Tea デザート Silver Needles Darjeerling 3,500 ザ リッツ カールトン特製チョコレートケーキ 1,800 A wonderfully crafted tea designed to be the best companion of your afternoon.

The Lobby Lounge and Bar @ritzcarltontokyo @ritzcarltontokyo #ritzcarltontokyo #Rcmemories

Treat your special love to a refined yet extravagant Martini Absolut Elyx Vodka, Lime juice

One carat diamond

All prices are subject to service charge and government regulated consumption tax. 上記の価格にサービス料および消費税が加算されます。

"The Diamond is Forever Martini"

Prepared table side Along with the perfect song

“Diamonds are Forever”…

2,000,000

"ザ・ダイヤモンド　イズ　フォーエバーマティーニ"

特別な想いを伝える場面にふさわしい 至高のマティーニ アブソルート エリクス　ウォッカ ライムジュース １カラットのダイヤモンド “ダイヤモンドは永遠に”の歌と共に、 バーテンダーがお席にてお作り致します。 2,000,000

Tea

デザート

Silver Needles Darjeerling 3,500 ザ・リッツ・カールトン特製チョコレートケーキ 1,800

A wonderfully crafted tea designed to be

the best companion of your afternoon. チーズケーキ、フルーツコンポート 1,700

Makibari estate pays extra special attention to

each factor involved in the production of アラビカスフィア、ジヴァラチョコレート 1,700 Silver Needles, making perfect use of the コーヒーキャラメル、クランチプラリネ

natural elements.

伝統的なカラメルミルフェイユ 1,700

Special Seasonal Tea 1,500

季節のフレッシュフルーツ盛り合わせ 2,400

The Ritz-Carlton, Tokyo Special Blend 　 　　　　　 　　　　 今日のタルト 1,600 A blend of Assam tea with cinamon,white pepper,

cloves and bitter chocolate flavor.

コーヒー　　　　　　　（お一人様

2カップ）

Darjeeling ザ リッツ カールトン 東京 オリジナル ブレンド コーヒー 1,500

A blend of summer-plucked Darjeeling tea.

Often referred to as "Champagne of teas". エスプレッソ シングル 1,200 ダブル 1,500

Uva

Characteristic astringency and minty aroma. カプチーノ 1,500

Hailing from the famous tea garden in Uva, Sri Lanka.

カフェ ラッテ 1,500

English Breakfast

A blend of African tea and Assam tea. ザ リッツ カールトン 東京 オリジナル アイス コーヒー 1,500 An uplifting tea to start a day.

ブルー マウンテン フレンチ プレス （お一人様１ポット） 2,500 Earl Grey

Authentic Earl Grey made with Keemun tea ホット　チョコレート 2,100

mixed with bergamot oranges ヴァローナ　グアラナ70%

Uji Yabukita

フレッシュジュース

1,300

First flush green tea from Uji, Kyoto Prefecture

It has a refined mellow taste. オレンジジュース

グレープフルーツジュース Strawberry & Champagne

A much loved black tea inspired by

ウォーター

an aroma of glamorous champagne rosé. 250ml 500ml 750ml

サンペレグリノ スパークリング・ミネラルウォーター 480 950 1,850

Bouquet Royal アクアパンナ　ナチュラル・ミネラルウォーター 950 1,850

A blend of jasmine tea and green tea with 330ml 750ml

white jasmine flowers. Refreshing muscat flavor. エビアン　ナチュナル・ミネラルウォーター 2,100

ペリエ　フランス、スパークリング 950 1,950

Infusion

375ml 800ml

ヴォス ノルウェイ、スパークリング 1,100 2,100

Fruit & Honey Rooibos ヴォス ノルウェイ、スティル 1,100 2,100

Rooibos scented with flavors of honey,

apricot and sweet berries.

ソフトドリンク

200ml

Beautiful Herbs サンペレグリノ アランチャータ 980

Hibiscus, rose hip and cassis blend サンペレグリノ アランチャータ・ロッサ

to refresh your senses. サンペレグリノ リモナータ

サンペレグリノ キノット Chamomile & Apple

Chamomile, ginger and apple cuts

_{ノンアルコール　カクテル}

1,900

make an warmly aromatic tea.

エキゾチック　エスケープ

Ginger & Lemon パッション　フルーツ　ピューレ、オレンジ　ジュース

Lemon myrtle and ginger are blended レモングラス、マンゴーシロップ with rooibos and honeybush.

