乳･乳製品 海草・小魚 米・めん いも・砂糖 1日 水菜ピラフ ※オイルツナ 米 にんじん 玉ねぎ しょうゆ 酒 （水） 麦 みずな 塩 こしょう 洋風スープの素 オムレツの ※オムレツ（卵） 砂糖 ※ひまわり油 えのきたけ ウスターソース きのこソースかけ しめじ ケチャップ ビーンズスープ 大豆水煮 じゃがいも ※ひまわり油 にんじん セロリー しょうゆ コンソメ 玉ねぎ 塩 こしょう ごぼうのソテー ※ショルダーベーコン ※ひまわり油 ピーマン ごぼう 塩 こしょう りんご りんご 2日 ※小型レーズンコッペパン 脱脂粉乳 小麦粉 砂糖 ショートニング（大豆） レーズン イースト 塩 （木） 焼きそば 豚肉 ※青のり粉 ※中華めん ※ひまわり油 チンゲンサイ キャベツ ウスターソース ※スライス竹輪 玉ねぎ しょうゆ かき油 ※紅生姜 洋風スープの素 塩 こしょう たこのから揚げ ※たこ でん粉 ※ひまわり油 酒 人参サラダ にんじん パセリ ※棒々鶏ドレッシング みそ ゼラチン 小麦 砂糖 大豆油 玉ねぎ レモン しょうゆ 酢 【別付け】 ほたて 豚肉 ごま油 しょうが 酒精 塩 大豆 鶏肉 ごま にんにく 豆板醤 ※一食小魚 いわし 砂糖 水あめ 塩 6日 ※麦ごはん 米 麦 （月） ※わかめふりかけ かつおぶし わかめ のり 砂糖 しいたけ 塩 抹茶 【別付け】 とうもろこしでん粉 白身魚の ※ほき 米粉 ※ひまわり油 赤ピーマン しょうが 酒 みりん 野菜あんかけ でん粉 玉ねぎ しょうゆ 砂糖 塩 こしょう すまし汁 冷凍豆腐 ねぎ はくさい しょうゆ 塩 フレーク節 えのきたけ 白しょうゆ 大豆の五目煮 ※大豆 こんにゃく ※冷凍さやいんげんごぼう みりん 砂糖 にんじん しょうゆ ※お芋の大福（中） 乳化剤 さつまいも なたね油 塩 もち米 砂糖 とうもろこしでん粉 水あめ 7日 ※黒食パン 脱脂粉乳 小麦粉 砂糖 ショートニング（大豆） イースト 塩 （火） 黒糖 カラメル チキンときのこのグラタン 鶏肉 牛乳 小麦粉 ※ひまわり油 しょうが 白ワイン 粉チーズ ※エルボマカロニ有塩バター 玉ねぎ 洋風スープの素 ※パン粉 しめじ 塩 こしょう じゃがいも エリンギ 野菜スープ にんじん かぶ しょうゆ コンソメ パセリ キャベツ 塩 こしょう れんこんのサラダ ホールコーン れんこん ※野菜ドレッシング かつお 砂糖 植物油脂 赤ピーマン 玉ねぎ しいたけりんご 酢 塩 酒精 【別付け】 鶏肉 豚肉 にんにく しょうが プルーン しょうゆ ※岐阜りんごゼリー 水あめ りんご 酸味料 8日 きのこごはん 鶏肉 米 麦 ※ひまわり油 しいたけ しょうゆ 塩 （水） 砂糖 しめじ みりん 酒 まいたけ 液体かつおだし 淡口しょうゆ さんまのかば焼き ※さんま でん粉 白ごま しょうが 酒 砂糖 ※ひまわり油 みりん しょうゆ とろろ昆布汁 ※かまぼこ ※だしこんぶ 玉ねぎ しょうゆ 塩 ねぎ はくさい 白しょうゆ ※一食とろろ昆布【別付け】 こんぶ 酢 煮びたし ※オイルツナ 砂糖 こまつな キャベツ みりん しょうゆ 果物
平成29年1１月 学校給食食品群別（あか・き・みどり）予定献立表
多治見市教育総務課
＊牛乳は赤の食品です。毎日つきます。大畑調理場
あか きいろ みどり 調味料 ※ 血や肉になる食品 力や体温になる食品 体の調子を整える食品 魚･肉･卵黄 豆・豆製品 油脂 種実 緑黄色 野菜 その他の 野菜調味料欄の食品と※印の加工品については、必ず、別紙の『加工食品の原材料明細』でご確認下さい。
下記に※で記載した加工品については、すべてを記入することができないため、主原料を主体に記載しています。
乳･乳製品 海草・小魚 米・めん いも・砂糖 9日 ※麦ごはん 米 麦 （木） 焼き肉 豚肉 砂糖 ※ひまわり油 ピーマン しょうが レモン 酒 はちみつ 玉ねぎ しょうゆ にんにく 酢 赤だし 冷凍豆腐 ※煮干し だいこん 油揚げ ねぎ 赤みそ えのきたけ ひじきの炒め煮 ※スライス竹輪 ひじき 砂糖 ※ひまわり油 にんじん グリンピース みりん ※たけのこ水煮 しょうゆ 柿（幼小） 柿 10日 ＜青菜じゃこごはん＞ （金） ※麦ごはん 米 麦 青菜じゃこ炒め ※かつおはさい ※しらすぼし ※ひまわり油 こまつな しいたけ 酒 みりん しょうゆ 関東煮 ※厚揚げ こんぶ こんにゃく にんじん だいこん 酒 ※小玉はんぺい みりん うずら卵 しょうゆ フレーク節 大学芋 さつまいも 黒ごま しょうゆ 砂糖 水あめ ※ひまわり油 13日 ※麦ごはん 米 麦 （月） 魚の照り焼き ※さわら でん粉 ※ひまわり油 しょうが みりん 砂糖 しょうゆ 豚汁 豚肉 ※煮干し こんにゃく にんじん ごぼう ねぎ 赤みそ さといも だいこん おひたし 砂糖 ほうれんそう キャベツ しょうゆ ※ミルクプリン（幼小） 生乳 乳化剤 砂糖 植物油脂 脱脂粉乳 粉あめ ※ミルクプリン（中） 卵黄 生乳 砂糖 ショートニング（大豆） 塩 脱脂粉乳 とうもろこしでん粉 14日 ※食パン 脱脂粉乳 小麦粉 砂糖 ショートニング（大豆） イースト 塩 （火） ※チョコクリーム れん乳 砂糖 水あめ ココア 【別付け】 とうもろこしでん粉 カカオ 豚肉のりんごソースかけ豚肉 砂糖 ※ひまわり油 しょうが ※りんごダイス 酒 しょうゆ 玉ねぎ レモン 塩 こしょう ミネストローネ ※白いんげん豆水煮 ※エルボマカロニ※ひまわり油 かぶの葉 かぶ しょうゆ トマト水煮 キャベツ 洋風スープの素 エリンギ 塩 こしょう 小松菜のサラダ こまつな にんじん 黄ピーマン ※イタリアンドレッシング 砂糖 植物油脂 トマト たまねぎ 酢 塩 酒精 【別付け】 香辛料 15日 発芽玄米ゆかりごはん 米 ゆかり粉 （水） 発芽玄米 塩 酒 厚揚げの甘みそかけ ※厚揚げ でん粉 ※ひまわり油 みりん 幼 赤みそ 砂糖 なし うま煮 鶏肉 こんにゃく ※冷凍さやいんげんごぼう れんこん 酒 フレーク節 砂糖 にんじん しょうが しいたけ みりん ※たけのこ水煮 しょうゆ 酢の物 わかめ 砂糖 キャベツ きゅうり しょうゆ 酢 みかん みかん 16日 ＜ハヤシライス＞ （木） ※麦ごはん 米 麦 ハヤシシチュー 牛肉 牛乳 小麦粉 ※ひまわり油 にんじん グリンピース ウスターソース プロセスチーズ じゃがいも 有塩バター ※トマトピューレしょうが しょうゆ 砂糖 玉ねぎ 洋風スープの素 にんにく ケチャップ オールスパイス クローブ タイム ロリエ 塩 こしょう フィッシュシュガービーンズ ※大豆 砂糖 ※ひまわり油 ※味付け小魚 大根サラダ みずな だいこん ※青じそドレッシング ほたて かつお 砂糖 あおじそ たまねぎ りんご酢 塩 【別付け】 しょうゆ 調味料 ※ 血や肉になる食品 力や体温になる食品 体の調子を整える食品 魚･肉･卵黄 豆・豆製品 油脂 種実 緑黄色 野菜 その他の 野菜 果物
大畑調理場
あか きいろ みどり乳･乳製品 海草・小魚 米・めん いも・砂糖 17日 さつまいもごはん 米 麦 くちなしの実 （金） さつまいも 塩 酒 あまごのごまだれかけ ※あまご 米粉 白ごま しょうが 酒 でん粉 ※ひまわり油 みりん 砂糖 しょうゆ けんちん汁 冷凍豆腐 にんじん ごぼう しょうゆ フレーク節 だいこん 白しょうゆ ねぎ 塩 ほうれん草と 卵 ひじき ほうれんそう 玉ねぎ みりん ひじきの卵とじ しょうゆ 白しょうゆ 柿（中） 柿 20日 ※麦ごはん 米 麦 （月） ※のり佃煮【別付け】 かつお のり 砂糖 水あめ しょうゆ 酢 鮭のゆずだれかけ ※さけ でん粉 ※ひまわり油 しょうが ゆず 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 里芋のみそ汁 油揚げ わかめ さといも 玉ねぎ 白みそ ※煮干し ねぎ 赤みそ えのきたけ ブロッコリーのおかか和え にんじん ホールコーン みりん ブロッコリー しょうゆ かつおぶし【別付け】 かつおぶし ※ヨーグルト 生乳 砂糖 21日 麦ごはん 米 麦 （火） 鶏肉とレバーの 鶏肉 でん粉 ※ひまわり油 ※冷凍えだまめ 酒 酢 ケチャップがらめ ※鶏レバー 砂糖 しょうが ウスターソース 玉ねぎ しょうゆ ケチャップ わかめスープ わかめ ※たけのこ水煮 しょうゆ ホールコーン 中華スープの素 ねぎ 塩 こしょう はくさい 春雨の炒め物 ※オイルツナ はるさめ ※ひまわり油 チンゲンサイ きくらげ しょうゆ にんじん かき油 塩 こしょう 22日 ＜ソフト麺カレーソース＞ （水） ※ソフト麺 小麦粉 塩 カレーソース 豚肉 牛乳 小麦粉 ※ひまわり油 にんじん しょうが ウスターソース プロセスチーズ じゃがいも 有塩バター 玉ねぎ しょうゆ にんにく 洋風スープの素 ケチャップ カレー粉 塩 こしょう いかのオリーブ焼き ※いか オリーブ油 にんにく 白ワイン ※ひまわり油 バジル 塩 こしょう キャベツサラダ みずな キャベツ ホールコーン ※玉ねぎドレッシング 砂糖 植物油脂 たまねぎ レモン 酢 塩 【別付け】 しいたけ しょうゆ 24日 発芽玄米ごはん 米 発芽玄米 （金） ※味付けのり かつお のり こんぶ 砂糖 水あめ しょうゆ 塩 【別付け】（幼小） ※あさり佃煮 あさり こんぶ 寒天 砂糖 水あめ しょうが しょうゆ 【別付け】（中） 鯖の葱だれかけ ※さば 砂糖 ※ひまわり油 しょうが 酒 ねぎ しょうゆ 酢 のっぺい汁 油揚げ ※だしこんぶ さといも みつば ごぼう みりん 塩 鶏肉 でん粉 だいこん しょうゆ しいたけ 淡口しょうゆ れんこん金平 くきわかめ 砂糖 白ごま にんじん れんこん みりん ※ひまわり油 しょうゆ 一味唐辛子
