ( 多 可) ・ 山田 錦 ジ ェ ラ ー ト (三木) ・ 世界に広がる山田錦 を使っ た日本 酒 ニ ュ ー ヨー ク で人気の日本酒 「獺 祭」 ・ ノ ーベル賞授賞式晩餐会で の日本酒 「福寿」 ・ 山田錦がい ろい ろ な商品に活用 さ れ てい る こ と に気付け る よ う 促す こ と で, 商業作戦 と 生産 と のつ ながり を 考 え ら れ る よ う にす る。 ・ 日本酒の輸出量 を示す グラ フ から , 世界で日本酒が人気で ある こ と を知 り , 山田錦の需要が増 し て き てい る こ と に気付け る よ う にす る。 ・ 生産者 と 販売者 と 生活者の関係が成 リ 立っ てい るのは, 山田錦製品のと き だけかと い う 問い を投げかけ,-
般化で き る よ う に働 き かけ る。 ・ 山田錦 を P R す る た めの 方法 を自分た ちで選択 し, 情報 を集 め, ま と めて表 現 し てい る。 ・ 他の製品に対 し て も生産 者 と販売者 と 生活者はよ り 良い も の を追究す る と い う こ と がわか る。14 学校教育学研究, 2015, 第28巻 どの別の作物」 と い う 認識 で あ っ た。 そ こ で , 「 なぜ そ う 思 っ たのか」 と い う 発問 に よ っ て , 「家庭 で 酒米 を育 て てい る」 と い う 子 ど も や, 「 のぼ り が立 っ てい る の を 見たこ と があ る」 と い う 子 ども の経験が明 ら かに な っ た。 その後, J A や酒蔵ののぼり の写真 (写真 1 , 写真 2 ) を提示す る と , 「見 たこ と があ る」 と い う 子 ど も がほ と ん どで あり , 興味 を示 し た。 そ こ で, 「 こ ののぼり は何 の ため に あ る のかな」 と い う 発問 を投 げ かけ る と , 「 目 立つよ う に」 , 「宣伝のため」 , 「有名にするため」 , 「目印 にす る ため」 な どの予想が出 て き た。 そ こ か ら , 教師は 「 何 を宣伝 し てい るの」 と い う 質 問 で切 り 返 し た。 す る と , 子 ども たちは, のぼり に記載 し てある 「山田錦」 と いう 文字に興味 を示 し た。 そこ で, 山田錦につい て家庭で調べ る こ と を課題 と し て, 次時へ つ なげ た。 第 2 時では, 山田錦につい て家庭で調べて き たこ と を 交流 し た。 その中で, 山田錦は, 食べ るお米よ り も稲の 背が高 く , 米の粒が大き い こ と が特徴であ り , 台風な ど 写真 1 JA ののぽ り (森撮影) 写真 2 酒蔵ののぼ り (森撮影) に よ り , す ぐ に倒れて し ま う 恐 れがあ る こ と がわかる。 お米の粒が大きいこ と がおい しいお酒づ く り に深 く 関わっ てお り , 日本中の酒蔵が山田錦 を使 っ たお酒 をつ く り た が っ てい る と い う こ と や, 山田錦が酒米の王様 と 呼ばれ てい る事実 を把握す る。 そ し て, その酒米の王様山田錦 を全国一生産 し てい る地域が, 三木市 であ る こ と も わか る。 そ れに付随 し て, 加東市 も山田錦 をつ く るのに適 し てい る と い う こ と をつき と めたが, なぜ山田錦がそ んな に も 酒蔵か ら 求 め ら れてい るのか, なぜ三木市 や加東市 が山田錦づ く り に適 し てい るのかがわか ら なか っ た。 そ こ で , 『酒米の王様山田錦のひみつ を さ ぐ ろ う 』 と い う 問題 を設定す るこ と がで き た。 2.3.2 第二次 問題の追究 ~ 根拠 を明確にする
~
「酒米の王様山田錦のひみつ を さ ぐ ろ う 」 と い う 追究 問題 を設定す る こ と に よ っ て, 子 ど も は, 自 ら さ ら に調 べ学習 を進める。 実際に家から食用米 と 酒米 ( 山田錦) の粒を持参 し比較 し たり , 山田錦を育ててい る家族にイ ン タ ビ ュ ー を し て ノ ー ト に ま と め て き た り し , 追究 の意 欲 を高めてい く 。 その過程で, 三木市 にあ る 「山田錦の 館」 に行 き , 酒米の王様山田錦がなぜ王様 と 呼ばれるの かについ て質問 し たり , 食用米 と 酒米 (山田錦) を食べ 比べ どち ら がおい し いか調べ たり し , 子 ども全員 が同 じ 学習経験 をす るこ と で, 後の話 し合い活動におい て根拠 を共有 で き るよ う に し た。 ま た, 酒米の王様山田錦は, 三木市や加東市 な ど近隣 の田 んぼで し か栽培 さ れてい ない こ と を知 り , 三木市 と 加東市が特別 な地域で あ る と い う 事実 を把握す る。 その よ う な学習経験 を し た上で, 本時の授業 を行 う 。 本時 におい て特 に意識 し たのは, 多角的 な予想が立 て ら れる学習問題 と な る こ と と , 根拠 と な る資料 を価格数 値 にす る こ と で あ る。 後者 に つい て説明 を加 え る と , お 金は, 子 ども に と っ て も身近で , 経験 と つなげな が ら , 資料 を根拠 と し て思考で き るのではないかと 仮定 し たか ら である。 