≪Menu A≫
平日のお得なランチコース
《前菜＋スープ＋主菜＋パン＋コーヒー》
￥2000(2200)
Les Entrées 前菜主菜～
下記よりお好きな品を一品お選びください
～
Poisson du jour poêlé
本日の鮮魚のポワレ その日のスタイルで
Langue de bœuf à la vin rouges 牛舌の高貴な赤ワイン煮込み Hors-d'oeuvre panaché 本日の前菜盛り合わせ Soupe du jour 季節のスープ Les Plats Café ou Thé コーヒー 又は 紅茶 Steak de bœuf アンガス牛"ザブトン"のステーキ トリュフソース(+500) Canard rôti 鴨胸肉のロースト オレンジとジュのソース ご追加で本日のデザートはいかがですか(＋300)
主菜～下記よりお好きな品を一品お選びください～ フランス産 鴨ムネ肉のロースト 旬の柑橘ソース Les Entrées Soupe du jour <選べるデザート> 別ページより１皿お選び下さい ハンガリー産 鴨もも肉のコンフィ 粒マスタードソース
Steak de bœuf en Rossini
フランス産 フォアグラのポワレ ロッシーニ風(+600)
山形県産 黒毛和牛内モモ肉のロースト 黒トリュフソース(+600)
四万十麦酒牛バラ肉と国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み(+200)
コーヒー 又は 紅茶
Poisson du jour poêlé sauce vin blanc
Canard rôti Hors-d'oeuvre panaché
≪Menu B≫
気分はフランス ビストロ風ランチ
《前菜＋スープ＋主菜＋パン＋デザート＋コーヒー》
￥2980(3278)
前菜 自慢のオードヴルの盛り合わせ 季節のスープ Les Plats 本日鮮魚のポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース Confit de canard 希少部位！アンガス牛"ザブトン"(肩ロース)のローストとNoix de bœuf de "YAMAGATA" rôti sauce truffes
Ragoût de bœuf au vin rouge
Dessert
￥3800(4180)
Les Entrées 冷前菜 下記よりお好きな品を一品お選びください Griller de Bonite 四万十町 完全藁焼き トロ鰹のタタキ 筍と独活(ウド)・うるいのエチュベ≪Menu C≫
ビストロ風ランチ ビスク付き
《前菜＋ビスク＋主菜＋パン＋デザート＋コーヒー》
赤玉ネギのヴィネグレットソースで 空豆とスナップエンドウ・こごみをBioヴァージンオイルとエシャロットで絡めてAsperges blanches sauce césar
フランス・ロワール産 ホワイトアスパラガスとピサンリ(タンポポの葉)のミモザ仕立て
薩摩地鶏と根セロリのレムラード シェリーとエストラゴンのコンソメジュレ
Les Plats
主菜～下記よりお好きな品を一品お選びください～ Poisson du jour poêlé sauce vin blanc
本日鮮魚のポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース フランス産 鴨ムネ肉のロースト 旬の柑橘ソース Canard rôti 四万十麦酒牛と吉田豚・フランス産 フォアグラと黒トリュフの Dessert <選べるデザート> 別ページより１皿お選び下さい Café ou Thé 四万十麦酒牛バラ肉と国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み(+200)
Ragoût de bœuf au vin rouge
2éme
Bisque de Homard
オマール海老のビスクスープ
山形県産 黒毛和牛内モモ肉のロースト 黒トリュフソース(+600) フランス産 フォアグラのポワレ ロッシーニ風(+600)
Noix de bœuf de "YAMAGATA" rôti sauce truffes
プレミアムテリーヌ (+500)
Rémoulade de poulet
Confit de canard
ハンガリー産 鴨もも肉のコンフィ 粒マスタードソース
Steak de bœuf en Rossini
希少部位！アンガス牛"ザブトン"(肩ロース)のローストと
北海道産 ズワイガニと帆立のテリーヌ ビーツとエルブのヴィネグレット
新ジャガのクランブルと燻製オイル ソースセザール(+500)
Terinne de campagne Terrine de Crabe et St-Jaques
≪Menu D≫
薩摩地鶏と根セロリのレムラード シェリーとエストラゴンのコンソメジュレ 赤玉ネギのヴィネグレットソースで
Terrine de Crabe et St-Jaques
北海道産 ズワイガニと帆立のテリーヌ ビーツとエルブのヴィネグレット
Asperges blanches sauce césar
フランス・ロワール産 ホワイトアスパラガスとピサンリ(タンポポの葉)のミモザ仕立て
オザミのスペシャルランチ
《冷前菜＋温前菜＋主菜＋パン＋デザート＋コーヒー》
￥4800(5280)
Les Entrées 冷前菜 下記よりお好きな品を一品お選びください Griller de Bonite Café ou Thé コーヒー 又は 紅茶 Dessert <選べるデザート> 別ページより１皿お選び下さい 山形県産 黒毛和牛内モモ肉のロースト 黒トリュフソース(+600) 四万十麦酒牛バラ肉と国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み(+200) 空豆とスナップエンドウ・こごみをBioヴァージンオイルとエシャロットで絡めて Les Plats 主菜～下記よりお好きな品を一品お選びください～ 温前菜～下記よりお好きな品を一品お選びください～Hot-Cake de Foie Gras
スペシャリテ！フランス産 フォアグラとトウモロコシのホットケーキ
Homard poêlé et bisque
カナダ産 オマール海老のポワレとビスクスープ
Steak de bœuf en Rossini
フランス産 フォアグラのポワレ ロッシーニ風(+600) 2éme
四万十町 完全藁焼き トロ鰹のタタキ 筍と独活(ウド)・うるいのエチュベ
ハンガリー産 鴨もも肉のコンフィ 粒マスタードソース 希少部位！アンガス牛"ザブトン"(肩ロース)のローストと
Noix de bœuf de "YAMAGATA" rôti sauce truffes Ragoût de bœuf au vin rouge
Terinne de campagne
Rémoulade de poulet
Poisson du jour poêlé sauce vin blanc
本日鮮魚のポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース Canard rôti フランス産 鴨ムネ肉のロースト 旬の柑橘ソース Confit de canard 新ジャガのクランブルと燻製オイル ソースセザール(+500) 四万十麦酒牛と吉田豚・フランス産 フォアグラと黒トリュフの プレミアムテリーヌ (+500)