大畑調理場
あか きいろ みどり 調味料 ※ 血や肉になる食品 力や体温になる食品 体の調子を整える食品 魚･肉･卵黄 豆・豆製品 油脂 種実 緑黄色 野菜 その他の 野菜 果物乳･乳製品 海草・小魚 米・めん いも・砂糖 27日 ※麦ごはん 米 麦 （月） 竹輪の磯辺揚げ ※焼きちくわ ※青のり粉 小麦粉 ※ひまわり油 白みそ汁 冷凍豆腐 ※煮干し にんじん ねぎ 白みそ はくさい 切干大根のハリハリ漬け 砂糖 みずな ※岐阜県産切干大根 しょうゆ ※たくあん 酢 ※納豆【別付け】(幼小）大豆 ※納豆のたれ かつお 砂糖 しょうゆ 酢 【別付け】 塩 酒精 ※納豆【別付け】(中） 大豆 ※納豆のたれ かつお 砂糖 しょうゆ 酢 【別付け】 塩 酒精 ※からし【別付け】 水あめ からし 塩 酢 香辛料 28日 ＜ハムサンド＞ （火） ※食パン 脱脂粉乳 小麦粉 砂糖 ショートニング（大豆） イースト 塩 ハムステーキ ※ロースハム ※ひまわり油 ※スライスチーズ ナチュラルチーズ 【別付け】（小中） 乳化剤 豆乳ポタージュ 豆乳 米粉 ※ひまわり油 にんじん 玉ねぎ 洋風スープの素 （▲ノンミルク） じゃがいも パセリ クリームコーン 塩 こしょう 白菜サラダ きゅうり はくさい ※柑橘ドレッシング こんぶ 砂糖 だいこん ゆず レモン りんご酢 塩 【別付け】 とうもろこしでん粉 玉ねぎ かぼす みかん しょうゆ オレンジ 29日 発芽玄米わかめごはん 米 わかめごはんの素 （水） 発芽玄米 酒 塩 ほっけの塩焼き ※ほっけ ※ひまわり油 しょうゆ 塩 沢煮椀 豚肉 糸こんぶ みつば ごぼう しょうゆ ※だしこんぶ だいこん 白しょうゆ しいたけ 塩 ほうれん草の和え物 にんじん キャベツ ほうれんそう ※和風ドレッシング かつお 砂糖 小麦 なたね油 うめぼし りんご酢 【別付け】 でん粉 しょうゆ 塩 こしょう ※豆乳デザート 豆乳 寒天 砂糖 チョコレートショートニング コーヒー 卵 乳化剤(乳） でん粉 水あめ カラメル 麦芽 30日 ※麦ごはん 米 麦 （木） マーボー豆腐 冷凍豆腐 でん粉 ※ひまわり油 赤ピーマン しょうが 酒 豚肉 砂糖 ※たけのこ水煮 豆板醤 赤みそ にんにく しょうゆ ねぎ テンメンジャン しいたけ 揚げぎょうざ ※ぎょうざ ※ひまわり油 中華サラダ チンゲンサイ だいこん ※中華ドレッシング 鶏肉 小麦 砂糖 なたね油 玉ねぎ しょうゆ こしょう 【別付け】 ごま油 にんにく りんご酢 塩
大畑調理場
あか きいろ みどり 調味料 ※ 血や肉になる食品 力や体温になる食品 体の調子を整える食品 魚･肉･卵黄 豆・豆製品 油脂 種実 緑黄色 野菜 その他の 野菜 果物乳･乳製品 海草・小魚 米・めん いも・砂糖 1日 水菜ピラフ ※オイルツナ 米 にんじん 玉ねぎ しょうゆ 酒 （水） 麦 みずな 塩 こしょう 洋風スープの素 オムレツの ※オムレツ（卵） 砂糖 ※ひまわり油 えのきたけ ウスターソース きのこソースかけ しめじ ケチャップ ビーンズスープ 大豆水煮 じゃがいも ※ひまわり油 にんじん セロリー しょうゆ コンソメ 玉ねぎ 塩 こしょう ごぼうのソテー ※ショルダーベーコン ※ひまわり油 ピーマン ごぼう 塩 こしょう りんご りんご 2日 ※小型レーズンコッペパン 脱脂粉乳 小麦粉 砂糖 ショートニング（大豆） レーズン イースト 塩 （木） 焼きそば 豚肉 ※青のり粉 ※中華めん ※ひまわり油 チンゲンサイ キャベツ ウスターソース ※スライス竹輪 玉ねぎ しょうゆ かき油 ※紅生姜 洋風スープの素 塩 こしょう たこのから揚げ ※たこ でん粉 ※ひまわり油 酒 人参サラダ にんじん パセリ ※棒々鶏ドレッシング みそ ゼラチン 小麦 砂糖 大豆油 玉ねぎ レモン しょうゆ 酢 【別付け】 ほたて 豚肉 ごま油 しょうが 酒精 塩 大豆 鶏肉 ごま にんにく 豆板醤 ※一食小魚 いわし 砂糖 水あめ 塩 6日 ※麦ごはん 米 麦 （月） ※わかめふりかけ かつおぶし わかめ のり 砂糖 しいたけ 塩 抹茶 【別付け】 とうもろこしでん粉 白身魚の ※ほき 米粉 ※ひまわり油 赤ピーマン しょうが 酒 みりん 野菜あんかけ でん粉 玉ねぎ しょうゆ 砂糖 塩 こしょう すまし汁 冷凍豆腐 ねぎ はくさい しょうゆ 塩 フレーク節 えのきたけ 白しょうゆ 大豆の五目煮 ※大豆 こんにゃく ※冷凍さやいんげんごぼう みりん 砂糖 にんじん しょうゆ ※お芋の大福（中） 乳化剤 さつまいも なたね油 塩 もち米 砂糖 とうもろこしでん粉 水あめ 7日 ※黒食パン 脱脂粉乳 小麦粉 砂糖 ショートニング（大豆） イースト 塩 （火） 黒糖 カラメル チキンときのこのグラタン 鶏肉 牛乳 小麦粉 ※ひまわり油 しょうが 白ワイン 粉チーズ ※エルボマカロニ有塩バター 玉ねぎ 洋風スープの素 ※パン粉 しめじ 塩 こしょう じゃがいも エリンギ 野菜スープ にんじん かぶ しょうゆ コンソメ パセリ キャベツ 塩 こしょう れんこんのサラダ ホールコーン れんこん ※野菜ドレッシング かつお 砂糖 植物油脂 赤ピーマン 玉ねぎ しいたけりんご 酢 塩 酒精 【別付け】 鶏肉 豚肉 にんにく しょうが プルーン しょうゆ ※岐阜りんごゼリー 水あめ りんご 酸味料 8日 きのこごはん 鶏肉 米 麦 ※ひまわり油 しいたけ しょうゆ 塩 （水） 砂糖 しめじ みりん 酒 まいたけ 液体かつおだし 淡口しょうゆ さんまのかば焼き ※さんま でん粉 白ごま しょうが 酒 砂糖 ※ひまわり油 みりん しょうゆ とろろ昆布汁 ※かまぼこ ※だしこんぶ 玉ねぎ しょうゆ 塩 ねぎ はくさい 白しょうゆ ※一食とろろ昆布【別付け】 こんぶ 酢 煮びたし ※オイルツナ 砂糖 こまつな キャベツ みりん しょうゆ
平成29年1１月 学校給食食品群別（あか・き・みどり）予定献立表
多治見市教育総務課
＊牛乳は赤の食品です。毎日つきます。養正調理場
あか きいろ みどり 調味料 ※ 血や肉になる食品 力や体温になる食品 体の調子を整える食品 魚･肉･卵黄 豆・豆製品 油脂 種実 緑黄色 野菜 その他の 野菜 果物調味料欄の食品と※印の加工品については、必ず、別紙の『加工食品の原材料明細』でご確認下さい。
下記に※で記載した加工品については、すべてを記入することができないため、主原料を主体に記載しています。