以下, 本時 (第 2 次第 5 時) の交流場面にお け る T C 記録 (一部抜粋) 及びそれに対す る分析結果を 示す (表 1 参照) 。 そ し て , 次時にお い て, 「山田錦は育 て に く い のに, なぜ多 く の人が育 て てい るの だ ろ う 」 に対 す る子 ど も の 他の予想 を追究す る。 「 地形が作 り やすいのでは ないか」 , 「 環境が適 し てい るのではないか」 と い う 予想に対 し て, 映像資料 な ど を用 い て, 検証 し てい く 。 ま た, 「 海外へ 売 るため」 , 「世界へ売 るため」 に多 く の人がつ く っ てい る と い う 予想 を考え る際に, 生産量の推移の グラ フ を提 示 し , 生産量は ど ん ど ん減 っ て き てい る こ と に気付かせ る。 す る と , 新たな問い 「 なぜ酒米の王様山田錦の生産 量は減 つて き てい るのだ ろ う 」 が生 ま れる。 そ こ で , 生 ま れた予想が 「作 る人が高齢化 し てい るから」 , 「 むずか し い か ら」 , 「田 んぼが建物 に変 わっ てい る か ら」 な どの 予想が出 る。 そ し て, 農家の変移の資料から 「作 る人が 減っ てき てい る」 と い う 事実 を把握す る。 そこ で, 山田 錦農家の人から山田錦に対す る思い を聞い たり , 質問 し た り す る中から , 子 ど も た ち の意識の中に 「山田錦 を広 め て, 農家の人 を増や し たい」 と い う 気持 ち が表れた。 2.3.3 第三次 一般化 ~ 現実社会につなげる~
子 ど も は, 「山田錦 を P R し て広 めたい」 と い う 思い が出 てき たこ と で, 毎年, 三木市の山田錦の郷で開催 さ れてい る 「山田錦まつり」 で山田錦 を P R す る ポス タ ー を作 り 掲示 し て も ら う こ と に な る。 子 ども は, こ れま で に学習 し て き た山田錦の知識 を ポス タ ーにま と めてい く 。 ま た, 山田錦ま つ り で掲示 さ れた自分 た ち のポス タ ー を 見 に行 っ た子 ど も も多 く , こ の活動が現実社会と つなげ社会科固有の 「読解力」 形成のための授業構成 と 実践分析 ( Ⅶ) 表 1 本時の交流場面における T C 記録 と その分析 15 T C ( T : 教師 C : 子ど も) 記録 記録の分析 T : では, 新 し く わかっ たぞっ てい う 人発表で き る人 いますか。 では, 立っ て下 さい。 CI : 避け られない こ と がある。 T : つ なげていい よ。 C2 : はい, 私は一刈 り 取っ た後は, あ と のお米の水分 は細か く 決め ら れてい る。 C3 : たお れた り し た ら ど う し よ う も ない。 C4 : 売れ な く な る。 C5 : 山田錦は と て も栽培が難 しい。 T : 育て るのがむずか し い。 C6 : え っ と 一水 を調整 し た り , 乾燥 を させ る強 さ も調 整 し と かない と いけ ない。 T : 水の調整 な。 C7 : 背が高い か ら , たおれやす く て , たおれた ら 品質 が悪 く な る。 T : 品質 がわる く な る。 C7 : 稲 が黄色 く な る前に台風がき た ら , だ めに な る。 C8 : え一。 かみ な り と か一天気。 さ け ら れない こ と つ て天気 ! C9 : 倒れに く い稲 を作 るのが一番難 しい。
( 略)
CIO : 山田錦の方が100分の83取引 さ れてい る。 CI I : 山田 錦 と コ シ ヒ カ リ を比べ る と , 山田 錦の方 が た く さ ん取引 さ れてい る。 CI 2 : も し か しや け ど さ , 山田錦 と コ シ ヒ カ リ や と , 山田錦の方がた く さ んつ く ら れてい る ん じ やない。(略)
T : 食べるお米 よ り 山田錦の方がだ んぜん多 く 育てて い る と い う こ と がわかっ た。 し か も , その山田錦は す ご く 難 しい , つ く るのが。(略)
【資料 1 イ ン タ ビ ュ ー映像】-
【写真 3 】 イ ン タ ビ ュ ー映像後の板書●
JAみのりl l べ
【資料 2 】 JA みのり (加東市) における 山田錦 と コ シ ヒ カ り の取引量の割合 CI ~ C9の子 ど も た ちの発言で 【資料 1 (映像) 】 か ら山田錦 を作 る こ と が と て も難 し く , 農家の方は様々 な工夫 を して品質の良い山田錦 を作 ろ う してい る こ と が学級全体に認識 さ れた。 そ し て, 【資料 2 】 から , 山田錦はた く さ んの農家で作 ら れてい る こ と がわかつ た。 し か し , 子 ど も た ちの意識の中に, 山田錦農家の 人々の苦労と 山田錦の生産量が多い こ と への矛盾が感 じ られてい ない よ う で あっ た。 その原因 と して 【資料 2 】 が子 ど も た ちの思考に あっ てい なかっ た こ と が挙 げ ら れ る。 山田錦は, 育て に く いのに, なぜ, 多 く の人が育て て い るのだ ろ う 。 