ユズネード

ゆずジュース、アール　グレイ　ティー

Iced Tea

1,500 アップル　タイザー、ウルフベリー

Seasonal Iced Tea チェリー　パイ

チェリー　ピューレ、ミルク、レモンジュース

Earl Grey Iced Tea キャラメル、バニラシロップ

グリーン　ヘブン

甘酒、抹茶、ライムジュース バジル、トニックウォーター　

Dessert

紅茶

The Ritz-Carlton signature chocolate cake 1,800 シルバーニードルズ ダージリン 3,500 マカイバリ茶園が世界に誇る紅茶 “ シルバー ニードルズ ”

Cheesecake, berry compote 1,700 特別に限られた茶畑、一日の日射量

計算し尽くされた茶畑の傾斜、高品質の中国種茶木 Arabica sphere, Jivara chocolate 1,700 秘伝の茶製法、そして月の満ち欠け。

Coffee caramel, crunchy praline すべてにおいてマカイバリのこだわりが凝縮され、

そして自然界の贅の限りを尽くしてつくられました。 Traditional caramel Millefeuille 1,700

Seasonal fruit plate 2,400

ティー マイスター スペシャル セレクション 1,500

Daily Tart 1,600 ティーマイスターによる季節のお茶

Coffee

ザ・リッツ・カールトン東京スペシャルブレンド

アッサムにシナモン、ホワイトペッパー、クローブをブレンドし

The Ritz-Carlton, Tokyo Exclusive House Blend Coffee 1,500 チョコレートの香りを重ねたリジナルブレンドティー

Espresso 　　　　　　 Single 1,200 ダージリン

Double 1,500 “紅茶のシャンパン”と称されるフルーティーな香り

Cappuccino 1,500

ウヴァ

Café Latte 1,500 キレのよい渋みとミントのフレッシュな香り

The Ritz-Carlton, Tokyo Original Iced Coffee 1,500

イングリッシュ ブレックファースト

Blue Mountain French Press (1 pot per person) 2,500 アフリカ産紅茶にアッサム紅茶をブレンド

Hot chocolate 2,100 VALRHONA Guanaja70% アール　グレイ 世界三大銘茶キームンがベース。

Fresh Juices

1,300 ストレートまたはミルクティーで Orange Juice 宇治　やぶきた Grapefruit Juice 京都・相楽郡の一番茶。上品でまろやかな味わい

Waters

250ml 500ml 750ml ストロベリー & シャンパーニュ

S.Pellegrino Sparkling Mineral Water 480 950 1,850 ストロベリーとシャンパーニュの香りの紅茶 Acqua Panna Still Mineral Water 950 1,850

330ml 750ml

Evian, France, Still Mineral Water 2,100 マスカットの香り漂うジャスミンティーと緑茶のブレンド Perrier, France, Sparkling 950 1,950

375ml 800ml

Voss, Norway, Sparkling 1,100 2,100

Voss, Norway, Still 1,100 2,100

_{ハーブティー}

Soft Drinks

フルーツ & ハニー　ルイボスティー

200ml ベリー、アプリコット、ハニーで香りづけした

San Pellegrino Aranciata 980 レッドルイボスティー

San Pellegrino Aranciata Rossa

San Pellegrino Limonata ビューティフル　ハーブス

San Pellegrino Chinotto さわやかな酸味のハイビスカスにレモングラスと

ローズヒップ、カシスをブレンド

Virgin Cocktails

1,900

カモミール & アップル

Exotic Escape カモミールをベースにドライジンジャーと

Passion fruit purée, orange juice ドライアップルをブレンド

Lemongrass, mango syrup

ジンジャー & レモン

Yuzunade レモンマートルとドライジンジャーに

Yuzu juice, earl grey tea レッドルイボスとハニーブッシュをブレンド

Appletiser, wolf berry

アイスティー

1,500

Cherry Pie

Cherry purée, milk, lemon juice 季節のスペシャルアイスティー　 Caramel and vanilla syrup

アール グレイ アイスティー Green Heaven

Amazake, matcha, lime juice Basil leaves, Tonic water

ブーケ ロワイヤル

マスカットの香り漂うジャスミンティーと緑茶のブレンド

上記の価格にサービス料および消費税が加算されます。 All prices are subject to service charge and government regulated consumption tax.

