畜産物の輸出に係る
動物検疫について
資料４
平 成 ２ ５ 年 １ ０ 月
－目次－
○ はじめに
・・・・・ １
○ 畜産物の輸出に関して（ＨＰへの情報掲載）
・・・・・ ３
○ 輸出検査の流れ
・・・・・ ７
○ 輸出動物検疫協議の現状（牛肉の場合）
・・・・・ 11
○ インターネットを通じた問い合わせ
・・・・・ 12
はじめに（輸出検査について）
以下の場合、動物検疫所において
必ず輸出検査を受け
なければならない。
①海外へ下表の畜産物を輸出する場合
②下表の畜産物以外であっても、相手国が検査証明
を要求する場合
※輸出検査は、
量の多少、個人用、商用等の用途のいかんにかかわらず受ける必要があります。
動物種：偶蹄類の動物（牛、豚等）、馬、鶏、うずら、きじ、だちょう、ほろほろ鳥、七面鳥、あひる、
がちょう、犬、兎、みつばち 等
○上記の動物の骨、肉、脂肪、血液、皮、毛、羽、角、蹄、腱及び臓器
○上記の物を原料とするソーセージ、ハム及びベーコン
○上記の動物の生乳、精液、受精卵、未受精卵、ふん及び尿
○上記の動物の骨粉、肉粉、肉骨粉、血粉、皮粉、羽粉、蹄角粉及び臓器粉
※検査の対象となるかどうか不明の場合、最寄の動物検疫所にお問い合わせ下さい。
表．輸出入検査の対象となる畜産物
１
２．現在、輸入解禁を要請し、協議中の国・地域
（平成25年10月11日現在）
○牛
肉： ロシア、ミャンマー、ベトナム、中国、台湾、フィリピン、ブルネイ、インドネシア、マレーシア、韓国、豪州、
ニュージーランド、イスラエル、サウジアラビア、クウェート、バーレーン、レバノン、トルコ、メキシコ、
ブラジル、南アフリカ
○豚
肉： ベトナム、フィリピン、韓国、タイ
○家きん肉： シンガポール、台湾、韓国、中国、マカオ、米国、フィリピン
○乳・乳製品：中国
１．現在、輸出が可能な主な品目及び国・地域
（平成25年10月11日現在）
牛 肉
香港、マカオ、シンガポール、タイ、ＵＡＥ、米国、カナダ、ＥＵ※、カンボジア、ラオス、
バングラデシュ、モンゴル 等
豚 肉
香港、マカオ、シンガポール、台湾、カンボジア、ドバイ
鶏 肉
香港、ベトナム、カンボジア、パキスタン、モンゴル等
殻付き鶏卵
香港、シンガポール、インドネシア、ＵＡＥ
育児用粉乳
香港、パキスタン、ベトナム等
※ ＥＵ向け牛肉については、国内の輸出施設の指定が行われると、実際の輸出が可能。
畜産物の輸出に関して（輸出可能な国・協議中の国）
畜産物の輸出に関して（ＨＰへの情報掲載）
１ 動物検疫所トップより、「畜産物輸出入」に進む
輸出に関する
最新情報は
ここからでも
確認できます
BSE等により
輸出ができない
国・畜産物等の
情報が確認できます
３
畜産物の輸出に関して（ＨＰへの情報掲載）
２ 「家畜衛生条件」に進む
４
畜産物の輸出に関して（ＨＰへの情報掲載）
３ こちらをクリックすることで、条件や輸出施設等の情報が確認できます。
５
（参考）主な牛肉の輸出条件
国
条件
国
条件
米国
・口蹄疫及び牛疫、米国による清浄国認定
・月齢制限なし
・SRM除去
・施設認定（8施設）
カナダ
・口蹄疫、国内90日間発生なし
・月齢制限なし
・SRM除去
・施設認定（5施設）
香港
・監視伝染病の発生がない地域由来
・飼料規制以降生まれた牛由来
・月齢制限（30カ月齢未満）
・SRM除去
・施設認定（9施設）
タイ
・牛疫及び口蹄疫、OIE清浄国認定
・牛肺疫、狂犬病、水胞性口炎、リフトバ
レー熱、炭疽、出血性敗血症、ブルセラ病、
結核病及び伝達性海綿状脳症、農場12カ