CI3 : 育て る のが難 しい っ て こ と は, だ めに な り やす い から , だから多 く 育て て で き る よ う に し てい る。 CI 4 : 作 り 置き をた く さ ん し て お く た め。 CI5 : え っ と 。 ま あ。 日本で は, こ の辺 がつ く り やす い から, あの一他のと こ ろではす ご く 難 しいか ら, あの一 こ こ でつ く っ て日本中に広げる。 T : わかる ? むずか しいけ どつ く りやすい ? CI 6 : こ こ ら へんは な。 ち よ つと はま し。 CI7 : 地形 ! CI 8 : そ ん なに雪 と か も ふ ら へ ん し。 CI5の子 ど も の 「 こ の辺 り がつ く り や すい か ら , こ こ でつ く っ て日本中に広げる」 と い う 発言から, 既習 の学習事項や経験 を も と に, CI7の 「地形 ! 」 や, CI 8の 「そ ん な に雪 と か も ふ ら へ ん し」 と い う 加東 市 ・ 三木市の地形や気候につい ての学習経験 ・ 生活経験 を 根拠に考え る子 ど も の姿が見 ら れた。 C20の子 ど も の発言につい て も 学習経験 を根拠 と し て発言す る こ と ができ てい る。16 学校教育学研究, 2015, 第28巻 T : 地形がつ く り やすい。 T : ほか ど う で すか。 CI 9 : ち よ つ と 似 て い て , コ シ ヒ カ リ よ り も も っ と 難 しい米 をつ く っ て, 日本中に広めたい。 C20 : え っ と こ の前, 外国の20ヵ 国に も売 つてい る っ て言っ てい たから , だから外国に も売 るために大量 生産 してい る。 C21 : 世界中にひ ろ める た め。 T : 世界中 に広 める た め。 ん一 な るほ ど。 C22 : つ く り に く い場所 で , 簡単な米 をつ く っ て , つ く りやすい場所で難 しい米 をつ く る。 C23 : 雪 と か も降 り に く い。 C24 : その環境に適 し たお米 を作っ て い る。
(略)
C25 : 山田錦の3等は, コ シ ヒ カ リ の 1 等よ り 高い。 C26 : はい 私は, や っ ぱ り 山田錦は育 て る のが難 し い から , 高い。 C27 : はい 私は, コ シ ヒ カ リ の 1 等 と 山田錦の 1 等 を 比べてみる と , 山田錦の方が5025円高い。 C28 : 同 じや。 C29 : コ シ ヒ カ リ の 1 等の 2 倍 く ら い が山田錦の特等 と 同 じ。 T : 座っ た人は同 じだ っ た ? C30 : コ シ ヒ カ リ よ り も 育 て る のが難 し い か ら , コ シ ヒ カ リ よ り も 値段 が高い。 そ れで つ り あっ て い る。 C31 : 高級だから っ てい う だけ なん ちや う ? C32 : 山田錦は高級 ! C33 : 山田錦 を買 う 人 つて ど う い う 人 な ん。 C34 : ど う い う 人 ? や っ ぱ り 酒米 を一違 う わ。 C35 : 酒 を造る人 ? T : お酒 を造 る人が買 う。 T : 高 く 売れ るのは, 育て るのが難 し く て苦労 し てい る か ら か。 T : 山田錦が高 く 売れ る のには ま だ ま だ 秘密 が あ り そ う ですね。 等級コ シ ヒ カ リ の価格 ( 円 / 30kg)
1 等
6 , 3 5 0 円
2 等
6 , 0 5 0 円
3 等
5 , 5 5 0 円
【資料 3 コ シヒ カ りの価格表 (平成25年度) 】 J A みの り 提供等級
山田錦の価格 (円/ 30kg)
特上
1 3 , 2 0 0 円
特等
1 2 , 3 0 0 円
1 等
1 1 , 3 7 5 円
2 等
9 , 7 2 5 円
3 等
8 , 8 2 5 円
【資料 4 山田錦の価格表 (平成25年度) 】 J A みの り 提供 【資料 3 】 と 【資料 4 】 を根拠に考え る場面では, C26の子 ど も の山田錦 を育て る難 し さ と 価格が関係 し てい る と い う認識 と なっ た。 【資料 1 (映像) 】 の農 家の人々の苦労と 価格が結びついてい る。 ま た, C31の子 ど も は山田錦がた だ 「高級」 だ か ら 価格が高いのではないかと い う 予想 を も っ てい る。 し か し , こ こ で 教師が, 「高級 なお米 は何が違 う のか」 と い う 切 り 返 し がで き な っ たた めに, 子 ど も の認識が 深 ま る こ と がなかっ た。 教師の コ ーデ ィ ネ ー ト の重要 性 を感 じ る 事例 で あ る。 【写真 4 】 本時の板書 る働 き かけ と な る。 ま た, 山田錦製品以外の製品に も 目 を向け るよ う に働 き かけ る こ と に よ っ て, 他の製品 に も 生活者がよ り 品質 のよ い も の を求 め てい る こ と , そ れに応え よ う と す る生 産者, 販売者が多 く の努力 を し てい る と い う こ と を一般 化す る こ と がで き た。 (森 清成) 3 読解力形成過程の分析 と 評価 3.1 学級全体の読解力形成過程 3.1 .1 本時に おけ る 読解力形成過程の分析 今回の実践は, 子 ど も が日々見慣 れてい る田 んぼや山 田錦 ののぼ り な どの写真 を エ ン カ ウ ン タ 一 の手立 て と し て活用 し , 加東市や三木市では, 普段食用のう るち米で は な く , なぜ, 酒米 をつ く っ てい るのかと い う 学習問題 を設定 し てい る。 山田錦は, 全国の酒蔵から多 く の需要 のあ る酒米 で あ り , 酒米の王様 と も呼ばれてい る。 山田 錦の産地の中で も , 加東市や三木市の山田錦は, 特別に 品質の良い と さ れる特 A 地区 に指定 さ れ, 国内一位の出 荷量 を誇 っ てい る。 子 ど も は, こ の日本一の出荷量 を誇 る山田錦 を生産 し てい る身近 な地域に あ る特 A 地区 の農 家の仕事 に焦点化 し てい る。 その読解過程は, 図 1 「 な ぜ山田錦 (酒米) をつ く るのか」 の読解過程に示す通り , 農家の人のイ ン タ ビ ュ ー映像や J A みのり 提供の価格表 ( コ シ ヒ カ リ と 山田錦の比較) を根拠資料 と し てい る。 子 ど も は, 特 A 地区 の地形や土壊, 気候な どの自然的条件 の優位性, さ ら には, 山田錦 を生産す るこ と で安定 し た 収入が得 ら れる こ と や山田錦のも つ ブ ラ ン ド価値や近年, 日本酒の流通や販路が拡大 し てい る こ と で山田錦の需要 が増え てい る こ と な ど, 社会的条件から も山田錦 を生産 す る理由 に追 っ てい る。3 食用:;lit: ( うるち
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(一次) ニ ,. 一ヨ ーク 社会科固有の 「読解力」 形成のための授業構成 と 実践分析 ( Ⅶ) t ち:業)新
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lit会的条 9 (日本一 17 3.1.2 本時におけ る読解力形成 と 評価 山田錦は, 食べ る ためのう る ち米 ではな く , お酒の原 料 と な る 酒米 で あ る。 子 ど も は , 近所の田 んぼ で作 っ て い る お米は, 当然食べ る ためのお米 を作 っ てい るのだ と 思い込 んでい るが, 加東市の農家の人 たちのほと ん どが, 酒米 であ る山田錦 をつ く っ てい る事実に, なぜ, 食用の お米 を作 ら ずに , 酒米 を作 るのかと い う 素朴 な疑問 に追 るのが本時の学習問題 であ る。 本時ま でに, 山田錦は, 食用のう る ち米ではな く , 酒 米 で, う る ち米の栽培 に比べて, 難 し い と さ れてい る。 特 に山田錦は, ブ ラ ン ド米 で あ り , 水や農薬の管理 な ど 厳 し く 制限 さ れた中での栽培 であ る事実 を把握 し てい る。 本時は, そ れなのに, なぜ , 山田錦 をつ く っ てい るのか を農家の人 た ち のイ ン タ ビ ュ ー映像や コ シ ヒ カ リ と 山田 錦の取引価格 (30kg当 たり の取引価格) の比較表の資料 を べ一 ス に読解 を行 っ てい る。 関連する事実を正 し く 把握 し , 個々の事象 を取り 巻 く 関連事象 を, 可能な限り 過不足 な く 捉え, 全体の事象の 関係性 を明 ら かに し て, 理由 を解明す るのが社会科の目 指す と こ ろ であ る。 し か し , 本時では, 取引価格が コ シ ヒ カ リ に比べ て高いから山田錦 を栽培す る と い う 事実関 係 を 追究 す る の みに留 ま っ てい る。 そ も そ も , 山田錦の 取引価格がなぜ高いのか, 高いのには理由があ る。 こ の 取引価格が高い理由 に追 ら なけ れば, 山田錦のも つす ご さ や付加価値の読解は深ま ら ない。 授業者は, 単元 プラ ン を構想す る際に意図 し てい たお米 を生産す る だけ の学 習ではな く , 生産 (第一次) → 加工 (第二次) → 販売 (第三次) と い う フ ー ド シス テ ムの流 れの中 で お米 を捉 え , 海外 での日本酒 ブームや日本酒の新 たな販売戦略 と い っ た今後の展開につなげ, 山田錦 を P R し たい意図が あ っ たはず で あ る。 農家の人の願い や工夫 , 努力 を把握 す る と い う レ ベルに留 ま り , 日本一の出荷量 を誇 る特 A 地区 で栽培 さ れてい る山田錦のす ご さ に迫 れてい ない と こ ろ に課題が残 る。 その原因 は, 根拠 と な る資料の不足 と単元構成にあ る。 地元加東市の特産品であ る山田錦 を 取 り 上げ, 経験 を引 き出 し , 根拠に基づい て考え る段階 におい て, 情報 を解釈す る部分が乏 し く , 安易 に山田錦 を P R し よ う で結実 し てい る。 子 ども の的確な読解 を促 し , 科学的認識形成 (理論的知識の習得 ・ 活用) を保証す る には, 教師によ る発問 と 資料の さ ら な る吟味が必要で あ る。 (開 浩和) 3.2 学級及び抽出児の読解力形成結果 本節 では, ワ ーク シー ト (以下, シー ト ) を手がかり に, 学級及び抽出児の読解力形成結果 を明 ら かにす る。 本研究 では, 子 ども の読解力形成過程がた どれるよ う に, シー ト に記入 さ せ, ポー ト フ ォ リ オ的 に保存 し た。 