乳･乳製品 海草・小魚 米・めん いも・砂糖 9日 ※麦ごはん 米 麦 （木） 焼き肉 豚肉 砂糖 ※ひまわり油 ピーマン しょうが レモン 酒 はちみつ 玉ねぎ しょうゆ にんにく 酢 赤だし 冷凍豆腐 ※煮干し だいこん 油揚げ ねぎ 赤みそ えのきたけ ひじきの炒め煮 ※スライス竹輪 ひじき 砂糖 ※ひまわり油 にんじん グリンピース みりん ※たけのこ水煮 しょうゆ 柿（幼小） 柿 10日 ＜青菜じゃこごはん＞ （金） ※麦ごはん 米 麦 青菜じゃこ炒め ※かつおはさい ※しらすぼし ※ひまわり油 こまつな しいたけ 酒 みりん 幼 しょうゆ なし 関東煮 ※厚揚げ こんぶ こんにゃく にんじん だいこん 酒 ※小玉はんぺい みりん うずら卵 しょうゆ フレーク節 大学芋 さつまいも 黒ごま しょうゆ 砂糖 水あめ ※ひまわり油 13日 ※麦ごはん 米 麦 （月） 魚の照り焼き ※さわら でん粉 ※ひまわり油 しょうが みりん 砂糖 しょうゆ 中 豚汁 豚肉 ※煮干し こんにゃく にんじん ごぼう ねぎ なし 赤みそ さといも だいこん おひたし 砂糖 ほうれんそう キャベツ しょうゆ ※ミルクプリン（幼小） 生乳 乳化剤 砂糖 植物油脂 脱脂粉乳 粉あめ 14日 ※食パン 脱脂粉乳 小麦粉 砂糖 ショートニング（大豆） イースト 塩 （火） ※チョコクリーム れん乳 砂糖 水あめ ココア 【別付け】 とうもろこしでん粉 カカオ 豚肉のりんごソースかけ豚肉 砂糖 ※ひまわり油 しょうが ※りんごダイス 酒 玉ねぎ レモン しょうゆ 塩 こしょう ミネストローネ ※白いんげん豆水煮 ※エルボマカロニ※ひまわり油 かぶの葉 かぶ しょうゆ トマト水煮 キャベツ 洋風スープの素 エリンギ 塩 こしょう 小松菜のサラダ こまつな にんじん 黄ピーマン ※イタリアンドレッシング 砂糖 植物油脂 トマト たまねぎ 酢 塩 酒精 【別付け】 香辛料 15日 発芽玄米ゆかりごはん 米 ゆかり粉 （水） 発芽玄米 塩 酒 厚揚げの甘みそかけ ※厚揚げ でん粉 ※ひまわり油 みりん 幼 赤みそ 砂糖 なし うま煮 鶏肉 こんにゃく ※冷凍さやいんげんごぼう れんこん 酒 フレーク節 砂糖 にんじん しょうが しいたけ みりん ※たけのこ水煮 しょうゆ 酢の物 わかめ 砂糖 キャベツ しょうゆ きゅうり 酢 みかん みかん 16日 ＜ハヤシライス＞ （木） ※麦ごはん 米 麦 ハヤシシチュー 牛肉 牛乳 小麦粉 ※ひまわり油 にんじん グリンピース ウスターソース プロセスチーズ じゃがいも 有塩バター ※トマトピューレしょうが しょうゆ 砂糖 玉ねぎ 洋風スープの素 にんにく ケチャップ オールスパイス クローブ タイム ロリエ 塩 こしょう フィッシュシュガービーンズ ※大豆 砂糖 ※ひまわり油 ※味付け小魚 大根サラダ みずな だいこん ※青じそドレッシング ほたて かつお 砂糖 あおじそ たまねぎ りんご酢 塩 【別付け】 しょうゆ 調味料 ※ 血や肉になる食品 力や体温になる食品 体の調子を整える食品 魚･肉･卵黄 豆・豆製品 油脂 種実 緑黄色 野菜 その他の 野菜 果物
養正調理場
あか きいろ みどり乳･乳製品 海草・小魚 米・めん いも・砂糖 17日 さつまいもごはん 米 麦 くちなしの実 （金） さつまいも 塩 酒 あまごのごまだれかけ ※あまご 米粉 白ごま しょうが 酒 でん粉 ※ひまわり油 みりん 砂糖 しょうゆ けんちん汁 冷凍豆腐 にんじん ごぼう しょうゆ フレーク節 だいこん 白しょうゆ ねぎ 塩 ほうれん草と 卵 ひじき ほうれんそう 玉ねぎ みりん ひじきの卵とじ しょうゆ 白しょうゆ 柿（中） 柿 20日 ※麦ごはん 米 麦 （月） ※のり佃煮【別付け】 かつお のり 砂糖 水あめ しょうゆ 酢 鮭のゆずだれかけ ※さけ でん粉 ※ひまわり油 しょうが ゆず 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 里芋のみそ汁 油揚げ わかめ さといも 玉ねぎ 白みそ ※煮干し ねぎ 赤みそ えのきたけ ブロッコリーのおかか和え にんじん ホールコーン みりん ブロッコリー しょうゆ かつおぶし【別付け】 かつおぶし ※ヨーグルト 生乳 砂糖 21日 ※麦ごはん 米 麦 （火） 鶏肉とレバーの 鶏肉 でん粉 ※ひまわり油 ※冷凍えだまめ 酒 酢 ケチャップがらめ ※鶏レバー 砂糖 しょうが ウスターソース 玉ねぎ しょうゆ ケチャップ わかめスープ わかめ ※たけのこ水煮 しょうゆ ホールコーン 中華スープの素 ねぎ 塩 こしょう はくさい 春雨の炒め物 ※オイルツナ はるさめ ※ひまわり油 チンゲンサイ きくらげ しょうゆ にんじん かき油 塩 こしょう 22日 ＜ソフト麺カレーソース＞ （水） ※ソフト麺 小麦粉 塩 カレーソース 豚肉 牛乳 小麦粉 ※ひまわり油 にんじん しょうが ウスターソース プロセスチーズ じゃがいも 有塩バター 玉ねぎ しょうゆ にんにく 洋風スープの素 ケチャップ カレー粉 塩 こしょう いかのオリーブ焼き ※いか オリーブ油 にんにく 白ワイン ※ひまわり油 バジル 塩 こしょう キャベツサラダ みずな キャベツ ホールコーン ※玉ねぎドレッシング 砂糖 植物油脂 たまねぎ レモン 酢 塩 【別付け】 しいたけ しょうゆ 24日 発芽玄米ごはん 米 発芽玄米 （金） ※味付けのり かつお のり こんぶ 砂糖 水あめ しょうゆ 塩 【別付け】（幼小） ※あさり佃煮 あさり こんぶ 寒天 砂糖 水あめ しょうが しょうゆ 【別付け】（中） 鯖の葱だれかけ ※さば 砂糖 ※ひまわり油 しょうが 酒 ねぎ しょうゆ 酢 のっぺい汁 油揚げ ※だしこんぶ さといも みつば ごぼう みりん 塩 鶏肉 でん粉 だいこん しょうゆ しいたけ 淡口しょうゆ れんこん金平 くきわかめ 砂糖 白ごま にんじん れんこん みりん ※ひまわり油 しょうゆ 一味唐辛子
養正調理場
あか きいろ みどり 調味料 ※ 血や肉になる食品 力や体温になる食品 体の調子を整える食品 魚･肉･卵黄 豆・豆製品 油脂 種実 緑黄色 野菜 その他の 野菜 果物乳･乳製品 海草・小魚 米・めん いも・砂糖 27日 ※麦ごはん 米 麦 （月） 竹輪の磯辺揚げ ※焼きちくわ ※青のり粉 小麦粉 ※ひまわり油 白みそ汁 冷凍豆腐 ※煮干し にんじん ねぎ 白みそ はくさい 切干大根のハリハリ漬け 砂糖 みずな ※岐阜県産切干大根 しょうゆ ※たくあん 酢 ※納豆【別付け】(幼小）大豆 ※納豆のたれ かつお 砂糖 しょうゆ 酢 【別付け】 塩 酒精 ※納豆【別付け】(中） 大豆 ※納豆のたれ かつお 砂糖 しょうゆ 酢 【別付け】 塩 酒精 ※からし【別付け】 水あめ からし 塩 酢 香辛料 28日 ＜ハムサンド＞ （火） ※食パン 脱脂粉乳 小麦粉 砂糖 ショートニング（大豆） イースト 塩 ハムステーキ ※ロースハム ※ひまわり油 ※スライスチーズ ナチュラルチーズ 【別付け】（小中） 乳化剤 豆乳ポタージュ 豆乳 米粉 ※ひまわり油 にんじん 玉ねぎ 洋風スープの素 （▲ノンミルク） じゃがいも パセリ クリームコーン 塩 こしょう 白菜サラダ きゅうり はくさい ※柑橘ドレッシング こんぶ 砂糖 だいこん ゆず レモン りんご酢 塩 【別付け】 とうもろこしでん粉 玉ねぎ かぼす みかん しょうゆ オレンジ 29日 発芽玄米わかめごはん 米 わかめごはんの素 （水） 発芽玄米 酒 塩 ほっけの塩焼き ※ほっけ ※ひまわり油 しょうゆ 塩 沢煮椀 豚肉 糸こんぶ みつば ごぼう しょうゆ ※だしこんぶ だいこん 白しょうゆ しいたけ 塩 ほうれん草の和え物 にんじん キャベツ ほうれんそう ※和風ドレッシング かつお 砂糖 小麦 なたね油 うめぼし りんご酢 【別付け】 でん粉 しょうゆ 塩 こしょう ※豆乳デザート 豆乳 寒天 砂糖 チョコレートショートニング コーヒー 卵 乳化剤(乳） でん粉 水あめ カラメル 麦芽 30日 ※麦ごはん 米 麦 （木） マーボー豆腐 冷凍豆腐 でん粉 ※ひまわり油 赤ピーマン しょうが 酒 豚肉 砂糖 ※たけのこ水煮 豆板醤 赤みそ にんにく しょうゆ ねぎ テンメンジャン しいたけ 揚げぎょうざ ※ぎょうざ ※ひまわり油 中華サラダ チンゲンサイ だいこん ※中華ドレッシング 鶏肉 小麦 砂糖 なたね油 玉ねぎ しょうゆ こしょう 【別付け】 ごま油 にんにく りんご酢 塩
養正調理場