月間発生なし
・月齢制限（30カ月齢未満）
・SRM除去
・施設認定（34施設）
マカオ
・監視伝染病の発生がない地域由来
・月齢制限（30カ月齢未満）
・SRM除去
・施設認定（52施設）
UAE
・月齢制限（30カ月齢未満）
・SRM除去
・施設認定（2施設）
・ハラールと畜
シンガ
ポール
・口蹄疫及び牛疫、国内6カ月間発生なし
・月齢制限（30カ月齢未満）
・SRM除去
・施設認定（10施設）
輸出施設への牛の搬入／
と畜検査等の実施
空港・港への輸送
例 米国向け牛肉輸出の場合
動物検疫所における輸出検査を受ける前に、以下の手続きが必要。
① 輸出施設を通じて、食肉衛生検査所に対米輸出のための検査を申請（輸出施設（と畜／カット場）に
ついては、施設一覧をご確認下さい）
② 輸出施設への牛の搬入／と畜検査、衛生的処理の確認
③ 食肉衛生証明書の発給
輸出施設を通じて、食肉衛生検査所
に輸出のための検査を申請
食肉衛生証明書
の発給
輸出検査の流れ（その１）
７
検査合格の場合
輸出検査の申請と輸出検査の実施
家畜防疫官は、検疫条件に基づ
く検査を実施
輸出
動物検疫所への輸出検査の
事前連絡
① 輸出者（申請者）は、動物検疫所に検査希望日、輸出相手国名、輸出数量等を事前連絡
② 動物検疫所（家畜防疫官）は、申請者と輸出検査日程を調整
③ 輸出検査の申請（輸出のための食肉衛生証明書を動物検疫所に提示）
④ 家畜防疫官は書類内容及び現物を検査（輸出検査）
⑤ 検査が合格であれば輸出検疫証明書を交付
輸出検査の申請：輸出のための食肉衛
生証明書等を動物検疫所に提示
検査合格の場合
輸出検疫証明書
の発給
輸出検査の流れ（その２）
８
（参考）輸出検査の電子申請
○ 輸入畜産物の検査手続を迅速化するため、平成９年に
電子手続システム（
ANIPAS
：動物検疫検査手続電算処理
システム
）を導入。
○ 平成14年、ANIPASに輸出検査申請機能を追加し、電子
的に輸出検査申請を実施することが可能。
（通関業者のみ）
○ 平成20年には、ANIPASを更改し、
インターネット経由で
申請を行うことが可能
となり、広く国民の方が電子申請を
行うことが可能。
※平成25年10月よりANIPASはNACCS（輸出入・港湾関連情報処理
システム）に統合。利用については、動物検疫所HPを御確認くださ
い。
９
手続きの流れ
所要時間（日数）
備考
と畜及びカット
２日程度
施設を管轄する食肉衛生検査所に対し、輸出のための
検査を申請→輸出施設でのと畜及びカット／検査→輸
出のための食肉衛生証明書の発給
（産地証明書の発給）
５日程度
タイ、シンガポール及び香港（香港は群馬のみ）向けの
場合、地方農政局に対し、産地証明書を申請→産地証
明書の発給
輸出検査申請書の提出
・動物検疫所に対し、輸出検査を申請
※所要時間を抑えたい場合、申請書提出の数
日前に動物検疫所に連絡し、手続きについて調
整。
輸出検査（書類・現物）
輸出検疫証明書の交付
通 関
通関→積み込み、輸送
輸
出
検
査
（参考）牛肉を輸出する際の所要時間（空港経由）
２日程度※
・米国向け冷凍牛肉の輸出に向けた協議、 ・海外旅行客への牛肉の販売に向けた協議 等
検疫条件の緩和等その他の案件
・本年5月、国際機関（国際獣疫事務局・OIE）より無視できるBSEリスク国として認定されたことを受け、BSE
を理由に輸入を停止している国に対し、輸入解禁を要請し、両国専門家間の技術的協議を実施。