シー ト から , 子 ども の記述内容 を整理 し , 読解力形成過程の 評価 を行う 。 3.2.1 学級全体の読解力形成結果 こ こ では, シー ト に記入 さ れた内容 を も と に学級全体 (33名) におけ る読解力形成の傾向 を提示す る。 シー ト に記入 さ れた内容 を, 本研究の仮説に基づい て, 社会科 固有の読解力形成の方法 で あ る , 情報の収集, 情報の解18 学校教育学研究, 2015, 第28巻 釈, 推論の省察の 3 つの段階に分類 し (表 1 ) , その形 成過程 を検討す る。 その結果, 本実践では推論の省察段 階ま で記述 し た子 ども は見 ら れな か っ た。 し か し , 33名 中18名が 9 回の シー ト への記入のう ち 1 回以上, 予想や 仮説の設定に相当す る内容 であ る情報の解釈 を記述 し て い た。 た だ し , そ れが シー ト に残 さ れた割合は , シー ト 提出のべ枚数225中33枚の約15% にと どま っ た。 表 1 ク ラ ス全体の読解力形成状況 ( 1 : 情報の収集, 2 : 情報の解釈, X : 記述無 し ,
-
: 欠席) No. 事前 山田錦 につい て知つ ている こと 1次1時 (1/ 15) 山田錦 の郷で 分かつ たこと 1次2時 (1/ 21) 山田錦 とコシヒ カリをく らべよう 2次4時 (1/ 26) 山田錦 の郷で 分かつ たこと の感想 2次5時 (1/ 30) 山田錦 を育て ている 方への インタ ビュー 2次6時 (2/9) 酒米の 王様 山田錦 の学習 で分 かった こと 2次7時 (2/ 18) なぜ山 田錦が 酒米の 王様と 呼ばれ るのだ ろう 2次8時 (2/20) 山田錦 はなぜ つくる 量が半 分に なった のか 3次終 了後 (3/ 6) まとめ 1 1 1 1 1 1 1 1 2 1 1 1 2 1 1 3 1 1 1 1 1 1 1 1 1 4 2 2 1 1 2 2 1 2 5 1 1 1 1 1 6 1 1 1 1 1 1 1 1 1 7 1 x 1 8 1 1 1 1 2 2 1 1 9 1 x 2 10 2 1 1 1 1 2 x 1 1 11 1 1 1 1 1 2 l 1 1 12 1 1 1 1 1 1 l 1 1 13 1 1 1 1 1 1 14 1 2 1 1 2 1 1 15 1 1 1 1 1 l 2 1 16 1 1 1 1 1 17 2 2 l 1 2 18 1 l 1 1 19 1 1 1 1 1 1 l 2 1 20 1 1 1 1 2 l 1 2 21 1 1 1 22 2 1 1 1 1 2 l 1 1 23 1 1 1 1 1 1 2 1 1 24 1 1 1 1 1 2 l 1 2 25 1 1 26 1 1 1 1 1 l 1 27 2 2 1 1 l l 2 28 1 1 1 1 2 l l 1 29 1 1 x 1 1 30 1 1 1 l 1 31 1 2 2 1 x l 1 32 1 1 1 1 1 1 x l 2 33 1 1 1 1 1 l l 1 (子 ど も が書 い た シ ー ト を も と に筆者作成) 3.2.2 抽 出 児 の 読 解 力 成 長 と 社 会 認 識 形 成 と の 関係 こ こ では読解力が形成 さ れ, 社会認識が比較的よ く 育 っ てい る と 考え ら れる子 ど も の記述 を取 り 上げ る (表 2 ) 。 そ し て, 社会科固有の読解力形成の方法であ る , 情報の 収集, 情報の解釈, 推論の省察の 3 段階に分類 ('
)し , そ の形成過程を検討 し たと こ ろ, 聞き取り , 資料, 授業で の教師およ び子 ども同士の話 し合いに よ る情報の収集, 仮説設定によ る情報の解釈 を行 っ てい る こ と がわかっ た。 し か し , 情報の解釈におい て, 山田錦 を作 っ てい る農家 が, 自然およ び社会環境 を活か し てい る こ と や, 社会環 境の変化の中, 山田錦 を作 り 続け てい く のはなぜなのか と い う 中心的な学習問題に対す る記述が少ない こ と が分 か っ た。 3.2.3 読解力形成に関する評価 シー ト 記述の分析か ら二 つの問題点 が読 み取 れた。 第 1 は, 推論 の省察段階の記述が見 ら れな か っ た こ と , お よ び情報の解釈段階の記述 も 少 な か っ た こ と で あ る。 こ れは, 第 3 学年 と い う 学年の特性上, ま た, 単元目標が 「 資料か ら 情報 を読み取 る こ と」 や 「予想や考え を表現 す る こ と」 と い う 段階に設定 さ れてい た ためで あ ろ う 。 第 2 は, 中心的な学習問題に関す る記述が少ない点であ る。 本実践で使用 し た シー ト には, 記入内容への指示が なか っ た ため, ま さ に子 ど も の自由記述 を も と に分析 を す る こ と に な っ た。 そのため, シー ト には推論 し た こ と や考え た プロ セ ス の記述がほ と ん ど さ れな か っ た。 こ れ ま での一連の研究 におい て も , シー ト 記入の際に意図的 に記入 さ せ る手立 ての必要性 を指摘 し て き たが, 今後 も 研究チ ームにおけ る連携が強 く 求めら れる。 具体的には, ①今日の学習 で知 つたこ と わかっ たこ と 。 ②知 つたこ と わか っ た こ と に よ っ て予想 や考 え が どのよ う に変 わ っ た か。 ③新 たに浮かんだ疑問。 と い う 3 項目に し て, 意図 的 に知 る と わか る を峻別 し た り , 予想 を仮説に持 ち上げ る時の話形 を指導 し たり す る こ と で, 情報の収集, 情報 の解釈, 推論の省察が読み取り やす く なる と 考え ら れる。 表 2 1.K 児のワ ーク シ ー ト 記述内容 次 時 読解力形成のた めの方法 (情報の収集 : 破線, 情報の解釈 : 実線) 事 前 自分で思 っ た こ と : 加東市の 山 _ 田_ _ の 原 の 米は_こ_こ、