あか きいろ みどり 調味料 ※ 血や肉になる食品 力や体温になる食品 体の調子を整える食品 魚･肉･卵黄 豆・豆製品 油脂 種実 緑黄色 野菜 その他の 野菜 果物乳･乳製品 海草・小魚 米・めん いも・砂糖 1日 水菜ピラフ ※オイルツナ 米 にんじん 玉ねぎ しょうゆ 酒 （水） 麦 みずな 塩 こしょう 洋風スープの素 オムレツの ※オムレツ（卵） 砂糖 ※ひまわり油 えのきたけ ウスターソース きのこソースかけ しめじ ケチャップ ビーンズスープ 大豆水煮 じゃがいも ※ひまわり油 にんじん セロリー しょうゆ コンソメ 玉ねぎ 塩 こしょう ごぼうのソテー ※ショルダーベーコン ※ひまわり油 ピーマン ごぼう 塩 こしょう りんご りんご 2日 ※小型レーズンコッペパン 脱脂粉乳 小麦粉 砂糖 ショートニング（大豆） レーズン イースト 塩 （木） 焼きそば 豚肉 ※青のり粉 ※中華めん ※ひまわり油 チンゲンサイ キャベツ ウスターソース 玉ねぎ しょうゆ かき油 ※紅生姜 洋風スープの素 塩 こしょう たこのから揚げ ※たこ でん粉 ※ひまわり油 酒 人参サラダ にんじん パセリ ※棒々鶏ドレッシング みそ ゼラチン 小麦 砂糖 大豆油 玉ねぎ レモン しょうゆ 酢 【別付け】 ほたて 豚肉 ごま油 しょうが 酒精 塩 大豆 鶏肉 ごま にんにく 豆板醤 ※一食小魚 いわし 砂糖 水あめ 塩 6日 ※麦ごはん 米 麦 （月） ※わかめふりかけ かつおぶし わかめ のり 砂糖 しいたけ 塩 抹茶 【別付け】 とうもろこしでん粉 白身魚の ※ほき 米粉 ※ひまわり油 赤ピーマン しょうが 酒 みりん 野菜あんかけ でん粉 玉ねぎ しょうゆ 砂糖 塩 こしょう すまし汁 冷凍豆腐 ねぎ はくさい しょうゆ 塩 フレーク節 えのきたけ 白しょうゆ 大豆の五目煮 ※大豆 こんにゃく ※冷凍さやいんげんごぼう みりん 砂糖 にんじん しょうゆ 7日 ※黒食パン 脱脂粉乳 小麦粉 砂糖 ショートニング（大豆） イースト 塩 （火） 黒糖 カラメル チキンときのこのグラタン鶏肉 牛乳 小麦粉 ※ひまわり油 しょうが 白ワイン 粉チーズ ※エルボマカロニ有塩バター 玉ねぎ 洋風スープの素 ※パン粉 しめじ 塩 こしょう じゃがいも エリンギ 野菜スープ にんじん かぶ しょうゆ コンソメ パセリ キャベツ 塩 こしょう れんこんのサラダ ホールコーン れんこん ※野菜ドレッシング かつお 砂糖 植物油脂 赤ピーマン 玉ねぎ しいたけりんご 酢 塩 酒精 【別付け】 鶏肉 豚肉 にんにく しょうが プルーン しょうゆ ※岐阜りんごゼリー 水あめ りんご 酸味料 8日 きのこごはん 鶏肉 米 麦 ※ひまわり油 しいたけ しょうゆ 塩 （水） 砂糖 しめじ みりん 酒 まいたけ 液体かつおだし 淡口しょうゆ さんまのかば焼き ※さんま でん粉 白ごま しょうが 酒 砂糖 ※ひまわり油 みりん しょうゆ とろろ昆布汁 ※かまぼこ ※だしこんぶ 玉ねぎ しょうゆ 塩 ねぎ はくさい 白しょうゆ ※一食とろろ昆布【別付け】 こんぶ 酢 煮びたし ※オイルツナ 砂糖 こまつな キャベツ みりん しょうゆ
平成29年1１月 学校給食食品群別（あか・き・みどり）予定献立表
多治見市教育総務課
＊牛乳は赤の食品です。毎日つきます。滝呂小学校
あか きいろ みどり 調味料 ※ 血や肉になる食品 力や体温になる食品 体の調子を整える食品 魚･肉･卵黄 豆・豆製品 油脂 種実 緑黄色 野菜 その他の 野菜 果物調味料欄の食品と※印の加工品については、必ず、別紙の『加工食品の原材料明細』でご確認下さい。
下記に※で記載した加工品については、すべてを記入することができないため、主原料を主体に記載しています。
乳･乳製品 海草・小魚 米・めん いも・砂糖 9日 ※麦ごはん 米 麦 （木） 焼き肉 豚肉 砂糖 ※ひまわり油 ピーマン しょうが レモン 酒 はちみつ 玉ねぎ しょうゆ にんにく 酢 赤だし 冷凍豆腐 ※煮干し だいこん 油揚げ ねぎ 赤みそ えのきたけ ひじきの炒め煮 ※スライス竹輪 ひじき 砂糖 ※ひまわり油 にんじん グリンピース みりん ※たけのこ水煮 しょうゆ 柿 柿 10日 ＜青菜じゃこごはん＞ （金） ※麦ごはん 米 麦 青菜じゃこ炒め ※かつおはさい※しらすぼし ※ひまわり油 こまつな しいたけ 酒 みりん しょうゆ 関東煮 ※厚揚げ こんぶ こんにゃく にんじん だいこん 酒 ※小玉はんぺい みりん うずら卵 しょうゆ フレーク節 大学芋 さつまいも ※ひまわり油 しょうゆ 砂糖 水あめ 14日 ※食パン 脱脂粉乳 小麦粉 砂糖 ショートニング（大豆） イースト 塩 （火） ※チョコクリーム れん乳 砂糖 水あめ ココア 【別付け】 とうもろこしでん粉 カカオ 豚肉のりんごソースかけ豚肉 砂糖 ※ひまわり油 しょうが ※りんごダイス 酒 玉ねぎ レモン しょうゆ 塩 こしょう ミネストローネ ※白いんげん豆水煮 ※エルボマカロニ※ひまわり油 かぶの葉 かぶ しょうゆ トマト水煮 キャベツ 洋風スープの素 エリンギ 塩 こしょう 小松菜のサラダ こまつな にんじん 黄ピーマン ※イタリアンドレッシング 砂糖 植物油脂 トマト たまねぎ 酢 塩 酒精 【別付け】 香辛料 15日 発芽玄米ゆかりごはん 米 ゆかり粉 （水） 発芽玄米 塩 酒 厚揚げの甘みそかけ ※厚揚げ でん粉 ※ひまわり油 みりん 赤みそ 砂糖 うま煮 鶏肉 こんにゃく ※冷凍さやいんげんごぼう れんこん 酒 フレーク節 砂糖 にんじん しょうが みりん ※たけのこ水煮 しょうゆ しいたけ 酢の物 わかめ 砂糖 キャベツ しょうゆ きゅうり 酢 みかん みかん 16日 ＜ハヤシライス＞ （木） ※麦ごはん 米 麦 ハヤシシチュー 牛肉 牛乳 小麦粉 ※ひまわり油 にんじん グリンピース ウスターソース プロセスチーズ じゃがいも 有塩バター ※トマトピューレしょうが しょうゆ 砂糖 玉ねぎ 洋風スープの素 にんにく ケチャップ オールスパイス クローブ タイム ロリエ 塩 こしょう フィッシュシュガービーンズ※大豆 砂糖 ※ひまわり油 ※味付け小魚 大根サラダ みずな だいこん ※青じそドレッシング ほたて かつお 砂糖 あおじそ たまねぎ りんご酢 塩 【別付け】 しょうゆ 調味料 ※ 血や肉になる食品 力や体温になる食品 体の調子を整える食品 魚･肉･卵黄 豆・豆製品 油脂 種実 緑黄色 野菜 その他の 野菜 果物
滝呂小学校
あか きいろ みどり乳･乳製品 海草・小魚 米・めん いも・砂糖 17日 さつまいもごはん 米 麦 くちなしの実 （金） さつまいも 塩 酒 あまごのごまだれかけ ※あまご 米粉 白ごま しょうが 酒 でん粉 ※ひまわり油 みりん 砂糖 しょうゆ けんちん汁 冷凍豆腐 にんじん ごぼう しょうゆ フレーク節 だいこん 白しょうゆ ねぎ 塩 ほうれん草と 卵 ひじき ほうれんそう 玉ねぎ みりん ひじきの卵とじ しょうゆ 白しょうゆ 20日 ※麦ごはん 米 麦 （月） ※のり佃煮【別付け】 かつお のり 砂糖 水あめ しょうゆ 酢 鮭のゆずだれかけ ※さけ でん粉 ※ひまわり油 しょうが ゆず 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 里芋のみそ汁 油揚げ わかめ さといも 玉ねぎ 白みそ ※煮干し ねぎ 赤みそ えのきたけ ブロッコリーのおかか和え にんじん ホールコーン みりん ブロッコリー しょうゆ かつおぶし【別付け】 かつおぶし ※ヨーグルト 生乳 砂糖 21日 ※麦ごはん 米 麦 （火） 鶏肉とレバーの 鶏肉 でん粉 ※ひまわり油 ※冷凍えだまめ 酒 酢 ケチャップがらめ ※鶏レバー 砂糖 しょうが ウスターソース 玉ねぎ しょうゆ ケチャップ わかめスープ わかめ ※たけのこ水煮 しょうゆ ホールコーン 中華スープの素 ねぎ 塩 こしょう はくさい 春雨の炒め物 ※オイルツナ はるさめ ※ひまわり油 チンゲンサイ きくらげ しょうゆ にんじん かき油 塩 こしょう 22日 ＜ソフト麺カレーソース＞ （水） ※ソフト麺 小麦粉 塩 カレーソース 豚肉 牛乳 小麦粉 ※ひまわり油 にんじん しょうが ウスターソース プロセスチーズ じゃがいも 有塩バター 玉ねぎ しょうゆ にんにく 洋風スープの素 ケチャップ カレー粉 塩 こしょう いかのオリーブ焼き ※いか オリーブ油 にんにく 白ワイン ※ひまわり油 バジル 塩 こしょう キャベツサラダ みずな キャベツ ホールコーン ※玉ねぎドレッシング 砂糖 植物油脂 たまねぎ レモン 酢 塩 【別付け】 しいたけ しょうゆ 24日 発芽玄米ごはん 米 発芽玄米 （金） ※味付けのり かつお のり こんぶ 砂糖 水あめ しょうゆ 塩 【別付け】 鯖の葱だれかけ ※さば 砂糖 ※ひまわり油 しょうが 酒 ねぎ しょうゆ 酢 のっぺい汁 油揚げ ※だしこんぶ さといも みつば ごぼう みりん 塩 鶏肉 でん粉 だいこん しょうゆ しいたけ 淡口しょうゆ れんこん金平 くきわかめ 砂糖 白ごま にんじん れんこん みりん ※ひまわり油 しょうゆ 一味唐辛子
滝呂小学校