・現在、19カ国に対して牛肉の解禁を要請しているほか、解禁済みの国に対して、検疫条件の緩和等も要請。
相手国への解禁要請
検疫条件の協議
2013年９月現在、相手国で疾病の
リスク評価等が実施されている品目
ロシア、中国、台湾、イスラム圏（インドネ
シア、マレーシア、サウジアラビア）他
2013年９月現在、
検疫条件を協議中の品目
メキシコ、フィリピン、ニュー
ジーランド
これまで解禁された国・地域名
香港、マカオ、シンガポール、
タイ、ＵＡＥ、米国、カナダ、EU
他
相手国における疾病の
リスク評価等の実施
輸出解禁
11
輸出動物検疫協議の状況（牛肉の場合）
インターネットを通じた問い合わせ
１ 動物検疫所トップより、「ご意見・ご質問」に進む
12
インターネットを通じた問い合わせ
２ 「輸出についてのご質問」に進む
13
インターネットを通じた問い合わせ
３ 入力方法をご確認の上、必要事項を入力し、
「送信確認」ボタンを押す。
⇒数日内に回答
お問い合わせ
内容を入力
（１）国は、都道府県、動物衛生研究所等と連携し、国内の家畜防疫に関する企画、調整、指導等
を実施するとともに、動物検疫所を設置し、国際機関とも連携して輸出入検疫を実施。
（２）都道府県は、家畜防疫の第一線の機関として家畜保健衛生所を設置し、防疫対策を実施。国
は、家畜保健衛生所の整備支援、職員の講習等を実施。
（３）また、全国及び地方の各段階で生産者団体により自衛防疫団体が組織され、予防接種等生
産者の自主的な取組を推進。
都道府県
家畜保健衛生所
１７１か所
獣医師 ２，０９３名
農林水産省
消費・安全局
生産者
動物医薬品検査所
動物衛生研究所
ＯＩＥ等の国際機関
自衛防疫団体
乳用牛 １万９千戸
肉用牛 ６万１千戸
豚
６千戸
採卵鶏
２千戸
ﾌﾞﾛｲﾗｰ
３千戸
動物検疫所
本所
７支所、16出
張所
家畜防疫官
372名
＝
(厚) 保健所 495か所
数値は２４年度のもの（参考）我が国における家畜防疫体制
15
牛疫
牛肺疫
口蹄疫
流行性脳炎
狂犬病
水胞性口炎
リフトバレー熱
炭疽
出血性敗血症
ブルセラ病
結核病
ヨーネ病
ピロプラズマ病
アナプラズマ病
伝達性海綿状脳症
鼻疽
馬伝染性貧血
アフリカ馬疫
豚コレラ
アフリカ豚コレラ
小反芻獣疫
豚水胞病
家きんコレラ
高病原性鳥インフルエンザ
低病原性鳥インフルエンザ
ニューカッスル病
家きんサルモネラ感染症
腐そ病
（参考）家畜伝染病予防法に定める家畜伝染病（28疾病）
16
ブルータング
アカバネ病
悪性カタル熱
チュウザン病
ランピースキン病
牛ウイルス性下痢・粘膜病
牛伝染性鼻気管炎
牛白血病
アイノウイルス感染症
イバラキ病
牛丘疹性口炎
牛流行熱
類鼻疽
破傷風
気腫疽
レプトスピラ症
サルモネラ症
牛カンピロバクター症
トリパノソーマ病
トリコモナス病
ネオスポラ症
牛バエ幼虫症
ニパウイルス感染症
馬インフルエンザ
馬ウイルス性動脈炎
馬鼻肺炎
馬モルビリウイルス肺炎
馬痘
野兎病
馬伝染性子宮炎
馬パラチフス
仮性皮疽
伝染性膿疱性皮膚炎
ナイロビ羊病
羊痘
マエディ・ビスナ
伝染性無乳症
流行性羊流産
トキソプラズマ病
疥癬
山羊痘
山羊関節炎・脳脊髄炎
山羊伝染性胸膜肺炎
オーエスキー病
伝染性胃腸炎
豚エンテロウイルス性脳脊髄炎
豚繁殖・呼吸障害症候群
豚水疱疹
豚流行性下痢
萎縮性鼻炎
豚丹毒
豚赤痢
鳥インフルエンザ
低病原性ニューカッスル病
鶏痘
マレック病
伝染性気管支炎
伝染性喉頭気管炎
伝染性ファブリキウス嚢病
鶏白血病
鶏結核病
鶏マイコプラズマ病