_で 作 つ てし_、る . _よ っ て近 く にし、る 人に知ら せて , 山田錦 を 有名にす るた めだ と思 う . .TA グループ兵庫力 旗 をつ_く つ_ てし、る JA グル ー プ の人 が山田錦の米 を作 っ てい る こ と を知 つて も っ と みんな に知 ら せ る た めに旗 を立て た ん だ と 思 う。 お う ちの人か ら : 全国の日本酒のほと ん どが _ 山_田錦_を原 斗_と_し てい_る_ _ら しし_。_稲 の裁 培力_ _ 常に難_し し_、_ら_ _u
_、。_ _ _ 1 1 私が山田錦の郷に行 っ て一番び っ く り し た こ と は食用米 と 酒米山田錦の稲の長 さ です。 は じ めは長 さ な んて全 く 気に し てい たかっ た け ど, 一度聞 く と ず っ と 頭に残 っ て い ま し た。 聞い た と き に ど う し て酒米山田錦のほ う が長 い の ? と 思いま し た, それはき っ と 育て る時期や育て方 力 ちが う か ら だ と 思い ま す 他に も , 自分が質問 し た こ と や, 試食な ど, い ろい ろ あっ て楽 しかっ たです。 今後 の山田錦の学習が楽 しみです。 ま た山田錦の郷に行き た い です。 そ して次行 く 時には も っ と 成長 し てい たい です。 2 分か つた こ と : 山田錦の米は心自や米粒力、大きし、. し、ね も普通のい ねよ り 長い。 山田錦は特別な米だ と い う こ と 力 わ力 つた ふ し ぎに思 っ た こ と : 山田錦はだれがさ い し よに作 っ た のか知 り たい。 そ し て , そ の人は ど う や っ てつ く っ た のかが知 り たい。 2 4 たおれに_く_、
l _ 、し _ 、ね _をf _る_のがたい へ_ん._ _ _i く、_に_こ_ _け_る_. _ _ _、,
_、ね力董色_ く_ _な_る_ _こ_ _ろ 台風が 来_ _る_。_ _ _ _苦 i
る_ _ と_こ_ _ろ が た く_さ ん,あ る ._ _山田錦の_方が コ シ ヒ カ リ_よ り_育て_る の がむ ずか しい のに , コ シ ヒ カ リ よ り 山田錦 をつ く っ てい る。5 コ シ ヒ カ リ の 1 等の 2 倍 く ら 、力' 山田錦の特等 く ら
、
1 . 6 思 っ た こ と : i場所に関係があ る と 思 う 理由は北海道で つ く っ てい るの を見た こ と がない から。 し り よ う か ら 分 か つた こ と : たねま き と し ゆう か く の時期の気温 を見 る と 5 度以上高い こ と から山田錦 を育て るには気温が高い 方 がし _ 、し _ . _ ビデオ を見て分か っ た こ と : 兵1重_ 1ま_山田錦 _ _をつ_ く_ _る_ _の に _、 _し_、所で,_ _ と て _も_ 品質力_ 、 __、 し_、 のに も っ と 品 質 のいい酒 を造 ろ う と す る と こ ろ がす ごい と 思っ た 山田錦は水路から始ま る (マ マ) , 自分の考え を出せて よ かっ た。 はや く めあて の結果 を知 り たい。 7 2005年が一番高れい者が多い か ら , そ こ か ら どん どんやー
めは じ めてい る。 だか ら どん どん少 な く な っ てい る, 8 _コ_ _シ_ヒ_ _カーリ_ _よ り_ _も_ _も_ _っ_ _と むず力__u
_ 、米 _を作 り_ _たい と 思つ て目本中 (世界中) に広めるため 本 3 終 了 後 し、ね が長し . _こ めつ ぶが大きし ._心白 が大きし、。_ _特等が 一番 よ く 売れ_る . た おれに く_ _し 、 し_、ねをつ く _る_ の が _む f 力 しし、, 2QQ5_ _の 時が=
番高れし 、 者が 多__、 か ら どん どんつ く るのをやめ始めてい る 1994年が二番出荷_量が_多_く_ _て_ 20_u fli力 番
_出荷量が少_ _な
、
l _ ._ _ _そ の差 は約 分a で_も_出 _ 荷量は2Ql i生 、
_ _ら_2014年に力_、
_けてま た_增_えて _、
_る_. _ _ _2013 年と 2014_年 で 出荷量が;l曽え てし、る のは, 多分2014年 と 2013年が日本酒に関す る条例が作 ら れたから だ と 思 う。 山田錦は, た_く さ んの人の苦 があっ て , _と て も_し、し_品 し つ の も_の力、: で き て 、るQ だか ら, パ ンやせんべい な ど_