あか きいろ みどり 調味料 ※ 血や肉になる食品 力や体温になる食品 体の調子を整える食品 魚･肉･卵黄 豆・豆製品 油脂 種実 緑黄色 野菜 その他の 野菜 果物乳･乳製品 海草・小魚 米・めん いも・砂糖 27日 ※麦ごはん 米 麦 （月） 竹輪の磯辺揚げ ※焼きちくわ ※青のり粉 小麦粉 ※ひまわり油 白みそ汁 冷凍豆腐 ※煮干し にんじん ねぎ 白みそ はくさい 切干大根のハリハリ漬け 砂糖 みずな ※岐阜県産切干大根 しょうゆ ※たくあん 酢 ※納豆【別付け】 大豆 ※納豆のたれ かつお 砂糖 しょうゆ 酢 【別付け】 塩 酒精 28日 ＜ハムサンド＞ （火） ※食パン 脱脂粉乳 小麦粉 砂糖 ショートニング（大豆） イースト 塩 ハムステーキ ※ロースハム ※ひまわり油 ※スライスチーズ ナチュラルチーズ 【別付け】 乳化剤 豆乳ポタージュ 豆乳 米粉 ※ひまわり油 にんじん 玉ねぎ 洋風スープの素 （▲ノンミルク） じゃがいも パセリ クリームコーン 塩 こしょう 白菜サラダ きゅうり はくさい ※柑橘ドレッシング こんぶ 砂糖 だいこん ゆず レモン りんご酢 塩 【別付け】 とうもろこしでん粉 玉ねぎ かぼす みかん しょうゆ オレンジ 29日 発芽玄米わかめごはん 米 わかめごはんの素 （水） 発芽玄米 酒 塩 ほっけの塩焼き ※ほっけ ※ひまわり油 しょうゆ 塩 沢煮椀 豚肉 糸こんぶ みつば ごぼう しょうゆ ※だしこんぶ だいこん 白しょうゆ しいたけ 塩 ほうれん草の和え物 にんじん キャベツ ほうれんそう ※和風ドレッシング かつお 砂糖 小麦 なたね油 うめぼし りんご酢 【別付け】 でん粉 しょうゆ 塩 こしょう ※豆乳デザート 豆乳 寒天 砂糖 チョコレートショートニング コーヒー 卵 乳化剤(乳） でん粉 水あめ カラメル 麦芽 30日 ※麦ごはん 米 麦 （木） マーボー豆腐 冷凍豆腐 でん粉 ※ひまわり油 赤ピーマン しょうが 酒 豚肉 砂糖 ※たけのこ水煮 豆板醤 赤みそ にんにく しょうゆ ねぎ テンメンジャン しいたけ 揚げぎょうざ ※ぎょうざ ※ひまわり油 中華サラダ チンゲンサイ だいこん ※中華ドレッシング 鶏肉 小麦 砂糖 なたね油 玉ねぎ しょうゆ こしょう 【別付け】 ごま油 にんにく りんご酢 塩
滝呂小学校
あか きいろ みどり 調味料 ※ 血や肉になる食品 力や体温になる食品 体の調子を整える食品 魚･肉･卵黄 豆・豆製品 油脂 種実 緑黄色 野菜 その他の 野菜 果物乳･乳製品 海草・小魚 米・めん いも・砂糖 1日 ＜ハムサンド＞ （水） ※食パン 脱脂粉乳 小麦粉 砂糖 ショートニング（大豆） イースト 塩 ハムステーキ ※ロースハム ※ひまわり油 ※スライスチーズ ナチュラルチーズ 【別付け】（小中） 乳化剤 豆乳ポタージュ 豆乳 米粉 ※ひまわり油 にんじん 玉ねぎ 洋風スープの素 （▲ノンミルク） じゃがいも パセリ クリームコーン 塩 こしょう キャベツサラダ きゅうり キャベツ ※柑橘ドレッシング こんぶ 砂糖 だいこん ゆず レモン りんご酢 塩 【別付け】 とうもろこしでん粉 玉ねぎ かぼす みかん しょうゆ オレンジ 2日 発芽玄米ゆかりごはん 米 発芽玄米 ゆかり粉 （木） 塩 酒 白身魚の ※ほき 米粉 ※ひまわり油 赤ピーマン しょうが 酒 みりん 幼 野菜あんかけ でん粉 玉ねぎ しょうゆ なし 砂糖 塩 こしょう すまし汁 冷凍豆腐 ねぎ はくさい しょうゆ 塩 フレーク節 えのきたけ 白しょうゆ 大豆の五目煮 ※大豆 こんにゃく ※冷凍さやいんげんごぼう みりん 砂糖 にんじん しょうゆ ※お芋の大福（中） 乳化剤 さつまいも なたね油 塩 もち米 砂糖 とうもろこしでん粉 水あめ 6日 ＜青菜じゃこごはん＞ （月） ※麦ごはん 米 麦 青菜じゃこ炒め ※かつおはさい※しらすぼし ※ひまわり油 こまつな しいたけ 酒 みりん しょうゆ 関東煮 ※厚揚げ こんぶ こんにゃく にんじん だいこん 酒 ※小玉はんぺい みりん うずら卵 しょうゆ フレーク節 大学芋 さつまいも 黒ごま しょうゆ 砂糖 ※ひまわり油 水あめ 7日 水菜ピラフ ※オイルツナ 米 麦 にんじん 玉ねぎ しょうゆ 酒 (火） みずな 塩 こしょう 洋風スープの素 オムレツの ※オムレツ（卵） 砂糖 ※ひまわり油 えのきたけ ウスターソース きのこソースかけ しめじ ケチャップ ビーンズスープ 大豆水煮 じゃがいも ※ひまわり油 にんじん セロリー しょうゆ 玉ねぎ コンソメ 塩 こしょう ごぼうのソテー ※ショルダーベーコン ※ひまわり油 ピーマン ごぼう 塩 こしょう りんご りんご 8日 ※小型レーズンコッペパン 脱脂粉乳 小麦粉 砂糖 ショートニング（大豆） レーズン イースト 塩 （水） 焼きそば 豚肉 ※青のり粉 ※中華めん ※ひまわり油 チンゲンサイ キャベツ ウスターソース ※スライス竹輪 玉ねぎ しょうゆ かき油 ※紅生姜 洋風スープの素 塩 こしょう たこのから揚げ ※たこ でん粉 ※ひまわり油 酒 人参サラダ にんじん パセリ ※棒々鶏ドレッシング みそ ゼラチン 小麦 砂糖 大豆油 玉ねぎ レモン しょうゆ 酢 【別付け】 ほたて 豚肉 ごま油 しょうが 酒精 塩 大豆 鶏肉 ごま にんにく 豆板醤 ※一食小魚（小中） いわし 砂糖 水あめ 塩 果物
平成29年1１月 学校給食食品群別（あか・き・みどり）予定献立表
多治見市教育総務課
＊牛乳は赤の食品です。毎日つきます。共栄調理場
あか きいろ みどり 調味料 ※ 血や肉になる食品 力や体温になる食品 体の調子を整える食品 魚･肉･卵黄 豆・豆製品 油脂 種実 緑黄色 野菜 その他の 野菜調味料欄の食品と※印の加工品については、必ず、別紙の『加工食品の原材料明細』でご確認下さい。
下記に※で記載した加工品については、すべてを記入することができないため、主原料を主体に記載しています。
乳･乳製品 海草・小魚 米・めん いも・砂糖 9日 発芽玄米わかめごはん 米 発芽玄米 わかめごはんの素 （木） 塩 酒 揚げ出し豆腐 ※揚げ出し豆腐 ※ひまわり油 大根おろし【別付け】 フレーク節 砂糖 だいこん しょうゆ しょうが みりん とろろ昆布汁 ※かまぼこ ※だしこんぶ 玉ねぎ しょうゆ 塩 ねぎ はくさい 白しょうゆ ※一食とろろ昆布【別付け】 こんぶ 酢 煮びたし ※オイルツナ 砂糖 こまつな キャベツ みりん しょうゆ ※ミルクプリン（幼小） 生乳 乳化剤 砂糖 植物油脂 脱脂粉乳 粉あめ ※ミルクプリン（中） 卵黄 生乳 砂糖 ショートニング（大豆） 塩 脱脂粉乳 とうもろこしでん粉 10日 ※麦ごはん 米 麦 （金） 魚の照り焼き ※さわら でん粉 ※ひまわり油 しょうが みりん 砂糖 しょうゆ 豚汁 豚肉 ※煮干し こんにゃく にんじん ごぼう 赤みそ さといも だいこん ねぎ おひたし 砂糖 ほうれんそう キャベツ しょうゆ 13日 ※麦ごはん 米 麦 （月） ※のり佃煮 かつお のり 砂糖 水あめ しょうゆ 【別付け】 酢 厚揚げの甘みそかけ ※厚揚げ でん粉 ※ひまわり油 みりん 赤みそ 砂糖 うま煮 鶏肉 こんにゃく ※冷凍さやいんげんごぼう れんこん 酒 フレーク節 砂糖 にんじん しょうが みりん ※たけのこ水煮 しょうゆ しいたけ 酢の物 わかめ 砂糖 キャベツ しょうゆ きゅうり 酢 みかん みかん 14日 さつまいもごはん 米 麦 くちなしの実 （火） さつまいも 塩 酒 あまごのごまだれかけ ※あまご 米粉 白ごま しょうが 酒 でん粉 ※ひまわり油 みりん 砂糖 しょうゆ けんちん汁 冷凍豆腐 にんじん ごぼう しょうゆ フレーク節 だいこん 白しょうゆ ねぎ 塩 ほうれん草と 卵 ひじき ほうれんそう 玉ねぎ みりん ひじきの卵とじ しょうゆ 白しょうゆ 柿（中） 柿 15日 ※食パン 脱脂粉乳 小麦粉 砂糖 ショートニング（大豆） イースト 塩 （水） ※チョコクリーム れん乳 砂糖 水あめ ココア 【別付け】 とうもろこしでん粉 カカオ 幼 豚肉のりんごソースかけ豚肉 砂糖 ※ひまわり油 しょうが ※りんごダイス 酒 しょうゆ なし 玉ねぎ レモン 塩 こしょう ミネストローネ ※白いんげん豆水煮 ※エルボマカロニ※ひまわり油 かぶの葉 かぶ しょうゆ トマト水煮 キャベツ 洋風スープの素 エリンギ 塩 こしょう 小松菜のサラダ こまつな にんじん 黄ピーマン ※イタリアンドレッシング 砂糖 植物油脂 トマト たまねぎ 酢 塩 酒精 【別付け】 香辛料 16日 ※麦ごはん 米 麦 （木） 鮭のゆずだれかけ ※さけ でん粉 ※ひまわり油 しょうが ゆず 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 里芋のみそ汁 油揚げ わかめ さといも 玉ねぎ 白みそ ※煮干し ねぎ 赤みそ えのきたけ ブロッコリーのおかか和え にんじん ホールコーン みりん ブロッコリー しょうゆ かつおぶし【別付け】 かつおぶし ※ヨーグルト 生乳 砂糖