ロイコチトゾーン病
あひる肝炎
あひるウイルス性腸炎
兎ウイルス性出血病
兎粘液腫
バロア病
チョーク病
アカリンダニ症
ノゼマ病
（参考）家畜伝染病予防法に定める届出伝染病（71疾病）
17
・全国的に発生が確認された炭疽や結核病は清浄化が進展、ヨーネ病は依然として全国的に発生を確認。
・平成13年９月に牛海綿状脳症（ＢＳＥ）が確認され、以降36例の発生を確認。
・平成16年１～３月に79年振りとなる高病原性鳥インフルエンザが発生。以降、数度の発生。
・豚コレラについては、平成19年４月に清浄国となる。
・平成22年４月に口蹄疫が宮崎県で発生したが、平成23年２月にワクチン非接種清浄国に復帰。
【主要な家畜伝染病の発生】
年 （平成）
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
口蹄疫
4
0
0
0
0
0
0
0
0
0
292
0
0
炭疽（牛）
1
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
結核病（牛）
2
1
1
1
0
1
1
0
0
2
0
0
0
ヨーネ病（牛）
390
394
433
439
604
488
606
441
278
313
235
331
211
ＢＳＥ（牛）
0
3
2
4
5
7
10
3
１
１
0
0
0
伝達性海綿状脳症
（ＢＳＥ以外）
0
1
0
1
0
1
0
0
0
0
0
2
0
豚コレラ
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
高病原性鳥インフルエンザ
0
0
0
0
5
0
0
4
0
0
1
23
0
低病原性鳥インフルエンザ
0
0
0
0
0
41
0
0
0
7
0
0
0
（単位：戸数）（参考）我が国での家畜伝染病の発生状況
平成１２年３月
９２年ぶりの口蹄疫発生
同年９月ワクチン非接種口蹄疫清浄国復帰
平成１３年９月
国内初のＢＳＥ発生確認
平成１６年１月
７９年ぶりの高病原性鳥ｲﾝﾌﾙｴﾝｻﾞ発生
以降、国内で続発
平成１９年４月
豚コレラ清浄国としてＯＩＥに報告
平成２２年４月
口蹄疫大規模発生
平成２３年２月
ワクチン非接種口蹄疫清浄国復帰
平成２３年６月
高病原性鳥ｲﾝﾌﾙｴﾝｻﾞ清浄国としてＯＩＥに報告
平成２４年９月
(高病原性)ﾆｭｰｶｯｽﾙ病清浄国としてＯＩＥに報告
平成２５年５月
「無視できるＢＳＥリスク」の国のステータス認定
（参考）家畜衛生上の主な出来事
19
ご清聴ありがとうございました
2013年10月11日現在 （解禁年月） H17.12 H17.12 H19.4 H20.11 H21.5 H21.7 H21.10 (食肉処理場：株式会社東食ミートセブン) ○ (食肉処理場：小川畜産興業株式会社) ○ ○ (食肉処理場：株式会社丸全) ○ (食肉処理場：原田畜産食品株式会社) ○ ○ (食肉処理場：株式会社日山畜産) ○ (食肉処理場：マルイミート株式会社) ○ (食肉処理場：株式会社ウスネ) ○ (食肉処理場：乙川畜産食品株式会社) ○ (食肉処理場：株式会社コシヅカ) ○ (食肉処理場：株式会社ミヤミート) ○ (食肉処理場：株式会社オーエムアイ) ○ ○ (食肉処理場：株式会社吉澤畜産) ○ ○ (食肉処理場：愛知畜産加工協同組合) ○ (食肉処理場：名古屋ミートセンター) ○ ○ ○ ○ 飛騨食肉センター （岐阜県高山市） ○ ○ ○ 東海 名古屋市南部と畜場 （愛知県名古屋市） 