サラダ＆アペタイザー

シーザーサラダ　

2,300

Ritz-Carlton Manhattan

2,600 ロメインレタス、ベーコン、ガーリックアンチョビドレッシング

Bourbon whiskey, Sweet vermouth

＋

チキン

3,000

The Ritz-Carlton ,Tokyo original bitters

＋

ブルーロブスター

4,800

ミックスリーフサラダ　季節のドレッシング

2,100

Dog and Monkey 2,900

キヌアサラダ

3,000

Monkey 47 gin, Champagne 海老、季節野菜、胡麻とライムのドレッシング

Red wine syrup, Pear puree

水牛のモッツァレッラチーズ

2,800

Moon for a Monkey 2,800 フルーツトマト、バジルペースト

Monkey 47 gin, Absinthe, Pistachio syrup

Lime juice, Soda water, Fresh cream

チーズセレクション

3,400

ミックスサラダ、ピーカンナッツ、マイクロルッコラ

Affe Tot 2,800

Monkey 47 gin, Strawberry champagne vermouth

コールドカット

3,400

Campari, Maraschino liquor イベリコハム、チョリソ、プロシュート、パテ・ド・カンパーニュ

＋

フォアグラテリーヌ

4,800

Falling Monkey 2,800

Monkey 47 gin, Kinmokusei syrup

ストゥーリア社　ヴィンテージ　フレンチキャビア

30g

18,800

Pineapple juice, Lemon juice トラディショナルコンディメンツ

Laughing Monkey 2,800

シェフ特製ベジタブルスープ

1,800

Monkey 47 gin, Cointreau, Cranberry juice

Blue lemongrass mix syrup, Lime juice, Egg white

ロブスタービスク

2,900

ブルーロブスター、生クリーム

Gin

45ml

Beefeater 24, England 2,200

　

WOW! バーガー　　

13,000

Monkey 47, Germany 2,900 　和牛パテ、鴨フォアグラ Tanqueray 10, England 2,400 　スモークベーコン、熟成チェダーチーズ、トリュフソース Hendrick's, Scotland 2,400 Kinobi, Japan 2,500