共栄調理場
あか きいろ みどり 調味料 ※ 血や肉になる食品 力や体温になる食品 体の調子を整える食品 魚･肉･卵黄 豆・豆製品 油脂 種実 緑黄色 野菜 その他の 野菜 果物乳･乳製品 海草・小魚 米・めん いも・砂糖 17日 ＜ハヤシライス＞ （金） ※麦ごはん 米 麦 ハヤシシチュー 牛肉 牛乳 小麦粉 ※ひまわり油 にんじん グリンピース ウスターソース プロセスチーズ じゃがいも 有塩バター ※トマトピューレしょうが しょうゆ 砂糖 玉ねぎ 洋風スープの素 にんにく ケチャップ オールスパイス クローブ タイム ロリエ 塩 こしょう フィッシュシュガービーンズ※大豆 砂糖 ※ひまわり油 ※味付け小魚 大根サラダ みずな だいこん ※青じそドレッシング ほたて かつお 砂糖 あおじそ たまねぎ りんご酢 塩 【別付け】 しょうゆ 20日 ※麦ごはん 米 麦 （月） マーボー豆腐 冷凍豆腐 でん粉 ※ひまわり油 赤ピーマン しょうが 酒 豚肉 砂糖 ※たけのこ水煮 豆板醤 赤みそ にんにく しょうゆ ねぎ テンメンジャン しいたけ 揚げぎょうざ ※ぎょうざ ※ひまわり油 中華サラダ チンゲンサイ だいこん ※中華ドレッシング 鶏肉 小麦 砂糖 なたね油 玉ねぎ しょうゆ こしょう 【別付け】 ごま油 にんにく りんご酢 塩 21日 ※黒食パン 脱脂粉乳 小麦粉 砂糖 ショートニング（大豆） イースト 塩 （火） 黒糖 カラメル チキンときのこのグラタン 鶏肉 牛乳 小麦粉 ※ひまわり油 しょうが 白ワイン 粉チーズ ※エルボマカロニ有塩バター 玉ねぎ 洋風スープの素 ※パン粉 しめじ 塩 こしょう じゃがいも エリンギ 野菜スープ にんじん かぶ しょうゆ パセリ キャベツ コンソメ 塩 こしょう 白菜サラダ ホールコーン はくさい きゅうり ※玉ねぎドレッシング 砂糖 植物油脂 たまねぎ レモン 酢 塩 【別付け】 しいたけ しょうゆ ※岐阜りんごゼリー 水あめ りんご 酸味料 22日 発芽玄米ごはん 米 発芽玄米 （水） 竹輪の磯辺揚げ ※焼きちくわ ※青のり粉 小麦粉 ※ひまわり油 白みそ汁 冷凍豆腐 ※煮干し にんじん ねぎ 白みそ はくさい 切干大根のハリハリ漬け 砂糖 みずな ※岐阜県産切干大根 しょうゆ ※たくあん 酢 ※納豆【別付け】(幼小）大豆 ※納豆のたれ かつお 砂糖 しょうゆ 酢 【別付け】 塩 酒精 ※納豆【別付け】(中） 大豆 ※納豆のたれ かつお 砂糖 しょうゆ 酢 【別付け】 塩 酒精 ※からし【別付け】 水あめ からし 塩 酢 香辛料 24日 ※麦ごはん 米 麦 （金） ※味付けのり かつお のり こんぶ 砂糖 水あめ しょうゆ 塩 【別付け】（幼小） ※あさり佃煮 あさり こんぶ 寒天 砂糖 水あめ しょうが しょうゆ 【別付け】（中） 鯖の葱だれかけ ※さば 砂糖 ※ひまわり油 しょうが 酒 ねぎ しょうゆ 酢 のっぺい汁 油揚げ ※だしこんぶ さといも みつば ごぼう みりん 塩 鶏肉 でん粉 だいこん しょうゆ しいたけ 淡口しょうゆ れんこん金平 くきわかめ 砂糖 白ごま にんじん れんこん みりん ※ひまわり油 しょうゆ 一味唐辛子 調味料 ※ 血や肉になる食品 力や体温になる食品 体の調子を整える食品 魚･肉･卵黄 豆・豆製品 油脂 種実 緑黄色 野菜 その他の 野菜 果物
共栄調理場
あか きいろ みどり乳･乳製品 海草・小魚 米・めん いも・砂糖 27日 ※麦ごはん 米 麦 （月） ※かつおふりかけ かつおぶし のり 砂糖 しいたけ 塩 抹茶 【別付け】 とうもろこしでん粉 鶏肉とレバーの 鶏肉 でん粉 ※ひまわり油 ※冷凍えだまめ 酒 酢 ケチャップがらめ ※鶏レバー 砂糖 しょうが ウスターソース 玉ねぎ しょうゆ ケチャップ わかめスープ わかめ ※たけのこ水煮 しょうゆ ホールコーン 中華スープの素 ねぎ 塩 こしょう はくさい 春雨の炒め物 ※オイルツナ はるさめ ※ひまわり油 チンゲンサイ きくらげ しょうゆ にんじん かき油 塩 こしょう 28日 きのこごはん 鶏肉 米 麦 ※ひまわり油 しいたけ しょうゆ 塩 （火） 砂糖 しめじ みりん 酒 まいたけ 液体かつおだし 淡口しょうゆ ほっけの塩焼き ※ほっけ ※ひまわり油 しょうゆ 塩 沢煮椀 豚肉 糸こんぶ みつば ごぼう しょうゆ ※だしこんぶ にんじん だいこん 白しょうゆ 塩 ほうれん草の和え物 ほうれんそう キャベツ ※和風ドレッシング かつお 砂糖 小麦 なたね油 うめぼし りんご酢 【別付け】 でん粉 しょうゆ 塩 こしょう ※豆乳デザート 豆乳 寒天 砂糖 チョコレートショートニング コーヒー 卵 乳化剤(乳） でん粉 水あめ カラメル 麦芽 29日＜ソフト麺カレーソース＞ （水） ※ソフト麺 小麦粉 塩 カレーソース 豚肉 牛乳 小麦粉 ※ひまわり油 にんじん しょうが ウスターソース プロセスチーズ じゃがいも 有塩バター 玉ねぎ しょうゆ にんにく 洋風スープの素 ケチャップ カレー粉 塩 こしょう いかのオリーブ焼き ※いか オリーブ油 にんにく 白ワイン ※ひまわり油 バジル 塩 こしょう れんこんのサラダ パセリ れんこん ホールコーン ※野菜ドレッシング かつお 砂糖 植物油脂 赤ピーマン 玉ねぎ しいたけりんご 酢 塩 酒精 【別付け】 鶏肉 豚肉 にんにく しょうが プルーン しょうゆ 30日 発芽玄米ごはん 米 発芽玄米 （木） 焼き肉 豚肉 砂糖 ※ひまわり油 ピーマン しょうが レモン 酒 はちみつ 玉ねぎ しょうゆ にんにく 酢 赤だし 冷凍豆腐 ※煮干し だいこん 油揚げ ねぎ 赤みそ えのきたけ ひじきの炒め煮 ※スライス竹輪 ひじき 砂糖 ※ひまわり油 にんじん グリンピース みりん ※たけのこ水煮 しょうゆ 柿（幼小） 柿
共栄調理場
あか きいろ みどり 調味料 ※ 血や肉になる食品 力や体温になる食品 体の調子を整える食品 魚･肉･卵黄 豆・豆製品 油脂 種実 緑黄色 野菜 その他の 野菜 果物乳･乳製品 海草・小魚 米・めん いも・砂糖 1日 ＜ハムサンド＞ （水） ※食パン 脱脂粉乳 小麦粉 砂糖 ショートニング（大豆） イースト 塩 ハムステーキ ※ロースハム ※ひまわり油 幼小 ※スライスチーズ ナチュラルチーズ なし 【別付け】（小中） 乳化剤 豆乳ポタージュ 豆乳 米粉 ※ひまわり油 にんじん 玉ねぎ 洋風スープの素 （▲ノンミルク） じゃがいも パセリ クリームコーン 塩 こしょう キャベツサラダ きゅうり キャベツ ※柑橘ドレッシング こんぶ 砂糖 だいこん ゆず レモン りんご酢 塩 【別付け】 とうもろこしでん粉 玉ねぎ かぼす みかん しょうゆ オレンジ 2日 ＜青菜じゃこごはん＞ （木） ※麦ごはん 米 麦 青菜じゃこ炒め ※かつおはさい※しらすぼし ※ひまわり油 こまつな しいたけ 酒 みりん しょうゆ 関東煮 ※厚揚げ こんぶ こんにゃく にんじん だいこん 酒 ※小玉はんぺい みりん うずら卵 しょうゆ フレーク節 大学芋 さつまいも 黒ごま しょうゆ 砂糖 水あめ ※ひまわり油 6日 わかめごはん 米 麦 わかめごはんの素 （月） 塩 酒 白身魚の ※ほき 米粉 ※ひまわり油 赤ピーマン しょうが 酒 みりん 野菜あんかけ でん粉 玉ねぎ しょうゆ 砂糖 塩 こしょう 白みそ汁 冷凍豆腐 ※煮干し ねぎ はくさい 白みそ えのきたけ 大豆の五目煮 ※大豆 こんにゃく ※冷凍さやいんげんごぼう みりん 砂糖 にんじん しょうゆ ※お芋の大福（中） 乳化剤 さつまいも なたね油 塩 もち米 砂糖 とうもろこしでん粉 水あめ 7日 ※麦ごはん 米 麦 （火） 鶏肉とレバーの 鶏肉 でん粉 ※ひまわり油 ※冷凍えだまめ 酒 酢 ケチャップがらめ ※鶏レバー 砂糖 しょうが ウスターソース 玉ねぎ しょうゆ ケチャップ わかめスープ わかめ ※たけのこ水煮 しょうゆ ホールコーン 中華スープの素 ねぎ はくさい 塩 こしょう 春雨の炒め物 ※オイルツナ はるさめ ※ひまわり油 チンゲンサイ きくらげ しょうゆ にんじん かき油 塩 こしょう 8日 ＜ソフト麺カレーソース＞ （水） ※ソフト麺 小麦粉 塩 カレーソース 豚肉 牛乳 小麦粉 ※ひまわり油 にんじん しょうが ウスターソース 幼小 プロセスチーズ じゃがいも 有塩バター 玉ねぎ しょうゆ なし にんにく 洋風スープの素 ケチャップ カレー粉 塩 こしょう いかのオリーブ焼き ※いか オリーブ油 にんにく 白ワイン ※ひまわり油 バジル 塩 こしょう れんこんのサラダ パセリ れんこん ホールコーン ※野菜ドレッシング かつお 砂糖 植物油脂 赤ピーマン 玉ねぎ しいたけりんご 酢 塩 酒精 【別付け】 鶏肉 豚肉 にんにく しょうが プルーン しょうゆ