い ろ んな商品が生み出 さ れてい る んだ と 思 う。 (子 ど も が書 い た シ ー ト を も と に筆者作成) (吉水裕也) 3.3 読解力形成のための授業構成 と 評価 学習指導要領での本単元の認識内容は大き く 次の二つ ( 細分す れば四 つ) か ら な る。 第一は, 地域には生産に 関す る仕事があり , 自分たちの生活 を支え てい るこ と , 第二は地域の人々の生産に見 ら れる仕事の特色及 び他地 域 と の関わり であ る。 ま た, 認識方法につい ては, 小学 校社会に共通す る方法 と し て, 見学や観察 ・ 調査活動 を 位置付け てい る。 こ れを本実践に当 て嵌め る と , ①加東 市一帯には山田錦を栽培す る農家があり , ②日本酒造り に欠かせない酒米 を生産す る こ と で我々の生活 を支え て い る, ③山田錦はう る ち米に比べて育 てに く いが農家の 人々は工夫 し て育 てており , ④他府県に も移出 さ れ山田 錦は酒米 の王様 と 称 さ れてい る こ と を , 子 ど も各自の家 庭等で の聴 き取 り の他, 「山田錦の郷」 の見学 ・ 調査, 映像資料 (山田錦農家の苦労, 酒蔵へのイ ン タ ビュ ー) 等の観察 ・ 読解, う る ち米 と 酒米の食べ比べ を通 し て学 習 し ている。 その意味で, 学習指導要領に示 さ れた内容 ・ 方法 を と も に満 た し た実践 と 評価す る こ と がで き る。 次に, 授業構成の点では どう だ ろ う か。 単元の全体は, 第 1 次 : 問題設定 (経験を引 き出す) , 第 2 次 : 問題の 追究 (根拠を明確にする) , 第 3 次 : 一般化 (現実社会 につ なげ る) と い う 論理で構成 さ れるが, 第 3 次の位置 付け にやや違和感が残 る。 地域の農家の仕事で一般化 を 図 るのな ら ば, 山田錦栽培 だけ で な く ブ ド ウやモ モ等の 果樹や野菜の栽培農家の仕事 も取り 上げねばな ら ない し , 米づ く り 農家の仕事の一般化 を図 るのであれば, 北海道 から九州まで日本各地の米作の工夫 を取り 上げて, 比較 ・ 対 照す る必要があ る。 だが, 本単元 では山田錦 を酒米の 生産 と い う 農家の仕事 と し て だけ で な く , う どん ・ ま ん じ ゆう ・ ジェ ラ ー ト 等の加工食品の製造 ・ 販売の仕事や, そ れ を消費す る 生活者の ニ ーズ に ま で 視野 を拡大 し , 「生産者 ・ 販売者 ・ 生活者が と も によ り よ い物 を つ く る ために努力 し てい る」 と い う 一般化 に結 びつけ てい る。 こ れはこ れで社会の見方 と し ては重要で あ るが, 本単元 の目標 「一次生産者は, 二次生産者や生活者と の信頼関 係 を大切に し , 気候 ・ 地形 ・ 土壊等の地域の特性 を活か し , 質の高い品物 をつ く るために工夫や努力 を し てい る」 と は微妙 にず れてい る。 なぜ な ら , 目標の文言は仕事一 般ではな く , あ く ま で一次生産者= 農家の仕事の一般化 を意味す るか ら で あ る。 授業者がこ のよ う な混同 を招い た理由は, 農家ではな く 山田錦 を主役に し て し ま っ た点 にあ る。 農家に と っ て 一番重要なのは, 山田錦が多様な商品にな っ て消費者に 喜ばれるこ と ではない。 無論, 農家の年寄り にイ ンタ ビュー す れば, そ う し た思い を述べ る人 も い よ う 。 そ れが小学 生の学習のためだ と わかれば尚更で あ る。 だが, 農業 で 生計 を立てよ う と す る青壮年営農者な ら ば, 米が少 し で も高値 で安定 し て売 れる こ と が一番の願い で あ るに違い ない。 そのために さ ま ざま な工夫 を し努力 も す るのだが, 現実は決 し て楽観視 で き ないので あ る。 例え ば, 酒米農 家 と 酒蔵 と の関係 も単 な る信頼ではな く 契約に基づい て お り , 双方に利益があ るから こ そ成り 立つ も のと 捉え な い と 社会科の認識にはな り 得 ない。 授業者が第 3 次のね ら い と し た 「現実社会につなげ る」 と い う のは, こ の農 家の現実に触れさせるこ と であり , 山田錦のP R ポス タ ー を作成す る こ と ではなか ろ う 。 しかし, 対象はあ く まで小学校 3 学年の子 ども である。 地域の誇 る山田錦 を さ ら に ア ピ ール し たい , さ せたい と い う の も十分納得で き る。 そのためには授業構成 を どう 変換す ればよいのだ ろ う 。 まず, 第 1 次において ポス タ ー の作成 を活動目標に掲げ る こ と で あ る。 つま り , 地域で 山田錦が生産 さ れてお り , そ れが酒米の王様 と 言われる こ と を 学 ん だ後 に , 「山 田錦 の ひみつ を ポ ス タ ーに し て 全国に P R し よ う 」 と い う 目標を設定す るのである。 要 す る に ポ ス タ ーづ く り を イ ン セ ン テ イ ブ に し て , 山 田 錦 の ひみつ を さ ぐ る課題意識 を醸成す るので あ る。 続 く 第 2 次は本単元の主発問 を追究す る場面であ り , 構成 を変 え る必要はない。 