ザ・リッツ・カールトンバーガー

3,400 トマト、アボカド、スモークベーコン、チェダーチーズ、マスタード

Vodka

ブルーロブスターロール

4,800 45ml アボカド、海苔、味噌アイヨリ Absolut, Sweden 2,100

Absolut Elyx, Sweden 2,300

クラブサンドイッチ

2,900

Belvedere, Poland 2,100 スモークチキン、ベーコン、卵、玉葱、アボカド、チェダーチーズ

Grey Goose, France 2,300

Beluga Classic, Russia 4,300

ベジタリアンサンドイッチ

2,800

胡瓜、ズッキーニ、ドライトマト、ミント、ほうれん草

Rum

45ml

きのこのクリームペンネ

2,900

Bacardi, 8 years 2,100 季節のきのこ、ガーリッククリーム、パルメザンチーズ、ルッコラ

Havana Club 7 years, Cuba 2,100

Ron Zacapa, XO, Guatemala 3,200

ブルーロブスターのカサレッチェパスタ

4,800

スモークベーコン、ズッキーニ、タラゴンオイル

リングイネ　ボロネーゼ　パルメザンクリーム

2,900

Tequila

45ml Olmeca Reposado 2,100

アメリカ産　テンダーロイン

180g

8,500 Olmeca, Silver 2,100 Patron, Silver 2,500

黒毛和牛　テンダーロイン

180g

12,500

Jose Cuervo, 1800 Anejo 2,700

オーストラリア産　サーロイン 300g

8,500

Beer

“UMAMI”バター/トリュフバター/赤ワインソース/ビーフジュ

Draft Beer

1,500

ジャパニーズ ”チミチュリ” /酒香る 甘口醤油ソース

Suntory The Premium Malt's

1,100

Bottled Beer

1,600

クリミーマッシュポテト

Guinness Stout

フライドポテト、パルメザン、ローズマリー

Sapporo Black

季節のマッシュルームソテー

ほうれん草のガーリックソテー

人参のグラッセ、ミント、デュカ

リーク、アーモンドのグレモラータ

モア

ディッシュ

Signature Cocktail

Monkey 47 Cocktails Collection

スープ

バーガー＆サンドウィッチ

パスタ

フロム

ザ グリル

Champagne

120ml 750ml

_{シャンパーニュ}

120ml 750ml

2009 Dom Pérignon, Cuvée Dom Pérignon 5,800 34,000 2009 ドン　ペリニョン、キュヴェ　ドン　ペリニョン 5,800 34,000

Epernay, France エペルネ、フランス

NV Ruinart Brut Rosé 3,800 22,000 NV ルイナール　ブリュット　ロゼ 3,800 22,000

Reims, France ランス、フランス

NV Ruinart Blanc de Blanc 3,400 20,000 NV ルイナール　ブラン　ド　ブラン　ブリュット 3,400 20,000

Reims, France ランス、フランス

NV The Ritz‐Carlton Tokyo Label, Private Cuvée 2,500 15,000 NV ザ・リッツ・ カールトン東京、 プライベート キュヴェ 2,500 15,000

White Wine

150ml 750ml

白ワイン

150ml 750ml

2016 Henri Bourgeois, Sancerre, Le MD de Bourgeois 3,300 16,000 2016 アンリ ブルジョワ、サンセール 3,300 16,000

Loire, France ル モンダネ ド ブルジョワ、ロワール、フランス

2014 Olivier Leflaive, Oncle Vincent 3,200 15,000 2014 オリヴィエ　ルフレーヴ、オンクル　ヴァンサン 3,200 15,000

Burgundy, France ブルゴーニュ、フランス

2017 Tomi no Oka Winery, Tomi no Oka, Koshu 2,800 13,000 2017 登美の丘ワイナリー、登美の丘、甲州 2,800 13,000

Yamanashi, Japan 山梨、日本

2016 La Crema, Chardonnay 2,500 11,500 2016 ラ　クレマ、シャルドネ 2,500 11,500

Monterey, U.S.A モントレー、アメリカ

2016 Jerman, Vinnae 2,500 11,500 2016 イエルマン、ヴィナーエ 2,500 11,500

Friuri Venezia-Giuria, Italy フリウリ　ヴェネチア　ジューリア、イタリア

2017 Cloudy Bay, Sauvignon Blanc 2,100 10,000 2017 クラウディ　ベイ、ソーヴィニヨン　ブラン 2,100 10,000

Marlborough, New Zealand マールボロ、ニュージーランド

2016 Terrazas Reserva Torrontés 1,900 9,000 2016 テラザス　レゼルヴァ　トロンテス 1,900 9,000

Argentina アルゼンチン

Rose Wine

150ml 750ml

_{ロゼワイン}

150ml 750ml

2017 Erath, Rosé of Pinot Noir 2,200 10,500 2017 イーラス、ロゼ　オブ　ピノ　ノワール 2,200 10,500

Oregon, U.S.A オレゴン、アメリカ

Red Wine

150ml 750ml

_赤ワイン

150ml 750ml

2014 Domaine Tollot-Beaut, Chorey-les-Beaune 3,800 19,000 2014 ドメーヌ　トロ　ボー、ショレイ　レ　ボーヌ 3,800 19,000

Burgundy, France ブルゴーニュ、フランス

2012 Le Médoc de Cos, Chateau Cos d'Estournel 3,800 19,000 2012 ル　メドック　ド　コス、シャトー・コス・ デステゥルネル 3,800 19,000

Bordeaux, France ボルドー、フランス

2013 Villa Antinori, Chianti Classico, Riserva 3,200 15,000 2013 ヴィラ　アンティノリ、キャンティ　クラシコ　リゼルヴァ 3,200 15,000

Toscana, Italy トスカーナ、イタリア

2015 Tomi no Oka Winery, Tomi no Oka 2,800 13,000 2015 登美の丘　赤 2,800 13,000

Yamanashi, Japan 山梨、日本

2015 Cloudy Bay, Pinot Noir 2,100 10,000 2015 クラウディ　ベイ、 ピノ　ノワール 2,100 10,000

Marlborough, New Zealand マールボロ、ニュージーランド

2016 Terrazas Reserva Malbec 1,900 9,000 2016 テラザス　レゼルヴァ　マルベック 1,900 9,000

Argentina アルゼンチン

Dessert Wine

120ml 750ml

_{デザートワイン}

120ml 750ml

2014 Carmes de Rieussec 3,200 19,000 2014 カルム　ド　リューセック 3,200 19,000

Sauternes, France ソーテルヌ、フランス

Wine by the glass

上記の価格にサービス料および消費税が加算されます。 All prices are subject to service charge and government regulated consumption tax.