株式会社山梨食肉流通センター （山梨県笛吹市） ○ 東京都立芝浦屠場 （東京都港区港南） ○ ○ 越谷食肉センター （埼玉県越谷市） ○ ○ ○ 和光ミートセンター （埼玉県和光市） ○ ○ ○ 協業組合本庄食肉センター （埼玉県本庄市） 株式会社群馬県食肉卸売市場 （群馬県佐波郡） ○ ○ ○ ○ 関東 株式会社茨城県中央食肉公社 （茨城県東茨城郡） ○ 山形県総合食肉流通センター （山形県山形市） ○ ○ ○ 仙台市ミートプラント （宮城県仙台市） ○ ○ ○ ○ 東北 株式会社三戸食肉センター （青森県三戸郡三戸町） ○ ○ 株式会社岩手畜産流通センター （岩手県紫波郡紫波町） ○ ○ 株式会社北海道畜産公社道央事業所上川工場 上川総合食肉流通センター（北海道旭川市） ○ ○ 株式会社北海道畜産公社道央事業所函館工場 （北海道函館市） 株式会社北海道畜産公社道東事業所十勝工場 十勝総合食肉流通センター（北海道帯広市） ○ ○ 株式会社北海道畜産公社道東事業所根釧工場 （北海道釧路市） ○ ○ ○ ○ 株式会社北海道畜産公社北見事業所北見地区 総合食肉流通センター（北海道網走郡） ○ ○ ＵＡＥ ポールシンガ マカオ※ タイ※ 北海道 池田町食肉センター （北海道池田町） ○ 株式会社北海道畜産公社道央中央事業所早来 工場早来食肉流通センター（北海道勇払郡）
【参考】 牛肉輸出認定施設一覧
地域 名称・住所 / 輸出先国 米国 カナダ 香港（解禁年月） H17.12 H17.12 H19.4 H20.11 H21.5 H21.7 H21.10 ＵＡＥ ポールシンガ マカオ※ タイ※ 地域 名称・住所 / 輸出先国 米国 カナダ 香港 8 5 9 2 10 52 34 ○ 計 ※ 都道府県等に申請し、当該政府に通知された選定と畜場（食肉センター）であれば輸出可 ○ ○ ○ ○ 鹿児島食肉センター （鹿児島県鹿児島市） ○ ＪＡ食肉鹿児島 南薩工場 （鹿児島県南九州市） ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ 株式会社阿久根食肉流通センター （鹿児島県阿久根市） ○ ○ ○ ○ ○ サンキョーミート株式会社 有明ミート工場 （鹿児島県志布志市） ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ 南九州畜産興業株式会社（末吉と畜場） （鹿児島県曽於市） ○ ○ 株式会社ミヤチク都農工場 （宮崎県都農町） ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ 株式会社大分県畜産公社 （大分県豊後大野市） ○ ○ 株式会社ミヤチク高崎工場 （宮崎県都城市） ○ 株式会社熊本畜産流通センター （熊本県菊池市） ○ ○ ○ ○ 全国開拓農業協同組合連合会人吉食肉センター （熊本県球磨郡錦町） ○ 佐世保市食肉地方卸売市場 （長崎県佐世保市） ○ 北九州市立食肉センター （福岡県北九州市） ○ ○ ○ 福岡市中央卸売市場食肉市場 （福岡市東区東浜） ○ 九州 九州協同食肉株式会社 （福岡県太宰府市） ○ 高松市食肉センター （香川県高松市） ○ 徳島市立食肉センター （徳島県徳島市） ○ 中四国 岡山県営と畜場 （岡山県岡山市） ○ 神戸市立食肉センター （兵庫県神戸市） ○ ○ ○ ○ 加古川食肉センター （兵庫県加古川市） ○ ○ 羽曳野市立南食食肉センター （大阪府羽曳野市） ○ 近畿 滋賀食肉センター （滋賀県近江八幡市）