だが, 第 3 次は前記のよ う に現状の課 題認識 と 今後の展望に変換 し なけ ればな ら ない。 以上の単元構成 を定式化す れば, 次のよ う にな ろ う 。 1 . 現状認識 と 問題の発見 : 加東市一帯の農家は田圃 で何 を生産 し てい るのか ? 11. 問題の分析 ・ 追究 : なぜ酒米 を生産す るのか? m . 未来予測 ・ 価値判断 : 今後の酒米づ く り は ど う な るか ? 人々は ど う 対処すべき か ? こ れ ら を 踏 ま え て , 山田錦 の ひみつ を ポス タ ーに ま と め て展示 さ せ れば, 違和感のない展開に な っ たのではな い だ ろ う か。 た だ し , 授業者は本単元の前に二つの単元20 学校教育学研究, 2015, 第28巻 「お店の工夫を見つけよ う 」 と 「 K 農園の農作物の工夫 を見つけ よ う 」 を実践 し , 本単元 と 併せて一つの大単元 を構想 し てい た と 見 ら れる。 その ため, 本単元の目標に も 意識的 か無意識かは と も か く , 大単元 と し ての目標 を 位置付け た も の と 解 さ れる。 し たが っ て, 授業者や子 ど も には私のよ う な違和感は なか っ たのか も し れない。 だ が, 仮にそのこ と を斟酌 し た と し て も , 本単元はそ れ自 体 と し て完結 さ せた上で, 大単元 と し てのま と めを行う べ き であ っ た と いえ よ う 。 (原田智仁) 4 小括一 成果と 課題一 本単元の実践では, 地域の農家の仕事 と し て酒米 「山 田錦」 づ く り を取 り 上げ, 山田錦の秘密 を探 るべ く 活発 な追究 を展開 し た。 その結果, 地域の自然的条件 (気候, 土壤等) と 社会的条件 (酒造地の灘と の近接性, 食用米 と 比べ た価格の優位性) に秘密 を解 く 鍵があ る こ と を子 ども の多 く が読解 し た。 そ し て, 学習成果 を ポス タ ーに し て 「山田錦の郷」 に展示 し , 社会に向け て発信す る こ と がで き た。 そ う し た点 で, 授業者に と っ て も子 ど も に と っ て も有意義 な単元 で あ っ た と 評価 さ れる。 他方で課題 も指摘 さ れた。 第一は, 第 2 次の問題追究 場面 の弱 さ で あ る。 す な わち , 山田錦の ブ ラ ン ド を成立 さ せてい る理由 を十分に追究 さ せ る こ と がで き なか っ た こ と であ る。 その原因 には, 根拠 と な る資料の不足 と , 山田錦の追究よ り も P R を優先す る単元構成が挙げら れ た。 第二は, 読解力 を評価す る手立 ての弱 さ であ る。 本 実践では単元の前後 と毎時間終了後に 「 わかっ たこ と」 をワ ーク シー ト に記述 さ せたが, 指示の方法が明確で な か っ た ために , 情報の収集 一 情報の解釈 一 推論の省察 と い う 読解力 の成長過程 を評価で き なか っ たこ と であ る。 第三は, 第 3 次の位置付け であ る。 山田錦の栽培農家の 工夫や努力 を追究 し ていけば, 当然課題 も見え て く る。 その課題 に農家は どう 対 処 し てい るのか, あ るいは こ れ から対処すべき かを考え る こ と な く , 山田錦の P R ポス タ ーづ く り に走 っ て し ま っ た こ と で あ る。 こ れら の課題 のう ち , 評価の手立 て な ど取 り 扱 う 主題に左右 さ れない も のについ ては次年度に改善 を図 り たい。 最後に, 本共同研究のあ り 方につい て反省 を述べ る。 上に指摘 し た課題は, いずれも実践に先立つ単元開発の 時点 で話 し合い を深めれば, 十分に調整 ・ 解決で き たは ずであ る。 無論, 授業者の思いや願いは, 尊重 さ れねば な ら ないが, 基本的 な単元構成や評価方法, 教材選択 に つい てはそ れほ ど意見が対立す る と は思え ない。 つま り , チ ームと し ての話 し合いが不十分 なま ま見切 り 発車 さ れ た実践 を, 後から分析 ・ 批判 し てい る と い う のが実態で あ る。 大学法人化後の教員の多忙化は大学も附属学校も 変 わ ら ない ため, お互い に言い訳は可能 で あ るが, 共同 研究の さ ら な る発展 を考え る な ら ば, 何 ら かの打開策 を 講 じ る必要があ ろ う 。 自戒の弁であ る。 他方, 多忙 さ の時期 も 程度 も 異な る大学の教員 と 附属 学校の教員 と が, 過度に拘束 し合 う こ と な く 共同研究 を 継続 し てい こ う と す れば, 現状の方法 も次善の策 と し て やむ を得 ない か も し れない。 現 に我 々は, そ う 考え て本 共同研究 を推進 し , 未熟ながら も毎年成果を公表 し てき た。 継続研究 で あ り なが ら , 実践事例が変わる だけ で方 法論的 な深ま り に欠け るのはそのせい であ る。 勿論, そ れを良 と す るわけ ではないが, 本研究は, 学校種 を越え た研究者や教員 の継続的共同研究のあ り 方 につい て も問 題提起 し てい る こ と を付言 し てお き たい。 (原田智仁)