平成29年1１月 学校給食食品群別（あか・き・みどり）予定献立表
多治見市教育総務課
＊牛乳は赤の食品です。毎日つきます。笠原幼稚園
笠原小学校
笠原中学校
あか きいろ みどり 調味料 ※ 血や肉になる食品 力や体温になる食品 体の調子を整える食品 魚･肉･卵黄 豆・豆製品 油脂 種実 緑黄色 野菜 その他の 野菜 果物調味料欄の食品と※印の加工品については、必ず、別紙の『加工食品の原材料明細』でご確認下さい。
下記に※で記載した加工品については、すべてを記入することができないため、主原料を主体に記載しています。
乳･乳製品 海草・小魚 米・めん いも・砂糖 9日 ※麦ごはん 米 麦 （木） ほっけの塩焼き ※ほっけ ※ひまわり油 しょうゆ 塩 沢煮椀 豚肉 糸こんぶ みつば ごぼう しょうゆ ※だしこんぶ だいこん 白しょうゆ しいたけ 塩 ほうれん草の和え物 にんじん キャベツ ほうれんそう ※和風ドレッシング かつお 砂糖 小麦 なたね油 うめぼし りんご酢 【別付け】 でん粉 しょうゆ 塩 こしょう ※豆乳デザート 豆乳 寒天 砂糖 チョコレートショートニング コーヒー 卵 乳化剤(乳） でん粉 水あめ カラメル 麦芽 10日 水菜ピラフ ※オイルツナ 米 にんじん 玉ねぎ しょうゆ 酒 （金） 麦 みずな 塩 こしょう 洋風スープの素 オムレツの ※オムレツ（卵） 砂糖 ※ひまわり油 えのきたけ ウスターソース きのこソースかけ しめじ ケチャップ ビーンズスープ 大豆水煮 じゃがいも ※ひまわり油 にんじん セロリー しょうゆ 玉ねぎ コンソメ 塩 こしょう ごぼうのソテー ※ショルダーベーコン ※ひまわり油 ピーマン ごぼう 塩 こしょう りんご りんご 13日 ゆかりごはん 米 麦 ゆかり粉 （月） 塩 酒 厚揚げの甘みそかけ ※厚揚げ でん粉 ※ひまわり油 みりん 赤みそ 砂糖 うま煮 鶏肉 こんにゃく ※冷凍さやいんげんごぼう れんこん 酒 フレーク節 砂糖 にんじん しょうが みりん ※たけのこ水煮 しょうゆ しいたけ 酢の物 わかめ 砂糖 キャベツ しょうゆ きゅうり 酢 みかん みかん 14日 ※麦ごはん 米 麦 （火） ※のり佃煮【別付け】 かつお のり 砂糖 水あめ しょうゆ 酢 鮭のゆずだれかけ ※さけ でん粉 ※ひまわり油 しょうが ゆず 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 里芋のみそ汁 油揚げ わかめ さといも 玉ねぎ 白みそ ※煮干し ねぎ 赤みそ えのきたけ ブロッコリーのおかか和え にんじん ホールコーン みりん ブロッコリー しょうゆ かつおぶし【別付け】 かつおぶし ※ヨーグルト 生乳 砂糖 15日 ※食パン 脱脂粉乳 小麦粉 砂糖 ショートニング（大豆） イースト 塩 （水） ※チョコクリーム れん乳 砂糖 水あめ ココア 【別付け】 とうもろこしでん粉 カカオ 幼小 豚肉のりんごソースかけ 豚肉 砂糖 ※ひまわり油 しょうが ※りんごダイス 酒 しょうゆ なし 玉ねぎ レモン 塩 こしょう ミネストローネ ※白いんげん豆水煮 ※エルボマカロニ※ひまわり油 かぶの葉 かぶ しょうゆ トマト水煮 キャベツ 洋風スープの素 エリンギ 塩 こしょう 小松菜のサラダ こまつな にんじん 黄ピーマン ※イタリアンドレッシング 砂糖 植物油脂 トマト たまねぎ 酢 塩 酒精 【別付け】 香辛料 16日 さつまいもごはん 米 麦 くちなしの実 （木） さつまいも 塩 酒 あまごのごまだれかけ ※あまご 米粉 でん粉 白ごま しょうが 酒 みりん 砂糖 ※ひまわり油 しょうゆ けんちん汁 冷凍豆腐 にんじん ごぼう しょうゆ フレーク節 だいこん 白しょうゆ ねぎ 塩 ほうれん草と 卵 ひじき ほうれんそう 玉ねぎ みりん しょうゆ ひじきの卵とじ 白しょうゆ 柿（中） 柿 調味料 ※ 血や肉になる食品 力や体温になる食品 体の調子を整える食品 魚･肉･卵黄 豆・豆製品 油脂 種実 緑黄色 野菜 その他の 野菜 果物
笠原幼稚園
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あか きいろ みどり乳･乳製品 海草・小魚 米・めん いも・砂糖 17日 ＜ハヤシライス＞ （金） ※麦ごはん 米 麦 ハヤシシチュー 牛肉 牛乳 小麦粉 ※ひまわり油 にんじん グリンピース ウスターソース プロセスチーズ じゃがいも 有塩バター ※トマトピューレしょうが しょうゆ 砂糖 玉ねぎ 洋風スープの素 にんにく ケチャップ オールスパイス クローブ タイム ロリエ 塩 こしょう フィッシュシュガービーンズ※大豆 砂糖 ※ひまわり油 ※味付け小魚 大根サラダ みずな だいこん ※青じそドレッシング ほたて かつお 砂糖 あおじそ たまねぎ りんご酢 塩 【別付け】 しょうゆ 20日 きのこごはん 鶏肉 米 麦 ※ひまわり油 しいたけ しょうゆ 塩 （月） 砂糖 しめじ みりん 酒 まいたけ 液体かつおだし 淡口しょうゆ 揚げ出し豆腐 ※揚げ出し豆腐 ※ひまわり油 大根おろし【別付け】 フレーク節 砂糖 だいこん しょうゆ しょうが みりん とろろ昆布汁 ※かまぼこ ※だしこんぶ 玉ねぎ しょうゆ 塩 ねぎ はくさい 白しょうゆ ※一食とろろ昆布【別付け】 こんぶ 酢 煮びたし ※オイルツナ 砂糖 こまつな キャベツ みりん しょうゆ ※ミルクプリン（幼小） 生乳 乳化剤 砂糖 植物油脂 脱脂粉乳 粉あめ ※ミルクプリン（中） 卵黄 生乳 砂糖 ショートニング（大豆） 塩 脱脂粉乳 とうもろこしでん粉 21日 ※麦ごはん 米 麦 （火） 焼き肉 豚肉 砂糖 ※ひまわり油 ピーマン しょうが レモン 酒 はちみつ 玉ねぎ しょうゆ にんにく 酢 赤だし 冷凍豆腐 ※煮干し だいこん 油揚げ ねぎ 赤みそ えのきたけ ひじきの炒め煮 ※スライス竹輪 ひじき 砂糖 ※ひまわり油 にんじん グリンピース みりん ※たけのこ水煮 しょうゆ 柿（幼小） 柿 22日※小型レーズンコッペパン 脱脂粉乳 小麦粉 砂糖 ショートニング（大豆） レーズン イースト 塩 （水） 焼きそば 豚肉 ※青のり粉 ※中華めん ※ひまわり油 チンゲンサイ キャベツ ウスターソース ※スライス竹輪 玉ねぎ しょうゆ かき油 ※紅生姜 洋風スープの素 塩 こしょう たこのから揚げ ※たこ でん粉 ※ひまわり油 酒 人参サラダ にんじん パセリ ※棒々鶏ドレッシング みそ ゼラチン 小麦 砂糖 大豆油 玉ねぎ レモン しょうゆ 酢 【別付け】 ほたて 豚肉 ごま油 しょうが 酒精 塩 大豆 鶏肉 ごま にんにく 豆板醤 ※一食小魚（小中） いわし 砂糖 水あめ 塩 24日 ※麦ごはん 米 麦 （金） ※味付けのり かつお のり こんぶ 砂糖 水あめ しょうゆ 塩 【別付け】（幼小） ※あさり佃煮 あさり こんぶ 寒天 砂糖 水あめ しょうが しょうゆ 【別付け】（中） 鯖の葱だれかけ ※さば 砂糖 ※ひまわり油 しょうが 酒 ねぎ しょうゆ 酢 のっぺい汁 油揚げ ※だしこんぶ さといも みつば ごぼう みりん 塩 鶏肉 でん粉 だいこん しょうゆ しいたけ 淡口しょうゆ れんこん金平 くきわかめ 砂糖 白ごま にんじん れんこん みりん ※ひまわり油 しょうゆ 一味唐辛子
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笠原小学校
笠原中学校
