米の消費に関する動向 米の1 人当たりの年間消費量は 昭和 37 年度をピークに一貫して減少傾向にある 具体的には 37 年度には118kgの米を消費していたのが 平成 25 年度には その半分程度の57kgにまで減少している また 米の需要量は毎年約 8 万トンずつの減少傾向にある 米の年間 1
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