全文
著者 冨田 裕一郎
雑誌名 鹿兒島大學農學部學術報告=Bulletin of the Faculty of Agriculture, Kagoshima University
巻 22
ページ 105-114
別言語のタイトル Studies on Antioxidant Activity of
Amino-Carbonyl Reaction Products : Part IV. Antioxidative Substances in Reaction Products of Tryptophan with Glucose
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