あか きいろ みどり 調味料 ※ 血や肉になる食品 力や体温になる食品 体の調子を整える食品 魚･肉･卵黄 豆・豆製品 油脂 種実 緑黄色 野菜 その他の 野菜 果物乳･乳製品 海草・小魚 米・めん いも・砂糖 27日 発芽玄米ごはん 米 発芽玄米 （月） マーボー豆腐 冷凍豆腐 でん粉 ※ひまわり油 赤ピーマン しょうが 酒 豚肉 砂糖 ※たけのこ水煮 豆板醤 赤みそ にんにく しょうゆ ねぎ テンメンジャン しいたけ 揚げぎょうざ ※ぎょうざ ※ひまわり油 中華サラダ チンゲンサイ だいこん ※中華ドレッシング 鶏肉 小麦 砂糖 なたね油 玉ねぎ しょうゆ こしょう 【別付け】 ごま油 にんにく りんご酢 塩 28日 ※麦ごはん 米 麦 （火） ※わかめふりかけ かつおぶし わかめ のり 砂糖 しいたけ 塩 抹茶 【別付け】 とうもろこしでん粉 魚の照り焼き ※さわら でん粉 ※ひまわり油 しょうが みりん 砂糖 しょうゆ 豚汁 豚肉 ※煮干し こんにゃく にんじん ごぼう 赤みそ さといも だいこん ねぎ おひたし 砂糖 ほうれんそう キャベツ しょうゆ 29日 ※黒食パン 脱脂粉乳 小麦粉 砂糖 ショートニング（大豆） イースト 塩 （水） 黒糖 カラメル チキンときのこのグラタン 鶏肉 牛乳 小麦粉 ※ひまわり油 しょうが 白ワイン 中 粉チーズ ※エルボマカロニ有塩バター 玉ねぎ 洋風スープの素 なし ※パン粉 しめじ 塩 こしょう じゃがいも エリンギ 野菜スープ にんじん かぶ しょうゆ パセリ キャベツ コンソメ 塩 こしょう 白菜サラダ ホールコーン はくさい きゅうり ※玉ねぎドレッシング 砂糖 植物油脂 たまねぎ レモン 酢 塩 【別付け】 しいたけ しょうゆ ※岐阜りんごゼリー 水あめ りんご 酸味料 30日 ※麦ごはん 米 麦 （木） 竹輪の磯辺揚げ ※焼きちくわ ※青のり粉 小麦粉 ※ひまわり油 すまし汁 冷凍豆腐 にんじん ねぎ 塩 フレーク節 はくさい しょうゆ 白しょうゆ 切干大根のハリハリ漬け 砂糖 みずな ※岐阜県産切干大根 しょうゆ ※たくあん 酢 ※納豆【別付け】(幼小）大豆 ※納豆のたれ かつお 砂糖 しょうゆ 酢 【別付け】 塩 酒精 ※納豆【別付け】(中） 大豆 ※納豆のたれ かつお 砂糖 しょうゆ 酢 【別付け】 塩 酒精 ※からし【別付け】 水あめ からし 塩 酢 香辛料
笠原幼稚園
笠原小学校
笠原中学校
あか きいろ みどり 調味料 ※ 血や肉になる食品 力や体温になる食品 体の調子を整える食品 魚･肉･卵黄 豆・豆製品 油脂 種実 緑黄色 野菜 その他の 野菜 果物乳･乳製品 海草・小魚 米・めん いも・砂糖 1日 ＜ハムサンド＞ （水） ※食パン 脱脂粉乳 小麦粉 砂糖 ショートニング（大豆） イースト 塩 ハムステーキ ※ロースハム ※ひまわり油 ※スライスチーズ ナチュラルチーズ 【別付け】 乳化剤 豆乳ポタージュ 豆乳 米粉 ※ひまわり油 にんじん 玉ねぎ 洋風スープの素 （▲ノンミルク） じゃがいも パセリ クリームコーン 塩 こしょう キャベツサラダ きゅうり キャベツ ※柑橘ドレッシング こんぶ 砂糖 だいこん ゆず レモン りんご酢 塩 【別付け】 とうもろこしでん粉 玉ねぎ かぼす みかん しょうゆ オレンジ 2日 ＜青菜じゃこごはん＞ （木） ※麦ごはん 米 麦 青菜じゃこ炒め ※かつおはさい※しらすぼし ※ひまわり油 こまつな しいたけ 酒 みりん しょうゆ 関東煮 ※厚揚げ こんぶ こんにゃく にんじん だいこん 酒 ※小玉はんぺい みりん うずら卵 しょうゆ フレーク節 大学芋 さつまいも 黒ごま しょうゆ 砂糖 水あめ ※ひまわり油 6日 わかめごはん 米 麦 わかめごはんの素 （月） 塩 酒 白身魚の ※ほき 米粉 ※ひまわり油 赤ピーマン しょうが 酒 みりん 野菜あんかけ でん粉 玉ねぎ しょうゆ 砂糖 塩 こしょう 白みそ汁 冷凍豆腐 ※煮干し ねぎ はくさい 白みそ えのきたけ 大豆の五目煮 ※大豆 こんにゃく ※冷凍さやいんげんごぼう みりん 砂糖 にんじん しょうゆ 7日 ※麦ごはん 米 麦 （火） 鶏肉とレバーの 鶏肉 でん粉 ※ひまわり油 ※冷凍えだまめ 酒 酢 ケチャップがらめ ※鶏レバー 砂糖 しょうが ウスターソース 玉ねぎ しょうゆ ケチャップ わかめスープ わかめ ※たけのこ水煮 しょうゆ ホールコーン 中華スープの素 ねぎ はくさい 塩 こしょう 春雨の炒め物 ※オイルツナ はるさめ ※ひまわり油 チンゲンサイ きくらげ しょうゆ にんじん かき油 塩 こしょう 8日 ＜ソフト麺カレーソース＞ （水） ※ソフト麺 小麦粉 塩 カレーソース 豚肉 牛乳 小麦粉 ※ひまわり油 にんじん しょうが ウスターソース プロセスチーズ じゃがいも 有塩バター 玉ねぎ しょうゆ にんにく 洋風スープの素 ケチャップ カレー粉 塩 こしょう いかのオリーブ焼き ※いか オリーブ油 にんにく 白ワイン ※ひまわり油 バジル 塩 こしょう れんこんのサラダ パセリ れんこん ホールコーン ※野菜ドレッシング かつお 砂糖 植物油脂 赤ピーマン 玉ねぎ しいたけりんご 酢 塩 酒精 【別付け】 鶏肉 豚肉 にんにく しょうが プルーン しょうゆ
平成29年1１月 学校給食食品群別（あか・き・みどり）予定献立表
多治見市教育総務課
＊牛乳は赤の食品です。毎日つきます。池田小学校
あか きいろ みどり 調味料 ※ 血や肉になる食品 力や体温になる食品 体の調子を整える食品 魚･肉･卵黄 豆・豆製品 油脂 種実 緑黄色 野菜 その他の 野菜 果物調味料欄の食品と※印の加工品については、必ず、別紙の『加工食品の原材料明細』でご確認下さい。
下記に※で記載した加工品については、すべてを記入することができないため、主原料を主体に記載しています。
乳･乳製品 海草・小魚 米・めん いも・砂糖 9日 ※麦ごはん 米 麦 （木） ほっけの塩焼き ※ほっけ ※ひまわり油 しょうゆ 塩 沢煮椀 豚肉 糸こんぶ みつば ごぼう しょうゆ ※だしこんぶ だいこん 白しょうゆ しいたけ 塩 ほうれん草の和え物 にんじん キャベツ ほうれんそう ※和風ドレッシング かつお 砂糖 小麦 なたね油 うめぼし りんご酢 【別付け】 でん粉 しょうゆ 塩 こしょう ※豆乳デザート 豆乳 寒天 砂糖 チョコレートショートニング コーヒー 卵 乳化剤(乳） でん粉 水あめ カラメル 麦芽 10日 水菜ピラフ ※オイルツナ 米 にんじん 玉ねぎ しょうゆ 酒 （金） 麦 みずな 塩 こしょう 洋風スープの素 オムレツの ※オムレツ（卵） 砂糖 ※ひまわり油 えのきたけ ウスターソース きのこソースかけ しめじ ケチャップ ビーンズスープ 大豆水煮 じゃがいも ※ひまわり油 にんじん セロリー しょうゆ 玉ねぎ コンソメ 塩 こしょう ごぼうのソテー ※ショルダーベーコン ※ひまわり油 ピーマン ごぼう 塩 こしょう りんご りんご 13日 ゆかりごはん 米 麦 ゆかり粉 （月） 塩 酒 厚揚げの甘みそかけ ※厚揚げ でん粉 ※ひまわり油 みりん 赤みそ 砂糖 うま煮 鶏肉 こんにゃく ※冷凍さやいんげんごぼう れんこん 酒 フレーク節 砂糖 にんじん しょうが みりん ※たけのこ水煮 しょうゆ しいたけ 酢の物 わかめ 砂糖 キャベツ しょうゆ きゅうり 酢 みかん みかん 14日 ※麦ごはん 米 麦 （火） ※のり佃煮【別付け】 かつお のり 砂糖 水あめ しょうゆ 酢 鮭のゆずだれかけ ※さけ でん粉 ※ひまわり油 しょうが ゆず 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 里芋のみそ汁 油揚げ わかめ さといも 玉ねぎ 白みそ ※煮干し ねぎ 赤みそ えのきたけ ブロッコリーのおかか和え にんじん ホールコーン みりん ブロッコリー しょうゆ かつおぶし【別付け】 かつおぶし ※ヨーグルト 生乳 砂糖 15日 ※食パン 脱脂粉乳 小麦粉 砂糖 ショートニング（大豆） イースト 塩 （水） ※チョコクリーム れん乳 砂糖 水あめ ココア 【別付け】 とうもろこしでん粉 カカオ 豚肉のりんごソースかけ豚肉 砂糖 ※ひまわり油 しょうが ※りんごダイス 酒 しょうゆ 玉ねぎ レモン 塩 こしょう ミネストローネ ※白いんげん豆水煮 ※エルボマカロニ※ひまわり油 かぶの葉 かぶ しょうゆ トマト水煮 キャベツ 洋風スープの素 エリンギ 塩 こしょう 小松菜のサラダ こまつな にんじん 黄ピーマン ※イタリアンドレッシング 砂糖 植物油脂 トマト たまねぎ 酢 塩 酒精 【別付け】 香辛料 調味料 ※ 血や肉になる食品 力や体温になる食品 体の調子を整える食品 魚･肉･卵黄 豆・豆製品 油脂 種実 緑黄色 野菜 その他の 野菜 果物