Salads and appetizers

シグネチャー

カクテル

Caesar salad

2,300

Romaine leaves, bacon, parmesan, garlic-anchovy dressing

リッツカールトン マンハッタン

2,600

additional chicken

3,000 バーボン ウィスキー、スイート ベルモット

additional blue robster

4,800 ザ・リッツ・カールトン東京 オリジナル ビターズ

Mixed leaves salad, Seasonal dressing

2,100

モンキー４７

カクテル コレクション

Quinoa salad

3,000

ドッグ・アンド・モンキー

2,900

Shrimp, crunchy vegetables, sesame lime dressing

Mozzarella di buffalo

2,800

Fruit tomato, basil pesto

ムーン・フォー・モンキー

2,800

Artisan cheese selection

3,400

Salad leaves, pecans, micro arugula

アフェ トート

2,800

Charcuterie plate

3,400

Iberico ham, chorizo, prosciutto, homemade terrine

additional foie gras terrine

4,800

フォーリング・モンキー

2,800

Caviar French sturia vintage caviar　30g

18,800

Traditional comdiments

Soup

Vegetable of the moment

1,800

ラッフィング・モンキー

2,800

Lobster bisque

2,900

Blue lobster, crème fraiche

ジン

Burgers and sandwiches

45ml

WOW! Burger

13,000 ビーフィーター24、イングランド 2,200

Wagyu beef, duck foie gras モンキー 47、ドイツ 2,900

Smoked bacon, aged cheddar, truffle sauce タンカレー10、イングランド 2,400

ヘンドリックス、スコットランド 2,400

The Ritz-Carlton Burger

3,400 季の美、日本 2,500

Tomato, avocado, smoked bacon, aged cheddar, mustard

Blue lobster roll

4,800

ウォッカ

Avocado, nori, miso aioli 45ml

アブソルート、スウェーデン 2,100

Club sandwich

2,900 アブソルート エリクス、スウェーデン 2,300

Smoked chicken, bacon, egg, onions, avocado, cheddar ベルヴェデール、ポーランド 2,100

グレイ グース、フランス 2,300

Vegetarian sandwich

2,800 ベルーガ クラシック、ロシア 4,300

Cucumber, zucchini, dried tomatoes, mint, spinach

Artisan pasta

ラム

Mushroom penne

2,900 45ml

Seasonal mushrooms, garlic cream, parmesan, baby arugula バカルディ 8年 2,100

ハバナクラブ７年、キューバ 2,100

Blue lobster Casarecce

4,800 ロン サカパ XO、グァテマラ 3,200

Smoked bacon, zucchini, tarragon oil

Linguine bolognaise, parmesan cream

2,900

テキーラ

From the grill/

Please choose 1side and 1souces

45ml

American beef tenderloin 180g

8,500 オルメカ レポサド 2,100

オルメカ シルバー 2,100

Kuroge wagyu beef tenderloin 180g

12,500 パトロン シルバー 2,500

ホセ クエルヴォ 1800 アネホ 2,700

Australian beef sirloin 300g

8,500

Sauces and butter

ビール

Umami butter/Truffle butter/Red wine sauce

Beef Jus/Japanese “chimichurri”/Sweet soy sake sauce

生ビール 1,500

サントリー　ザ・プレミアム・モルツ

More Sides?

1,100

Creamy potato puree

瓶ビール 1,600

French fries, parmesan, rosemary

ギネス スタウト

Different mushrooms sauté

ハイネケン

Sautéed spinach, garlic butter

Carrot glazed carrot, mint, dukkah

Leek “bone marrow”, almond gremolata

モンキー４７ジン、コアントロー、クランベリージュース ブルーレモングラスミックスシロップ、ライムジュース、卵白 モンキー４７ジン、シャンパーニュ 赤ワインシロップ、洋ナシピューレ モンキー４７ジン、アブサン、ピスタチオシロップ ライムジュース、ソーダ、フレッシュクリーム モンキー４７ジン、ストロベリーシャンパーニュベルモット カンパリ、マラスキーノ リキュール モンキー４７ジン、金木犀シロップ パイナップルジュース、レモンジュース